豆角怎么炒好吃？
[家长炒豆角]
首先我们准备一下食材：
1.准备长豆角一把，先去掉根部，再切成10厘米长的段，放入盘中备用 。
2.蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放入盆中 。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作 。
3.起锅烧水，等水烧开后，下入豆角，用勺子翻动几下，使豆角受热均匀 。
4.焯水2分钟左右 ， 倒出控水 。
5.另起锅添入半勺食用油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角两面微黄色时，倒出控油 。
6.锅内再添入少许食用油，放入蒜片和红椒爆香 。
7.炒出蒜香味以后，倒入豆角翻炒几下，起锅撤火开始调味 。
8.加入食盐2克，白糖1克提鲜 ， 鸡粉2克 ， 生抽5克，味极鲜3克 。
9.开大火翻炒15秒，化开所有调料 ， 即可关火起锅装盘 。
10.好了，这道营养美味的家常炒豆角就做好了，用来下酒下饭都不错 。
怎样炒豆角好吃又简单
食材
主料
豆角
500克
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
祘子
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.豆角洗干净备用，锅内放勺水烧开 ， 放少许油和食盐
2.放入豆角，烫至断生
3.捞出过清水
4.豆角切碎粒
5.坐锅热油 ， 放入切碎的祘子爆香
6.放入两勺剁椒爆香
7.倒入豆角碎翻炒
8.加入适量盐，生抽，蚝油翻炒
9.少许清水炝锅入味（一点点就行）
10.装盘
豆角和什么炒好吃？
豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多 。
肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等 。
蔬菜类：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的细芹菜）、双椒（青红椒或者干鲜椒）、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等 。
咸菜类：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那种泡的酸菜 ， 而是腌酸菜），酱（直接用豆酱或者甜面酱焖豆角） 。
另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西 。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒 。
豆角怎么做好吃简单做法
1. 豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分 。
2. 掰成长段备用 。3. 炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些 。
把掰好的豆角放入，开中火 。4. 煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出 。
5. 葱姜蒜切末 。6. 炒锅留少许底油，放入花椒，开小火 。
7. 花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香 。8. 下入煸好的豆角炒匀 。
9. 加适量十三香炒匀 。10. 加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀 。
11. 关火 ， 起锅装盘，趁热食用 。干煸豆角做法小贴士1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好 。
2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好 。3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康 。
4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足 。因为我家小胖妞吃不了辣 ， 我就没有加 。
5、反正是家常菜，怎么喜欢、怎么好吃、怎么健康就怎么来，随您！ 。
家常豆角怎么做简单又好吃？
豆角怎么做才好吃？豆角怎么做好吃_
2006年1月23日 我上次吃过一道家常菜，是把豆角切成丁 ， 然后加细肉丁 ， 一起炒，可以炒成酸辣味的，也蛮简单的，但很好吃 。豆角焖饭材料一 。豆角（塘沽市场卖一元/俩
湘菜茄子豆角怎么做好吃？_
2008年8月10日 干煸豆角的做法1 主料：长豆角500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许4 做法：将长豆角洗
排骨炖豆角怎么做好吃- -
2006年7月4日 豆角要怎样做才好吃 干煸 ， 豆角怎么做好吃怎么样？就是多放油，用蒜末炝锅，不要加水 ， 盐要后放但一定要熟透了，不然会容易中毒我觉得这样做挺香的，你不妨一试
干煸豆角怎么做好吃？
2009年12月2日 干煸豆角的简单做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切丝少许调料：食盐做法：豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段 开大火炒锅内倒入菜油，油温升高倒入豆角
豆角怎么做好吃豆角怎么做才好吃？豆角怎么做好吃_
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2008年8月10日 干煸豆角的做法1 主料：长豆角500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许4 做法：将长豆角洗
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2006年7月4日 豆角要怎样做才好吃 干煸，豆角怎么做好吃怎么样？就是多放油 ， 用蒜末炝锅，不要加水，盐要后放但一定要熟透了，不然会容易中毒我觉得这样做挺香的，你不妨一试
干煸豆角怎么做好吃？
2009年12月2日 干煸豆角的简单做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切丝少许调料：食盐做法：豆角掰成大约一寸长 ， 干辣椒切段 开大火炒锅内倒入菜油，油温升高倒入豆角
豆角怎么做好吃豆角怎么做才好吃？豆角怎么做好吃_
2006年1月23日 我上次吃过一道家常菜，是把豆角切成?。缓蠹酉溉舛?nbsp;， 一起炒 ， 可以炒成酸辣味的 ， 也蛮简单的，但很好吃 。豆角焖饭材料一 。豆角（塘沽市场卖一元/俩
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2008年8月10日 干煸豆角的做法1 主料：长豆角500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许4 做法：将长豆角洗
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2006年7月4日 豆角要怎样做才好吃 干煸，豆角怎么做好吃怎么样？就是多放油，用蒜末炝锅，不要加水 ， 盐要后放但一定要熟透了，不然会容易中毒我觉得这样做挺香的，你不妨一试
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2009年12月2日 干煸豆角的简单做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切丝少许调料：食盐做法：豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段 开大火炒锅内倒入菜油，油温升高倒入豆角
豆角怎么做好吃
怎么炒豆角好吃又简单
炒豆角简单的做法
主料
豆角
350g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可 。
9.清淡简单的家常炒豆角
豆角怎么做好吃又简单
凉拌豆角
1、豆角切丝，在热水里烫一下 。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；
2、盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；
3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油 。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻 。
如果喜欢吃辣的，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉 。
蒜豆角
豆角丝烫熟 ， 加蒜泥，酱油 ， 盐，醋，香油拌匀 。
韭花豆角
豆角段用开水焯过，加上炒熟的韭菜花，盐，酱油，醋，花椒油拌匀 。
麻酱拌豆角
原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量 。
制法：把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里 。再把芝麻酱用冷水调成糊状 ， 把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即可 。
焖扁豆，就是把扁豆择好，掰成一段一段，然后炒，先炒软了，然后放酱油 ， 糖烧一会，最后要出锅的时候拍几瓣蒜放进去就行了 。
虾油豆角
豆角切段，用开水焯过后，放入盐，虾油浸泡7天即可 。
美味的豆角炒肉末怎么做好吃又简单,做法
食材明细主料豆角200g猪腿肉50g辅料植物油10g盐3g红辣椒2个大蒜2颗生抽1勺淀粉少许微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度豆角炒肉末的做法步骤豆角炒肉末的做法步骤：1 1颜色漂亮 。
豆角炒肉末的做法步骤：2 2食材准备好 。豆角炒肉末的做法步骤：3 3热锅凉油放入肉末，肉末事先要用料酒、盐、淀粉腌渍十分钟 。
豆角炒肉末的做法步骤：4 4加入蒜粒、红辣椒拌匀 。豆角炒肉末的做法步骤：5 5加入切好的豆角大火翻拌 。
豆角炒肉末的做法步骤：6 6加入适量盐 。豆角炒肉末的做法步骤：7 7少许生抽 。
豆角炒肉末的做法步骤：8 8出锅 。豆角炒肉末的做法步骤：9 9肉末香豆角脆饭遭殃哦
###其它资料参考###炒豆角，直接下锅炒，肯定是不行的，炒出来味道很差劲 。在下锅前多加上1步，炒出来的豆角就会非常美味，清新翠绿不发黑，比直接炒好吃多了 。
【炒豆角】
食材：豇豆、五花肉、葱姜、生抽、盐、鸡精、食用油
1、把豆角的两端摘掉，然后再放入水中清洗干净，接下来我们把它切成小段 。切好的豇豆，你以为这样就完事了吗？就可以直接下锅炒吗？
2、这是万万不行的，下锅前还得多做上1步，往豆角中倒上一勺盐，抓拌均匀以后来腌制 。差不多需要腌制15分钟，这样处理之后的豆角，不仅更翠绿，而且更脆嫩 。腌制的这段时间也别闲着，把猪肉切一下 。
3、五花肉洗干净之后，切成丝或者切成片，如果害怕味道腥的话 ， 可以放上料酒稍微腌制一会儿，接下来再把葱姜切好备用 。
4、等豆角腌制好之后，我们将其重新放在水中 ， 冲洗干净、沥干水分备用 。
5、热锅内倒油，然后把五花肉倒进去煸炒，炒到变色之后把葱姜放进去，继续煸炒出香味 。随后我们把豆角放进去，翻炒均匀，接下来我们来调味，加上适量的盐、生抽、鸡精 ， 再来一点点清水，不停翻炒，直至炒熟后出锅 。
出锅后的豆角 ， 都没有什么豆腥味的，而且吃一口爽脆又入味，看上去也十分翠绿，让人爱不释手 。如果觉得这个方法不错的话，下次可以这样试试看，保证你会喜欢上的 。
炒豆角，下锅前有1步很关键 ， 往豆角中加上一勺盐 ， 抓匀腌制片刻 。这样既可以让豆角保持翠绿不变色，还可以让其更加爽脆入味 。
###其它资料参考###1、食材：豆角适量，油适量 ， 盐适量 。
2、先将豆角每一根都剥丝并截断成小段，一般像食指长短即可，洗干净放置一旁 。
3、将油、盐按个人口味适量的放入烧红的锅里，再将洗好的豆角放入翻炒均匀，一般刚洗好的豆角水分足够，如果翻炒时觉得水分不足可以适量添加 。
【豆角要怎么炒好吃】4、这时候盖锅盖焖一小会，尽量不要盖那么久的锅盖，然后大火翻炒至豆角去青及变色（由原来的脆青变为深青或是泛白似得）；即可起锅 。
