灰面粑粑的做法，灰面粑粑怎么做好吃，灰面粑粑的家常？
灰面粑粑的做法
材料
鸡蛋适量，灰面适量，些许水，糖适量，油
做法
1、将适量的灰面倒入碗中 。
2、再将鸡蛋、糖倒入灰面中 。
3、些许水倒入碗中搅拌 ，
搅匀 。
4、先将锅烧红 ， 放油，最好是油放到锅子的‘半山腰’ 。
5、将从碗中搅拌好的灰面倒入锅中 ， 煎熟即可 。
食材
(主料)鸡蛋 面粉
(主料)韭菜 胡椒粉
(主料)盐 泡打粉
(主料)食用油 水
步骤
1.
倒入适当面粉 ， 放适量水调成固体
2.
打入鸡蛋将面粉发酵 ， 搅拌均匀
3.
搅拌成型的面粉
4.
在少量放入泡打粉发酵
5.
把切好的韭菜和辣椒粉适量倒入，这里可以韭菜替代小葱或肉 ， 根据个人口味
6.
撒上盐，不要一起撒会不均匀
7.
倒入油烧热
8.
将面粉捏成形，厚点薄点都行
9.
倒入锅里大火炸，用筷子来回翻转，防止炸焦
10.
最后就大功告成啦
###其它资料参考###用料
面粉100g
水150ml
鸡蛋1只
盐一小勺
灰面粑粑的做法
准备材料
把水加入面粉中 ， 边加边搅拌 。分次加入，根据面粉不同，水量会细微差别 。
搅拌至无颗粒，超稍有粘稠的面糊状 。
鸡蛋打散 。
鸡蛋加入面糊中 。
搅拌均匀加入一小勺盐 。
锅中加入适量食用油 。
倒入面糊，煎至成型，最好在煎的时候把锅拿起来晃一晃，以免煎糊 。
一面煎至成型后再翻面 。煎至两面金黄即可出锅 。
100g面粉大概能做四个粑粑，一般用中筋面粉，做包子馒头的那种 ， 用低筋也可以 。配上榨菜吃更美味！
###其它资料参考###主料
面粉200克
辅料
糖
30克
清水
适量
【非面粑粑怎么做】灰面粑粑的做法
1.
6大勺面粉和3大勺糖混合，糖可以根据自己口味来调整
2.
加入适量清水搅拌成面糊，注意不要太清或是太干
3.
锅中放入少许油加热
4.
舀一勺面糊倒入锅中，面糊会自然摊平
5.
煎至边缘微卷焦黄，两面微黄即可
###其它资料参考###蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿 ， 叶面呈绿色，叶底微白带绒毛 。
蒿子粑粑也被称为青团，是中国南方地区传统的小吃 ， 广泛用于清明节期间食用 。主要食材有白蒿（「释名」蒌蒿）、米粉（安徽一带做蒿子粑粑几乎不加糯米粉）、腊肉、蒿叶 。
一 皖南做法
皖南传统做法做出来的蒿子馍馍颜色嫩绿，外观极其漂亮 。
主料： 糯米面、艾蒿汁
馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙
糯米粉倒入容器中
再倒入艾蒿汁
混合均匀
另取个容器 ， 放入澄粉（也可以用粘米粉）
再加入开水搅拌成团
将糯米粉面团和澄粉面团放在一起
揉均匀后，再放一勺猪油
再揉成团即可 。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉
然后将绿色面团分成10份
包入馅料，最普通的就是红豆 。惭惭发展成咸味的，肉的 。果味的
包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致
包好后，青团表面是光滑的
将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上
冷水上锅，蒸10分钟即可 。
二安徽江北地区（安庆、六安部分地区）
材料：米面（通常用非糯米面，原因是糯米粉粘牙，口感是普通米面为佳）、白蒿（娄蒿）
1、春季 ， 采下质嫩味鲜的蒿叶尖 ， 然后将其洗净；腊肉切成丁，放在一旁备用 。
2、用开水将蒿叶焯一下（去苦味），过冷水冲凉，拧干（以此法除去大量的墨绿色汁水和细毛，这样做出来的蒿子粑粑就不会太黑） 。也可将蒿叶以洗净后锺子或鹅卵石冲碎，直至流出蒿草汁，再将锤好的蒿草放入装用清水的脸盆中 ， 淘净捞出 。
3、将蒿叶切的碎，与腊肉丁一起同早先准备好的米粉均匀拌匀，和水 ， 调入少许盐搅拌 。蒿叶不能放太多，以三四蒿叶成比八九成米面最好，然后加温水捏成圆形扁扁的蒿子粑粑 。
4、蒿子粑粑可炸可蒸，味道都十分好 。并炸至边缘泛出金黄色即可 ， 外面的皮香酥无比，里面的味道很绵长，清香扑鼻，回味无穷，让人爱不释口 。
三 通俗做法
主料：糯米粉
辅料：腊肉、葱
调料：食盐
做法：
1、糯米淘洗后晾干 。
2、将糯米磨成米粉 。
3、把腊肉及香葱一起炒成腊肉馅 。
4、篙子洗干净后剁碎煮熟 。
5、将篙子和米粉揉在一起，要点力气的 。
6、做好后准备上蒸笼的粑粑 。
7、蒸熟了的粑粑 。
小贴士：
馅料可以自己选择：用芝麻、花生、核桃、甚至咸味的肉馅、蔬菜馅都可以，就像饺子一样无所不包，只是所包不多罢了 。
###其它资料参考###主料
面粉
100克
白糖
150克
辅料
水
250克
步骤
1.1、白糖放入冷开水中 。
2.面粉放入水中，压至没有面疙瘩 。
3.锅中放入油 ， 筷子入锅周围起泡 。
4.将和好的面粉用小勺子淋入锅中煎至 。
5.煎到两面金黄时夹出，装盘即可享用了 。
###其它资料参考###面粉粑粑的用料
面粉4勺
鸡蛋1个
白糖1勺
凉开水2勺
面粉粑粑的做法步骤
步骤 1
取一个饭碗放入4勺面粉 。
步骤 2
在面粉中，打入1个鸡蛋 。
步骤 3
加1勺白糖 。
步骤 4
搅打步骤3 。
步骤 5
搅打过程中加入2勺凉开水，搅打到如图片中的程度（有粘稠感，面粉糊不会很快滴下）
步骤 6
锅中放油，烧热后 ， 改成小火 。倒入面粉糊 。
步骤 7
在煎的过程中可以轻轻晃动锅 ， 防止糊锅 。
步骤 8
面粉糊变色成型时 ， 翻面小火煎 。
步骤 9
2边都煎成型时，可以改成大火把颜色剪得金黄一点 。
步骤 10
煎到颜色满意最后出锅就好啦~
###其它资料参考###1.土豆去皮，洗净 。
2.放入高压锅中蒸熟
3.压成土豆泥 。
4.放入切好的葱花 。
5.放入十三香 。
6.放入精盐 。
7.放入味精 。
8.翻拌均匀 。
9.电饼铛倒入橄榄油 。
10.用刷子将油涂匀 。
11.取一团土豆泥，团成团，按成饼 。
12.放在电饼铛上，煎至两面金黄即可 。
