蒸鸡蛋需要多长时间？
鸡蛋可以水煮也可以水蒸，蒸的话可以用蒸蛋器整个蒸熟，或者敲碎打散之后蒸成鸡蛋糕食用，不管哪一种都是有营养且美味的 。不过蒸鸡蛋的时间要把握住了，太短鸡蛋还没有成型，太久鸡蛋又会特别老 。一般蒸上10分钟左右就能熟透了 。
1、蒸鸡蛋需要多长时间如果蒸带壳的鸡蛋，普通锅通常需要蒸10分钟左右能熟 ， 如果是使用的蒸蛋器7~8分钟就能够熟透 。如果是高原地区，熟的时间会延长 。如果是蒸蛋羹，一般需要10分钟 。蒸的时候把鸡蛋和水按1：1.5的比例混合，最后加入适量的盐、酱油，搅拌均匀入锅即可 。
2、蒸鸡蛋羹要多久 【蒸鸡蛋时间多久最好】 一般大火、水开之后蒸10分钟即可，具体要看蒸的鸡蛋的数量 。像家用菜碗的大小一般可以放2-3个鸡蛋，加水搅拌均匀，冷水入锅蒸，待水开后，中小火蒸7-8 分钟即可 。如果是1个鸡蛋，水开后蒸5分钟左右； 如果蒸蛋碗比较大，鸡蛋加的比较多，蒸的时间要适当增加 。
3、蒸鸡蛋羹的技巧
不要在蒸鸡蛋中加入生水和热开水 。因为自来水里有空气 ， 当水沸腾时，空气会排出 。蛋羹会有小蜂窝 ， 会影响蛋羹的品质，缺乏嫩度，破坏营养成分 。用热开水的话 ， 开水会先把蛋液加热，这时候再蒸会破坏营养 ， 甚至蛋羹蒸出来不成形 。
鸡蛋在蒸大约要蒸15分钟左右才会熟，时间不能太长，否则会导致鸡蛋在蒸的过程中变老 ， 降低食用价值 。蒸鸡蛋笔比较简单 ， 只要在蒸的时候把鸡蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入适量的盐搅拌均匀放入锅中蒸就可以了，味道十分嫩滑 。
鸡蛋蒸多久
蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟，我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右 ， 然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋就差不多能蒸好了，蒸鸡蛋时间不能过长，否则会影响鸡蛋的口感 。
很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷水下锅还是热水下锅，其实鸡蛋最好是在冷水被烧温了以后再放入锅中，这样蒸出来的蛋就会非常的嫩滑 ， 要是直接使用热水下锅的话，会出现外面熟了，里面还没熟的情况 。
一般来说 ， 蒸鸡蛋是非常简单的 ， 首先把鸡蛋磕入碗中打散，然后往鸡蛋中加入分量是它1.5倍清水并搅拌均匀，接着再往蛋液中加入适量的食盐，最后把它放入锅中蒸熟就可以了，要是水放多了，很可能导致鸡蛋不凝固 。
吃鸡蛋有什么好处
吃鸡蛋可以保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织的损伤，蛋黄中的卵磷脂还可促进肝细胞的再生 。吃鸡蛋还可健脑益智，对于身体发育以及神经系统有很大的好处 。还可以补血，因为鸡蛋中铁含量是比较丰富的，可以起到补血的效果 。还可保护视力，鸡蛋中玉米黄素以及叶黄素是十分丰富的，能够保护眼睛，对于过度使用电子产品的人群有非常大的好处 。鸡蛋的营养价值很高 ， 但是碳水化合物和脂肪的含量是比较低的 ， 吃鸡蛋还有减肥的作用 。
###其它资料参考###01
蒸蛋一般蒸10分钟左右最好，如果鸡蛋的量比较大，可以适当延长几分钟 。蒸十分钟左右能把鸡蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧 。不能用大火，因为大火蒸鸡蛋会导致四周先受热凝固，但中间却不熟，在鸡蛋的上方也容易起蜂窝 。
通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个5分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了 。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感 。
蒸鸡蛋的步骤:少许鸡蛋，打碗里 。加水，水应该是鸡蛋液的三倍 ， 加的水一定要温水，这点是鸡蛋蒸出来比较嫩的一个技巧 。顺时针或者逆时针搅拌，但得是同一个方向，力量一定要?。诮涟杓Φ笆?nbsp;， 鸡蛋液不起泡，搅匀即可轻放在锅里蒸 。
另外蒸蛋鲜嫩的技巧:等水烧开，放入蛋液，而且锅盖露出少许空间，留一个食指大小的缝隙即可 。过十分钟后，鸡蛋已经凝固 ， 用筷子稍微试一下是否蒸熟算是完成了 。
蒸鸡蛋注意:
注意在加入水时，冰水，冷水，热开水都不能直接加入 。若加入冷水或者冰水与蛋融合，在水开后，冷冰水会产生一些空气，导致蛋熟之后起蜂窝 ， 蜂窝会影响蛋的外貌，质感，同时也会流失一些营养 。也不能用热开水，若先将热开水倒入蛋液，将其烫热或烫熟，再蒸 ， 营养受损，甚至蒸不熟蛋 。应当是用温水蒸鸡蛋，这样鸡蛋的营养损失小 ， 蛋外观平滑，质感软且嫩，口感也会鲜美许多 。
###其它资料参考###01蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定 。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右 ， 加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好 。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好 。
鸡蛋羹就是蒸鸡蛋 ， 吃起来细腻顺滑，男女老少皆宜 。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而且动物蛋白易被人体吸收 。鸡蛋羹要蒸几分钟最好肯定有很多人不知道 。具体蒸多久要根据你选用的容器来决定 。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右 ， 加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好 。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好 。
制作蒸鸡蛋羹的注意事项
1、在蒸之前搅拌蛋液的时候不要加生水，否则的话蒸出来的鸡蛋会出现很多气孔，最好是加凉白开 。
2、在搅拌蛋液的时候手法要轻柔，千万不要剧烈的搅拌，这样会是蛋液产生很多气泡，蒸的时候蛋液就不能融为一体 ， 会严重影响口感 。
3、在蒸之前可以加入少量的盐 ， 但是不要加入其他调味品，否则可能导致鸡蛋中的蛋白质变性 ， 营养流失 ， 还会影响口感 。可以在蒸熟之后在鸡蛋羹上划几道小口子 ， 浇点酱油什么的 。
4、时间不宜过长 。当加热到八十五度的时候 ， 蛋液就会凝结成块，如果蒸的时间过长，会使鸡蛋变硬 ， 口感变木 。
###其它资料参考###1、鸡蛋要大约十五分钟才会蒸熟，我们在蒸鸡蛋时最好是在冷水被烧温了以后再把鸡蛋放入锅中 。除此之外，蒸鸡蛋时应该把鸡蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起 ， 最后加入适量的盐搅拌均匀就可以放入锅中蒸了 。
2、蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟，我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右，然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋就差不多能蒸好了 。
3、很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷水下锅还是热水下锅，其实鸡蛋最好是在冷水被烧温了以后再放入锅中 ， 这样蒸出来的蛋就会非常的嫩滑 。
4、除此之外 ， 蒸鸡蛋需要先把鸡蛋磕入碗中打散，然后往鸡蛋中加入分量是它1.5倍清水并搅拌均匀，接着再往蛋液中加入适量的食盐，最后把它放入锅中蒸熟就可以了 。
###其它资料参考###1、鸡蛋要蒸10分钟以内即可 。
2、一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在10分钟以内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会(凝固)变老，让人不好消化 。此外 ， 蒸、煎蛋的时间过长 ， 还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升 ， 营养可就大打折扣了 。
###其它资料参考###1、蒸鸡蛋一般只需要15分钟的时间就可以完全熟透了，但还是要根据我们鸡蛋的多少来决定；
2、一般情况下来说蒸一碗鸡蛋的话，只需要2~3个鸡蛋就可以了 ， 但如果鸡蛋的数量比较多的话，自然就需要更久的时间，可能要控制在20分钟左右，如果想要鸡蛋熟的快一些的话，可以在蒸的过程当中，将鸡蛋的外表用牙签扎上几个小孔，这样可以更快一些的将热气进行循环，进一步的加快速度 。
