炒鲍鱼多久熟 鲍鱼的简介？
1、鲍鱼一般炒25分钟左右就熟了 。
2、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。
3、鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳” 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底 ， 足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区 。
焯水时间不能长，三分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：鲍鱼3个、葱适量、姜适量、生抽适量、醋适量、糖适量
制作步骤：
1、将买回来的鲍鱼，用清水泡一下 。然后用小勺 ， 沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏 。
2、用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面 。将其洗净 。同时将鲍鱼壳也洗净 。
3、将洗好的鲍鱼在正面改刀，交叉划开表面 。注意不要划透 。
4、葱蒜洗净，切沫 。
5、烧开水 ， 将鲍鱼入水焯3分钟 。
6、热油锅 ， 放入适量的糖，炒至糖化 。放入切好的葱姜沫 。加入适量的生抽和醋 。最后放入焯好的鲍鱼，翻炒至鲍鱼山色即可 。
7、盘里垫上菜叶，装盘即可 。
###其它资料参考###1、鲍鱼肉一般只需要超10分钟左右就可以熟 。
2、鲍鱼是鲍科鲍属动物 ， 味甘性平 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质 ， 由于价值以及食用价值比较高，一般只需要煮10分钟左右的时间就可以被煮熟了，但有时候由于鲍鱼的个头太大或者太小，会延长或者缩短其煮熟时间，具体看情况而定 。
###其它资料参考###鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较突出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素 。爆炒鲍鱼片急火快炒，口感脆嫩 ， 只加一点点盐做调料，原汁原味，鲜美至极 。
材料
黄金鲍鱼片1盒、食用油适量、盐少许、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量、青椒少许、胡萝卜1段
步骤
1 准备主料
2 鲍鱼片解冻，用料酒腌制 。
3 准备葱末、姜末 。
4 炒青椒片、胡萝卜片 。
5 放入葱末、姜末爆香 。
6 放入鲍鱼片，大火翻炒 。
7 快速倒入水淀粉和盐兑的碗汁 。
8 大火翻炒均匀即可关火，鲍鱼片入锅到关火，全程不超过20秒 。
小窍门
1、碗汁一定要提前调好，水淀粉和盐即可 。调料不要再加，否则会掩盖鲍鱼的鲜美滋味 。
2、鲍鱼片一定要大火快炒，从入锅到关火，全程不超过20秒，否则口感不好 。
扩展资料
【鲍鱼炒水得多久】鲍鱼的不适合人群有哪些
第一种是感冒发烧或者是喉咙方面疼痛的人不宜适用 ， 再有就是患顽癣痼疾类的人千万不能吃 。特别注意的是鲍鱼不能与鸡肉 ， 牛肝类一起食用 ， 否则会出现不好的效果!
###其它资料参考###具体需要看煮鲍鱼时的火力 ， 如果是大火煮5-8分钟即可 。
鲍鱼是鲍科鲍属动物，味甘性平，归肝、肺经 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量进行食用具有一定养血、滋阴、清热以及明目的作用，鲍鱼是很容易煮熟的，一般用大火煮只需要5-8分钟就可以将其煮熟，用中小火煮需要10分钟左右，具体鲍鱼大小数量以及煮制的方式而定 。
###其它资料参考###一般鲍鱼煮20分钟左右就可以了，当然根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段 。
比如5头鲍鱼，个体比较中等 ， 因此一般煮20分钟就行 。如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时 。如果个头比较小的十头鲍鱼的话，一般15分钟就可以了 。
带壳煮鲍鱼：
在煮带壳的鲍鱼时，先在锅中加入适量的清水，把带壳的鲍鱼冷水下锅，先开大火烧水，等到水煮开之后再转中小火煮 ， 等到水煮沸的时候开始计时，煮十分钟左右就行了 。因为鲍鱼带壳煮不容易煮，所以要煮十分钟左右 。
按照这个方法煮出来的鲍鱼 ， 口感鲜嫩Q弹，特好吃 。不过要注意的是，如果鲍鱼的个头很大或者很小，适量的增减煮制时间，增减的时间控制在1-2分钟之内 。
###其它资料参考###先炒制 ， 再焖煮，即可煮烂，下面介绍做法：
准备材料：干香菇50g、蒜蓉一勺、 鲍鱼8只、胡萝卜丝适量、洋葱半个、盐适量、蚝油适量
制作步骤：
1、油热之后放入焯过水的鲍鱼炒10几秒钟
2、捞出来备用
3、再次热油锅，加香菇爆出香味
4、这里下入洋葱和胡萝卜丝，盐和蚝油也一起下
5、加水 ， 加盖焖煮至熟
6、之后下翻炒数10秒，起锅
7、盛出即可食用
