猪骨花胶汤的做法大全？
猪骨花胶汤
材料：200g花胶、200g排骨
配料：适量盐、适量香菜
制作步骤：
先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨 ， 花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味 。
营养价值：
1、花胶：其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶 。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前 。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了 。花胶能补肾益精 ， 滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉 。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜 ， 补肾，强壮机能 。腰膝酸软 ， 身体虚弱，最适宜经常食用 。
2、排骨：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程)，美容养颜喝了能变成小仙女的汤的用料
花胶 适量响螺 适量玉竹 8克莲子 15克百合 16克无花果 6个玉米 1根胡萝卜 1根排骨 300-500克盐 适量看个人姜片 很多片
花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程)，美容养颜喝了能变成小仙女的汤的做法步骤
步骤 1
1.准备好原材料 花胶 响螺 莲子百合 无花果 玉竹 ， 肉类(排骨 鸡肉 ) ， 玉米 胡萝卜
步骤 2
提前一晚泡发花胶，花胶用蒸笼中火蒸5分钟(看花胶的大小，蒸的时间可以加长至10分钟)，表面放姜片祛腥 然后用纯净水泡发放姜片祛腥 ， 再放入冰箱泡发一晚上
步骤 3
3.食材泡发 响螺片提前泡发一小时 玉竹 莲子 百合，提前泡发10分钟
步骤 4
4.肉类飞水祛腥 把肉类冷水下锅 发入3片姜加一勺料酒 ， 水开后一分钟捞起备用
步骤 5
5.下锅 将花胶和响螺剪成一片一片的 把所有食材放入锅中 ， 加入1.5升水 放入三片姜片
步骤 6
6.炖煮 大火煮开转小火 1.5小时~2小时 起锅前五分钟加入适量盐调味即可 。
###其它资料参考###前言
花胶很养胃的，偶尔我也会煲来喝，一般适合在秋冬季节饮用，做法简单 ， 营养又美味 。
材料
主料：花胶6个、猪骨头400g；
辅料：盐适量
花胶骨头汤
1
将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味） 。
2
将花胶切开，洗干净 ， 再切成条状 。
3
骨头飞水，备用 。
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随冷水将骨头放入锅里 ， 加入花胶 。
5
大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右 。
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出锅前加盐调味即可 。
7
营养美味的花胶汤就做好啦~
小贴士
1、花胶要提前一夜用姜水浸泡，这样可以去除腥味 。
2、煲汤的骨头建议先飞水再煲汤，这样做出来的汤不会带臊味 。
3、这道汤大约煲两小时左右，花胶的口感也很好，而且营养都留在汤里，好喝，美味！
###其它资料参考###原料
花胶、排骨、当归、枸杞
步骤/方法分步阅读
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将浸发好的花胶沥干，切件 。
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排骨用适量的水烧滚 。
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飞水过后洗净排骨待用 。
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将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开 。
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倒入枸杞 ， 小火煲60分钟 。
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将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火 。
###其它资料参考###花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等 。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的 ， 这家人的花胶是在国内外产地自收的原货 ， 性价比十分高 ， 跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片 ， 当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。
###其它资料参考###广东靓汤——花胶炖排骨汤的最新做法，赶紧试试吧！
在我们广东一天至少有一顿饭是会喝汤的 ， 这也是我们的习惯，可能很多人都不明白这是为什么？这跟东北人喜欢吃馒头、大蒜一样，我们也不习惯 。说到汤 ， 今天来介绍一道广东有名的靓汤——花胶炖排骨汤 。这道汤你喝过吗？可以试着去做给家人喝 。喜欢可以跟着下面的步骤来操作 。
这就是花胶炖排骨汤，你喝过吗？看到是不是很想来一口，品尝一下 。下面就来介绍这道汤的做法，大家喜欢可以跟着来做 。
准备食材：
花胶2个 ， 20克 ， 排骨100克，姜3片，红枣6颗，桂圆3个 。
做法如下：
第一步：先把花胶浸泡好，然后切开 。
第二步：把排骨洗干净后切成小块放好 。
第三步：然后起锅烧开水 ， 排骨倒入飞水 。
第四步：把所有食材都放进汤煲里，然后起火开始煲汤 。先是中火，烧开后转成小火，这个过程大约20分钟即可 。然后小火煮上30分钟，这样煲的汤才够美味 。
大家看到这汤是不是很想喝?。∠不犊梢愿派厦娴牟街枞ザ肿鲆蛔?，你也可以做出美味的花胶炖排骨汤 。
小贴士：孕妇孕中可以常喝花胶排骨汤 ， 这汤也是很好的滋补作用，赶紧试试吧！
###其它资料参考###花胶煲汤可以放猪脚筋 ， 做法如下：
准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋 。
一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天 。
二、姜切片，葱打成结 。
三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒 。大火煮开 。放入花胶煮五分钟 。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的 。
四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚 。
五、花胶、猪脚筋切块 ， 猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净 。
六、全部放入炖锅 。
七、加入醋去腥 。
八、隔水炖煮启动鱼胶模式 。待程序结束后加入盐调味 。
九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用 。
###其它资料参考###鱼胶炖排骨可以放一根胡萝卜，下面来看看做法 。
用料
主料
鱼胶20克
排骨100克
胡萝卜1颗
辅料
盐少许
鱼胶排骨汤的做法
1.
排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好 。
2.
胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片 。
3.
把第2步骤所有材料倒入汤锅中 。
4.
加入足量的水 。
5.
大火烧开，中火煲不少于60分钟 。
6.
汤汁浓稠了可以下盐 。
7.
关火 。
鱼胶排骨汤成品图
烹饪技巧
鱼胶要煲出胶质 ， 小火至少要煲2小时，中火1小时就差不多可以了.这汤煲时间越长越好喝 。
（鱼胶）花胶的营养成分
花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达84.2% ， 脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品 。
花胶的功效
【花胶炖骨头放什么材料】花胶不仅是筵席名菜，而且对人体有相当的滋补和药用价值 。花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。有滋阴补肾、润肺滋肝等功能 。
