西红柿豆腐汤的做法？
导语： 这是一款夏天降火汤，豆腐是降火的，西红柿营养比较高，而且带点酸味 ， 夏天喝这个汤也比较开胃，一起来看看做法吧!
食材主料
西红柿250g 豆腐250g 小白菜50g 瘦肉50g
辅料
葱适量 盐适量 味精适量 胡椒适量
步骤
1.先把两碗水烧开 ， 再把豆腐倒进锅里煮开
2.豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻
3.最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了
导语：番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质 。下面我们来看看番茄豆腐汤的做法 。
食材主料
西红柿60克 豆腐200克 蘑菇50克
辅料
油适量 盐适量 葱姜适量 胡椒粉1·5g 高汤精1·5g 水淀粉适量 香油适量
步骤
1.准备好所有的'食材 。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用 。
3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用 。
4.炒锅倒油爆香葱姜 。
5.倒入番茄翻炒片刻 。
6.加入适量的清水煮上5分钟 。
7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟 。
8.放入豆腐 。
9.加入盐 。
10.加入高汤精 。
11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀 。
12.最后淋入香油关火 。
###其它资料参考###用料
西红柿2个
豆腐1块
蟹味菇一袋
鸡蛋1个
盐适量
糖适量
生抽适量
开水2大碗
超好吃零失败番茄豆腐汤的做法
1.把西红柿浅划十字口，然后放在热水里煮一小会儿，这期间不断的往西红柿上浇开水 。直到西红柿的皮可以轻松撕下来 。
豆腐切小块
锅里放油，不宜太多 ， 油热后放入西红柿，炒到西红柿炒软 。
加入开水 。两个人的话放两大碗开水即可 。
水开后加入豆腐和蟹味菇 。蘑菇一类的要多煮会儿比较好 。我一般水开后还要煮七八分钟左右 。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸 。
加入盐，生抽，糖 。这时候尝一下，如果西红柿很酸的话，要稍微多点糖 。
鸡蛋搅拌后倒进锅里 。
放入葱花香菜 。其实不放葱花香菜更好吃 。放了比较好看 ， 而且我超爱香菜的，不放难受 。哈哈
小贴士
1.西红柿最好买那种熟透了的 ， 不然汤会酸 ， 用白糖也中和不了 。
2.生抽上放点，提味即可，放多了就掩盖了豆腐和西红柿的香味儿 。
3.蟹味菇洗的时候，要泡在水里揉抓，然后挤干水分 。这样做的好处是能减轻蘑菇里面的土腥味，然后在锅里又可以吸收汤的鲜美 。金针菇也好香菇都适用 。
###其它资料参考###如下：
1、准备好所有的食材 。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡 ， 蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用 。
3、把西红柿用开水烫一下去皮切块备用 。
4、炒锅倒油爆香葱姜 。
5、倒入番茄翻炒片刻 。
6、加入适量的清水煮上5分钟 。
7、再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟 。
8、加入豆腐煮上3分钟 。
9、加入盐调味 。
10、再加少许胡椒粉和高汤精 。
11、淋入适量的水淀粉搅拌均匀 。
12、最后淋入香油关火 。
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色，花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带 。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地 ， 至今仍有大面积野生种的分布 。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种 。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色 。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群 。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄 。
###其它资料参考###1.食材：豆腐，西红柿，香菜，大葱 。
2.豆腐和西红柿改刀切块
3.葱切碎
4.炒锅到适量油烧热放入葱花炸香
5.放入西红柿翻炒
【豆腐西红柿怎么做汤好吃】6.把西红柿炒软
7.
加入适量水烧开
8.盐适量加入
9.汤汁烧开放入豆腐
10.把汤烧沸
11.水淀粉勾芡一下就好
12.成品图
###其它资料参考###主料
西红柿一个
猪瘦肉100克
豆腐一小块
辅料
葱姜蒜适量
食用油，盐，酱油，淀粉适量
步骤
1.准备豆腐，瘦肉和葱姜丝 。把这些食材都清洗干净 。
2.把葱，姜，蒜切成末 ， 猪瘦肉也剁成末
3.瘦肉末加上酱油盐淀粉葱抓匀腌一会 。
4.西红柿也切成末 。
5.锅里放油下葱姜蒜炒出香味，接着下肉末煸炒 。
6.再放西红柿下去加盐一起炒，之后往锅里加上适量的水 。
7.再把豆腐块也放进锅里一块煮 。
8.准备些淀粉放在碗里，加水搅成水淀粉 。等锅里的水烧开了用筷子，把水淀粉倒在锅里边倒边搅拌 。
小贴士
把豆腐用开水加上盐烫一会儿可以去除豆腥味儿 。给猪瘦肉剁成末 ， 加上淀粉腌一会儿，这样的肉吃起来很嫩滑 。
