冬瓜丸子的做法步骤？
冬瓜丸子需要捏丸子，然后加水中火煮10分钟，就可以完成了 。
猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许 。
【冬瓜元子怎么做好吃】菜品特色
烹饪简单做法
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀 。
2、加少许油在锅里，烧热 ， 蒜片、姜片爆香 。
3、加适量水 ， 煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子 ， 下进锅里 。
4、中火煮10分钟 ， 下切好的冬瓜片 。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了 。撒上些葱碎，味道真是不错
做法二
制作材料：
主料：冬瓜250克
辅料：猪肉(肥瘦)100克
调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克
氽丸子冬瓜的做法：
1. 将肉洗净剁碎，放入碗内
2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状
3. 最后加入水淀粉拌匀
4. 冬瓜去皮 ， 去子瓤，切成片
5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒
6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子
7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成 。
冬瓜丸子介绍
冬瓜丸子是一道美食，主料是猪肉馅 ， 配料是冬瓜、淀粉等 ， 调料为盐、味精等 。该道菜品通过将食材进行大火氽的方法制作而成 。地道山东菜冬瓜汆丸子，汤色鲜美肉丸筋道，孩子爱吃家乡味道！
冬瓜圆子汤 ， 也就是冬瓜丸子汤，首先要准备适量的瘦肉馅，可以准备羊肉，也可以准备猪肉，准备羊肉味道会更加的鲜美，另外要准备适量的冬瓜粉丝和香菜，因为做好的冬瓜圆子汤再撒入适量的香菜会使汤更加的美味 ， 平时适当的喝一些，对身体是非常有好处的，具有降脂减肥，美容养颜的作用 。
冬瓜圆子汤怎么做
材料原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜配料：葱、姜调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉做法1.冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；2.葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；3.肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；4.汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；5.在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；6.待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；7.撒上香菜碎 ， 淋少许香油，完成
冬瓜的功效与作用
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果 。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平 。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂 ， 防止动脉粥样硬化 。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢 ， 抑制糖类转化为脂肪 。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果 。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成 。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉 。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害 ， 并有利尿消肿的功效 。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去 。
4、清热解暑
冬瓜性寒味甘 ， 清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等 。
###其它资料参考###冬瓜丸子汤
原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香 。
做法步骤：
第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替 。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥 。
第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水 。
第3步、沥出备用 。
第4步、羊肉馅里放盐味精十三香 。
第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠 。敲黑板，汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的，吃饺子的饺子包子馅要用油打馅 。
第6步、冬瓜去皮切片 。
第7步、凉水下入冬瓜开始煮，煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了 。
第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子，不会的可以用手挤，不过记得戴手套 。
第9步、把所有丸子汆完开大火 。
第10步、打去浮沫，要打干净哦 。
第11步、出锅前加盐就可以了，喜欢香菜胡椒粉的可以放点 。
###其它资料参考###冬瓜肉丸子的家常做法 ， 冬瓜肉丸子的做法是首先把冬瓜去皮挖掉瓤子，冬瓜切成条擦成丝剁碎后少放一点盐备用，然后我们把新鲜的羊肉剁碎以后，放置葱姜蒜和一切自己喜欢的小料配料把中国馅儿去汤，然后放入羊肉搅拌均匀后就 。做冬瓜肉丸子了 。
###其它资料参考### 冬瓜是一种很常见的蔬菜，是瓜类的一种，家常菜中 ， 冬瓜也有很多种的做法，那怎么做冬瓜好吃呢，常吃冬瓜有哪些好处呢，它的营养价值是什么呢 。下面给各位介绍的是冬瓜丸子汤的做法，来看看吧 。
冬瓜丸子汤的做法
主料
冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子适量、虾仁适量 。
辅料
姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克 。
冬瓜丸子汤的做法
1.准备材料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻 。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁 。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片 。
2.炒锅烧热油 ， 爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里 。
3.利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜 。
4.加入1500ML清水，盖上盖子煮 ， 煮15分钟 。
5.加入大喜大牛肉粉 。
6.再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟 。
7.最后放入虾仁 ， 将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可 。
烹饪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁?。?两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣，而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸 ， 有种浓稠的感觉 。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片 。
2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，如果没有可以放鸡汤或者高汤 。
3、丸子是熟的.，不用煮很久 。
4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑 。
冬瓜的功效
冬瓜可清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑 ， 解鱼毒 。
主治
热毒痈肿 ， 小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀 。
说明
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物 。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚 。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之 。
冬瓜的作用
1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。
2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美 。
3、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。冬瓜的功效和作用大家了解了么?希望看完以上内容对您会有所帮助 。
结语： 看了上面的描述，大家是不是对冬瓜丸子汤的做法步骤了解了呢，相信聪明的你已经学会了吧 。冬瓜的营养价值也很高，对人有很多的益处 ， 它可帮助人祛湿解暑、消肿的作用，所以多吃冬瓜是有好处的 。
