沱茶属于什么茶？
沱茶属于什么茶
沱茶属于什么茶，生活中说起茶 ， 相信许多人都不陌生，但茶的类型非常多 ， 不是所有茶大家都熟悉 。比如，许多人就对沱茶不是很了解，而沱茶其实是造型奇特的茶，属于普洱茶的一类 。如果你想了解更清楚，下面是关于沱茶属于什么茶内容介绍，希望对大家有帮助！
沱茶属于什么茶1沱茶属于什么茶
沱茶应该说是造型奇特的茶砖，它是减压茶的一种，是一个相似于圆锥状的存在，沱茶是一种经由完整发酵的茶叶 ， 这种茶是普洱家属的首要成员 ， 它的耐泡性尤其强 ， 并且冲泡之后的茶汤滋味甘醇，汤色橙黄豁亮香气诱人 。
沱茶如何喝
1、沱茶是紧压茶的一种，想喝沱茶肯定先把沱茶撬开，在跳开沱茶的时间 ， 可以用茶锥从沱茶的外侧插入 ， 然后向外使劲，等茶叶松动后拔出，再从它相反的.偏向插入 ， 使劲向外翘出 ， 如许可以敲一下条索完备的茶叶 。
2、沱茶撬开之后，取5~7克茶叶直接放在筹备好的茶具中，它适宜用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，茶具筹备好之后要用滚水温热一下，等茶具温度升高后，才气把沱茶茶叶放入茶具中 。
3、沱茶的耐泡性尤其好，在冲泡时肯定要掌握好水温，最佳利用98度摆布的开水来冲泡，冲水后要盖好茶具的盖 ， 焖泡一到二分钟，等茶汤泡好之后掏出倒入到喝茶杯中，先闻茶香再品尝它的诱人滋味就可以 。
4、沱茶掏出茶汤之后要实时续水，每次放入的茶叶可重复冲泡5~7次，并且每次泡出的茶汤滋味都略有不同，无非每一增添一泡就要适量延伸出汤时间，如许才气得到口感诱人的沱茶茶汤，才气让人们品尝它到独占韵味 。
沱茶属于什么茶2沱茶属于什么茶
沱茶一般是用黑茶和绿茶制作的，为了方便运输 ， 会把几个茶托连起来 ， 在外面包上稻草，做成草把状 。沱茶的分量较小，更加有利于零售 。沱茶一般产自于云南，是用滇青原料蒸压而成 。沱茶的香味醇厚 ， 汤色明亮，卖相非常好 。
沱茶饼怎么弄碎
1、用手掰开
这个方法适合于压得较松的沱茶，拿出沱茶之后，用双手轻轻一掰，就可以掰下一坨，用来泡茶在，足够了 。不过，一定力度不要太大，不然会把茶叶弄碎 。如果掰不下来，可以先用手轻轻搓揉边缘部分 ， 这样会让沱茶的外形保持完整 。
2、用茶刀撬
有的沱茶压得很紧，用双手是打不碎的，这时候 ， 要用茶刀 。将茶刀轻轻插入沱茶的边缘，再用力一点，将茶刀再往里深推一点，这样不会把整个沱茶弄得碎掉，然后，用力向上撬开 ， 就可以将沱茶剥落下来 。接下来，再用同样的方法将其他部位撬开就行 。
3、用茶锥撬
没有茶刀，茶锥也是可以的 。将茶锥用力插入沱茶的内涡，再用力往上撬开沱茶，这样就可以剥落一大部分沱茶 。接下来 ， 再重复这个动作，直至将整个沱茶剥落完毕 。再用准备好的茶具将打碎的沱茶装好保存即可 。
重庆沱茶属于黑茶、紧压茶 。
重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶 。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形 。
其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香 。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素 。五十年以来，重庆沱茶由盛而衰，道路艰难，发展瓶颈很多，在困境中缓慢发展 。
重庆沱茶的分类：
沱茶是中国特有茶类，主要在云南、重庆等地生产，因其外形如碗臼、初期在沱江一带销售而称之为沱茶，主要分三类 。
一是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而成的云南沱茶，也叫生沱；
二是以普洱散茶压制而成的普洱沱茶，也叫熟沱；
第三类是重庆沱茶，它选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段精制而成 。
以上内容参考 百度百科-重庆沱茶
###其它资料参考### 沱茶是普洱茶，属于紧压茶类，制作时采用人工渥堆发酵之后的普洱茶为原料 ， 然后经高温蒸压精制而成，具有香气馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、汤色橙黄明亮的特点，保存沱茶时要注意不能放在潮湿高温的地方，以通风、干燥、无异味处为宜 。
沱茶属于普洱茶吗沱茶属于普洱茶，沱茶属于紧压茶，采用的是经过人工渥堆发酵之后的普洱茶为原料，然后经高温蒸压精制而成，从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗 ， 中间下凹，具有独特的形态特征 。
沱茶的特征品质极佳的特级沱茶具有香气馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、汤色橙黄明亮的特点，而由普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶 ， 外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，汤色橙黄明亮 。
沱茶如何鉴别鉴别沱茶可以通过观察茶汤的颜色，真正的沱茶汤色黄而明亮，香气纯正持久，滋味浓醇鲜爽，叶底肥壮鲜嫩，而假的沱茶汤色混浊不清，香气寡淡，甚至有郁闷、杂异气味 。
沱茶怎么保存保存沱茶可以用锡瓶、瓷坛或有色玻璃瓶进行密封，然后放在通风、干燥、无异味处，注意不能放在潮湿高温的地方，而且周围不可以出现樟脑、药品、化妆品、香烟等有强烈气味的物品 。
###其它资料参考###沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶 ， 主要产地是云南，一般用黑茶制造 ， 为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起 ， 外包稻草做成长条的草把 。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多 ， 更容易购买和零售 。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗 ， 中间下凹，颇具特色 。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。
###其它资料参考###1、云南沱茶属于普洱茶，沱茶是一种圆锥窝头状的紧压茶叶，主产于云南省景谷、下关等地，俗称谷茶 ， 是采用云南大叶种晒青茶为原料，经过特殊的压制、蒸熟或渥堆发酵、干燥制成，属于普洱茶的一种形态，根据工艺的不同，分为生沱、熟沱两种 。
2、沱茶又称为谷茶主要产于云南，云南沱茶的产制历史可以追溯到明代 。甚至更早之前，而现代形状的云南沱茶据说是由创制于光绪年间的景谷团茶演变而来，距今也有近百年历史 。个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售 。沱茶上面看上去像一个圆面包，从底下看像一只厚碗 ， 中间下凹 ， 颇具特色 。
3、沱茶外形紧结端正、色泽乌润、白毫显露、汤色澄黄明亮、香气清正高洁、滋味醇爽回甘、叶底嫩匀、经久耐泡 。另外，沱茶不仅限于生茶，也有熟茶制品 。另外，它还有一个优点，利于运输 。在清末未来交通运输的方便将成团的茶制作成碗状形的沱茶便于运往叙府、重庆等地方销售 。所以又叫做叙府茶 。
4、如今市面上常见的沱茶采用的是GB/T9833.5-2002国家标准，它所使用的茶叶原料既可以是晒青绿毛茶，也可以是人工渥堆后的普洱散茶，经蒸制、揉袋压形、干燥后制作而成 。
5、云南沱汤色看起来比重庆沱更加深沉，味道更醇厚，也更加耐泡，香气也更加浓郁，更有层次感，且具有云南茶叶那种典型的烟香味 ， 所以显得更有味 ， 即云南茶特有的霸道 。另外，云南沱茶的产地现已广泛分布，如下关、临沧、思茅等普洱茶主产区都有生产 。
###其它资料参考###1、沱茶属于再加工的紧压茶类 。
【沱茶属什么茶】 2、它的外形似碗状 ， 下面有一个凹窝 ， 紧致端正，色泽乌润，制作时需要经过炒青、揉捻、干燥三个步骤 ， 然后将其放进蒸笼中蒸透，最后进行烘焙 ， 促使其充分干燥，以防止茶叶沤堆变质 。
