熟牛肉配什么菜好吃吗
熟牛肉和什么菜炒着好吃？
推荐用土豆块炒，应该说这是一款炖菜 。土豆切滚刀块，炖好的牛肉适量 ， 大葱切寸段，2-3片生姜备用，锅上灶中火放食用油少许，放大葱段、姜片、酱油少许爆香，放土豆和牛肉，翻炒均匀，加适量清水（因为牛肉有咸味适当放盐或不放），开锅后转小火，土豆软烂即可出锅 。超级好吃 。
1、食材：熟牛肉部分，青红椒2个，酱油适量，食盐适量，料酒适量，香油适量，大蒜适量 。
2、方法：家里煮好的熟牛肉可以直接解冻，先切成薄片，准备青椒、红椒、大蒜，生姜，这是最基本的佐料先备着 。
3、不喜欢重口味的，可以选择洋葱炒牛肉 ， 味道有一点点甜味 ， 把洋葱切成丝，牛肉切好准备好，放油，中火炒洋葱，2分钟之后把熟牛肉倒进去，翻炒个5分钟，在放入盐 ， 调料，料酒，炒开了之后就可以直接盛起来了 ， 芳香四溢 ， 牛肉的香味融入洋葱的甜，味道虽清淡不过也上口 。
4、这道菜可以做成辣味的，也可以是普通的咸味 ， 如果不太喜欢辣的 ， 直接选择大的青红椒 ， 放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分钟，放入青红椒，翻炒几分钟放入调料即可；喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒， 口味更香，更爽 。
5、香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了，香油的香夹杂牛肉香菜的味 ， 色香味俱全，首先需要把切好的牛肉蒸热 ， 在冷却 ， 香菜洗好，开始准备调料，放入香油、醋、干辣椒面 ， 麻油，酱油，胡椒粉，直接把香菜和牛肉拌匀即可 。
###其它资料参考###熟牛肉筋搭配蔬菜好吃的做法如下
主料：牛蹄筋500克 。
辅料：青椒1个、西芹1根、小洋葱1个、胡萝卜小半个 。
配料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、
盐适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量 。
做法步骤
起锅烧水将牛筋用水煮一边然后捞出洗净切条，青椒芹菜洋葱胡萝卜洗净，将青椒斜切，芹菜切段，洋葱胡萝卜切成丁片 ， 葱切成葱花，姜切成片，蒜切成末；
锅加热后倒油 ， 油至8成熟 ， 放葱姜蒜炒出香味，下牛筋下锅快速滑炒，大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽，三分之一勺盐，半勺白糖翻炒入味，直至上色均匀，炒好的牛筋盛碗备用；
炒锅洗净，倒油烧热红后，先放胡萝卜煎炒片刻，再加入芹菜翻炒，不到半分钟，
放入洋葱翻炒，直至洋葱断生，加入青椒片增加辣味，炒至青椒变色，加入半勺盐
炒至入味；
最后把碗中的牛筋倒入，使其与调料翻拌均匀后，加入少量鸡精提鲜，即可关火装盘 。
小贴士
牛筋和蔬菜一起搭配，不仅菜的颜值上去了 ， 牛筋中具有满满的胶原蛋白 ， 没有多余的胆固存 ， 所以肥胖的人也可以放心食用，多吃牛筋让你容颜永驻；
牛筋的挑?。貉」盒孪实呐＝钍币笊蟀琢燎腋挥泄庠?。牛筋上无残留腐肉，肉质透明 ， 质地紧密，富有弹性 。如果牛筋呈黄色 ， 质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存
时间过久，不宜选购 。
###其它资料参考###牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃 。
番茄炒牛肉：
1、牛肉切好，放入一勺料酒 ， 一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时 。
2、番茄去皮，然后切丁 。
3、锅里热油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，炒至变色马上盛出备用 。
4、锅里倒入番茄?。湃胍簧追呀?nbsp;， 炒出番茄出汁 。
5、加入番茄块，翻炒一会 。
6、然后关火利用余温 ， 倒入炒好的牛肉翻炒均匀，最后撒上葱花或者香菜即可 。
木耳炒牛肉：
1、牛肉切片 ， 蚝油，生抽 ， 淀粉，料酒，姜片，花生油，搅拌均匀腌制1小时 。
2、木耳泡好后切碎一点 。
3、油锅五分热时 ， 炒香蒜片下木耳，加少许生抽，盐，清水，翻炒熟 。
4、下腌制好的牛肉片翻炒断生，撒一把葱花提香即可出锅 。
芹菜炒牛肉：
1、牛肉切成薄片，先用少许生抽，盐，玉米淀粉抓匀腌10分钟左右 。
2、芹菜切段备用 。
锅里放油放入姜丝炒香，放入牛肉，炒至变白倒入芹菜 。
煸炒片刻放入少许盐和味精调味即可出锅 。
###其它资料参考###炒熟牛肉
原料：熟牛肉、蒜苗、线椒、姜 。
做法步骤：
第1步、熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒切成如图所示 。
第2步、将适量油放入锅中烧热，熟牛肉放入炒干水 。
第3步、熟牛肉炒干水后盛出，重新放油煮热，将蒜苗，辣椒，线椒全部放入锅中炒香 。
第4步、配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中，翻炒炒香后加适量盐后盛出 。
第5步、好香 。
小贴士：
熟牛肉一定要炒干才可以和配菜一起炒哦！
###其它资料参考###牛肉配什么菜炒好吃
【熟牛肉配什么菜好吃吗】1、牛肉属温性，所以最佳配菜是苦瓜 ， 腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩 。当然，如果光要口感好，炒尖椒也是不错的选择，还有可以和萝卜丝，土豆，灯笼椒，芹菜等一起炒 。
2、牛肉用刀背拍松，横纹切成薄片，加绍酒、生抽酱油、鸡精、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟；苦瓜对半切开 。再一分为二，切成片，放一盆子里，然后洒盐拌匀 ， 把苦瓜稍稍腌下，挤 掉水分 ， 然后放水龙头下冲冼，把盐分冲掉，这样处理过的苦瓜就大大减少了苦味 。
3、锅烧热后，放油爆香姜丝后 ， 把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水 。七成熟后，盛起备用 。
4、另起锅放油烧热后，把苦瓜倒进爆炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话 ， 可以溜点水 。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了 。
###其它资料参考###干煸牛肉条是一道好吃香辣下饭又解馋的美食，学会了，经常在家吃也不费事，喜欢做饭的朋友快学起来吧 。
牛肉郁香好吃，且含筋道 ， 这道菜用熟牛肉做成，加以辣味，更有口感 。需要注意的是牛肉的处理，配菜的处理，味道滋润，混合而成 。如炒出来润而鲜，就是成功了 。
熟牛肉一块 ， 切成粗条 。本菜的基础食材是熟牛肉 。
青椒半个，切成宽条 。小红椒两个 ， 去籽切成条 。小葱一把斜刀切成段 。
干红椒 ， 花椒各一大把，泡在水中 。如此整道菜不会干巴巴不融合 ， 而且容易入味滋润 。
锅内烧水，给牛肉焯一下水，如此湿嫩松软 。水开后，焯30秒就可以捞出控水 。
锅内烧油 ， 等待油热的时间，我们给牛肉拌上干淀粉 。这样炒出来成型聚味，且炒中带焖，里味更鲜更佳 。
油烧至微微冒烟时，倒入牛肉，30秒就可捞出控油 。
锅内留油，干红椒和花椒控干水分后 ， 倒入锅内爆香 。
炒出红椒和花椒的香味，就把牛肉条倒入锅内，翻炒几下后，起锅 。加入适量鸡粉，食盐，白糖，料酒，生抽，翻炒后化开调料，再倒入青红椒翻炒片刻 。
最后撒入白芝麻，快速翻匀后，就可出锅装盘 。
