花生鸡爪汤的做法 花生鸡爪汤要煲多久？
鸡爪是我们生活中很常见的一种食物，大多数地方都是卤着吃，用鸡爪做汤可能很多人都没尝试过，但其实花生鸡爪汤味道还是很不错的，下面来看看花生鸡爪汤的做法吧 。
花生鸡爪汤的做法
食材：花生、鸡爪、姜、葱 。
配料&汤锅：绍酒、盐、味精、砂锅 。
步骤：
1、首先将鸡爪去趾甲洗净哦，之后加入热水中焯几分钟后捞起 。
2、花生提前泡好哦，这样煲汤更加快软 。姜去皮切片哦 。
3、砂锅中放入适量的清水，加入鸡爪、姜片、花生以及绍酒，开火!
4、大火煮开后转小火继续煲1个半小时哦，之后加入盐、味精调味，撒上葱花就开吃吧 。
5、如果觉得1个半小时太长了，可以看看鸡爪的熟透程度哦 ， 不要煲烂鸡爪就可以了 。
花生鸡爪汤要煲多久
砂锅是煲1个半小时比较合适，如果不小心用了高压锅，大火煮开后煲1个小时或者40分钟就ok了!
一定要守住火候哦 ， 煲烂了鸡爪任谁再也不爱了，还能愉快的约男神约女神嘛!一天吃2-3个就算了哦，不要任性吃太多 ， 花生的热量可是蛮高的哦 ， 小心堕落成折翼的天使 。
花生鸡爪汤的功效
1鸡爪汤能美容 。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白 ， 能令皮肤更加紧致哦 ， 又可以消除皱纹 ， 能愉快的约约约了!
2鸡爪汤能降血压 。鸡爪的钙含量丰富，经常吃的话能软化血管，能降低血脂和胆固醇哦，能安静的当个吃货了 。
3鸡爪汤能维持人体机能正常运作 。鸡爪的铜也同样丰富哦，能提高免疫能力，对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响 。
鸡爪怎么挑选
1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮
2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手
3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏 ， 则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购 。
主料鸡脚250克花生米150克辅料粉葛200克姜3片盐适量
步骤
花生鸡脚汤的做法步骤11.将粉葛洗净，去皮 ， 切成块；花生米洗净 ， 提前一个小时浸泡，备用；
花生鸡脚汤的做法步骤22.鸡脚洗净切断，切去指甲，飞水；
花生鸡脚汤的做法步骤33.将花生米、粉葛、鸡脚连同3片生姜一起放入煲内，大火烧开后转中火煲45分钟；
花生鸡脚汤的做法步骤44.加入盐调味，即可饮用 。
###其它资料参考###1.食材：花生 。
将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净 。
2.食材：鸡脚 。
3.将鸡脚剪去爪尖，洗净 。
4.放入汤锅中 。
5.煮滚捞起鸡脚，水倒掉 。
6.重新在汤锅中一次性注满适量的清水 。
7.把浸泡好的花生倒入汤锅中 。
8.盖锅盖，大火煮滚 。
9.揭盖，再煮三分钟 。
10.倒入电炖锅里 。
11.通电，大火 。
12.煲2小时 。
13.加入适量的鸡粉 。
14.加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可上桌美美的享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
###其它资料参考###主料
鸡爪
8个
花生
80g
辅料
姜
1块
【花生鸡爪煮汤怎么做好吃】葱
1段
红枣
10个
盐
适量
料酒
1汤匙
胡椒粉
1茶匙
步骤
1.原料图 。
2.鸡脚斩开 ， 烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用 。
3.花生红枣洗净，姜切片 。
4.所有食材一起放入煲中，煲一小时 。
5.调入盐，胡椒粉 ， 继续半小时即可 。
小贴士
1，鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了 。喜欢口感劲道的，煮一小时即可 。
2 ， 可以根据喜好放入鸡精，香油，香葱等 。
3，这道汤若是希望得到最好的营养，还是不要放太多作料的好 。
4，这道汤花生换成黄豆也很不错 。
5，像这种肉类的清淡汤，一定要做好焯水去腥的步骤 。不然汤不够清爽 。
