生猪肚用电饭锅怎么煮？
电饭煲焖猪肚的做法
猪肚洗净 ， 用食盐，小苏打 ， 食醋正反面反复搓洗猪肚，剪刀剪掉猪肚内油脂 。
洗净后将猪肚放入电饭锅，将上述所有材料一同放入，稍稍揉搓，使调料与猪肚充分混合 。加入1小碗清水，按下电饭煲煮饭键 。
待煮饭键跳起后，将猪肚翻面，再次按下煮饭键 。待第二次煮饭键跳起后，在电饭锅中保温焖至一两个小时 ， 使猪肚入味 ， 着急也可缩短保温时间 。
美味简单的焖猪肚就做好了，可直接食用，也可切丝与黄瓜丝一起拌着吃 。
洗干净猪肚的方法
对于猪肚怎么洗比较干净 ， 我们一般都是通过使用淀粉和陈醋或者使用热水直接烫猪肚的方法 ， 因为这些方法可以让猪肚的异味得以去除，所以大家在平时处理猪肚的时候可以采取这两种做法 。
简单淀粉处理法
先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了 。如果觉得不干净，可以重复几次 。
开水焯烫法
1、新鲜的猪肚买回来 ， 用水冲洗干净
2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好 ， 稍两分钟，把水倒掉 。这里猪肚上的一层膜会脱掉 ， 或用小刀刮掉那层膜 。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍
4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可 。
干锅煎
猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次 ， 冲净 ， 放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有 。
1、一般要看情况，如果是比较大的，要煮久一些 。如果煲汤喝，一般煮1~2个小时就可以了 。
2、切小一些 ， 会更快熟 。一般切成丝，再煮来吃 ， 口感会更好，也会更容易被吸收 。在做的时候，要注意，不要用太大火 ， 很容易会烧干水分 。很可能还没熟，水分就已经干了 ， 最好用小火慢慢煮，大概煮一到两个小时，味道会更好 。还要看用什么锅煮，如果是高压锅，一般半个小时就可以了，很快熟 。如果是一般的锅，要2个小时 。
###其它资料参考###猪肚不容易煮烂 ， 这是大家都知道的，但是有些人做出来的猪肚却又烂又好吃 ， 那这是为什么呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
首先就是冷水足够浸泡，清洗干净的猪肚中火煮1小时左右 ， 至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，只有使猪肚的吸水达到饱和程度才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好 。再就是煮熟后再加汤水蒸，煮熟后的猪肚可以切成条后放入碗内，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟 ， 猪肚便会变厚变嫩，但千万不能放盐，否则猪肚就硬似牛筋 。
还有就是猪肚里面有层白膜，是“胃黏膜”保护皮肉组织的，但一定要去掉，否则影响汤味，也嚼不烂的，因为是角质层 。同时是为了去掉膻味 。洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分 。
还有一个方法，就是将切割成小块的猪小肚放进干净的锅中 ， 加水烧开后用低火煮1钟头上下 ， 煮到猪小肚能用筷子轻轻松松透过时 ， 捞起来沥水就可以 。假如用压力锅煮猪肚 ， 等压力锅上汽汽车后转为文火 ， 再煮5分钟就熄火，让猪小肚留到锅中焖15分钟上下，捞起来猪小肚沥水就可以 。那样煮出去的猪小肚既不容易过度酥烂 ， 也不会老套咬没动，口味滑嫩且筋道 ， 略微晾凉后再依据烹饪需要打花刀，就可以用于制作各种各样菜式了 。
炖煮猪肚是为了制作其它的菜肴 ， 所以整个炖煮过程不需要添加调味料，更是千万不能放盐，放盐煮出来的猪肚会变老发硬，像牛筋一样嚼不动 。炖煮猪肚剩下的原汤千万别扔，加点青菜叶等配菜，再加适量盐和胡椒粉调味，马上就变成一锅美味的猪肚汤了 。
###其它资料参考###猪肚煮之前必须先清洗干净，用淘米水洗最好了 。
煮猪肚最省事的方法就是放在高压锅里面，等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火，让猪肚在高压锅里面再呆上十五分钟就可以了 。
这样就不过煮的过烂也不会咬不动！
###其它资料参考###猪的大肠需要煮10-30分钟 。
煮猪大肠需要的时间一般和用的锅有关 。如果是高压锅煮，那么猪的大肠需要煮10-15分钟 。如果用普通炒锅煮，大概需要30分钟左右 。
猪的大肠韧性强 ， 没有猪肚厚，脂肪适量 。而且猪的大肠也叫肥肠，是猪内脏的常见副食 。而且根据猪肠的功能 ， 又可分为大肠、小肠、肠头 。它们的脂肪含量不同，小肠最小，肠头最胖 。大肠炒猪肉最好吃 。湘菜一般喜欢炒猪肉，趁热吃很好吃 。
###其它资料参考###1、一般10-20分钟 。
2、要想猪大肠煮更烂些 ， 煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂 。
3、如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行 。
4、或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟 。
5、一般见意开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅即可，注意做猪大肠一定不能直接下锅烧，否则咬不烂的 。
###其它资料参考###1、生肥肠一般煮约45-60分钟即可，生肥肠虽好吃，但洗净才是最为关键的一点，需要用生粉和盐不断的进行搓洗 ， 尤其是生肥里面的部分，一定不要先切断 。
2、肥肠又名猪大肠、猪肠，猪肠是用于输送和消化食物的 ， 有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，而且根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥 。
###其它资料参考###猪肚煮的时间和烹饪方法有关系的，清煮猪肚的做法，如果是高压锅30分钟就可以了 ， 但是，煲猪肚汤可能就需要2个小时 。
清煮猪肚的做法 。
【生猪肚肠电饭锅煮多久】清洗干净猪肚的过程可以持续3次，里外都洗干净 。锅中放热水烧开，先烫外面然后再翻身烫里面，里外都冲洗干净 。将猪肚放高压锅酱加料酒，桂皮，八角，生姜，葱，再加上的水煮30分钟 。猪肚捞出来切成条 ， 再准备好蘸料就可以吃啦 。
