福州酒糟羊肉的做法？
食材
主料
五花肉
300g
红酒糟
50g
辅料
鸡精
适量
水
适量
步骤
1.切好的五花肉放入锅入开火
2.用干净小碗准备好红酒糟
3.锅内五花肉煸炒出多余的油，这样做出来的肉才比较好吃，当然如果喜欢吃肥话不用煸炒的这么干 。
4.加入红酒糟
5.煸炒均匀
6.加放适量清水大火焖干水份即可出锅
羊肉好吃又简单的做法步骤如下：
1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水 。
2、姜切片，香菜切段 。
3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟 。
4、捞出后用清水清洗2-3遍 。
5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可 。
6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油 ， 盖上盖子焖煮 ， 水开后转小火煮1个半小时 。
7、期间可以开盖几次加水，防止干锅 。
8、加入香菜，翻炒即可出锅 。
9、美味的羊肉就完成了 。
###其它资料参考### 清炖羊肉汤很好吃 ， 具体的做法步骤：
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3. 在锅中倒入足量的清水 ， 把切好的羊肉块放入锅中
4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6. 盖上锅盖 ， 转小火慢炖1-1.5小时后
7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
羊肉去膻法：