木耳温水多久
温水泡木耳泡多久能吃？
温水泡木耳大概泡2个小时就可以吃 ， 温度越高的话，木耳泡发的时间就会更短，若是用凉水泡的话大概4个小时才能吃 。但最好先将其放在冰箱的冷藏室里保存一段时间 ， 通过低温可以抑制病菌的滋生 ， 以免出现变质的现象 。
温水泡木耳泡2个小时能吃
温水泡木耳的话，通常只需要2个小时左右就可以吃的 ， 若是温度越高的话，木耳泡发的时间就会更短 ， 若是用凉水泡的话大概4个小时才能吃 。
最好在泡发木耳的时候，最好先将其放在冰箱里的冷藏室里静置几个小时，这样可以通过低温延缓微生物的增长速度，从而抑制病菌的产生 。
同时还要将木耳洗干净，再放在干净的容器里，倒入干净的清水 ， 尽量不要给微生物提供更多的营养来源，若是出现异味的话，就表示已经变质了 。
1、温水浸泡木耳1小时左右即可 。新鲜木耳里面含有卟啉，食用之后不利于健康 ， 所以现在大部分的木耳都是晒干之后再浸泡食用的，用温水浸泡能够让干木耳慢慢吸收水分，回归到软嫩的状态 ， 烹饪时受热也会更加均匀 。
2、要是用干木耳直接烹饪的话，中间吃起来会比较硬，且也无法均匀的熟透 ， 影响口感 。另外还需要注意的是，如果木耳的块头比较小，用温水浸泡的时间也会随之缩短 ， 通常40分钟左右就可以让其涨发至软嫩状态了 。
###其它资料参考### 泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同 。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法 。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子 。热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右 。微波炉泡发木耳一般只需要4分钟左右 。
木耳是一种吸附性很强的胶质菌，晾晒时难免会有灰尘杂质落入，多少会影响口感 。如果只是单纯的清洗是很难洗净的，所以不管是凉拌还是热炒，木耳一定要焯水 。
木耳烹饪前，用热水烫一下是很有必要的 。木耳经过汆烫后，无论怎么做，都会更入味，口感也会更棒 。
正确的泡发方法泡发木耳时最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好 。若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久 。
木耳用温水泡多久能吃木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物 ， 新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态 。这也是泡木耳效果最理想的方法 。
发木耳用冷水还是热水木耳用冷水泡,冷水泡发的木耳会吸足水分,会变成原来滑嫩的状态 。若是用热水浸泡,虽会快速泡发,但是吸水不足会影响它的口感,且木耳的细胞会发生破裂,里面的营养物质会流失,影响整体的口感 。用凉水泡发后再用沸水煮开,可直接凉拌着吃,也可用山药木耳炒肉片,口感好且营养价值是比较高的 。
###其它资料参考###常温水泡1—2小时即可吃 。
新鲜的木耳是一种菌类植物，其中含有很多水分 ， 外观软弹、质地半透明，而晒干后的木耳呈革质，质地脆硬，如需达到食用状态，需用常温水浸泡木耳1—2小时 ， 让木耳慢慢吸收水分，回归到原先的鲜嫩状态才能烹饪食用 ， 否则干制的木耳直接烹饪 ， 中间有硬心，无法均匀熟透，口感较差 。
###其它资料参考###【木耳温水多久】 木耳需要泡多久时间
木耳需要泡多久时间，木耳是一种营养丰富食用菌，是一种常见的食物，被称为大地的耳朵 。它所含的维生素也是比较高的，是比较不错的食物 。下面来看看木耳需要泡多久时间？
木耳需要泡多久时间1第一种，适合在春夏季节 ， 用凉水泡木耳的话，需要3个小时 。
一般在春夏时节 ， 温度较高，通常日均温度可达25—28度左右 ， 此时泡发木耳会相对快一些，通常用凉水浸泡木耳3小时便可让木耳逐渐变成半透明饱满的胶状形态 。
第二种，适合在秋冬季节，用温水泡木耳 ， 时间一般为1个小时左右 。
在秋冬季节泡发木耳的温度可相对提高一些，改用40度左右的水温浸泡木耳，通过水温的升高 ， 木耳吸水的速度也会增快，其内部组织也能快速涨发至原先的肥大、松软程度 。
第三种，用温水，面粉加白糖泡木耳，这是最快捷的方法 。面粉具有很强的吸附能力，所以我们用面粉浸泡木耳，首先将木耳放入盆中 ， 加入适量的温水，然后再加入一大勺面粉，再加入一勺白糖，白糖可以有效促进木耳的`泡发过程，然后再搅拌均匀，浸泡约5-10分钟左右即可，然后再冲洗干净 。
第四种，用盐水泡木耳 ， 只需要1个小时即可，这种方法适合一年四季都可以使用 。
日常泡发木耳可在浸泡的水中加入少许盐，利用盐水加大水分子的活性，让其快速进入木耳组织内部，达到加快泡发的目的，同时盐还有清洗木耳杂质的作用，泡发之后 ， 倒掉盐水 ， 木耳上的灰尘等脏物会随其流出
第五种，用淘米水+保鲜盒泡木耳，只需要5分钟，时间最短，时间来不及的时候就可以选这种方法 。
用淘米水泡木耳，又快又好 。而且淘米水含有米中的淀粉物质，在泡发木耳的同时，还能清洗掉木耳表面的灰尘、沙子等脏物 。
第六种，用温水和小苏打浸泡木耳，只需要10分钟左右就好了 。小苏打清洁效果比较强，能有效清洁木耳表面的脏东西和杂质，而且小苏打加温水这样也可以减少木耳的浸泡时间 ， 用这个方法一般浸泡10分钟左右就好了 ， 浸泡好之后清洗干净即可 。
木耳需要泡多久时间2那么吃黑木耳究竟都有哪些好处呢？
1、是食物之中的“阿司匹林”
众所周知，阿司匹林对于活血是特别有好处的，对于一些高血压、脑血栓的人，是必须要使用阿司匹林这种药物的 。但是阿司匹林的副作用是特别多的，经常吃它可能会引起身体的一些不适 ， 黑木耳具有阿司匹林的功效，却没有阿司匹林的副作用 ， 只要每天吃5~10克便可以达到与阿司匹林相同的功效 。
2、有助于减肥
好多减肥药虽然能够减肥，但是对身体的危害却是特别大的，有的甚至会反弹 ， 导致一些想减肥的人不知道该怎么办才好 。其实，大家可以通过食用黑木耳来减肥 。
黑木耳里面含有丰富的纤维素，还有一种特殊的物质，它们都可以帮助胃肠道消化，对于排出身体里的脂肪也是特别有好处的 。所以对于一些想要减肥的女性 ， 可以通食用木耳的方式来帮助达到这一目的 。
3、帮助消除身体里的结石
木耳里边含有丰富的无机盐，这些无机盐可以可以使身体里的结石发生化学变化，从而使它们破裂 。但是对于一些身体里有结石 ， 但还不太严重的人们 ， 可以通过吃木耳的方式 ， 来帮助解除身体里的结石 。
木耳对于身体的好处真的是太多了，但是还有许多人并不知道怎么吃木耳，那么干木耳就应该泡多久就可以吃了呢？
干木耳一般在正常水温下需要泡3~4个小时，稍微热一点的水需要泡1~2个小时，这样子就可以把木耳的内部完全打开，泡好的木耳和新鲜的木耳看起来是一样的 。对于一些喜欢吃脆一点的木耳可以使用冷水来泡，这样子它们的口感会更佳 。所以大家可以根据自己的食用方式来进行选择 。
木耳对身体的好处真的是特别多，虽然木耳有这么多的好处，但是有的人对木耳过敏，吃了之后可能会有腹泻的现象，对于这种情况的人，一定要根据自己的身体情况来决定是否能吃木耳，否则可能会给身体带来一些伤害 。
木耳需要泡多久时间3营养价值
每100克干品黑木耳中约含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，糖类65.5克，粗纤维7克 ， 钙357毫克，磷 201毫克，铁 185毫克，钾733毫克，维生素A（胡萝卜素）0.03毫克，烟酸2.7毫克 。其特点是含铁量很高，比肉类高100倍，堪称“含铁之冠”和“素中之荤” 。每100克干品的能量为186.7千焦 。
黑木耳的功效与作用
黑木耳性平 ， 味甘，具有滋养脾胃、益气强身、舒筋活络、补血止血之功效 。
现代研究表明，黑木耳含有能清洁血液并具解毒作用的物质，能帮助消除体内毒素，故有健身、美容、乌发等作用 。
黑木耳还可增强人体免疫功能，并具有抗氧自由基和抗衰老的作用 。
黑木耳能防治心脏?。?能防治痔疮和便秘 。
黑木耳所含酸性异多糖具有抗癌作用，对宫颈癌有明显的疗效 。
黑木耳所含腺嘌呤核苷能阻止血栓形成，防止动脉粥样硬化 。
黑木耳所含发酵素和植物碱等有化解和排除结石 （如胆结石、尿道结石）的作用 。
食用方法
黑木耳食用方法多种多样 。可将黑木耳用水泡开，再加入冰糖用文火熬烂，做成冰糖黑木耳食用 。黑木耳除了做甜食外，比较多的是用来做菜烧汤，如可将黑木耳与菜梗、粉皮、肉丸一起做成三鲜汤食用，也可与猪肉红烧后吃 。民间在炖鸡、煮鸭、烧猪肘子时都放十几朵黑木耳，可起到增鲜、醒神、解腻的作用 。黑木耳还 可与白木耳同煮成双耳汤食用，黑白相映，软糯滑脆，也是一种很好的吃法 。
###其它资料参考###通常情况下，木耳在温水中浸泡四十五分钟到一个小时左右的时间就可以吃了，应该尽量避免浸泡两个小时以上，容易滋生细菌，不利于人体的健康 。
木耳中含有一定的膳食纤维、天然胶质等，适量的食用木耳，可以帮助人体改善便秘的症状，还可以补充人体所需要的微量元素，对于预防贫血也有一定的好处 ， 但是浸泡干木耳的时间不宜过长 。在浸泡干木耳时，应该尽量使用二十度左右的温水，有利于木耳的泡发，浸泡的时间应该不超过两个小时！~望百度采纳
###其它资料参考###木耳热水泡15分钟至20分钟即可 。
热水浸泡木耳能够大大缩短泡发时间，减少细菌、毒素的产生，但是用热水温度过高，木耳的胶状组织可能会被烫伤 ， 会导致口感受到影响，没有弹性 。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 ， 也是世界上公认的保健食品 。我国是黑木耳的故乡 ， 中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳 ， 并开始栽培、食用 。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。
###其它资料参考###泡发木耳时选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好 。若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以 ， 但不宜泡太久，否则容易产生毒素，影响人体健康 。
木耳用开水烫多久能吃：
泡15分钟至20分钟即可 。热水浸泡木耳能够大大缩短泡发时间，减少细菌、毒素的产生 ， 但是用热水温度过高 ， 木耳的胶状组织可能会被破坏 ， 会导致口感受到影响 。
###其它资料参考###干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，可使木耳呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口 有许多人是用温水发木耳 ， 这样做是不正确的 ， 因为温水泡会降低这种东北野生黑木耳的口感，最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的，时间短会有些发不开的情况出现 。入水即开的木耳并不是最好的 ， 因为那可能是夏季的“伏耳”，口感肯定不如春耳和秋耳 。“好东西不怕等” ， 为了吃到口感好，质量好的木耳，大家多耐心等个三四个小时也不怕啦！大家可以在上班前抓些木耳放在凉水中，下班到家就可以享用美味啦！ 另外还有个小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘 。
###其它资料参考###(1)凉水泡木耳要多久
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用 ， 如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物 ， 新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡 ， 可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态 。这也是泡木耳效果最理想的方法 。
(2)盐水泡木耳要多久
如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中 ， 木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子 。
(3)热水泡木耳要多久
如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式 。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右 ， 但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽 。
(4)微波炉发木耳要多久
微波炉泡发木耳只需要4分钟 。将干木耳放入一个较大的容器中 ， 加适量水后给容器盖上盖子 ， 然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可 。
拓展资料：木耳泡久了还能吃吗
用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水 。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失 。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康 。
泡好的木耳如何保存
为了省事，可以一次性泡发4~5餐的木耳量 ， 泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口，放入冰箱的冷藏柜中保存 ， 想吃的时候可以随时取用 。
