草鱼蒸多久？
鲤鱼是在我国四大淡水鱼类之一，也是大家饭桌上最普遍的一种淡水鱼之一，鲤鱼的肉质地鲜嫩，营养成分十分的高，它的蛋白的成分也十分的高，做鲤鱼的方式也是比较多的，例如蒸草鱼也是一种普遍的方式 。鲤鱼肉质地较为鲜嫩，所以说蒸的时间不需要过长，一般来说10分钟上下就能煮熟 ， 我们看来一下这些方面的内容 。
草鱼蒸多长时间
蒸草鱼要多久
要10分钟才可以熟 。方式以下：提前准备原材料：鲤鱼 330g、姜 4片、葱 1根、醋 一勺、盐 3g、蒜 2个、红萝卜 1个、生抽 1勺、米酒 1勺 。
1、最先把准备好的鲤鱼清洗切完，放进适当的盐，米酒，醋 ， 生抽，用手抓匀 ， 静放15分钟 。
【草鱼肉蒸多久】2、随后把粉丝放水里侵泡三十分钟，三十分钟后取出控干，摆放在盘里 。
3、然后把鱼放粉丝上 。
4、把红萝卜，葱蒜切完 。
5、随后往锅中放进适当的油 ， 应用火灾加温，放进葱蒜和红萝卜，用铁铲开展迅速煸炒 。
6、烧好后放进鱼上，把放鱼的器皿放进炒锅，盖上外盖，蒸10分钟 。
7、随后取下，撒上葱和滚油，那样就可以服用了 。
草鱼蒸多长时间
红烧草鱼
提前准备食物：1条1Kg上下的鲤鱼、1块生姜、1个蒜头、1根小葱、1根大芹菜、3颗香莱、适当的豆瓣酱、野山椒及其野山椒适当、适当米酒、适当木薯淀粉、一抓干麻椒、适当食用盐、适当味精、适当植物油 。
草鱼蒸多长时间
烹制作法：
1、小葱清洗、莴笋清洗、香莱清洗、生姜清洗、大蒜剥皮 。
2、小葱切薄片、莴笋摘叶切条、香莱切条、老生姜切成片、野山椒及其泡姜一起剁碎碎屑 。
3、鲤鱼把鱼鳞内脏清除干净，扣出内脏器官清除干净腹部里边的黑色粘膜，随后剁碎匀称的块 ， 剁椒鱼头剁对半剁开 。
4、把鲤鱼块放进盆中，随后放进适当米酒、老生姜片、小葱片、干麻椒擦抹匀称 ， 在加一些木薯淀粉擦抹匀称，放上一会儿 。
5、冷锅烧热 ， 下适当的植物油，烧开，先后放进干麻椒颗粒物、适当的郫县豆瓣酱、泡姜野山椒碎、老生姜片、小葱片炒香 。
6、随后添加适量的水，煮沸，先下剁椒鱼头1分钟，随后然后把别的的油炸小鱼放进，把剩下的莴笋装进去 ， 添加少量米酒，轻轻地搅拌两下，煮至鱼类断生就可以 。
7、鱼类断生后，放进适当的盐、味精翻匀称，起锅撒上葱段 。
鱼 ， 是我们生活中不可缺少的食品之一，肉质清淡鲜甜，广受大伙的喜爱 。特别是草鱼，因为其骨刺少，更是时常光临我们的饭桌 。对于草鱼的做法，也是五花八门 。下面是我给大家分享的清蒸草鱼的烹饪方法，希望你喜欢 。
烹饪清蒸草鱼的方法一食材准备
草鱼中段，大葱1段 ， 老姜，嫩姜，红椒，料酒，蒸鱼豉油，植物油，盐 。
方法步骤
1、将草鱼洗净，刮去鱼鳞片和腹内黑膜
2、将鱼肉抹上一层盐，料酒，放上姜片 ， 入开水锅中，中火蒸8分钟
3、鱼蒸好后，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝 ， 红椒丝
4、另起锅烧热油，淋在上面即可 。
小贴士
水开后放鱼，腥味更少，可以适量打花刀入味 。
烹饪清蒸草鱼的方法二食材准备
草鱼肉一段、蒜一瓣、葱一颗、姜二片、长辣椒半根、盐、味精、酱油、油
方法步骤
1、辣椒去籽切条，姜片切条备用 。
2、草鱼肉洗净沥干水分，淋上一汤匙酱油 。
3、洒上半茶匙盐、三分之一茶匙味精 。
4、放上切好的辣椒条跟姜条，开水蒸十五分钟 。等待的时间里 ， 把葱切丝，蒜切丁备用 。待鱼肉蒸到第十四分钟的时候，放入葱丝一起蒸一分钟 。
5、锅内放油烧热，放入蒜头丁爆香 。待蒜头丁呈金黄色时，淋在蒸好的鱼肉上面 。
6、香喷喷 ， 鲜嫩嫩的蒸草鱼便可上桌开食了 。
烹饪清蒸草鱼的方法三食材准备
草鱼一条，葱2段，橘子一个，青红椒丝，葱丝，白酒，盐，蒸鱼豉油 。
方法步骤
1、将橘子剥皮，取皮泡水5分钟待用
2、草鱼清洗干净后，正面打上十字花刀，方面打一字花刀
3、然后在鱼肚中抹盐，表面抹上白酒，肚中再放上2段大葱
4、然后在花刀上放几片橘皮 ， 肚中也放几片，将鱼放入蒸盘中
5、蒸锅烧水，水开后放入鱼，大火蒸5分钟后关火虚蒸3分钟即可
6、鱼取出后，倒掉汁，撒上青红椒丝和姜丝，淋上热油和蒸鱼豉油即可 。
###其它资料参考###清蒸草鱼的做法。香港名称：清正河上鲜）
主料：草鱼一条（1斤2两左右最佳）
辅料：葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油
制作：将洗净的草鱼两面斜切出花刀（每面3刀即可）沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜（一个花刀口夹一种）
鱼肚内放上葱（大段）背部夹上姜片；上锅蒸15分钟鱼放置在鱼盘的时候用2只筷子架起（防止鱼和鱼盘粘连及蒸出的汤汁浸泡鱼肉）蒸好后将所有的调料夹
出汤汁（此汤汁味道会有较浓重的鱼腥味道）倒掉；
调料汁的制作：锅内倒入生抽、美极、料酒放入葱姜丝（葱丝的长度2寸为佳姜也尽量的长）小火烧滚后加入白糖少许、白胡椒粉少许；此料汁的口味可以
自己稍加调整 。将做好的调料汁倒入鱼盘在鱼的身上放些生葱丝、香菜（长度2寸）这时用锅将少量的油加热，将烧滚的油用勺子均匀的撒在鱼及葱、
香菜的上面即可食用 。这个是最便宜的鱼的清蒸鱼 ， 其它地方的食友也可清蒸其它的鱼，但是切记北方的食友不要清蒸鲤鱼鲢鱼因这些鱼的脂肪含量
比较高，清蒸后会比较的腥腻 。
切记：调料汁的制作很重要，不要认为清蒸鱼的调料就是酱油 ， 在我说的调料汁里没有用到普通酱油的，细心的食友也许会发现我没有在制作调料汁的时候
用到盐，因为蒸鱼的时候已经用到了这是其一，二是调料汁用的主料是生抽 ， 生抽的口味比较的重所以不放盐味道就够了；如果有的朋友嫌麻烦可以
到超市买李锦记出的蒸鱼豉汁，用蒸鱼豉汁制作时加热放入葱姜丝（用蒸鱼豉汁制作调味会有难度）
###其它资料参考###菜名：清蒸草鱼
步骤方法：
首先准备好食材：一条草鱼，些许猪肉粒以及香菇和葱姜，然后就是白酒和盐，泡椒加上蒸鱼鼓酱油 。
1、草鱼的体重选择取大约600g，因为600g放在盘子里的话看起来会比较好看，而且既合适又有特色，在生疏的这个阶段我们要掌控好火候 ， 把鱼洗干净后然后在鱼体的两边抹上猪油 ， 其他的比如清油也可以，然后抹一点点白酒 。
2、将肉、葱姜以及香菇切碎，然后在肉里面放入酱油、香菇粉以及其他调味料进行拌匀，然后将做好的肉馅塞入鱼腹里面，这样可以使味道更好，增强口感，还能够使蒸出来的鱼比较鼓，不会蒸的很扁 。
3、拿一块老姜 ， 然后选择最长的一段切成均匀的丝状，葱的话切取中间段皆可 ， 然后铺在鱼盘里 ， 最后把葱等配料放在鱼的身上 。
4、在蒸锅水烧开后把鱼放到锅内 ， 不要在凉水时把鱼放进去蒸 ， 一般都是要等到水开了才能放进去蒸的，大概蒸六七分钟即可将火关闭，关火后不要马上打开锅盖，让其用锅内的蒸汽继续憋五到八分钟即可出锅，再用之前准备好的调味料均匀的洒在鱼的身上，最后即可出锅 。
以上就是清蒸草鱼的做法了，清蒸草鱼是最常见的草鱼做法，是一道家常菜，做出来后味道和口感特别好，香气也非常浓，煮出来后的肉质十分好吃
