油麦菜与什么食物相克？
油麦菜和以下食物相克，所以在我们做菜的时候一定要注意一下几点 。
油麦菜+南瓜：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状 。
油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适 。
油麦菜+豆腐：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠 。
油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值 。
油麦菜富有多种维生素 ， 例如维生素C、A、VB1、VB2等 ， 由于它丰富的维生素C含量，油麦菜更是被称作减肥菜 。它还含有钙、铁、蛋白质、脂肪等多种人体所必需的营养成分 。油麦菜的营养价值要高于生菜 ， 更是高于莴笋营养价值的几倍 ， 它的矿物质十分丰富，钙含量、铁含量、锌含量、硒含量都远远高于普通蔬菜 。
由于油麦菜性寒，对于泌尿系统有疾病的人来说，多食油麦菜会造成尿频、尿急的症状，对泌尿系统造成伤害 。所以平时有尿频、尿急症状的人应当少吃或者不吃油麦菜 。如果一定要吃的话，可以适当的加入几片生姜再一同食用 。
胃寒的人不宜吃像油麦菜那样性寒的食物，如果胃寒的大量食用油麦菜容易造成胃部的不适，造成腹泻、胃部胀痛等一些胃部的疾病 。所以胃寒的人应当尽量食用一些温热的食物，少吃或不吃像油麦菜这种寒性的食物 。
油麦菜是我们都十分喜爱的蔬菜之一，它具有很高的营养价值，油麦菜含有大量的植物纤维和维生素C，有减肥菜的美誉，对于想要减肥的人来说一定不陌生 。而你到底会不会正确食用油麦菜呢?油麦菜不能和什么一起吃?
油麦菜不能和什么一起吃
油麦菜+南瓜：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状 。
油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适 。
油麦菜+豆腐：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量 ， 严重可导致失眠 。
油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值 。
油麦菜宜和什么一起吃
油麦菜+芝麻酱：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用 。
油麦菜+辣椒：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收 。
油麦菜+冬瓜：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用 。
油麦菜+猪肝：油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群 。
卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效 。
油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效 。
油麦菜+樱桃：油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生 ， 对增强血液循环有一定作用 。
油麦菜+西红柿：油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环 。
油麦菜+猪肉：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收 。
【麦菜和什么食物相克呢】哪些人不适宜吃油麦菜
1、虚寒体质的人不宜吃油麦菜
虚寒体质的人，不宜食油麦菜 。由于油麦菜性寒，所以虚寒体质的人多食油麦菜可能会加重虚寒 。虚寒体质的人最大的特征是畏寒喜热，体温偏低 。特别是在冬天无论穿多少衣服都会手脚冰冷，背部发冷 。如果你有这样的症状就说明你不适合食用油麦菜 。
2、泌尿系统有疾病的人不宜吃油麦菜
由于油麦菜性寒，对于泌尿系统有疾病的人来说 ， 多食油麦菜会造成尿频、尿急的症状 ， 对泌尿系统造成伤害 。所以平时有尿频、尿急症状的人应当少吃或者不吃油麦菜 。如果一定要吃的话，可以适当的加入几片生姜再一同食用 。
3、胃寒的人不宜吃油麦菜
胃寒的人不宜吃像油麦菜那样性寒的食物 ， 如果胃寒的大量食用油麦菜容易造成胃部的不适，造成腹泻、胃部胀痛等一些胃部的疾病 。所以胃寒的人应当尽量食用一些温热的食物，少吃或不吃像油麦菜这种寒性的食物 。
油麦菜的营养成分
油麦菜富有多种维生素，例如维生素C、A、VB1、VB2等，由于它丰富的维生素C含量，油麦菜更是被称作减肥菜 。它还含有钙、铁、蛋白质、脂肪等多种人体所必需的营养成分 。油麦菜的营养价值要高于生菜，更是高于莴笋营养价值的几倍，它的矿物质十分丰富，钙含量、铁含量、锌含量、硒含量都远远高于普通蔬菜 。
油麦菜的功效作用
1、镇痛催眠
油麦菜由于含有莴苣素，将其榨汁，睡前喝，对于胆固醇高、神经衰弱的患者能够起到镇静、有助于睡眠的作用 。
2、减肥功效
油麦菜中具有的植物纤维及大量的维生素C，有助于排除多余脂肪，适合于又减肥需求的人群，用清炒和凉拌的方式食用最佳 。
3、化痰止咳
油麦菜对于缓解咽喉局部炎症和稀释呼吸道分泌物有一定作用 ， 能够帮助于痰咳出，非常适合于患有咽喉疾病的人群 。
4、润肺祛燥
油麦菜含有的维生素A，对于呼吸道有一定保护的作用，适合于对于预防呼吸道疾?。蠓戊钤镉行枨蟮娜巳?。
5、治疗贫血
油麦菜含有维生素C及铁、钙等多种人体所必须的微量元素，对治疗神经衰弱有一定作用，也适合于贫血的人群 。
油麦菜的食谱推荐
1、白灼油麦菜
做法：新鲜油麦菜1斤，花生油，海鲜酱油 。把新鲜蔬菜清洗干净，沥干 。把锅中的水烧开 。将蔬菜放入 ， 加入一勺花生油，搅拌均匀 。把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油 。
功效：适用于对减肥有需求的人群，用白灼的方式食用油麦菜不易破坏油麦菜的营养元素，能够起到一定的减肥、消食的功效 。
2、蚝油油麦菜
做法：油麦菜，蚝油，油 。油麦菜洗净在水里加些油 ， 把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水 。锅内加底油，大火下油麦菜蚝油 ， 翻匀即可 。
功效：适用于咽喉患有炎症的人群，以此方法服用油麦菜有助于缓解咽喉炎症、稀释呼吸道分泌物 。
3、凉拌油麦菜
做法：油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐 ， 香油 。油麦菜洗净、泡淡盐水中15～20分钟 ， 捞出切段 。加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀 。
功效：适合于睡眠质量不好、失眠、睡眠浅的人群 ， 这道菜品对于镇定睡眠、提高睡眠质量有一定的作用 。
4、麻汁油麦菜
做法：油麦菜洗净切成段 。胡萝卜用刮皮器刮成薄片 。碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀 。锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用 。胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用 。将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起 。卷好摆在盘中 。调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可
功效：适用于骨质疏松、缺钙的人群食用，油麦菜和麻汁一起食用能促进人体对钙质的吸收 。
油麦菜有丰富的营养价值，但如果与其相克的食物用时服用 ， 则不但达不到养生的效果还会适得其反，所以多多了解食物相克的知识还是十分有必要的 ， 油麦菜不能和什么一起吃，你学会了吗?
###其它资料参考###油麦菜看起来色泽非常的浓郁，有一种给人很清新的感觉 。而且用油麦菜做成的菜肴非常的可口 ， 在日常生活中很多人都特别爱吃油麦菜做成的一些菜品 。但是很多人不知道油麦菜不能和什么一起吃，这其实是需要得到重视的 。
1、油麦菜不可以跟南瓜一起吃
油麦菜和南瓜都是属于营养价值比较高的食物，日常生活中很多人都特别喜欢吃，但是两者是不可以同时吃的，因为其中富含的一些营养物质结合到一起的话会出现一些不良的反应，尤其是对肠胃会造成一定的负担，如果把油麦菜和南瓜同时食用的话，最有可能造成的就是腹泻了，而且还有可能会出现胃胀胃痛的问题 。因此平时一定要避免将油麦菜和南瓜一起食用 。
2、油麦菜不可以跟胡萝卜一起吃
胡萝卜也是大家非常喜爱的一种食物，可以做成菜肴吃，也可以洗干净了直接吃可口的味道确实让人非常的舒适 。但是要注意的是油麦菜是不可以跟这种是喂鸡吃的，如果把油麦菜和胡萝卜一起吃的话 ， 那么会对自己的肠胃造成一些损伤 ， 会出现腹泻或者腹痛的情况，而且也会造成便秘的出现，所以大家一定要注意不要再吃油麦菜的时候吃胡萝卜了，否则对自身健康是非常不利的 。
3、油麦菜不可以跟豆腐一起吃
很多人都喜欢做菜的时候加入一些豆腐，因为很多蔬菜和豆腐搭配确实很完美，但是油麦菜却不能跟豆腐一起吃，否则会降低其中的一些营养价值 ， 而且也会出现一些不良的反应，尤其是让人的失眠症状会加重 ， 很多人经常会失眠，如果把油麦菜和豆腐一起吃的话 ， 那么失眠会更加的严重 。
油麦菜洗完后如何保存
蔬菜一直以来都是我们日常饮食中不可缺少的食物 ， 尤其是油麦菜一直以来都深受人们的追捧 ， 因为油麦菜的营养价值很高，而且做出来的菜肴也很好吃，但是很多人对于油麦菜洗完后如何保存不是很了解下面，我们就一起来看一下 。
1、通风处保存
洗完以后的油麦菜，如果不尽快吃完的话，要想储存下来，不变质的话 ， 确实需要掌握一定的方法 。可以放在通风处进行保存，就是把洗干净的油麦菜水分沥干了，摆放到专用的蔬菜桶中 ， 然后放在通风口，这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度 ， 但是这个是有一定时间限制的 。但是这种方法保存的时间不能太长，一般在半天左右如果超过一天的话，这种方法是行不通的，因为经过清洗的油麦菜不尽快吃完的话就会发黄 。
2、用纸包好冷藏
清洗干净的油麦菜可以用纸把它包好，然后放入到冰箱中进行冷藏，这种方法可以保证油麦菜能够长时间的保鲜，最长可以达到3~4天，甚至一个星期都没有问题，当然这种方法是有所讲究的，不是随便就能把它保存好的，一定要将油麦菜一颗一颗的剥起来 ， 而且摆放的位置一定要恰当，不要拥挤在一起，尽量隔开一定的距离 。如果买回来的油麦菜经过清洗了，又不能全部吃完，那么就可以用这种方法 。
3、油麦菜存储注意
在保存油麦菜的时候一定要注意它的摆放周围有没有一些水果?如果有一些水果的话一定要注意了，因为油麦菜对一些特殊的物质有过敏反应的，尤其是对苹果和香蕉中的一些营养物质会产生过敏，如果摆放在一起的话就会出现变质 ， 所以我们在摆放时一定要将它隔离开来摆放 。
###其它资料参考###油麦菜没有相克食物 。
富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时 ， 还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素 。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉 。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管 。油麦菜含钙比莴笋高近一倍 。油麦菜比较适合素炒或凉拌 ， 食之均嫩脆，清香可口 。
不宜同食食物
柿子＋螃蟹、鱼、虾等 。螃蟹与柿子都属寒性，因此不要“寒上加寒” 。事实上，螃蟹、鱼、虾含高蛋白，在鞣酸的作用下 ， 容易沉淀、凝固成块，形成“胃柿石” 。
海鲜＋葡萄、石榴、柿子等 。如果在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。原因也是水果中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质引起消化不良 。
海鲜＋啤酒 。海鲜含有嘌呤和苷酸，啤酒则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1 ， 二者同食容易引起痛风 。
以上内容参考 百度百科-油麦菜
以上内容参考 人民网-吃完柿子喝酸奶中毒？ 常见饮食相克食物知多少
###其它资料参考###油麦菜和菠菜可以一起吃吗？
可以 ， 两者一起食用，对营养吸收没什么不好的影响 。
油麦菜不能和哪些食物一起食用？
不可以和胡萝卜一起吃
首先我们大家要知道的就是，胡萝卜和油麦菜是不能一起食用的，如果将油麦菜和胡萝卜一起食用，那么会影响我们人体肠胃健康的 。油麦菜千万不要和胡萝卜食物搭配着吃 ， 否则就会把维生素C耗?。运荡蠹以诔杂吐蟛说氖焙蚯虿灰圆げ?nbsp;， 也要适当的吃一些黄瓜，不能够过分的吃 ， 因为胡萝卜当中的一些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对我们的肠胃带来极大的损害，而且也会对我们身体的一些器官造成一定的伤害 ， 所以说为了保护我们的身心健康 ， 千万不要吃萝卜，不管是胡萝卜还是白萝卜都不要和油麦菜一起来进行服用为好 。
不可以和豆腐一起吃
另外，我们大家还需要知道的就是，大家在吃油麦菜的时候尽量不要吃豆腐 ， 油麦菜不能够和豆腐来进行服用，因为它们会降低我们的睡眠质量，有的时候会出现失眠的症状和情况，所以说这两种蔬菜也是不能够共同来进行服用的 ， 所以我们日常生活中食用油麦菜的时候，最好不要同时食用豆腐了，最好将油麦菜和豆腐分开来食用 ， 这样才不会影响我们身体的健康 。
食用菠菜注意事项
（一）春天吃菠菜要注意几点
吃前先用开水烫
菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一 。但是，炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味 。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质 。否则 ， 既影响口味，又使营养价值降低 。
别去根
人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉 。春菠菜的根是红色的 ， 茎叶为绿色，所以 ， 很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥” 。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的 。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃 ， 的确可惜 。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，不含脂肪 。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可控制或预防糖尿病 。
孕妇忌常食“春菠菜”
人们一直都认为，春菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品 。其实 ， 菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用 。
（二）菠菜食用禁忌
要注意的是 ， 正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜 。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍 ， 因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜 。
菠菜所含的草酸对泌尿道结石，胃结石患者来说也是大忌 ， 有可能加重病情 。
