竹笋煮熟放冰箱冷藏能放多久？？
3-5天左右 。
冷藏可以放3-5天 。竹笋洗净后切成片状或者条状，锅中烧热水，笋下锅后煮5分钟左右，捞起后放置在通风透气的地方 ， 也能放在阳光强烈的地方晒成笋干，然后用保鲜袋包裹好，放置在温度设置在-18℃以下的冰箱冷冻层冷冻，保存时间久一些 。
竹笋的价值
竹笋能开胃健脾：开胃健脾是竹笋的重要功效之一，具有独特的自然香气，可以开胃 ， 也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状 。
竹笋能润肠通便：竹笋还是一种可以润肠通便的食材，不但性质寒凉，能清除人体内部的热毒，还含有大量的植物纤维素，能加快胃肠蠕动，能促进大便的生成和排出，从而也就起到了润肠通便的重要功效 。另外竹笋还能清理人体内的多种毒素 ， 也能分解人体内的多余脂肪，平时食用对减肥瘦身也有很大的好处 。
以上内容参考百度百科-竹笋、人民网-夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项
将鲜笋剥除笋壳，下锅煮熟 。将煮熟的竹笋摊放于竹篮中 ， 挂通风处可保存7~15天 。
也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干，冷却至室温，装入保鲜袋密封，-18℃的条件下冷藏，可保存较长时间；食用时，将密封冷藏的竹笋拿出，自然解冻 ， 然放入开水中发制，每天换两次开水5天后即可用于烹制菜肴 。
也可以：沙藏保存法
(1) 取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺垫10厘米左右干净湿黄沙，黄沙含水量为60%~70%，以不粘手为宜 。
(2) 选取完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在箱中 ， 将湿沙倒入笋体空隙处并拍实 ， 顶上覆盖湿沙盖没笋尖，打紧压实，沙上覆盖l层塑料薄膜 。若箱子体积大也可多层次排放 。
(3) 将箱子置于阴凉、通风处保存，可保存30~50天，最长可达2~3个月 。
###其它资料参考###炒熟的竹笋放在冰箱里保鲜可以只能保存一天 ， 由于隔夜的竹笋很容易对身体造成危害竹笋里面含有大量的草酸，不能过多的使用，尤其是隔夜的竹笋会影响体内的钙质吸收不利于骨骼生长和发育 。草酸还会影响锌的吸收会影响大脑和智力的发育所以最好不要使用隔夜竹笋，而且竹笋以后炒熟很容易产生大量的草酸所以最好不要隔夜食用 。所以炒熟的竹笋最好不要放在冰箱里进行储存尽快食用，炒熟的竹笋放凉以后可以放在冰箱里进行储存储存的时间如果密封好可以储存一到两天但是最好还是尽快使用防止出现变质细菌滋生等现象 。
炒熟的竹笋放在冰箱里保鲜能保存一天但是由于炒熟了的竹笋里面含有大量的草酸使用以后会出现胃肠不适而且吃多很容易伤及脾胃 。最好不要吃隔夜的竹笋隔夜的竹笋对身体有所危害 ， 炒熟的竹笋，虽然当天吃不完可以存放在冰箱里进行储存第二天进行使用但是隔夜的竹笋口感会没有那么好而且在没变质的情况下需要提前热一下再进行使用防止使用以后出现中毒现象 。
炒熟的竹笋里面会有草酸 ， 而竹笋中还含有亚硝酸盐的含量比其它的蔬菜低射入体内不容易对人体产生不利的影响 ， 但是竹笋隔夜以后很容易导致亚硝酸盐增多，而且超出标准所以炒熟的竹笋虽然可以隔夜但是存放的环境一定要阴凉或者放在冰箱里进行储存可以抑制细菌和微生物的生长但是如果使用以后发生变质变味等情况最好不要食用 ， 竹笋虽然可以促进肠道蠕动和防止便秘 ， 但是竹笋 ， 里面是含盐物质里面含有草酸具有开胃促进消化但是不宜食用过多食用过多很容易出现消化不良肠胃不适等症状，所以，炒熟的竹笋最好尽快食用不要放在隔夜存放，隔夜存放很容易产生大量的亚硝酸盐和草酸这样会对身体不利所以隔夜的竹笋最好不要食用 。
###其它资料参考###1、春笋煮熟后可以冷冻保存 。春笋和其他的食物不一样，其他食物是需要新鲜的放进冰箱冷冻才可以保存更久 ， 而春笋一般是焯水煮熟之后再放进冰箱冷冻 ， 这样可以更好的帮助延长的春笋的保质期 ， 所以春笋被煮熟之后是可以冷冻保存的 。
2、熟竹笋放冷冻一般可以保存2-3个月左右的时间 。在冰箱的冷冻条件下，可以很好的帮助抑制春笋细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上帮助延长春笋的保质期，一般将煮熟之后的春笋放冷冻室保存，可以保存2-3个月左右的时间，但前提是不要放油盐 。
###其它资料参考###焯过水的笋子在冰箱冷冻时间不能超过2周，竹笋焯水后就是煮熟了，如果放在冰箱冷藏最多保存2天，隔夜的蔬菜容易产生亚硝酸盐不宜食用 。放入冰箱冷冻区保存，低温能够最大程度上延缓细菌等有害物质滋生，过长时间保存会出现异味腐烂 。
焯过水的笋子冰箱储存多久
【煮熟的竹笋能放多久】nbsp竹笋是可以放在冷冻区保存，延长食材保存，对于竹笋中一般是焯水后控干多余水分，以免时间过长竹笋结冰，营养和口感也明显下降，还有可能出现异味、腐烂等变质等情况，另外煮熟的竹笋保存时间不能超过1-2周 。
nbsp焯水的竹笋中要加入少许盐，加盐是为了提高竹笋的口感，也让竹笋的颜色更加好 。超过水的竹笋可以常温保存也可以放在冰箱冷冻区 。
常温保存
nbsp超过水的笋子可以常温保存 ， 放在漏水中的篮子中，存放在通风处保存就可以，一般可以存放一周，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短 。
冰箱保存
nbsp将竹笋焯水后控干水分，用保鲜膜包裹起来 ， 密封保存在冰箱冷冻区，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间 。
羊肚菌一般煮多少分钟
羊肚菌煮3-5分钟就会熟 。羊肚菌一般作为煲汤或红烧菜中的配菜使用，直接放在火锅或者沸水中煮即可，如果熬汤大约15分钟小火炖熟 。羊肚菌是一种菌类，长得像羊肚一样，口感非常好，吃起来特别松软，营养价值也高 。
###其它资料参考###焯过水的竹笋放冰箱能放1天左右，热水焯过的竹笋可以在沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存，0度即可 ， 不必放入零下18度的冷冻室内 。也可以抹上食用盐 ， 挂在屋檐下，在常温下保存 。
将春笋切片后煮熟，然后将春笋片放在火炕上烘烤，待其水分烘干并冷却后，再将春笋片用保鲜袋密封装好，放置阴凉、通风的室温下保存 ， 一般可存放20-30天 。春笋中含有难溶性的草酸，在使用前一定要用热水将春笋焯一下，这样能使春笋中的草酸溶于热水之中 。
