紫砂锅绿豆粥要煮多久

如何用紫砂锅煮绿豆汤?

紫砂锅绿豆粥要煮多久

天越来越热,想喝绿豆汤了 。
小时候 , 总是见妈妈用高压锅煮好绿豆汤 , 放上砂糖,盛出来,放在碗里 。那时没有冰箱,但有冰卖 。买了冰,用毛巾包好,挂在车上 , 骑上自行车,飞快地往家赶 , 可是再怎么快,路上还是会化掉很多 。那时没有冰锤 , 只能用启子、锤子,一小块一小块的敲下来,放在碗里,还得赶紧喝,否则过不久就会不冰了 。记得那时候 , 能喝上加了冰块的绿豆汤 , 是最高兴的事情了,看见家里买回冰块 , 就会莫名的兴奋,嘴也合不拢了 。现在自己大了,一个住 , 也学会了煮绿豆汤 , 和妈妈一样的,用高压锅煮,不同的是 , 放的是冰糖,等凉了,直接放冰箱里 。现在又添置的电紫砂锅,连高压锅也放到一边去了 。
1、洗好绿豆,加足水
【紫砂锅绿豆粥要煮多久】2、通上电,设置好启动时间
3、自动煮上近两小时 , 不要拔插头,再接着闷一小时最佳4、放上糖5、拿出搅拌器,倒入绿豆,水尽量少
6、打磨成泥状,倒出,ok
7、放到冰箱里冰冻
紫砂锅绿豆粥要煮多久

绿豆要煮多久会熟
新绿豆冷水浸泡2个小时,再煮15分钟就熟了 。如果是陈年的要浸泡一个晚上,再煮30分钟就开花了 , 熟透了 。我是用柴火煮的 。
绿豆怎么煮才能快点熟?
方法一:将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好 , 煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖 , 继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿 。方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟 , 捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。方法三:将绿豆洗净,放入保温瓶中 , 倒入开水盖好 。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软 , 再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。方法四:将挑好的绿豆洗净晾乾,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟 。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮 , 绿豆很快酥烂。绿豆粥原料: 绿豆30g、粳米100g 。做法:将绿豆、粳米淘洗干净 。把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用 。每日服食1-2次 。功效绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除溼,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品 。百合绿豆粥原料: 百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克 。做法:将百合洗净,绿豆洗净,去泥沙;大米淘净,去泥砂 。将大米放锅内,加入水300毫升,放入百合、绿豆,用大火烧沸,再用文火煮熬1小时 , 加入白糖拌匀即成 。功效 清热解毒,利尿消肿 。绿豆百合菊花粥原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖 。做法:绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟 。把所有材料入锅,加三分之二锅的水 。先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意 。由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开 。绿豆粳米粥原料:绿豆50g,粳米100g,冰糖适量 。做法:绿豆、粳米洗净煮粥,待熟加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用 。功能:清热解暑 。可用暑溼感冒,高热口渴,烦燥身重等症 。绿豆清热解毒,祛暑止渴;粳米甘平益胃,增强绿豆祛暑除烦,生津止渴之功效
怎样熬绿豆粥才能熟得快
先把绿豆泡十分钟,然后在绿豆里放少量的盐 , 这样绿豆用咸性会膨胀 , 然后再在已经开的好的水中放入绿豆 , 绿豆大概十五分钟就能开花
望采纳!麽麽哒
绿豆怎么煮才能熟的快些
烹制绿豆汤时 , 有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味 。在此 , 罗列了几种熬制绿豆汤的方法 , 您不妨试试 。方法一 将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中 , 加入开水 , 开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅) , 加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可 。方法二 将绿豆洗净 , 用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。方法三 将绿豆洗净,放入保温瓶中 , 倒入开水盖好 。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮 , 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。方法四 将挑好的绿豆洗净晾乾,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。方法五 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟 。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内 , 冷冻4个小时 , 取出再煮 , 绿豆很快酥烂 。快煮绿豆汤法 通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色 , 很费时间 。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷 , 做法是: 首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆 , 水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时 , 添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳 , 再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤 。用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间 。提醒:因绿豆性寒,故脾胃虚弱的老年人要慎食 。
麻烦采纳 , 谢谢!
绿豆汤一般煮多长时间就可以熟了.
二,三十分钟九可以了.
要么就是绿豆放在水里,烧开锅后将锅盖打开,让热气散发一些,再盖上锅盖.重复4.5下就可以了
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绿豆要熬多久才熟,才最好吃
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究 。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒 , 则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下 。
他指出,绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内,因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮 。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效 。
PS:需要提前浸泡
绿豆粥怎么煮 什么程度算熟
要先把绿豆泡上一段时间 或者是用开水煮上一会 然后就和普通煮粥的步骤差不多了 不能盖严盖子 不然汤会开了扑出来 大概30分钟以内就OK了
煮绿豆汤最好多长时间?
“立夏”过后,我国自南而北进入夏令季节 。夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑 。
绿豆的营养丰富,每百克可食部分含蛋白质22.1克,大大超过所有的主粮;碳水化合物的含量则超过大豆、赤豆、蚕豆等豆类;还含有丰富的纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1及B2、尼克酸等 。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全 , 赖氨酸
的含量是小米的3倍 , 极有利人体健康 。
与谷类及别的豆类不同的是,绿豆具有独特的清热解毒等功效 , 因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统饮品 , 若在其中加些白糖或冰糖,则更增加凉意 。
许多人有个误解,以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好 。其实这不科学 。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长,豆刚煮熟就行 。这样清汤利水,颜色保持碧绿,不但色香味俱佳,更主要的是清暑效果佳 。若用绿豆和鲜荷叶熬成绿豆荷叶汤,加糖饮服 , 能防治痱子和由此引起的瘙痒、灼热;绿豆冰糖煎服,可治中暑引起的恶心 。
浮 需注意的是,绿豆性寒凉,脾胃虚寒滑泄者不宜多食 。
绿豆水要煮到什么时候才能喝?
如果是要去火泻火 。煮开熟了就可以了 。
如果要清肝解毒 , 那就要煮到熟烂 。
绿豆怎么煮才比较快熟
烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久 , 而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味 。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法 , 您不妨试试 。方法一 将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中 , 加入开水 , 开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖 , 继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可 。方法二 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。方法三 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好 。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软 , 再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。方法四 将挑好的绿豆洗净晾乾,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。方法五 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟 。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内 , 冷冻4个小时 , 取出再煮,绿豆很快酥烂 。快煮绿豆汤法 通常,家庭烧煮绿豆汤 , 是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮 , 烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间 。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷,做法是: 首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆 , 水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟 , 撇去上浮的皮壳 , 再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤 。用上面的方法烧煮出的绿豆汤 , 汤清色绿 , 也省时间 。提醒:因绿豆性寒,故脾胃虚弱的老年人要慎食 。
希望采纳
###其它资料参考###怎么煮出好吃的绿豆粥?
很简单呐~绿豆要事先泡两到三个小时,米洗干净就可以了 , 就是我们平时吃的米就行 用电饭锅煮最容易,在电饭锅里加足量的水 , 把泡好的绿豆先下锅煮十分钟,然耿就加入洗干净的米一起煮 , 煮上半个小时绿豆就很烂了,和米混然一体,相当不错的说,吃的时候可以加放蜂蜜或是冰糖 。个人认为冰糖更加好吃 冰镇更不错~
绿豆粥怎么煮才好喝
百合莲子绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效: 咳喘食谱 利尿食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味: 甜味 工艺: 煮 百合莲子绿豆粥的制作材料: 主料: 稻米200克 辅料: 百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克 调料: 冰糖20克 教您百合莲子绿豆粥怎么做,如何做百合莲子绿豆粥才好吃1. 将大米用清水洗净,百合洗净切小块; 2. 莲子去心洗净; 3. 锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开; 4. 转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可 。小帖士-健康提示: 润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿. 小帖士-食物相克: 稻米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火 , 非中寒便泻者忌之 。” 百合薏米绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味: 甜味 工艺: 煮 百合薏米绿豆粥的制作材料: 主料: 绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克 辅料: 百合(干)20克 调料: 白砂糖30克 教您百合薏米绿豆粥怎么做,如何做百合薏米绿豆粥才好吃 1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用; 2. 所有材料放入锅中,加入适量水煮开; 3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂; 4. 粥浓 , 加入白糖调味即可 。小帖士-食物相克: 稻米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。”
怎么熬绿豆粥
1. 浸泡 煮粥前先将米绿豆 , 用冷水浸泡半小时 , 让绿豆,米粒膨胀开 。这样做的好处一是熬起粥来节省时间;二是搅动时米会顺着一个方向转,去掉陈沙;三是熬出的粥酥、口感好 。
2. 开水下锅 大家的共识都是冷水煮粥好,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧?开水下锅就不会有此现象 , 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3. 火候 先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换 , 粥的香味由此而出!
4. 搅拌 原来煮粥的时候反复搅拌,是为了怕粥糊底 , 现在没了冷水煮粥糊底的担忧 , 为什么还要搅呢?当然是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下 , 盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5. 点油 煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑 。
请问煮绿豆粥 。。。要煮多少时间?
绿豆糖水 材料: 绿豆250克、香草10克、冰糖250克、清水适量
做法:
1、将绿豆,香草洗干净后, 放入锅中加水大半锅,大火烧开;
2、煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态),钉后转用大火煮20分钟左右;
3、煮至绿豆起沙 , 加冰糖再煮10分钟左右,即可 。
功效:清热解毒 。
怎样用绿豆和剩米饭熬绿豆粥
没听说过 。一般剩饭过夜后含黄曲霉素高 , 不宜再吃 。
怎么熬绿豆粥
熬绿豆粥的三个妙招
秋高气爽的季节,秋干物燥,容易上火 。大家都知道喝绿豆粥可以清火,但如何在家能省时省力地熬制一锅绿豆粥呢?向您推荐三个妙招 。
方法一:电紫砂锅熬 。懒惰指数:5星级
这一招适合爱睡懒觉、早上又得匆匆忙忙赶去办公室的上班族 。晚上睡觉前将绿豆洗净放入电紫砂锅中,加入较多的水(因为电紫砂锅耗水),然后开至自动调节档 。一夜可以高枕无忧,晨起关火,然后拿筷子搅拌加糖即可食用 。经紫砂锅一晚熬出的绿豆粥又软又烂 , 入口即化,味道不错 。缺点是颜色偏黄,看起来不很清爽 , 再就是不经济,耗电量极大 。
方法二:高压锅煮,搅拌机搅 。懒惰指数:3星级
本招也完全可以在早起上班族中进行,只是要求比平时早起八分钟 。头一晚将绿豆洗净泡入水中,晨起将绿豆加适量水倒入高压锅中,大火煮沸 。约五分钟后,高压锅放气了,即可关掉火 。然后将绿豆粥倒入搅拌机中 , 顷刻之间绿豆粥就被搅得烂烂的 。倒出来加糖食用,颜色依旧青绿,入口沙沙的 。加上清洗高压锅、搅拌机的时间,全程不过8分钟 。
方法三:高压锅煮 。懒惰指数:4星级
该招即经济实惠,又省时省力 。晚上在家可以利用看电视或上网的间隙 , 将绿豆洗净倒入高压锅中加水适量,用大火煮五分钟 。高压锅放大气就关掉火,等限压阀的气自然跑掉后又开大火煮五分钟,等到高压锅再次上气就关掉火然后不管它了 。一夜无话,等到次日清晨,只需再用大火煮五分钟,一锅热腾腾的绿豆粥便出炉了 。你不用担心过一晚绿豆粥是否会变质,因为绿豆粥煮好后只要不打开高压锅,就一直与空气隔绝,即使是盛夏放上一宿也不会变质
怎么煮绿豆稀饭
绿豆洗干净,跟清水(要煮粥的水量)煮,锅要用有盖子没孔的那种 , 水开了慢火煲五分钟,不要打开锅盖熄火,等到水温大概降到40~50度左右,再加热煮开、放米一起煲,煲的时间看个人喜爱粥的软硬度,如果喜欢软点的就煲的时间多几分钟 。
绿豆粥怎么煮好吃
一、绿豆汤 材料: 绿豆 , 开水,冰糖 做法: 1.首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右; 2.沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于鸡豆(浸没绿豆约半寸)为宜; 3.盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火; 4.添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤 。二、绿豆薏米糖水 材料: 绿豆,薏米,冰糖 做法: 1.绿豆薏米洗净,浸泡一个小时左右 。2.之后加入清水绿豆,薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止 。3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖 。小诀窍: 功效:解热,祛溼,健脾 来自网络 薏米,甘、淡,微寒.归脾、胃、肺经,淡渗利溼,微寒清热,以清利溼热为主,兼有健脾之功,适于脾虚溼盛,溼邪下注,及肺痈等. 用于煮粥,主要的功效是清利溼热.也可以加入红小豆,增强利水的功效,帮助您安度这个炎热又潮溼的“长夏”. 三、红豆绿豆粥 材料: 红豆,绿豆 , 薏米,米 做法: 1.做法十分简单,将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,先按煮饭那个按钮,半小时后再按粥的按钮 , 煮两小时左右,再保温 。咸甜自己定 。小诀窍: 此粥绵软夹有豆香,正点!
绿豆粥要怎样煮才会成翠绿色
原料:
绿豆250克 , 薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克 , 糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵 。
制作:
先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止 。薏仁米、蜜枣淘洗干净 , 放入小碗与豆同时蒸煮 。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份 。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内 , 再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
特点:
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品 。果料不齐 , 也可用其他类似的东西代替,效果亦佳 。
夏季绿豆汤的几种做法
2005-07-05 16:20
夏季最经典的消暑糖水大概就是绿豆汤了 。医书上说:夏令常喝绿豆汤 , 可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症,是夏日美容保健食品中的佼佼者 。说到绿豆汤 , 今天就给大家介绍几种简单、省事的制作绿豆汤的方法:一种是将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好 。3~4个小时后 , 绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。另一种做法是把绿豆洗干净,用开水泡10分钟,等凉了以后,把绿豆放如冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时以后取出来再煮,绿豆很快就酥烂可口了
那种稠稠的绿豆粥怎么做
主料:绿豆300g
辅料:水适量
步骤:
1.绿豆适量2.洗干净用水泡2个小时,煮的时候省点时间(我是上班前泡的,晚上回家做,泡了一天)
3.晚上回家把泡好的绿豆,清洗干净
4.绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)5.大火煮开后转小火继续煮
6.搅拌下 , 别让锅底沾豆,继续煮
7.15分钟左右已经软烂
###其它资料参考###方法一:电紫砂锅熬 。懒惰指数:5星级
这一招适合爱睡懒觉、早上又得匆匆忙忙赶去办公室的上班族 。晚上睡觉前将绿豆洗净放入电紫砂锅中,加入较多的水(因为电紫砂锅耗水),然后开至自动调节档 。一夜可以高枕无忧,晨起关火,然后拿筷子搅拌加糖即可食用 。经紫砂锅一晚熬出的绿豆粥又软又烂,入口即化,味道不错 。缺点是颜色偏黄,看起来不很清爽,再就是不经济,耗电量极大 。
方法二:高压锅煮,搅拌机搅 。懒惰指数:3星级
本招也完全可以在早起上班族中进行,只是要求比平时早起八分钟 。头一晚将绿豆洗净泡入水中,晨起将绿豆加适量水倒入高压锅中,大火煮沸 。约五分钟后,高压锅放气了,即可关掉火 。然后将绿豆粥倒入搅拌机中,顷刻之间绿豆粥就被搅得烂烂的 。倒出来加糖食用,颜色依旧青绿,入口沙沙的 。加上清洗高压锅、搅拌机的时间,全程不过8分钟 。
方法三:高压锅煮 。懒惰指数:4星级
该招即经济实惠,又省时省力 。晚上在家可以利用看电视或上网的间隙 , 将绿豆洗净倒入高压锅中加水适量,用大火煮五分钟 。高压锅放大气就关掉火,等限压阀的气自然跑掉后又开大火煮五分钟,等到高压锅再次上气就关掉火然后不管它了 。一夜无话,等到次日清晨,只需再用大火煮五分钟,一锅热腾腾的绿豆粥便出炉了 。你不用担心过一晚绿豆粥是否会变质,因为绿豆粥煮好后只要不打开高压锅,就一直与空气隔绝,即使是盛夏放上一宿也不会变质
###其它资料参考###用料详情
主料:绿豆(150克)、大米(200克)、糯米(100克)
辅料:清水(适量)、冰糖(适量)
热量:
做法步骤
1.绿豆提前泡一小时
2.大米和糯米淘洗干净
3.砂锅内放入适量清水和冰糖
4.大火熬煮绿豆粥至开花,注意不要烧焦 。
5.关火开吃~注意不要被烫到 。

###其它资料参考###在家如何才能做出好吃的绿豆粥?
豆子的种类挺多的 , 比如黄豆,红豆,绿豆,黑豆……我来为大家介绍下绿豆吧 。绿豆是绿色的 , 具有清热解暑的功效 。它要比芝麻大挺多,具有硬性 。夏天来了,干燥炎热,最适合吃上一碗清爽的绿豆粥,可以降火 。下面我来教教大家如何做绿豆粥吧!
方法/步骤
先把绿豆洗干净 , 因为外面买的都是拆封的没那么干净 。然后放入洗好的锅里,再加入适量的清水,盖上锅盖,开大火 。
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过了几分钟就煮沸了 。这时候大火转至小火,慢慢煮,绿豆很硬,没那么快软的 。时不时加入一点冷水,这样易熟 。想快一点的话 , 最好在煮之前 用冷水将其浸泡 。
过了20分钟左右,闻到绿豆香味就可以把淘好的大米放进去一起煮 。开大火,煮沸以后要用勺子捞一下 , 以防大米粘锅 。
煮的差不多了,放入适量的黄糖(喜欢吃甜一点的可以放多些) 。盖上锅盖,直至黄糖完全融化 。再用勺子捞下,吃一点看下味道够不够 。打开盖子 , 这个时候很容易溢出 。
出锅了,一盆美味的绿豆粥就做好了 。刚煮好的会很热,这时可以用冷水泡一下,冷得就快些 。完全冷却下来后可以放入冰箱冷藏 , 效果会更好噢!
###其它资料参考###绿豆粥用电饭煲煮十五分钟就会熟 , 用陶瓷锅大火慢熬半个小时也会熟 。绿豆较硬比米难煮,煮绿豆粥之前 , 绿豆最好浸泡两三个小时,浸泡过的绿豆会变软 , 和大米一起用电饭煲煮时间就会变短 。陶瓷锅大火煮粥时间较长,期间要搅拌,直到绿豆开花变得粘稠即可 。
绿豆不泡发也是可以直接煮的,但是由于绿豆的质地比较坚硬 , 不提前进行泡发的话,相对来说煮制的时间会比较久一些,而且相对来说出沙的机率不会有那么高 。若是在时间充足的情况下,会比较推荐是将绿豆提前浸泡一晚上,或者时间不是非常充足的情况下 , 可以用热水浸泡1-2个小时,这样也可以减少绿豆熬煮的时候,同时也可以在增加绿豆的出沙率,会让绿豆的味道和口感更佳 。
1.将绿豆清洗干净,挑选出里面比较大的杂质 , 尽量选出漂浮在表面的绿豆 。2.将洗好的绿豆放入锅中,加入刚好没过绿豆的水分 。3.然后用中火煮绿豆,将锅中的水烧至近干 。4.再把开水倒进锅中,再煮至绿豆出沙,一般煮10多分钟即可;抗辐射 针对于长期面对电脑等具有辐射的产品的人群,该类人群经常会感觉到面部干燥和眼睛干涩,这时候喝绿豆汤可以起到缓解辐射的作用,以此来缓解机体的不适应 。解毒 从中医角度上来说,绿豆性味凉甘,具有清热解毒的功效,经常喝绿豆汤,可以有效的帮助身体排泄体内的毒素,促进机体的正常代谢,从而让机体更加的健康强壮 。
###其它资料参考###绿豆的功效:
绿豆性凉,味甘 , 平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效 。
绿豆汤作用:
1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内 。因此,如果只是想消暑 , 煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮 。这样熬出来的汤,颜色碧绿 , 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效 。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差 , 但清热解毒作用更强 。
2、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用 。
绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类 。籽粒每100克含蛋白质22%~25%,脂肪1.2%~2%,碳水化合物58%~60% , 粗纤维4.2%,钙49毫克,磷268毫克 , 铁3.2毫克,胡萝卜素0.22毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸1.8毫克 。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍 。秸秆含蛋白质16.2%,粗脂肪1.9%,均高于玉米茎叶,是牲畜的好饲料 。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源 。绿豆适口性好,易消化,加工技术简便,是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料,被誉为“绿色珍珠” 。
绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用 。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药 。绿豆性味甘寒,入心肺二经 。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症 。
用料
主料
大米适量
小米适量
辅料
绿豆
适量
薏米
适量
绿豆薏米粥的做法
材料集合图:
1.薏米、绿豆、大米和小米,清洗干净备用
2.薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中 , 加入清水,煮40分钟
3.再把小米放入煮30分钟即可
###其它资料参考###绿豆需要煮30-60分钟才能熟 。
不过也要看炒菜工具,有没有泡过 。如果已经提前泡了一个小时,只需要煮半个小时;如果没泡,需要煮一个小时 。
另外,高压锅做饭需要15分钟,但普通锅还是要半个多小时 。
煮绿豆如下:
配料:绿豆、清水、糖 。
1.在碗中加入清水,浸泡1小时 。
2.将绿豆放入锅中的冷水中 , 煮30分钟,取出放凉备用 。
3.取3块糖,小火煮沸 。
4.糖水冒泡后加入绿豆 , 拌匀 。
5.将冰块放入碗中,将煮熟的绿豆放入碗中,然后加入适量清水拌匀 。
6.吃完 。
###其它资料参考###20分钟 。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富 , 是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤 , 百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
食用须知
1、属于寒凉体质的人 。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病 。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻 。
3、正在服用各类药物的人 。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗 。
以上内容参考百度百科-绿豆汤

紫砂锅绿豆粥要煮多久

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