调味茶属于什么茶
调味茶是什么意思？
调味茶是以红茶为主要原料，茶叶中再加入天然的水果香料，称之为调味茶，也叫香薰茶或风味茶 。在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。
扩展资料：
调味茶中最为著名的当属伯爵茶，伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成 。香气特殊，风行于欧洲的上流社会 。经典的配方 ， 优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合 。含咖啡因 。是一种加入佛手柑香气的红茶 。
调味茶富含能消除自由基、具有抗酸化作用的黄酮类化合物，能够使心肌梗塞的发病率降低；具各种抗菌作用，能预防感冒 。调味茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用 。
参考资料来源：
百度百科——调味茶
百度百科——伯爵茶
调味茶和茶的区别在于茶所包含的茶类是比较多的 ， 包含调味茶 ， 而调味茶是不包含茶的，概念和类型是有区别的 。指的是除了以不同产地来源的茶叶进行混合调配之外，若再掺入水果、花、香草、香精或再予以添香、熏香，
调味茶和茶的区别在于茶所包含的茶类是比较多的，包含调味茶，而调味茶是不包含茶的，概念和类型是有区别的 。
指的是除了以不同产地来源的茶叶进行混合调配之外，若再掺入水果、花、香草、香精或再予以添香、熏香，以塑造出多元香气的茶，则称为混合调味茶 。
最经典也是最历史悠久的调味茶是伯爵茶（EarlGrey） 。这款以来自中国的茶叶添入佛手柑的香味而制成的茶款，据传是葛雷伯爵于英国维多利亚时代从中国得到配方（不过有趣的是，目前在中国完全找不到这种茶的记载和饮用记录），将之交给英国老牌茶叶公司，遂广为流传下来 。
其他著名的调味茶则在配方、风味方面各有千秋，除了玫瑰、茉莉、紫罗兰、薰衣草等花茶，还有荔枝、水蜜桃、苹果、香蕉、凤梨、葡萄茶，甚至还有焦糖布丁、提拉米苏等等风味，令人眼花缭乱 。
茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮 ， 下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿 ， 叶柄无毛 。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛 ， 宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状 ， 叶片较大，常超过10厘米长 ， 长期以来 ， 经广泛栽培，毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品，含有多种有益成分 ， 并有保健功效 。
选择茶类时，要选择适合自己的 。
###其它资料参考###栀子花是栀子植物中的果实 ， 在宋朝的时候，大家就已经发现了原来栀子花可以用来泡水喝，制成的一款栀子花茶 ， 不仅具有清新的花香味道，而且冲泡之后的形态舒展开来也极为的美妙动人 。本身并不是调味茶 。
###其它资料参考###碎银子不是调味茶 。
它不是调味茶，它是普洱茶 。碎银子茶属于普洱茶、再加工茶，碎银子又名茶化石，是选用古树老茶头为原料，经特殊切割工艺，并反复筛选精制而成 。
碎银子是普洱茶的一个品种，亦是普洱熟茶的再加工制品，由于其形状似古代碎小银两，因此取名碎银子，其次碎银子具有耐泡、汤色红褐、滋味醇厚等特征 。
从茶叶的分类来看，“碎银子”其实是普洱茶的一个亚类 ， 只不过它名字中不带“”两个字 ， 所以大家也分不清楚 。从普洱茶的等级来看，“碎银子”的等级是很高的，只有普洱茶中最高端的茶叶，才配得上这样的称号 。
另外，“碎银子”属于普洱熟茶，在加工的过程中，也必须依靠特殊的切割方式，所以加工的程序相对更为复杂一些 。除此之外，“碎银子”具有浓郁的香气、茶醇浓厚 ， 所以喜欢品茶的人，对于“碎银子”也是钟爱有加 。
外观是鉴别“碎银子”与其他普洱茶的一个直接证据 。从整体外观来看，“碎银子”的茶块会更加紧致 ， 而且从颜色来判断，“碎银子”通常是褐色的，单纯通过肉眼去看，你可能看不出来有什么色差，但是仔细观察还是会发现一些不同 。
另外，“碎银子”茶叶的表面，通常不会出现任何霉变，也不会掺杂其他的茶块 ， 所以整体看来，“碎银子”属于比较精致的一类茶叶 。如果不是正宗的“碎银子”茶 ， 其茶块的表面往往会显得比较粗糙 。
“碎银子”的茶叶比较独特 ， 带有一股淡淡的糯香味 。所以 ， 茶味可以帮助大家更好地去鉴别“碎银子”是真是假 。
除此之外，正宗的“碎银子”茶，其汤色主要以红色为主，整体看来是红色的茶汤，但是不会有任何杂质，所以茶色会晶莹剔透 。如果是仿制的“碎银子” ， 冲泡出来的茶汤往往颜色不会特别红，而且茶汤中往往会混入一些杂质，这也是鉴别“碎银子”真假的一种好办法 。
###其它资料参考###【调味茶属于什么茶】按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍 。
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区 。
1、正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。
2、外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产 。
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口 。
速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品 。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶 。
马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制 。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成 。
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早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环 ， 同时能够祛除体内寒气 ， 让大脑供血充足 。
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用 ， 也可加入适量牛奶一起饮 。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应 。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收 。
参考资料来源：百度百科-红茶
参考资料来源：人民网-什么时间喝茶最好 红茶适宜早上喝
###其它资料参考###白桃乌龙茶属于青茶 。
乌龙茶 ， 亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类 。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。
品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。
在日本被称之为“美容茶”、“健美茶” 。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。
四川、湖南等省也有少量生产 。
乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区 。
主要生产地区是福建省安溪县等地 。
###其它资料参考###伯爵红茶不是香草茶 。
伯爵红茶是一类调和茶的通称 ， 是以红茶为茶基，用芳香柑橘类水果——佛手柑外皮中提取的油加以调味而成的一种具有特殊香气和口味的调味茶 。
格雷伯爵茶起源:
这种调味茶的名字来源于曾担任过英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世 。传说他因外交特权，收到过一款礼品茶，系使用印度和锡兰（斯里兰卡）的发酵红茶为茶基，以佛手柑油调味制成 。佛手柑本是一种宜人的中国柑橘，传说清朝的慈禧太后在宫中大量使用芳香水果代替香料，尤喜佛手柑，于是就为这种调味茶的传说带上了些许东方皇家的神秘色彩，问题是中国从来都不是红茶的饮用国，似乎不太可能以红茶调味茶的配方作为馈赠客人的礼品，更何况格雷伯爵从没有到过中国 。
这款礼品茶出现在伯爵的首相官邸客厅之后大受欢迎，供不应求，于是首相的专用茶商Twinings公司奉命进行了仿制 。该公司后来在英国售出了第一份伯爵茶，他们的配方里包括了中国茶、大吉岭茶、锡兰茶，以及一种味道浓郁的“熏”红茶--Lapsang souchong 。该公司还有一款同系列产品，即格雷夫人茶，以塞尔维亚橙、柠檬和佛手柑作配料，这是由于那个时候的人们普遍相信茶可能会不合时宜地诱发女性冲动 ， 添加了水果之后则有助于抵消这种不良作用 。一类调和茶的通称，是以红茶为茶基，用芳香柑橘类水果——佛手柑外皮中提取的油加以调味而成的一种具有特殊香气和口味的调味茶 。
###其它资料参考###在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种 。
世界上的名茶主要包括：
祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦）、 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、 锡兰高地红茶（斯里兰卡）、 尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（六合茗居）、 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等 。
中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：
福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶、四川的马边功夫红茶 。
除了单一品种的红茶以外 ， 还有混合茶（blended tea）和调味茶（flavoured tea） 。混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的 。
扩展资料：1、祁门红茶
简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶 ， 著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。
"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。"祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称"群芳最"、"红茶皇后" 。
2、川红
川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶 。30多年来，川红的代表有"林湖"牌、"宫殿"牌、 "节日之夜"牌产品 。川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮 。叶底厚软红匀 。
川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀 。
3、越红工夫茶
是浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县 。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著 。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗 。越红毫色银白或灰白 。
4、英红
英红，中国茶叶品牌，主要产品为红茶 。英红红茶外形金毫显露，匀净优美，加奶、加糖饮用 ， 色、香、味俱佳 。
1950年代，广东英德茶场试制成功"英红"牌红茶 ， 历史虽不长，却已扬名四海 ， 据称，"英红"牌红茶的外形和内质，堪与印度，斯里兰卡等国家同类产品相媲美，其红碎茶，加奶、加糖饮用，色香味俱佳 。
###其它资料参考###调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料
果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0%；果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品；碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品；奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料 。
