核桃饼怎么做好吃？？
原料：绿豆面、面粉、核桃、芝麻酱、椰浆
制作方法：
1. 将面粉和绿豆面1:1的比例调匀，加入椰浆后，和成面团
2. 把面团揉成条放进底部刷油的小碗中，在面团表面刷油，搁置10分钟左右后备用
3. 将面团擀平后抹上芝麻酱、撒上核桃碎，卷成条后再卷成螺丝状
4. 按平后放在锅中煎 ， 煎到两面金黄即可
核桃饼是汉族特色小吃，选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼 。若擀成薄片烘烤 ， 称为"薄脆" 。特点:"核桃饼"松脆酥香、色泽金黄、十分可口 。
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能
2、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑 ， 富于弹性
3、当感到疲劳时，嚼些核桃仁 ， 有缓解疲劳和压力的作用
主料
核桃仁
100g
面粉
300g
辅料
油
适量
凉水
100g
发酵粉
【核桃煎饼怎么做好吃吗】3g
步骤
1.面揉成光滑面团
2.放置温暖处发酵至2倍大
3.核桃肉摊放在保鲜膜上
4.切碎
5.核桃肉摊放在保鲜膜上
6.擀成椭圆形，在表面刷上一层油
7.放上核桃肉
8.依照图片卷起
9.卷成面团
10.用手掌压平
11.刷上一层油
12.放入电饼铛烙至两面发黄即可
###其它资料参考###核桃芝麻煎饼：原料：面粉500克，核桃肉150克 ， 黑芝麻50克，鸡蛋4个，鲜牛奶2瓶，精盐适量、熟猪油适量 。
做法：1.挑战芝麻中的杂质，淘洗干净 。核桃肉放在热水中浸泡约10分钟，捞出后剥去外皮放至炒锅内炒熟，趁热研碎 。
2.将面粉倒入盆内，磕入鸡蛋，加入核桃末儿、牛奶、芝麻、精盐和适量水，调成糨糊状备用 。
3.将干净的炒锅置炉火上烧热，加入熟猪油(使锅壁沾上油)，烧热后舀入面糊，转动炒锅使面糊沾在锅壁上，再用锅铲将锅底的面糊摊开，一面煎好后再翻煎另一面 ， 熟后即可出锅装盘，上席供食 。
特点：饼薄香脆酥松 。
###其它资料参考###1.准备材料 。
2.先把香蕉压成泥 。
3.准备低粉，糖，泡打粉混合 。
4.烤香的核桃仁 。
5.把核桃仁放进保鲜袋用擀面杖压碎 。
6.黄油融化加入鸡蛋打均匀 。
7.将混合液倒入面粉中，拌至无粉粒状后加入压碎的核桃拌匀 。
8.再加入香蕉泥和牛奶拌成糊状 。
9.不粘锅烧热，把手靠近不粘锅能感觉烫，加入适量混合液转小火煎至微黄翻面 。
10.待两面熟透，我用小碗压成圆状 。
11.撒上糖粉后，用香蕉和核桃装饰 。
###其它资料参考###核桃饼的做法步骤
1
取若干面粉，加水和面 ， 不要一次加入，分次少量加入 ， 用筷子搅拌成絮状，软硬最好 。
2
揉成表面光滑的面团 ， 盖上保鲜膜，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵 。
3
发酵好的面团，用力揉好排气，擀成圆形，厚度约2cm 。
4
加适量食用油
5
均匀抹开至面饼的每一处
6
依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀
7
加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟，至金黄色 ， 稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀 。
8
将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小剂子
9
象做花卷一样，捏住两头，反向扭转成花卷型待用 。
10
将花卷整形稍加按压 ， 不可太?。善坊峁谒执?。
11
烤箱上下模式预热，温度200度 。烤盘放铝泊纸，放入饼坯，饼坯再表面再刷一次食用油 ， 并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面，放入烤箱烘烤10分钟左右即可 。喜欢酥脆的可适当延长时间 。
###其它资料参考###核桃饼的做法
核桃仁小火炒熟，或用电饼铛低火焙熟，擀碎或用料理机打碎 ， 可以一次多做点装瓶子里下次用起来方便 ， 烙饼前在碗里倒适量核桃碎，加入盐，食用油搅匀就可以了 。
发面的步骤就不多讲了，发好的面分成小块，如果要烙大饼就切大一些，擀开 ， 把碗里和好的核桃抹在上边，这一次的我还加了两勺白芝麻酱 。
卷好竖着绕起来，放案上，按扁，擀成圆的饼坯
电饼铛预热，热后将饼坯放进去，盖好 ， 就不用管了，四五分钟左右翻个个儿，再过三分钟取出即可 。
也可以做成大的，之前一直做成电饼铛的大小，后来改做小的
电饼铛烙饼就是方便
七八分钟香喷喷的核桃饼就烙好了
这是以前烙的大的
大的烙好切成四块
小贴士
核桃仁一定要把里面的碎壳拣干净 ， 免得崩牙
