如何作泡酸萝卜，要泡多少天？
如何作泡酸萝卜，要泡多少天酸萝卜的做法步骤
1
萝卜洗净 。
2
在萝卜周身划上四条槽 。
3
再切成片放在保鲜盒里（没有的可以放在有盖的瓶子里）放盐腌20分钟以上（片切得越薄腌的时间越短） 。
4
姜切成片放入腌好的萝卜内 。
5
锅内放水，糖，醋煮开趁热倒在保鲜盒内（糖醋的比例为2：1 ， 也可以根据自己的喜好调配，不知放多少的可以试一点水的甜酸味适当增减，腌萝卜的水一定要淹过萝卜） 。
6
等水放凉后盖上盖子密封好，放在室温下12小时以上就可吃了 。吃不完的可以放冰箱冷藏 ， 可以放上很长时间，只是时间越长，酸味越大 。
【泡萝卜多久酸】7
喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上点剁椒就可以开吃了
制作泡酸萝卜时，如何使萝卜变脆去皮的萝卜切好加入盐，搅搅使它下水 ， 再把水份倒掉，再做泡酸萝卜就脆了 。
泡酸萝卜几天泡萝卜一般就是用一般的自来水和盐巴按照一定的比例调和成盐水
咸度根据自己口味加，最好在泡的时候加一点酒，那样吃起来会比较脆
一般就泡个一两天就可以吃了，当然要看大小了
泡酸萝卜时放多少白酒?主料
白萝卜1根
辅料
姜
1块
辣椒(红，小)
5个
蒜
1个
白糖
5茶匙
白醋
5茶匙
食盐
3茶匙
凉开水
适量
酸甜泡萝卜的做法
1.
把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2.
将萝卜削皮 ， 切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分 ， 待用
3.
第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
4.
将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
5.
把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等
6.
两天过后 ， 就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜
想泡酸萝卜，用那种萝卜湖南酸萝卜简单制作全过程 1.新鲜白萝卜一个，洗干净并去皮 。2.切成小块，放清水里泡会儿 。3.装在能密封的玻璃坛子里（陶土的更好）撒上少许食盐 。4.倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封，半天后即可食用 。酸辣可口，回味悠长，居家必备 。存放3-4天，口味更加独特 ， 如储存得当，3个月都没问题 。
怎样制作泡酸萝卜家庭制作:备一个有坛子 ， 烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒 。溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了 。一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖 ， 50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可 。
提示：
1.坛子的清洁卫生一定得搞好，不能粘油和生水
2.取食的筷子也得是专用的
3.如发现坛子里有白花，只要加上一点冰糖或白酒，白花就会消失
4.萝卜要洗干净切成条或厚片晾干水分再装坛
5.取食多次后就得适当补充一点盐
6.最好用土坛子不用玻璃坛子（泡菜见光就容易坏）
泡酸萝卜怎么做用料
主料
白萝卜1根
辅料
姜
1块
辣椒(红，小)
5个
蒜
1个
白糖
5茶匙
白醋
5茶匙
食盐
3茶匙
凉开水
适量
酸甜泡萝卜的做法
1.
把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍 ， 并抹干水分 ， 包括所有的用具都不要有生水
2.
将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分 ， 待用
3.
第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
4.
将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
5.
把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水 ， 盖好盖子 ， 放入冰箱静等
6.
两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜 ， 图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，
心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽 ， 会很 *** 的哦
泡酸萝卜多久可以吃泡萝卜最快的两三天就可以食用了，泡萝卜味道非常爽口，可以促进消化，除食积 。下面给大家介绍一下泡萝卜的制作方法 。
泡萝卜的具体方法
一、白萝卜1根，刨去萝卜皮，切成萝卜片，装入盆中 。
二、盆中加入适量的盐拌均，腌制30分钟后洗净盐分，再加入适量的糖拌均 ， 再腌制30分钟 。
三、另取一碗，加入适量的冰糖，用热开水化开后冷凉，再加入适量的盐、2勺陈醋、1勺生抽、半勺老抽，搅拌成味水 。
四、30分钟后，清水洗净糖份 ， 再挤干水份装入保鲜盒中 ， 加入适量的姜片和小米椒圈，倒入味水 ， 搅拌均匀 。盖上盖子腌制2天，即可装盘食用 。
扩充套件资料：
泡萝卜的功效与营养价值
增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲 ， 帮助消化 。
帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
防癌抗癌：萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
泡酸萝卜要不要先把萝卜晒干?最好是晾干 。
1把萝卜洗干净，然后找地方晾乾，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃 。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口）
2然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求 。
望采纳 。
泡酸萝卜怎么腌制酸萝卜
制作方法
原料： 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大?。谴椎谋壤畈欢嗍?：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 红萝卜(白)切片，如果要当天吃 ， 就少切点 ， 否则萝卜放著就不好吃了； 把切好的萝卜片放在一个盆里 ， 撒上盐 ， 腌大约二十分钟 ， 切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮 ， 边煮边搅拌 ， 使糖完全融化 ， 这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条 ， 晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱 。
酸萝卜的做法如下：
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中 。
2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟 ， 腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉 。
3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中 。
4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水 。
###其它资料参考###醋泡萝卜一般腌制24小时就可以吃了，保存时间可以半个月至以上 。醋泡萝卜放在冰箱保鲜时 ， 将醋泡萝卜装入玻璃罐中，密封好，放在冰箱冷藏室存放即可 。醋泡萝卜做好以后最好尽快食用，以免滋生细菌 。醋泡萝卜是常见的食物，制作的材料包括萝卜、白醋、食用盐、白糖等 。喜欢吃辣口的醋泡萝卜，可以根据口味添加红辣椒、大蒜 。
醋泡萝卜的制作方法：
1、醋泡萝卜在做的时候需要准备白萝卜两根 ， 还要准备一小把泡椒，另外准备50克泡椒水和适量的小尖椒，除此以外要准备适量的白糖和食用盐以及白酒，还要准备20克白醋 。
2、把准备好的新鲜白萝卜切掉两端，然后把它从中间一分为2，再把它切成手指粗细的长条 。在切萝卜以前可以把萝卜的表皮去掉，这样会让萝卜腌好以后的口感更脆 。
3、切好后的萝卜放在干净的大碗中，加入准备好的白糖，用手把他们抓匀，要让白糖融化后的糖汁均匀的包裹在萝卜的表面 ， 这样可以防止白萝卜中的水分流失 。
4、准备一个干净的玻璃瓶，用高温消毒去掉水分，然后把腌好的白萝卜放入的玻璃瓶中，加入准备好的泡椒和泡椒水再放入准备好的白醋和小辣椒以及少量食用盐 。随后取一块生姜，把它切成薄片放到玻璃瓶中 ， 再加入少量白酒 。
5、盖好玻璃瓶的瓶盖后 ， 用手用力摇匀，然后把它放到阴凉通风的地方腌制 。5天以后里面的萝卜就能入味，这时酸爽诱人，口感脆嫩的醋泡萝卜就已经做好了，取出以后可以直接吃 。
###其它资料参考###夏天泡酸红萝卜三天左右，时间就够了 。
泡酸红萝卜
材料：萝卜 、姜蒜、 盐、糖 、 醋 、 生抽等各适量
做法：
1.萝卜洗净 ， 再切成丝放在大碗或小锅放盐腌20分钟以上 。
2.将姜蒜去皮洗净后切成片放入腌好的萝卜丝内 。
3.在大碗或小锅内放入盐、糖 、 醋 、 生抽等各适量，将调好味的调料倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用调料将包菜完全淹没 。
4.装好后盖上盖子密封好，放在室温下三天以上就可吃了 。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很长时间，放时间越长，酸味越大 。
5.喜欢吃辣椒的朋友在腌萝卜的时候，加入一点点剁椒一起腌就可以了 。
