晒龙眼干之前需要煮，煮多长时间最好？煮龙眼干时需要注意什么问题？？
采摘龙眼时 ， 要留一点把柄 ， 如果把柄去掉 ， 就不容易保存龙眼干 ， 容易保存的，用密封罐、塑料袋密封即可，放阴凉处 。龙眼干的营养作用有养血安神、健脑益智、滋补心脾 。可以生吃或煮汤 。煮的时间不要太长，最好是1到2分钟 ， 因为如果煮的时间太长，会破损 。制作龙眼干的方法是先切掉枝条 ， 留下茎部，然后将龙眼在约95摄氏度的沸水中焯一到两分钟 。焯水后，可以拿去晒 。晒龙眼干一定要看天，必须连续晒几天才行，否则会发霉 。
龙眼干的味道特别好 。我们在锅里煮龙眼干时，不需要去掉它的外壳，而是直接把他的外壳放进锅里煮，这样龙眼干的味道就特别鲜美 。一般来说 ， 这种龙眼干是原产于福建莆田的，在网上可以买到很多新鲜的龙眼干 。
龙眼干是煮出来的，大家都很好奇煮龙眼干要不要去壳，龙眼干是不会去壳的，因为我家就在附近，我们这边会产很多龙眼干子，它的味道很好，香甜可口，我们需要准备一些调料，然后把鲜龙眼直接放到锅里面煮，不需要去壳也很好吃 。在龙眼准备晒干之前，一定要记得烧一锅水 ， 在水里焯一下，以去除龙眼皮上的细菌 。否则，龙眼还没晒干 ， 里面就已经坏了 。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论 ， 如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧 。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们 。
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实 。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志 ， 养血安胎的功效 。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症 。既然功效这么好 ， 那平时我们该怎么吃呢？下面介绍几种桂圆干的日常吃法，当然直接吃也是可以的 。
一、干桂圆煮粥
材料
大米250克，糯米400克，桂圆180克 ， 红枣50克，水14000克 ， 白糖450克 。
做法
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用 。
2、锅中加水14000克烧开 ， 下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅 。
二、桂圆莲子汤
【红枣当参龙眼干要煮多久】材料：
桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许
做法：
1、桂圆肉、莲子用清水洗净
2、红枣去核备用
3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟 。
4、最后加冰糖调味即可饮用 。
三、桂圆红枣茶
材料：
桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法：
1、取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水 ， 盖上盖子 。
2、将容器移入微波炉中，以高火加热 10 分钟，之后改用或中火再加热 10 分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶 ， 暖意融融，脸色红润 。
###其它资料参考###配搭好饮食搭配能对人体更强的调养，桂圆是我们平常日常生活最经常吃的一种新鲜水果，它的口感非常的甜，并且配搭大枣还能具有很好的补血补气和养颜美容的功效，可是桂圆的存储时间较为有限，一般 我们都是晒干干以后开展贮藏，那样会存储时间会更久一些，下边一起掌握下桂圆干红枣汤做法 。
龙眼干红枣汤的做法
桂圆干红枣汤做法
秘方
大枣20g，干桂圆15g，老红糖30g ， 水500g 。
制做
血压大枣清洗、削皮 ， 干桂圆削皮、核，备用 。
血液将大枣、龙眼肉另外放炖杯里，放进冷水500g，置文火烧开，再用慢火烧煮35min ， 添加老红糖搅拌即成 。
营养成分
大枣是一种营养成分上品，被称作“百果之首” 。大枣带有丰富多彩的维生素D、B、C等身体务必的多种营养元素和18种碳水化合物、矿物，在其中维他命C（抗坏血酸）的成分竟达到红提、苹果的70～80倍，芦?。ㄎ豍）的成分也很高，这二种维他命对抗癌和防止高血压、高血脂都是有一定功效 。
干桂圆营养专家研究发现 ， 每100克桂圆瓜瓤中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白1.41%、人体脂肪0.45%、维他命C163.7mg、维生素B12196.6mg ， 也有维生素b21、B2、P等，历经解决做成干果，每豪克含糖份74.6克，铁35mg，钙2mg，磷110mg，钾1200mg等多种多样矿物，也有多种多样碳水化合物、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，它是其强劲滋补养生工作能力的来源于 。
###其它资料参考###流程鲜果采收→剪果粒→选果→分级→装架入烘房→烘焙→桂圆干 。[4]
操作要点
鲜果采收技术
（1）采收时间：避免中午高温时采收，雨天不准采果 。[4]
（2）采收方法：制龙眼干的龙眼必须充分成熟；采摘时从葫芦节处采果；采收的果穗必须小心轻放在竹篓、竹篮或塑料筐装运 。[4]
剪果粒
用平口小剪刀从果穗上逐粒剪下果实 。要求果梗茎部剪平；留梗1~1.5毫米，以免果壳破裂 。[4]
选果
除去破裂果、病虫果与发育不完全的小果 。[4]
分级
采用现代化自动分级机进行分级，等级标准为：
特级——直径在27毫米以上 。
一级——直径在24~26.9毫米 。
二级——直径在21~23.9毫米 。
三级——直径在21毫米以下 。[4]
装架入烘房
装架入烘房 。每架层装约25千克鲜龙眼 。[4]
烘焙
点火后，温度先设置80℃，烘焙8~10小时，设置75℃，烘焙6~8小时 ， 设置70℃，烘焙4小时(或6小时），总计20~22小时 。然后将初焙桂圆干，进行初次筛选分级，拣除少量破果，4~7天后（如有冷库，时间可推迟）1~2级果重焙1次 ， 约4小时左右 ， 检查果含水量在18%~19.5%为佳（果肉含水量在26%~27.5%） ， 3~4级果可用日晒（或不需要处理）等制成桂圆干成品，然后再进行过筛、分级、称重，用塑料袋包装（外袋麻袋）进行仓库贮藏（最好低温贮藏） 。有条件的可分别测定鲜果、干果的果实形态和理化性状，制定桂圆干产品企业质量标准
桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤 ， 挑选时大致可以分为以下4个步骤 。
看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷 ， 颜色呈黄褐色 ， 个头较大 。剥开外壳后,里面的果肉是棕褐色的 。[5]
摇一?。喊压鹪哺赡闷鹄匆∫幌拢?感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满 。[5]
食用指南
桂圆干是常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错 。其可养心血，安神定志 ， 滋补效果明显，性偏热，适合体质虚寒的人群食用 。[6]
治妊娠水肿：龙眼干30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每日1～2次 。[3]
治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力：龙眼肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升 。将羊肉洗净 ， 切块，油炒，用姜、米酒爆透 。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净 ， 与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳 。[3]
御寒、祛湿保?。涸诿窦渚Ｓ霉鹪踩饨菝拙?nbsp;， 冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润难以形容 。[3]
当然，桂圆干虽好 ， 其甘甜滋腻之性，容易生内热 ， 所以有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用 ， 糖尿病患者也少吃为妙 ， 否则更容易加重病情
###其它资料参考###1.选择合适的时间吃饭 。
桂圆可以有很多不同的吃法，比如直接泡水，煮粥，做汤 。但是，不管是哪种方式吃桂圆 ， 一定要选对时间 。它是一种味甘性热的水果，最适合在天气变冷的秋冬季节食用 。如果再选择吃桂圆干，会增加体内热毒 ， 导致上火 。
2.适量进食
龙眼干是一种具有明显滋补作用的食品 。能缓解人体虚弱 ， 还能养血安神 。但过量食用后，对人体健康的危害也很大 ， 不仅会诱发上火，还会使人出现高血糖或流鼻血等不良症状 。正常情况下，健康人每天吃5 ~ 8个桂圆干最合适 。
3.睡觉前吃东西
桂圆干对失眠有一定疗效 ， 可以安神养心 。所以睡前吃10个左右的桂圆干对我们的睡眠有好处 。
4.早上吃 。
早上吃桂圆干对我们的健康也很有好处 。早上吃10个左右的桂圆干，可以健脾补气血，对我们的身体非常好 。
桂圆干怎么吃
龙眼干富含总糖、维生素、视黄醇、烟酸等 。此外 ， 还含有粗蛋白质、维生素、无机盐等人体必需的营养成分 。是常用的滋补品，直接吃或者用来泡茶、煲汤、糖水 ， 味道都不错 。能养心养性，宁心安神，滋补效果明显，性热 ， 适合体虚寒性体质者食用 。
1.直接吃 。
桂圆干是一种可以当零食吃的食品 。想吃的时候可以用桂圆干来缓解食欲，既能给身体补充营养 ， 又能在一定程度上克制自己不去吃一些垃圾食品 。
2.浸泡在水中
将桂圆干泡水是其常见的吃法之一 。通常，人们用它泡水时，可以去掉它的外壳，把里面的桂圆干和果肉直接放入茶杯中 ， 用开水冲泡，然后代替茶叶饮用 。此外，在泡水时，他们还可以加入适量的蜂蜜、枸杞、红枣等滋补成分 ， 这样会更有效地补益气血，缓解身体虚弱 。
3.龙眼绿茶
我们需要准备适量的桂圆干和一些绿茶 。首先，我们去掉龙眼的皮和核，留下龙眼肉的部分 。然后，我们用水把绿茶洗干净 ， 把龙眼肉和绿茶同时放进一个容器里，用开水冲泡 。
4.桂圆枣茶
需要准备桂圆干、红枣干、冰糖、蜂蜜 ， 也是把桂圆的壳和核去掉 ， 留下龙眼肉的部分 。然后我们需要将红枣去核，将红枣切开，在锅中放入适量的水，水开后将红枣、冰糖、龙眼肉同时放入水中 ， 小火煮30分钟左右 。烹饪时，我们需要用勺子不停地搅拌 。
5.桂圆米酒
龙眼肉在民间常用来泡米酒 。冬春季节饮用 ， 可以起到御寒、祛湿、保健的作用 。酒里的龙眼肉捞出来和鸡蛋一起蒸，又香又甜，难以形容 。
6、桂圆莲子八宝粥
这是一种非常传统的吃法 。味道真的很好，食材多样，营养丰富 。首先准备食材包括1个大银耳、25个莲子、15个干桂圆仁、20个枣仁、50个红豆、50克薏米、150克糯米和适量冰糖，将银耳用冷水浸泡，然后去黄蒂撕成小朵 。莲子用牙签刺去剩余的莲心，桂圆去壳 。清洗所有原料；将所有材料放入高压锅中，然后加入清水(比原料高10cm左右)煮 。
7.桂圆红枣银耳汤
桂圆红枣银耳汤是汤谱 。主料是银耳干、桂圆、红枣，辅料是百合、莲子、冰糖 。特别适合体质虚弱的女性，具有美容养颜的功效 。
先准备好银耳、桂圆(干)、枸杞、大枣(干)、冰糖等食材 。，然后将银耳洗净，用温水充分浸泡，去蒂，掰成小块；桂圆干、枸杞、红枣洗净备用 。冷水煮银耳，转小火，加入冰糖，单向搅拌 。小火炖1小时后，加入桂圆 ， 加入红枣，继续小火炖1小时 。当大部分银耳烧开，汤汁粘稠时，撒上枸杞，关火 。
8、桂圆干炖汤
桂圆干炖汤也是常见的吃法 。通常可以将桂圆干去壳后得到龙眼肉，然后与当归和适量的鸡肉一起放入炖锅中，加入适量的水，放入锅中，在水中炖三个小时 。里面的桂圆当归鸡汤可以调制，可以用食用盐调味 ， 取出后直接食用 。这款桂圆当归鸡汤不仅能滋补身体，还能补血养颜 。
9.桂圆羊汤
桂圆30克，羊腿750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升 。羊肉洗净，切块，放入油中炸，用姜和米酒炸透 。将桂圆肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一起放入锅中 ， 加入适量清水，用武火煮沸，文火炖3小时，用食物调味 。可治疗气血两虚、头晕乏力 。
10.桂圆红烧肉
你需要准备适量的猪肉、红豆腐、酱油、油、盐、蒜、姜、料酒、红糖、桂圆干 。将猪肉切成大小相近的大块，然后将猪肉焯水，将蒜和姜放入油锅中，先炒香，待香了，将焯水的猪肉放入油锅中，倒入适量酱油，将猪肉上色，放入料酒 。继续放桂圆肉和红色腐乳进去 。盖上盖子后，煮一个小时左右 。我们可以试着用筷子戳肉 。如果肉炖得不好，你可以加糖进去 。汁液沥干后，再炖30分钟左右 。味道会更好 。
龙眼干作为食材 ， 也可以作为菜肴中的配料，比如可以和鸡肉、鸡蛋一起食用 。因为桂圆干的味道是甜的，可以给我们的菜肴增加一定的甜味，丰富口感，提升整道菜的营养价值 。既包含了主菜的营养 ， 又把桂圆干的营养输送到我们的身体里 。
谁不吃桂圆干？
1.上火的病人不宜吃桂圆 。
<font color="#333333" face="PingFang SC, Lantinghei SC, Mi
###其它资料参考###老母鸡煲汤可以放：人参、红枣、淮山、枸杞、党参、龙眼干 。
1、人参炖鸡汤
材料：人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量 。
做法：人参切薄片 ， 鸡宰杀去毛及肠杂 ， 切块洗净 。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳 。
2、滋补炖鸡汤
材料：鸡半只（约420克），红枣36克 ， 淮山20克 ， 枸杞20克，党参20克，龙眼干20克 。
做法：把鸡切开4至6块，去皮；把所有药材洗净 ， 放进3公升容器以1150毫升水浸最少2小时；用2公升砂锅以微波“高”档10分钟，煮热1000毫升水，放入鸡块 ， 以微波“高”档煮多4分钟，取出冲水 。
将鸡块放于药材浸料中，加盖以微波“中低”档烹调1小时30分钟至2小时，再以微波“低”档烹调20-40分钟；加盐（1茶匙或以上）来调味，之后焖5分钟 。
老母鸡煲汤要多久
一般需要慢火炖5个小时 。将老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开 ， 并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；姜去皮切厚片；将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒 ， 注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右即可 。
###其它资料参考###煮的时间不要太长，最好是1到2分钟，因为如果煮的时间太长 ， 会破损制作龙眼干的方法是先切掉枝条 ， 留下茎部，然后将龙眼在约95摄氏度的沸水中焯一到两分钟焯水后，可以拿去晒晒龙眼干一定要看天，必须连续晒几天；五分钟就够，没必要煮太久，桂圆和红枣都没有难煮出的有效成分；一般煮15分钟左右建议小孩吃龙眼与枸杞还是少吃为好 ， 会上火，容易引起性早熟的成人与老人，虚火旺的要少服；开水直接泡，等到第二天再烧开喝，这样桂圆里的营养成分就能完全释放出来大家都知道水烧的时间太长会产生一种毒素的烧的越久含量越高 。
###其它资料参考### 当归红枣桂圆炖鸡汤的做法
当归红枣桂圆炖鸡汤的做法 ， 生活中很多家庭都会炖鸡汤喝，鸡汤具有很好的滋补作用，而且吃起来也十分的美味 ， 不过炖鸡汤也要讲究一些方法，才能够让鸡汤喝起来更加美味，
当归红枣桂圆炖鸡汤的做法1用料
鸡1只 2斤半左右
红枣10颗左右
吉锦凤梨穗桂圆干20颗
当归10克
党参10克
枸杞5克
葱姜若干
做法
鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，用冷水降温后 ， 洗净血沫油污，放入砂锅内 。
姜块洗净拍扁，放入砂锅内，把桂圆干、当归、党参、红枣洗净，也放入砂锅 。
沙锅内放清水，水刚好没过砂锅内的材料即可，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖两个小时 ， 放盐调味 ， 即可盛起食用 。
注意事项
在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水，盐要最后放；红枣不要放太多，不然汤会偏甜 。当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了；此汤适合普通一般人群；不宜喝鸡汤的朋友呀慎食哦 。
拓展
龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等?。ㄇ?nbsp;， 主产于福建、台湾、广西 。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死 。
经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉 ， 经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材 。
当归红枣桂圆炖鸡汤的做法2怎么炖鸡汤好喝
1、首先要会选鸡
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适 。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收 。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝 。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌 。
2、现杀鸡要先冰冻
买活鸡自然不用说了 ， 主要是为了保证肉味的鲜美 。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤 。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美 。
3、淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟 。这样一来可以去除鸡皮上的异味 ， 二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩 。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果 。
4、飞水
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程 。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊 ， 鲜香无异味 。
5、冲冷水定型
飞水处理好的`鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净 。这样一方面可以冲掉飞水时 ， 鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性 。
6、删除附件
这一步可以说是关键中的关键 。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键 。这些影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝、肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除 。剪掉鸡爪上的趾甲 。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生 。鸡的鼻子 。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味 。鸡的屁股 。这个部分可以多切除一些 。煲鸡汤时尤其要注意不要留用 。
7、炖鸡汤的锅最好要用砂锅
熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅 。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美 。
8、水“生”火热
煲鸡汤宜冷水下锅 ， 而且水要一次加足，切忌中途随意添加水 。一般来说，一只3斤左右的鸡 ， 应该放6斤左右的水 。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈 ， 没任何杂质 。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随便揭盖了 ， “跑气”了的汤就没了原汁原味 。
9、火候要适当
煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨 。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美 。只有用小火长时间慢炖 ， 才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇 。可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用 。
10、最后放盐
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味 。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对 。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂 。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放 。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓 。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味 。
哪些人要慎喝鸡汤
从上面的检测中可以看出 ， 鸡汤中比重最大的是脂肪，这些脂肪多属饱和脂肪酸，因此多喝鸡汤只能是摄取更多的动物性脂肪，对心血管不利 。而鸡肉的蛋白质含量相当高，每100克含蛋白质23、30克，比猪肉、羊肉、鹅肉高三分之一，比牛肉也多3、3% 。鸡肉的脂肪含量不多，每百克含量是9、4克，是鸭肉的三分之一 。因此是老年人、心血管疾病患者较好的蛋白质食品来源，尤以对体质虚弱、病后或产后者更为适宜 。此外，鸡肉中还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养素，非常适合营养不良、贫血、神经衰弱等患者食用 。
除了心血管病人和痛风病人外，喝鸡汤对以下人群也会造成影响 。
1、胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤 。
2、有胆道疾病者胆囊炎和胆石症经常发作者 ， 不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作 。
3、肾功能不全者鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者 ， 由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情 。
###其它资料参考### 桂圆的吃法最佳怎么吃
桂圆的吃法最佳怎么吃，应该有很多人喜欢在冬天吃桂圆，对女孩子来说，常吃桂圆，是可以补气血的，而且味道也是十分的不错，以下看看桂圆的吃法最佳怎么吃及相关资料 。
桂圆的吃法最佳怎么吃11、桂圆壳泡水
桂圆肉能直接食用，而桂圆壳则泡水饮用 。桂圆壳具有祛除风湿 ， 解毒解邪气的作用 ， 桂圆泡水由口进入身体 ， 作用于身体的上半部分 ， 预防头晕 ， 使你年老的时候头耳正常，一定程度上缓解人体心虚头晕等疾病对身体造成的影响 。
2、桂圆红枣泡水
补充血气健脾胃，桂圆具有强壮阳刚之气，益心补脾、安神等的多种作用，可以缓解贫血、失眠、健忘、神经衰弱等 。而红枣则能补中气、缓和药性 ， 和桂圆一样能安神，两者相互配合，改善人的气色 。
3、桂圆枸杞泡水
枸杞子可以滋肝补肾 ， 强壮身体 ， 有助于缓解肝阴虚对身体造成的影响，桂圆被认为和其他补血食材同用，可以加强气弱血虚之人的气血 。因此有助于改善气血较弱的人，睡眠状况 。
4、桂圆粳米粥
常喝桂圆粳米粥，有一定的防治健忘、记忆力衰退的作用 。《本草纲目》记载着桂圆的多种作用其中就有 ， 缓解由于思虑过度导致的，伤脾胃，健忘，烦躁睡不着的作用 。
5、生吃桂圆
生吃桂圆有研究显现 ， 常吃桂圆的女性患宫癌的可能性较低 ， 能有利于抑制宫癌细胞的生成 。女性在更年期期间 ， 担心患妇科病的人 ， 适当食用桂圆有了身体健康发展 。
桂圆的吃法最佳怎么吃2桂圆干怎么吃最好！
吃法一：桂圆莲子汤
将桂圆干、莲子用清水清洗干净 ， 然后把红枣去核待用 。将材料准备好以后放入锅中，加入适量的清水熬煮，熬煮在30分钟左右，左后放入适量冰糖就好 。桂圆莲子汤的功效在于能够补血益气，有固本培元的功效 。
吃法二：桂圆红枣茶
选取桂圆干、干红枣以及冰糖适量，将洗干净的红枣、桂圆干以及冰糖放入带盖的容器中，然后加入一点凉水 ， 盖上盖子 。将盖上盖子的容器拿到微波炉中加热，注意选取的容器一定要是使用在微波炉中的 。加热在10分钟左右后，取出方可食用 。桂圆红枣茶可以使脸色红润、身体回暖 。
方法三：桂圆板栗鸡汤
顾名思义，用桂圆、板栗、老母鸡、枸杞等材料煲汤 。在选择材料上，一定要选择老母鸡 ， 只有这样才能将其中的药性发挥出来 。桂圆板栗鸡汤能够滋补身体，对女性来说是很好的补肾养生的食材 。此外，经常食用还能起到补血的效果 。
方法四：元肉红枣雪耳糖水
用桂圆干、红枣、雪耳，红莲子，冰糖等食材熬制成雪耳糖水 。银耳一定要选择雪耳，因为雪耳中所含有的营养成分中有补血和养身的成分在 。只是需要注意的是这款糖水的含糖量比较高，因此糖尿病患者不太适合食用 。
桂圆干有药用性的，也有食用性的' 。药用性比食用性的味苦，但是功效更有针对性 。在日常生活中女性应该多食用桂圆干，对于补血养身有很好的功效 。
桂圆的吃法最佳怎么吃3桂圆干怎么吃
1、羊肉桂圆汤
食材：羊肉700克，桂圆肉30克 ， 党参10片，红枣10个，生姜5片
做法：先将切小块的羊肉用水焯一下，再将桂圆干、党参、红枣、羊肉和生姜一起加入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火慢熬1个半小时，少许食盐和葱花调味即可食用 。
功效：羊肉有补肾壮阳，温补气血的功效党参有补中益气、养血润肺的作用桂圆干和红枣都能够养血安神，所以本品很适合体质虚寒、气血两虚的朋友食用 。羊肉性温，所以内火旺的朋友不宜食用本品 。
2、桂圆米酒
食材：桂圆肉20粒、米酒一碗
做法：将桂圆肉和米酒一起放入锅中加热，待水开后关火，放温热后即可食用 。
功效：米酒中富含维生素、氨基酸、叶酸、钙、铁、磷等人体所需要的营养物质 ， 这些营养物质能够轻易地被人体吸收 。米酒能给人体提高的热量比葡萄酒要高很多，并且饮用之后能够活血化瘀、滋阴补肾 。本品很适合在经期的女性朋友食用，对于痛经有一定的缓解作用 。
3、桂圆山药粥
食材：铁棍山药1根，桂圆10个，粳米50克
做法：将处理好的山药、桂圆和粳米一起放入锅中煮粥 。
功效：铁棍山药口感细腻，能够补中益气，也能够增强人体的免疫力，强身健体粳米具有益肺生津的作用 。所以食用本品能够益肺润燥、养血安神的作用 。桂圆性温，对于内火旺的朋友来说，不宜食用本品 。
4、桂圆鸡蛋羹
食材：桂圆肉25克，鸡蛋两个、葡萄干20克
做法：将鸡蛋打入碗中 ， 加少量清水，然后放入切碎的桂圆肉和葡萄干，搅拌均匀后放入锅中蒸20分钟即可食用 。
功效：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，能够很容易地被人体吸收 。鸡蛋、桂圆肉和葡萄干都能补血益气，而且价格实惠 ， 是平民的补品 。这三者配合在一起，不仅味道香醇甘甜，调养气血的效果更佳 ， 长期食用本品能够让脸色红润、气色更好 。
结语： 桂圆干怎么吃，除了常规的生吃和泡茶 ， 不妨试试以上四种吃法，滋补的效果更好哦 。需要注意的是，桂圆性质偏温，而且糖分偏高，如果自身有阴虚上火、炎症、血糖异常等问题，就不宜多食桂圆 。
###其它资料参考###需要的食材：乌鸡、冬虫夏草、食盐、花生油、鹿茸、红枣、党参、姜片、桂圆肉 。
冬虫草煲汤方法如下：
1、乌鸡半只，清洗干净后，切成小块 。
2、焯水处理后 ， 捞起，将其放进炖锅的内胆里 。
3、准备好汤料 。
4、将红枣去核 。
5、将各种汤料用水冲洗一遍后 ， 加入到内胆中 ， 并加入3片姜片 。
6、往内胆内加入清水 ， 并加入少许食用油 。
7、盖上锅盖 ， 给炖锅注入清水至最大值处 ， 选择慢炖 ， 时间为4小时
8、期间往炖锅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）
9、喝前加入适量的食盐调味
10、冬虫夏草滋补炖汤的成品图如下
