抹茶有什么功效？？
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素 ， 其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种 。
1、抹茶（中国古时称作末茶）
起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存 。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末 。
2、抹茶起源
早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶） ， 还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料 。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：清朝茹敦和在越言释中说 ， 古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶
好喝的日式抹茶不但深受我国女性追捧，即便男性也有看见抹茶就走不动路的呢 。那么好喝的抹茶，有什么特殊的功效吗?下面是我分享的日本的抹茶有什么功效，一起来看看吧 。
日本的抹茶的功效
(1)饮抹茶明目抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目” 。
(2)饮抹茶防龋齿
氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料 。
(3)饮抹茶提神醒脑
抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效 。
(4)饮抹茶补充维生素C
维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C ， 泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。
(5)饮抹茶利尿防结石
咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一 ， 它们能抑制肾小管的再吸收.所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素 ， 及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石 。
(6)饮抹茶改善肠胃功能
抹茶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度(略显碱性).加上抹茶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪 ， 帮助消化，故饮抹茶确有改善肠胄功能的作用 。
(7)饮抹茶减少辐射伤害抹茶中的儿抹茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用.可对抗现今城市辐射污染，故被誉为“原子时代的饮料” 。
(8)饮抹茶防高血压
抹茶含丰富儿抹茶精 ， 尤以抹茶含量较多 ， 儿抹茶精且有高度的维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力 ， 减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力 ， 故常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益 。
(9)饮抹茶降胆固醇防肥胖抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利 ， 而且法国及日本医学界研究证实，饮抹茶确有降胆固醇及减肥作用 。
(10)饮抹茶补充营养据中国农业科学院茶研究所文章报导，经常饮抹茶，对补充营养也是很有价值的 。
抹茶(中国古时茶饮)
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存 。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末 。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇 ， “碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词 。
中国抹茶发展的三个阶段
1、朦胧起源阶段 ， 作为药用材料 。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中 ， 迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖”
2、缓慢发展阶段，唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶) ， 还审订了评茶色香味的方法，并成 为人们不可或缺的日常饮料 。茶经记载:“……始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪 。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏 。”到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述抹茶 的饮茶方法：把团茶击成小块 ， 再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上 。清朝茹敦和在《越言释》中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点心，谓之点茶 。
3、加速上升阶段，伴随茶叶种植、遮荫技术、育种技术的发展，为抹茶提供了更好的原材料蒸青设备的进步，又促使抹茶的品质得到大幅度提升超微粉研磨技术的发展，大大提高了生产速度，降低了成本 。使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众 。同时，随着工业化、城镇化进程快速推进，环境和健康问题日益突出，慢性病对人民群众的健康威胁日益加重，公众对营养健康地诉求越来越多，促使抹茶等天然营养健康产品，得到迅猛发展 。
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###其它资料参考###抹茶是茶的一种 。
抹茶是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后 ， 做
成饼茶保存 ， 食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末就是抹茶 。抹茶就是使用遮阳覆盖栽培的茶叶鲜叶经蒸汽杀青后，不揉捻加工制成的干茶 ， 粉碎加工而成的粉末状绿茶 。
抹茶粉的功效与作用：
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱
等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种 。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同
时要求原料中咖啡因的含量较低 。
抹茶含有茶多酚，茶多酚有明显的抑癌功效 。是一种涩味物质，它能保护人体细胞膜，防止细胞变异 。茶多酚还是一种高效抗氧化物质，能延缓肌体老化 。茶多酚可减轻紫外线、环境污染对体细胞中的DNA的损伤，减缓细胞膜的脂肪的氧化和对人体血管和内脏器官的侵蚀 。
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法 ， 是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，具有安神除烦、清热除火等功效 。抹茶粉能清心泻火、清热除烦，能够消除血液中的热毒 。抹茶粉中的镁和钙共同作用可放松肌肉和神经 ， 使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒的情绪 。
###其它资料参考### 抹茶粉是生活中比较常见的一种保健食品，它可以起到很不错的功效与作用，很多人都会用抹茶粉泡水喝 。抹茶粉泡水喝可以保护牙齿、保护视力，还能提神醒脑、美容护肤等，很适合年轻人饮用，一般没有什么危害 。
喝抹茶粉的功效与作用主要好处如下：
1.护肤与美容抹茶粉是一种清蒸绿茶，经天然石磨磨成微粉 。它含有大量的维生素C、维生素E和其他物质 。维生素C可以滋养皮肤，防止紫外线对皮肤造成损害，而维生素E可以延缓皮肤衰老 。因此，抹茶粉具有一定的美容和美容效果 。
2.保护视力在水中饮用抹茶粉也有一定的保护视力作用 。抹茶粉含有大量维生素a物质 。这些物质进入人体并与其他营养物质结合，转化为大量的维生素a 。维生素a对人类眼睛有很大作用，对保护视力有一定作用 。因此，对于视力差的人来说，喝适量的抹茶粉和一些抹茶粉在水中是非常好的 。
3.保护牙齿抹茶粉含有大量氟离子，可作用于人体牙齿和其他骨脂，预防骨质疏松，提高骨密度，保护牙齿健康 。
4.提神提神醒脑是抹茶粉的重要功效之一，因为抹茶粉中含有一定量的咖啡因和茶多酚，可直接影响人体生物神经，兴奋神经，保持大脑清醒，思维更快速清晰 。
5.利尿、消肿和预防结石人们平时吃抹茶粉时，它还可以起到利尿、消肿和防止结石的重要作用，因为它富含咖啡因和茶碱 。进入人体后，可以抑制肾小管对钙的吸收，防止结石的形成 。此外，抹茶粉还可以改善人体肾功能，加速体内水分代谢，防止不良排尿或身体水肿 。
抹茶粉泡水喝的坏处适量食用抹茶粉无害，但过量食用抹茶粉可能会增加人体肾脏负担，影响人体对食物中铁的吸收，甚至引起贫血等症状 。
抹茶含有生物碱 。这是一种天然碱性饮料 。这种元素可以中和酸性食物，保持人体体液的正常pH值 。此外，抹茶中的单宁可以抑制细菌 。咖啡因还能促进胃液的分泌 。芳香油可以溶解脂肪，帮助消化 。因此，抹茶有改善肠胃的作用 。
抹茶可以减少辐射的危害 。抹茶中的茶精可以中和放射性元素锶，减少原子辐射的伤害 。在一定程度上，这些成分会对今天的城市造成辐射污染 。
抹茶还能预防高血压 。抹茶中含有丰富的茶精，可以增强身体积累维生素的能力 ， 减少血液和肝脏中脂肪的积累，维持毛细血管的正常抵抗力 。因此，适当饮用抹茶对预防和治疗高血压、动脉硬化和冠心病有一定的益处 。
抹茶还能降低胆固醇，防止肥胖 。抹茶中的维生素C可以降低血液中的胆固醇，增强血管韧性，降低胆固醇，减肥 。
抹茶粉怎么冲来喝最好抹茶粉不能直接用沸水冲泡 。怎样才能最好地酿造和饮用抹茶粉？你可以先用一点沸水来调整糊状物，也就是说 ， 在抹茶粉中加入一点水 ， 使其成为没有结块颗粒的细糊状物，然后慢慢加入一点水，使其逐渐调整为液体，最后加入所有你想要制备的沸水 。不要将浆料与冷水混合 ， 这会加速抹茶粉的氧化和变色 。如果泥浆不混合 ， 单独用水冲洗时会有大量结块 。尽快喝下准备好的抹茶 。当它变冷时 ， 它会在水底凝结 ， 形成一层无法再被冲走的物体 。如果你想把抹茶粉做成什么东西，你可以试着做海绵蛋糕或七峰、饼干或软吐司 。太甜太油腻是不合适的 。和抹茶一起吃是最好的 。
哪些人不适合喝抹茶粉泡水一般来说，身体虚弱和身体寒冷的人不适合喝抹茶粉来喝水 。
1.正常情况下，身体虚弱或脾胃虚弱的人应尽量不喝抹茶粉 ， 因为它会增加身体负担，情况可能会变得更严重 。如果你平时便秘，不适合吃太多抹茶粉 。过量食用抹茶粉可能会加剧便秘 。
2.身体寒冷的人不宜饮用抹茶粉 。如果月经不规律，过量服用抹茶粉也可能会加重月经，甚至比以前更严重 。
平时饮用抹茶粉可以维持身体器官的正常运转 。抹茶粉本身富含维生素B1，能更好地改善身体的精神状态，维持心脏、神经和消化系统的正常运转 。抹茶粉也能促进便秘 。抹茶粉富含纤维 。
###其它资料参考### 抹茶原本属于日本专属茶饮，但近几年受到文化交流影响 ， 抹茶逐渐深受消费者喜爱 ， 在台湾抹茶销量每年以10%的比例成长，会在便利超商购买抹茶口味商品的女性更高达7成，抹茶除了用途广泛，也有不少营养价值 ， 究竟抹茶有哪些效果可促进健康呢？
抹茶可当饮品也可制成甜点，还含有多种丰富营养成份 。（摄影／罗诗桦）
预防心血管疾病
抹茶中营养成分包括咖啡因、儿茶酸、茶胺酸、氨基酸、维生素 A、B、C、E、K，矿物质、类黄酮、多酚等 。其中的「茶多酚」可促进新陈代谢 ， 消除脂肪细胞而达到减肥效果 ， 也能增加优良胆固醇（HDL）的活性 ， 对防止动脉硬化、心脏病等心血管疾病有帮助 。
美白抗氧化
皮肤在接受紫外线照射过后，会有晒伤、细胞受损等影响 ， 而抹茶中的茶胺酸、多酚物质能有效促进对损伤修复系统，抑制细胞突然变异 。另外抹茶中也有高含量的维生素C，可以帮助美白皮肤，维生素C也能帮助增强身体抵抗力，预防感冒 。
利尿助减重
抹茶成份中的咖啡因与抹茶碱是一种很好的利尿剂，既能畅通小便、加强肾脏功能，还能帮助让肾脏内毒素及废物尽快排出体外，又可防肾脏相关疾病如结石等 。此外，儿茶素还有一个女性很爱的功效，就是辅助减重 。儿茶素可抑制身体对脂肪的吸收 ， 同时加速身体脂肪燃烧 。
改善肠胃功能
抹茶属于天然碱性饮料 ， 能中和食物酸性，同时保持人体酸碱度（略显碱性） 。此外抹茶中的鞣质可抑制细菌、咖啡碱还能促进胃液分泌帮助消化 。抹茶也有不少膳食纤维素，约为菠菜的52.8倍 ， 芹菜的28.4倍 。
提神醒脑
抹茶中含有适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油气味清香芬芳，边饮用抹茶边会达到提神醒脑效果，早晨泡一杯抹茶来喝更能有效提振整天精神 。
预防蛀牙
氟是人体所需微量元素之一，缺氟会影响到人类骨骼与牙齿的健康，而抹茶含有多种矿物质成份，其中也包括氟，因此饮用无糖抹茶对于牙齿也有保健效果 。
###其它资料参考### 抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存 。
食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末 。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词 。
扩展资料：抹茶中富含的营养价值非常高，一碗抹茶的营养成分高于30杯的普通茶叶，所以，喝抹茶是非常流行的 。
抹茶是由天然石磨碾磨成的为粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶 。
抹茶中的微量元素非常多，比如茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素和蛋白质、纤维素等 ， 能够满足人体所需 。
人们喝抹茶可以帮助明目清肝、防龋齿，还可以提神醒脑、补充维生素C 。
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种 。
抹茶的功效与作用：
1、明目：抹茶含丰富的维他命A，维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目” 。
2、防龋齿：氟是人体所需的微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料 。
3、提神醒脑：抹茶含适量的咖啡碱，能够兴奋中枢神经，加上抹茶清香芬芳，饮之令人心旷神怡 。
4、补充维生素C：抹茶含有丰富的维生素C，泡抹茶时水温不宜过高，否则茶中的维生素C会遭到破坏 ， 所以饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法 。
5、防高血压：抹茶含丰富儿抹茶精 ， 儿抹茶精具有维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有很好的效果 。
6、降胆固醇防肥胖：抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利 。
参考链接：人民健康网-一杯抹茶＝30杯绿茶 抹茶能明目提神防龋齿
###其它资料参考###【抹茶有什么功效】抹茶定义：
纯天然蒸青超微细粉体绿茶，是用茶树嫩叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后 ， 瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，泡开后汤色青翠，茶味淡雅 。在日本被称为“茶中翡翠”，是形容“其色如碧、珍贵如玉” 。
抹茶的好处：
抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素 ， 其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种 。
抹茶适用人群：
高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠，不易入睡、易惊醒易感冒，头发稀疏 ， 智力发育迟缓学步、出牙晚或出牙不整齐阵发性腹痛腹泻 。中风、冠心病和糖尿病患者 。高血糖，糖尿病患者 。适宜脚气病、带状孢疹、神经性皮炎患者 。
扩展资料：
抹茶因排毒减脂、增强抵抗力等健康功效享有赞誉，抹茶具有癌症防治的潜能 。抹茶对人类乳腺癌细胞的影响非常显著，其活性成分对于某些癌细胞扩散的信号通路阻隔作用可与外科手术比拟 。
癌症干细胞通过不断分裂、自我更新，可以转化成任何癌细胞 。抹茶萃取物抑制了乳腺癌干细胞线粒体（细胞能量补给站）的新陈代谢，阻止细胞补充能量；同时减少癌细胞的核糖体，令其难以合成蛋白质，使癌细胞活跃度降低并逐渐死亡 。
参考资料：人民网+抹茶有助防治癌症
###其它资料参考### 喝抹茶的好处与坏处
喝抹茶的好处与坏处？抹茶是一种营养价值极高的保健茶，它不但能美容养颜，还能延缓衰老，但也不要忽略他的坏处，下面我分享喝抹茶的好处与坏处，一起来了解一下吧 。
喝抹茶的好处与坏处1喝抹茶的好处
1、保护眼睛
平时人们多喝一些抹茶 ， 对人类眼睛有明显保护作用，因为抹茶中含有丰富的维生素a元这种物质在被人体吸收后能增加人类视觉神经的敏感性 ， 可防止视力下降 ， 也能缓解眼睛疲劳，对维持人类眼睛健康有十分积极的作用 。
2、保护牙齿
人们喝抹茶对牙齿还有一定保护作用，因为抹茶中含有丰富微量元素氟 ， 这是一种能影响人类牙齿健康的重要存在，人体在吸收这种物质后能在牙齿表面形成保护层，可防止腐蚀性物质对人类牙齿产生伤害 。
3、提神醒脑
抹茶中含有丰富的茶碱和咖啡碱，这些物质对人类中枢神经都有一定刺激作用，能让人类神经保持兴奋，所以平时人们多喝抹茶，能提神醒脑缓解疲劳 。另外抹茶中还含有丰富挥发油，这种物质对人类神经也有一定调节作用 ， 它的存在也是抹茶能提神醒脑的重要因素 。
喝抹茶的坏处
平时人们喝抹茶对身体有诸多好处，但也不要忽略他的.坏处，因为抹茶最好并不适合所有人，生活中那些本身就神经衰弱和经常失眠的人在喝了抹茶以后会让病情加重，不利于身体健康，另外那些正在服用药物的人在喝抹茶以后还能让药物中的有效成分分解 ， 会影响药物的药效 。
喝抹茶的好处与坏处2抹茶如何喝
1、基本泡法
抹茶的基本泡法来源于日本，特别是它用待客时特别讲究 。但是简单来说，就是把适量的抹茶放在茶碗中，加入少量温水，切忌不是开水，然后快速用茶筅调匀 。在日本的茶道中浓茶需要用抹茶四克以上 ， 加开水六十毫升，薄茶则用茶二克 ， 加水六十克 。
2、抹茶奶茶
抹茶奶茶也是它的常见冲泡方法之一，平时可以准备适量的抹茶粉和牛奶，以及少量太古糖 ， 冲泡时要把准备好的抹茶粉加入适量90度左右的开水泡开调匀 ， 然后再根据自己的口味加入200克左右的牛奶，最后放入太古糖调匀 ， 装入杯子以后，奶香浓郁的抹茶奶茶就做好可以饮用了 。
3、蜂蜜抹茶
平时抹茶还可以泡成蜂蜜抹茶供人们饮用，泡制时需要提前准备五克抹茶粉，把它放入杯子中，然后再加入3到5克的蜂蜜，随后冲入90度左右的温水，用筷子快速调匀，调好以后让它自然降温饮用，也要中以把它冷藏几个小时再喝，那是它的口感会更加诱人 。
功效与作用
抹茶是一种营养价值极高的保健茶，它不但能美容养颜，还能延缓衰老，因为它含有的茶 ， 和儿茶素等营养成分能直接滋养肌肤，也能增加皮肤细胞弹性，还能预防人体各器官功能退化，平时经常食用，能让人体保持一种年轻状态，减少多种衰老症状发生 。
###其它资料参考###1、抹茶粉属于日常生活中比较常见的一种食物，味道比较鲜美 。里面含有比较丰富的氟元素，可以有效的保证骨骼、牙齿的健康，保证牙齿美白 。而且抹茶粉中的维生素a比较丰富 ， 能够改善视疲劳，对于眼睛干涩有改善作用 。
2、抹茶粉中的咖啡因比较丰富，可以兴奋神经 ， 起到提神醒脑的作用 。而且里面的维生素c比较多 ， 是一种天然的氧化剂 。
3、但是需要注意抹茶粉吃得太多，有可能会劳伤气血 ， 所以气血亏虚的人群慎用 。
