什么是红茶的“金圈”？？
高档红茶在冲泡之后汤色红艳 ， 白色的茶杯与茶汤接触处会有一圈金黄色的光圈 ， 就是我们俗称的“金圈” 。
形成红茶茶汤边缘“金圈”的主要物质是茶黄素，它对红茶的色、香、味以及品质起着极为重要的作用 。一般说来，“金圈”越厚越亮，证明红茶品质越好，这也就是为什么沏泡红茶一定要用白瓷制品才能看到 。
红茶的金圈
经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，代表这红茶品质好坏，如果金圈亮 ， 属于上等红茶反之，属于下等茶，品质差 。红茶品质越好，金圈也就越亮 。所以发现金圈不要大惊小怪，出现金圈说明红茶的品质还不错 ， 可以喝的！
形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，茶黄素是存在于红茶中的一种橙红色色素，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称，其主要是红茶汤色 “亮” 的主要成分，也是汤味强度和鲜爽度的重要成分，自然对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用 。一般来说，“金圈”越厚越亮，红茶品质越好 。
###其它资料参考###梧桐红茶是高档茶叶品种
梧桐红茶采摘春季幼嫩新梢的一芽一、二叶 ， 采用无烟熏小种红茶工艺制作而成，轻饮入喉，甘甜顿生，蜜香十足，清香甘醇，甜润饱满 。
梧桐红茶是什么品种，梧桐红茶简介
商品名称：华祥苑茶叶 悟桐 小种红茶茶叶
配料表：武夷红茶
储藏方法：阴冷干燥处，避免阳光直晒
保质期：720天
品牌：华祥苑
食品工艺：小种红茶
茶种类：正山小种
梧桐红茶的干茶条索细紧，乌润有光；茶汤金黄，带金圈；滋味甜醇甘爽；叶底芽尖鲜活，呈古铜色 。
###其它资料参考###多久出汤跟茶水比、冲泡容器和方式相关不好定数 。有人用小茶碗泡的，基本热汤一入即可出茶；有人用大壶泡，则需久些 。
金圈并非所有红茶都有 。干茶金色的应是茶芽，黑色为茶叶，现在市场追求茶芽，而老派来讲，红茶并不摒弃叶梗，茶叶茶梗营养物质丰富，发酵后香、味更足，且持久 。
最后，我想说的是 ， 看你写了那么多，没有一句是关于味道的，茶用来喝，满足自己味觉和嗅觉的才是最好的 。
###其它资料参考###十大红茶排名：
1、小种红茶
红茶可分为正山小种和外山小种 。正山小种外观粗壮，色黝黑 。泡水后汤色橙黄透亮，香味自然，有花果香，口感醇厚，烟小种散发着松烟和桂圆汤的味道 。
2、滇红功夫
滇红功夫分滇红功夫茶和滇红红碎茶 。滇红茶冲泡后，汤鲜红明亮 。上品滇红，茶汤与茶杯的接触处往往呈现出一个金圈 。冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，是优质的表现 。
3、祁门功夫
祁门功夫红茶是中国传统功夫茶中的瑰宝，以其外形苗秀，色有＂宝光＂和青气浓郁而得名，在国内外享有盛誉 。
4、宁红功夫
修水古称宁州，生产的红茶被称为宁功夫茶 。19世纪中叶 ， 宁红功夫茶已经成为当时著名的红茶之一 。
5、川红功夫
川红功夫茶是一种产于20世纪50年代的功夫茶 。50多年来，川红功夫茶品牌，在省内外都获得了良好的口碑 。2014年，川功夫红茶制作技艺成为四川省非物质文化遗产 。
6、闽红功夫
闽红功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，都是福建特产 。这三种功夫茶有不同的起源、品种、质量和风格 ， 但每一种都有自己的消费爱好者 ， 盛兴经久不衰 。
7、越红功夫
越功夫茶以条索紧而直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形而著称 。越红功夫茶紧实 ， 细而直 ， 色泽暗沉，外形美观 ， 内质风味纯正，汤色明浅，叶底略暗，越红毫色银白或灰白 。
8、湖红功夫
湖红功夫是中国，历史悠久的功夫红茶之一，对中国功夫茶的发展起到了非常重要的作用 。
9、宜红功夫
宜红功夫茶是一种饮品，其原料包括宜红茶条等 。宜红红茶紧实细腻，色泽深红，香气清甜纯正 ， 汤色红艳，滋味鲜醇，叶色鲜艳 。高档茶汤会出现“冷后浑”的现象 。
10、九曲红梅
九曲红梅，又称“九曲乌龙” ， 简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的瑰宝 。九曲茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产产品质量最好 。
###其它资料参考###滇红金丝是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准 。
滇红金丝是云南红茶的一种 ， 属红茶类 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。其色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。
滇红金丝是由制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。而且上述各道工序，长期以来 ， 均以手工操作 。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。
扩展资料：在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀 ， 藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 。
红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强 。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏 ， 从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
参考资料：中国普洱茶网_滇红中的上品：滇红金针和滇红金丝
###其它资料参考###祁门红茶：主产于安徽省祁门县 。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶8个不同叶种的品种 。茶汤汤色红亮，入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽 。茶香带有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香气被誉称“祁门香” 。
英德红茶：产于广东省中北部的英德 。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正，有特色香气“花毫香”，香高持久 。叶底红软均匀明亮 。
滇红：主产于滇西、滇南两个区域，在云南的临沧、保山一带，属于大叶种茶树品种 。滇红外形肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓 。叶底红嫩匀亮，均整 。
川红：四川省宜宾市生产川红 。茶树多长在较高的坡上，气候温和 ， 降雨充足，适宜茶树的生长 。川红干茶色泽乌润均整秀丽、带毫，香气清爽无杂味，有独特的花果香 。茶汤红且金黄，有甜润的蜜香 。
宁红：产于江西的修水、武宁、铜鼓三县 。宁红味浓醇厚，茶汤红艳明亮，杯边有明显地金圈，叶底匀嫩红亮 ， 干茶条紧细、油润匀净，香气馥郁持久 。
宜红：该红茶品种产于湖北宜昌，主要的产区在宜昌和恩施两个地区 。宜红红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫 。干茶色泽乌黑透黄，润泽度好，带有独特的蜜香 。
九曲红梅：又称九曲红、红梅茶等，产地位于杭州西湖及其周边地域 。干茶条索紧结、卷曲乌润 。汤色红且明亮，香气高甜有花香 ， 滋味醇甘有花香 ， 叶底红软 。
正山小种：“正山”指凡是武夷山中所产的茶，而武夷山附近所产的茶则称“外山” 。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润 ， 茶汤汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味 。
金骏眉：红茶新贵，来源于正山小种 。色泽乌褐，润，略带金毫，条索匀紧重实，肥嫩 。花果香馥郁，汤色金黄明亮，滋味甜鲜，回甘 。叶底呈古铜色，肥嫩匀整 。
闽红：产于福建一带 。茶树品种分为大茶和小茶两种 。干茶外形条索均匀，色泽乌黑而重实 。茶汤汤色红艳透亮、入口甘醇，茶汤稠稠有厚度 。茶香四溢且有自然花香 。
湖红：可称为“湘红” 。主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市 。干茶隐有白毫，香气清幽 ， 条索紧结 。茶汤汤色浓烟匀称 ， 有花枣香 。
###其它资料参考###问题一：滇红茶与普洱红茶有什么区别？云南红茶简称滇红 ， 属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格 ， 身骨重实 ， 色泽调匀 ， 冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有 *** 性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶 。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类 。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区 。该地具郸终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势 。[
问题二：滇红茶和红茶有分别吗这样跟你说吧，红茶是一个大类 ， 里面包含滇红茶、祁门红茶、大吉岭红茶等等 ， 你说的滇红茶是云南所生产的红茶 。
问题三：什么是滇红 ？主要产自哪里？滇红是云南红茶的统称 ， 分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚 。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功 。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易 ， 中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进” 。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产 ， 西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎 。云南产茶历史悠久 ， 唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售 。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量 。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者 。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有 *** 性 。滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区 。内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红 ， 茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象 ， 冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中 ， 品质最优的是“滇红特级礼茶” ， 以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮 。最适宜作高级礼品 。
问题四：滇红茶是什么茶，滇红属于什么茶滇红是一种红茶，它的全称是“云南红茶”，因云南简称“滇”，后来大家就都叫云南红茶做“滇红”了 。
问题五：滇红茶与普洱红茶有什么区别？滇红茶与普洱茶有什么不同？ 外形上，云南滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主 。工艺上 ， 云南滇红茶是先发酵茶 ， 而普洱茶是后普洱茶发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵 。所以普洱茶还有生茶熟茶之分 ， 而云南滇红茶则没有 。【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶中 ， 品质最优的是“滇红特级礼茶”，滇红茶谷歌条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色红浓透明 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。最适宜作高级礼品 。【功效】云南普洱茶滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水铁观音批发肿，并强壮心肌功能 。不同？ 【产地】云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河普洱茶6个地州的20多个县 。
问题六：如何区分滇红茶的好坏除了茶叶等级的划分标准之外，想要买到更好的滇红茶，还应该学会识别茶叶的优劣品质，下面教大家怎么辨别滇红茶的好坏，让你买茶更放心 。滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化 ， 一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好 ， 叶底嫩匀 。夏茶正值雨季 ， 芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻 ， 净度低，嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶 ， 毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色 。滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，*** 性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚， *** 性稍弱 ， 但回味鲜爽 。优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮 ， 条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点 ， 此为功夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别 。
问题七：滇红有什么功效?健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能 。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏 据《国际先驱论坛报》7月28日报道，从所周知，喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发 ， 可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用 。其实 ， 红茶的功效也是不逊于绿茶的，并且红茶更有益于心脏健康 。在过去的5年里，美国 *** 资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究 ， 研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径 。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益” 。2002年5月13日 ， 美国医师协会发表了一份调查报告，该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪，报告指出饮用红茶的人骨骼强壮 ， 红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，如果在红茶中加上柠檬 ， 那么强壮骨骼的效果更强 ， 此外 ， 在红茶中也可加上各种水果 ， 并且都能起协同作用 。饭前半小时，饭后一小时是最佳时间 。
问题八：滇红大金芽属于什么茶红茶 ， 好吧竟然说我字数不够 ， ，，
问题九：滇红极品茶是生茶还是熟茶滇红属于红茶，是先发酵茶，生产结束后发酵就停止了 。
普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中生熟茶都会一浮进行自然发酵 。
这样说吧只有普洱茶有生茶熟茶之分，而红茶没有 。
【什么红茶有金圈】
问题十：滇红茶叶有什么功效滇红的作用：滇红可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。滇红能够养胃，经常饮用加糖的滇红、加牛奶的滇红，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果 。预防疾病方面：滇红的抗菌力强 ， 用滇红漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。
