低筋面粉最简单的做法大全？
【低筋面粉怎么做点心】低筋面粉最简单的做法有：牛奶蛋糕、饼干、酥皮糕点、千层蛋糕、烤蛋挞
1、牛奶蛋糕 。
1、准备食材：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克 。
2、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用 。
3、把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒 。
4、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至发泡 。
5、取蛋白，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，放烤箱烤15分钟即可 。
2、饼干 。
1、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用 。
2、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 。
3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀 。
4、用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞，最好将面团冷藏一会，不然面团太粘不太好压型 。
5、烤盘放锡纸 ， 预热180度15分钟出炉 。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层，最后的几分钟只用上火，这样上色更快 。
3、酥皮糕点 。
1、主料：黄油600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤1.5升、肉汤1.5升、千层面包1公升、搅拌过的鸡蛋、盐、胡椒适量 。
2、调味蔬菜：洋葱120克、大葱80克、红萝卜120克、西芹50克 。
3、装饰菜：鹅肝100公克、黑菌50公克、波尔德酒适量 。
4、将黄油、调味蔬菜、蒜、番茄、蛋白、番茄酱等全部入锅，用手把材料抓拌成黏稠状态 。
5、把各种调味香草、胡椒、肉汤、鸭汤和波尔德酒加热并在沸腾前始终用木杓搅拌 。撒盐和胡椒调味，把锅放在冷水中冷却 。
6、放入装饰菜及波尔德酒 。
7、将千层面片杆成3~4毫米厚的面片 。切成圆面片，其尺寸比汤钵口约大1~2厘米 。把圆面片盖在汤钵上 ， 用手压紧汤钵口周边的面片，并在面片上涂抹打发好的鸡蛋 。
8、放进烤炉，用200度高温烘烤，观察到圆面片膨胀之后，把温度调低，在烘烤15~20分钟 。当汤钵底面有空腔时，直接放在烤板上 ， 若汤钵底没有空腔时，应将汤钵放在铁网或铁格上，不得直接坐在烤板上 。
4、千层蛋糕
1、饼皮：鸡蛋6个，面粉100克，玉米淀粉60克，细砂糖50克，牛油25克，纯牛奶500MI ， 馅：淡奶油400-500MI，细砂糖60克 。
2、鸡蛋打散加入50克的细砂糖，搅拌就可以了，不要打 。
3、把牛奶全部加进去，再筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，有小疙瘩也不怕一会过筛就可以了 ， 牛油隔热融化备用 。
4、把面糊搅拌均匀后过筛，过筛过程中的面糊压散它，过两次筛 。
5、勺一勺面糊到牛油里乳化后倒回到面糊盆里搅拌均匀，进冰箱冷藏半小时
6、空余时间打奶油，奶油一定要隔冰打，糖分三次加进去 ， 把奶油打发到纹路不会散就马上冻冰箱 ， 红豆馅：把红豆煮熟后加进去白糖就变甜了，然后压碎它 ， 最后的时候把奶油拌进去 。
7、最后煎饼：不粘锅 ， 不需要加油就可以煎出来了 ， 一勺一块饼，轻轻翻一下，就可以了 。
5、烤蛋挞
1、食材：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克 。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀 。
3、再加入细砂糖，搅拌至融合 。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀 。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可 。
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟 。
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可 。
低筋面粉能做哪些点心低筋粉可以做什么
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour ， 蛋白质含量6.5-9.5% ， 可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心 。低筋粉可以做面包，口感会比较筋道 。高筋粉则适合做蛋糕，口感比较蓬松 。
上次朋友要做蛋糕，只买到了低筋粉，蛋糕是做成了，看起来和普通自制蛋糕无恙，可吃起来有点硬硬的，有些像familymart里的奶酪面包口感，加上一点松软感觉 。所以低筋粉也可以做蛋糕 。
低筋面粉能做馒头吗可以的 。
奶香馒头的做法：
1. 把低筋面粉放入面包机
2. 加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶
3. 揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大
4. 把发酵好的面团再揉几下,排气
5. 让面团再醒15分钟左右
6. 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块
7. 取一小块,用手揉几下,整成圆形
8. 把圆面团放在手掌下,快速滚圆
9. 用同样方法处理完剩余的面团
10. 蒸架上刷油后放入整圆的面团
11. 蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火
12. 把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右
13. 开大火,蒸15分钟
14. 关火,3分钟后取出就可以吃了 。
注：面粉和水的配比一般是2:1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克 。
没低筋面粉和中筋面粉能做蛋酥饼吗?高筋低筋的分别在于蛋白质含量, 蛋白质越高, 面团的伸展性越好 。
低筋面粉可以做哪些食品低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品
低筋面粉能做饺子皮吗？低筋面粉不能做饺子皮
依照传统的做法 ， 这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的 ， 其中水饺皮是冷水面，就是用冷水和成面团做的 ， 冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破；蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的 ， 很好吃 。现成的饺子皮因为用机器压制，所以有的加高筋面粉 ， 水量也比较少，吃起来很劲道，买现成的饺子皮也很方便、省事 。
黄油和低筋面粉还加了点高筋的，和好的面团，能做什么点心可以做面包和酥饼啊 。
如果加鸡蛋还可以做蛋糕，做法多啦 。
——供参考
低筋面粉能做什么美食西式蛋糕 ， 法式面包等 。
低筋面粉能做什么吃的低筋面粉简称低粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉 ， 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
如果家里低筋面粉吃不了 ， 其实低粉做饺子，面条都可以的 。口感比较细滑适合婴幼儿食用，没有什么嚼劲 。
###其它资料参考###可以做曲奇饼干、蛋挞及蛋糕等点心 。
曲奇饼干做法：
1、准备所需材料（黄油提前温室软化） 。
2、将糖粉倒入软化的黄油里 。
3、然后将糖粉和黄油混合后打发 。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次 。
5、筛入低筋面粉 。
6、将低粉和黄油拌均匀 。
7、装入裱花袋 。
8、烤盘铺上油纸，再挤出花纹 。
9、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可 。
蛋挞做法：
1、将牛奶，淡奶油 ， 炼乳，白砂糖 ， 卡夫芝士粉放入奶锅中！燃气灶开小火加热，煮到稍微要开的时候关火 。
2、蛋白和蛋黄分离，将4个蛋黄搅拌均匀备用 。
3、煮好的奶油液，放凉！直到摸上去不热为止 。
4、再将蛋黄加入到奶油液中搅拌均匀 。
5、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛，为了保证蛋挞液的细腻！再倒入蛋挞皮中 ， 倒8分满即可 。
6、烤箱要提前预热好，预热好以后将蛋挞放入烤箱的中层烘烤 。
7、用的温度是林内烤箱上显示的150度和200度之间的一档，烘烤模式选的是后排式热风循环加热，烤35分钟即可 。
###其它资料参考###第一、土豆可乐饼
准备好土豆、猪肉馅、洋葱、鸡蛋、低筋面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉等等材料，然后把土豆放在锅里面蒸熟，在蒸的时候先切成片，这样能够达到省火省时的效果，洋葱切成丁放在锅里面加入适量的植物油 ， 然后把洋葱丁炒香 ， 加上肉馅炒到变白，放入盐和胡椒粉来对肉馅进行调味，把肉馅放在土豆泥里面进行搅拌 ， 并且用手将其揉成小球压成饼，然后裹上面粉和鸡蛋液以及面包糠，在油温六成热的时候放下去炸成金黄色即可 。
第二、曲奇饼干
准备好低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉和黄油 ， 黄油软化以后加入白糖和糖粉 ， 然后开始打发黄油 ， 尽可能的打发得蓬松一些，颜色发白就可以了 ， 然后分三次将牛奶加入到黄油当中，把低筋面粉放进去然后不断的搅拌直到搅拌均匀，把面糊装上裱花带，用花嘴在烤盘上挤出花纹放入烤箱里面烤到变成金黄色即可 。
第三、蛋挞
准备好牛奶、低筋面粉、蛋黄、淡奶、白糖等等食材，然后在蛋黄里面加入白糖搅拌到融化，然后加入低粉和牛奶搅拌 ， 用两张飞饼重叠起来并且放软，在桌上撒上一层薄面，将飞饼弄成方形 ， 卷起来冷藏十分钟取出来切成八份，立起来放在蛋挞模里面捏好，边缘要比蛋挞模更改一些，倒入蛋挞水，烤十五分钟到二十分钟即可 。
