醋泡黄豆泡了五个月还能吃吗？？
醋的保质期是6个月至1年,可以吃 。
醋泡黄豆，如果可以经常的吃，对于身体确实有一定的调理作用 。但是，所说的有一点不一样，就是涉及到醋的保持期的问题 。
第一，需要看一下，所选用的醋的标示保质期是多长时间 。
第二，还要注意加工过程的温度是怎样的 ， 夏天肯定会比冬天要短很多 。
第三，注意看一下容器内是否有一些变化 。所以，如果是时间比较长了 ， 保险起见，还是建议不要食用，为佳 。
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处 。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素 。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡 。
1、买适量的黄豆、米醋
2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶 。
3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了 。(注意黄豆不要放太多哦，一半左右吧 ， 否则，第二天，豆子泡大后把瓶子挤满，到时候醋就不够啦 。)
4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆 。，最好是泡上一个月的 。一次可以多泡点
###其它资料参考###醋泡黄豆的正确做法
1、醋泡黄豆法。具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了 。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆 ， 并注意饮食和锻炼 ， 效果会更好 。
2、醋泡黄豆腌熏法 。将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆 ， 密封还后 ， 使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用 。
3、浸泡法 。新鲜黄豆250克，醋200克 。制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食 。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡 。醋豆含有磷脂及多种氨基酸 ， 能促进皮肤细胞的新陈代谢 ， 并有降低胆固醇 ， 改善肝功能及延缓衰老作用 。
4、风干法 。将炒熟黄豆放入瓷瓶中 ， 倒入食醋浸泡 。黄豆与食醋的比例为1:2 ， 严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用 。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服 。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化 。
###其它资料参考###不建议吃 。一般来说半年以内还好些 。
醋泡黄豆的作用：
降血压、治便秘
人们经常谈到醋泡黄豆的好处，经常食醋泡黄豆用具有降血压、治便秘的作用了 。不仅对肝炎、糖尿病患者食用醋泡黄豆后病情也明显好转了；而且对背痛，腰痛的朋友，吃了醋泡黄豆后也痊愈了 。由此可以看出，醋泡黄豆的作用还是非常大的，而且醋泡黄豆的食材在我们生活中也非常常见，而且还是物美价廉哦 。
美容养颜醋我们都知道是在做美味佳肴的时候少不了它，你有知道吗，用醋来泡黄豆还具有美容养颜的功效哦 。醋泡黄豆里面含有丰富的磷脂及多种氨基酸，食用过后会使我们的皮肤变得柔嫩，色素也会随着变淡 。还能够促进皮肤细胞的新陈代谢，并有改善肝功能、降低胆固醇能及延缓衰老作用 。
减肥
爱美之心人皆有之，大家都想拥有一个苗条的身材，可是，平时不注意自己的饮食那肯定是不行的 。因此，还在为减肥而苦恼的朋友，不妨回家用醋泡黄豆食用，就可以健康的减肥哦，不仅制作简单，而且营养价值也非常的高 。
###其它资料参考###如果是没有沾过生水是可以的 。不过味道如何就不知道了 。
煮熟的黄豆在未经过生水沾染直接泡在醋里 ， 这如同泡菜的原理 。比如泡酸萝卜，将新鲜萝卜切片直接泡在淡盐水或是加醋的凉开水里过几天就可以吃到爽口的酸萝卜了 。
泡在醋里的黄豆，其实是一种可以降血压的食物 ， 在家我常常看到老年人会自己做黄豆泡醋吃，每天吃几粒当做保健品 。而听说现代的年轻人吃了还可以养颜，但这个自己未得到证实 。
没有复制哦，以上均是本人自己的一些看法与说法 。
###其它资料参考###主料
黄豆
50g
醋适量
1
准备一个小的干净的空瓶子 。无油无水，陈醋，黄豆 。
2
黄豆洗净，控干 。
3
瓶子里倒入一半的陈醋 。
4
瓶子里放入洗净控干的黄豆 。
5
盖子盖紧，泡15天 。
6
15天以后，黄豆泡好了 。
小贴士
【黄豆泡醋可以放多久】1.黄豆洗净要控干在放进醋里 。2.醋最好是用陈醋 。3.量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大 ， 一定要让醋浸过黄豆 。4.吃的方法：在网上查阅说每天十粒左右，具体根据您自己情况斟酌，仅供参考 。
