龙利鱼蒸多长时间？
龙利鱼在水开后蒸5~6分钟就可以熟，其具体蒸制方法是先用料酒、柠檬汁和姜丝擦拭龙利鱼肉腌制15分钟 ， 之后将龙利鱼放入已经烧开水的锅内离水蒸制5~6分钟 。蒸好后取出倒掉盘内的水分并撒上葱段，再淋上橄榄油和蒸鱼鼓油就可以 。
龙利鱼蒸5~6分钟
nbsp龙利鱼在水开后放入锅内大火蒸制5~6分钟就可以熟透，需要注意蒸制的时间不宜过长，否则龙利鱼的肉会被蒸烂，其食用口感会受到影响 。
蒸龙利鱼的方法
1、用料酒、柠檬汁、姜丝依次擦拭处理好的龙利鱼肉，腌制15分钟后 。往锅内加水并大火烧开，之后放入龙利鱼离水蒸制5~6分钟 。
2、龙利鱼蒸好后取出并倒掉盘子内的水分 ， 之后将葱切小段撒在蒸好的龙利鱼身上，再把加热的橄榄油和蒸鱼鼓油均匀淋在龙鱼身上即可 。
1、龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，因为它的鱼肉特别的薄 ， 所以说不需要烹饪太长的时间 。因为时间过长的话 ， 可能会导致龙利鱼的肉质变得更加的柴而没有滑嫩的感觉 。
2、除此之外，我们还可以用龙利鱼在锅中进行煎制，等我们的龙利鱼已经两面金黄之后，再放入一些胡椒粉，可以使得龙利鱼的味道更加的好 。如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉 ， 如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了 。切忌用冷水蒸龙利鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁 。
###其它资料参考###15至30分钟 。到底需要蒸多久是和蒸龙利鱼的方式有关系的 。
1、使用平时炒菜的锅去蒸的话 ， 需要的时间就会长一点 ， 需要蒸30分钟左右才有可能将它给蒸熟 。
【龙利鱼要蒸多久】2、使用高压锅去蒸的话，时间就会缩短很多，15分钟左右就可以将龙利鱼给蒸熟了 。在使用这两种方法去蒸的时候，都要记得盖上锅盖 。
简介：
鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性 ， 眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰 。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的 。
放入保鲜袋 ， 在冰箱冷藏室可保存2天 。在冷冻室可长期保存 。龙利鱼的保鲜工作可以通过冰块冷藏或者冷藏室可以很好的保存几天，但是要尽快的食用为好 。龙利鱼对于身体的滋养是非常有帮助的，能够很好的给我们身体提供很好的营养物质，进而增强我们的身体免疫力和抵抗力 。
###其它资料参考###龙利鱼的鱼肉和鱼质很吸引 ， 是海产鱼类在营养价值中显著的优点，含有很高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，鱼肉细嫩 ， 口感爽滑，又清鲜，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类，所以很多人喜欢蒸着吃 。
如果是蒸龙利鱼柳6分可以了，整条龙利鱼需蒸8分钟 。龙利鱼是很易熟而且没有鱼腥味的 。
材料
龙利鱼1条，姜适量 ， 葱适量，柠檬 ， 酒 ，蒸鱼豉油
操作方法
1 、 把鱼洗干净沥干水加入适量料酒，和几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦一遍，腌制20分钟 。
2、把锅里水烧开放入鱼 ， 蒸8分钟 ， 把蒸出的水倒出，将切好葱撒在鱼上 。
3、把适量油放入锅烧热后倒在鱼上，然后加一点蒸鱼豉油即可食用 。
适量食用是很不错，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸 ， 可以抑制眼睛里的自由基，防止心血管的形成，降低晶体炎症的发生，又能护眼 。
龙利鱼口感滑嫩 ， 而且出肉率非常高，是一种高蛋白低脂肪的食用鱼类，下面带大家了解一下龙利鱼蒸几分钟会熟 。
龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉，如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了 。
切忌用冷水蒸龙利鱼 ， 因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁 。
材料：龙利鱼柳2块、料酒1勺柠、檬小半个、姜1小块、葱1小把、橄榄油半汤勺、蒸鱼豉油1小勺
做法：
1、在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝 ， 均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼 ， 蒸6分钟，把蒸出的水倒出；葱切成小段后撒在鱼上；
3、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可 。
蒸龙利鱼技巧
1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味 。
2、龙利鱼非常鲜嫩 ， 容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了 。
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可 。
###其它资料参考###1、龙利鱼清蒸5-10分钟不等 。龙利鱼是一种高蛋白的食物，并且肉质鲜美，口感滑嫩，清蒸的时间不需要太久就能够熟，一般是在大火烧开之后，大火蒸制5-10分钟左右就能够完全成熟 。
2、但是实际时间还是需要根据实际情况来定 ， 若是火力比较大 ， 加上龙利鱼的大小适中的话，大火蒸制5分钟左右即可，能够蒸制出比较鲜嫩的龙利鱼 。
3、而若是火力相对比较?。愕拇笮∈手械幕?，则一般清蒸的时间在10分钟左右，而且若是龙利鱼的体积偏大一点的话，则蒸制的时间需要适当增加 。
###其它资料参考###龙利鱼是人们日常生活中常见的一种鱼类，它的鲜美和营养价值使的它一直是人们餐桌上备受青睐，龙利鱼的做法有很多，清蒸是最常见的一种，但是稍有不慎就会蒸过头，这样的鱼肉不仅口感不好 ， 还白白浪费了食材，今天就给大家分享清蒸龙利鱼的具体做法 。
清蒸龙利鱼所需材料主料：龙利鱼肉500克，香葱2根，玉米油20克
调料：姜10克，盐2克，美人椒1个 ， 糖1克，美极鲜味汁3克，料酒适量，白胡椒粉少许 。
清蒸龙利鱼具体做法1.腌龙利鱼，买回来的龙利鱼解冻后，用厨房用纸吸干水分 ， 然后两面撒盐，白胡椒粉抹匀放少许料酒，然后放姜片腌制15分钟 。
2.处理配菜，然后将葱白切段，葱绿切丝入冷水中浸泡 ， 美人椒和剩余姜切丝，盘子底部垫姜片和葱白，放上龙利鱼肉 。
3.上锅蒸制，蒸锅上汽后，大火蒸3分钟，然后将蒸出的水分倒出 ， 再蒸5分钟，关火焖2分钟
4.最后浇油，取出龙利鱼，放鲜味汁和糖，鱼面上铺姜丝，香葱丝 ， 美人椒丝，油烧制8成热浇在龙利鱼上即可享用 。
清蒸龙利鱼制作小贴士1.蒸制时间，龙利鱼一定要在蒸锅上汽后再蒸蒸制的时间为8分钟 。
2.倒出水分 ， 龙利鱼在蒸3分钟后一定要将蒸出的水分倒出，然后继续蒸制 ， 这么做蒸出来的龙利鱼才会鲜嫩多汁 ， 没有腥味 。
3.关火虚蒸，虚蒸就是在关火以后再焖制2分钟叫鱼肉有自然冷却的时间 。
4.防止粘连，
蒸鱼的时候为了防止粘连，可以在盘子底下垫姜片，葱段，或者是放几根筷子
最后的总结清蒸是最能发挥鱼肉鲜味的一种烹饪手法了 ， 尤其是龙利鱼本身含刺较少，吃起来既然方便又美味 。
###其它资料参考###用料
主料
龙利鱼柳2块
调料
葱
1小把
姜
1小块
料酒
1勺
柠檬
小半个
橄榄油
半汤勺
蒸鱼豉油
1小勺
清蒸龙利鱼的做法
1.在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁 ， 加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟
2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟 ， 把蒸出的水倒出；葱切成小段后撒在鱼上
3.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可
烹饪技巧
1、龙利鱼基本没有鱼腥味 ， 所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味 ， 所以可以不用倒掉直接喝即可 。
营养功效
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。同时 ， 据营养测定 ， 龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因 。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品 。
###其它资料参考###清蒸龙利鱼首先需要准备龙利鱼，葱丝，姜片，干辣椒 ， 蒸鱼豉汁，料酒，白胡椒，食用油 。
详细步骤介绍：
一定要完全解冻！不然就和我一样蒸了半天才化开，如果厚的画可以片薄…不然也很难熟 。
1.鱼用料酒、白胡椒、腌制30分钟；
2.将腌制好的鱼装盘，四周放姜片和葱丝上蒸屉20分钟后备用； 设置：20分钟、140度、1档反转；
3.调制烧汁，取食用油、豉汁导入主锅爆香1分钟，设置：1分钟、140度 ， 1档反转；
4.烧热油，这里我还放了点葱花结果糊了，应该也可以不放，最后淋在鱼上就大功告成啦
