小孩早餐吃什么最有营养早餐粥？
小孩早餐吃什么最有营养早餐粥
小孩早餐吃什么最有营养早餐粥，儿童时期是生长发育的旺盛时期 ， 在这个时期营养的补充非常重要 。对于小孩子来说吃粥是最好不过了的 ， 小孩早餐吃什么最有营养早餐粥 。
小孩早餐吃什么最有营养早餐粥11、南瓜糯米粥
南瓜是一种极其营养的蔬菜,它也可以用来做粥,将大米和糯米,还有南瓜这三样均匀的混合在一起,其中大米和糯米的比例是4:1,提前准备好用南瓜去掉皮后切成大概约两公分的小块儿,把大米糯米 。如果你在家里有电饭煲,那做起来就更加方便了,将把大米和糯米放进以及南瓜放进电饭煲里面 。不要加水太多,够喝就行了,做出来的南瓜粥要稍微的稠一点,特别稀就非常的难喝 。
2、牛奶燕麦粥
把燕麦和牛奶掺在一起,燕麦片需要提前泡好 。然后加入少量的水,然后放到锅里边煮个25分钟左右,尽量煮的时间长一点,作为早餐来说尽量粥稍微稠一点还是比较好的 。等到煮熟之后还可以加入少量的芋头,这样会更加的美味 。
3、胡萝卜粥
胡萝卜的营养丰富,特别是对于正在生长发育的孩子而言其中大量的维生素可以满足孩子一天的营养需求 。将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开,这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟,如果有玉米粒,火腿肠之类的也顺便加点一起炒热 。这样做出来更有卖相,孩子也更喜欢吃 。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝,玉米粒,火腿肠等加入粥中就可 。等粥熬好之后加入葱花,芹菜末,盐进行调味就可 。
4、鸡蛋蔬菜粥
材料有大米、鸡蛋、青菜、盐 。将大米淘洗干净放入锅中煮制成粥把鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可 。它具有补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化的'功效,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用 。
小孩早餐吃什么最有营养早餐粥2小孩早餐吃什么最营养？
1、干稀搭配 。
光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够 ， 光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良 。所以应干稀搭配 。
2、荤素搭配 。
早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品 。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡 ， 减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素 。
有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋 。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质 。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包 ， 小月龄的孩子可加饼干等食品 。那么，这顿早餐营养素就平衡了 。
儿童正是生长发育的旺盛时期 ， 注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要 。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖 。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳 。牛奶可与果汁等饮料交替饮用 。面包有时也可用饼干或馒头代替 。
小孩早餐吃什么最营养？
不仅要选择对食物，更应该学会怎么搭配 。在锻炼小孩子不挑食的前提下，给小孩子提供各种富含不同营养的早餐 。单一的食物并不能将其作用发挥到最大，一定要搭配不同的食物，达到营养均衡 ， 膳食平衡 。
小孩早餐吃什么最有营养早餐粥3一、小孩早餐吃什么好
1、牛奶
牛奶是一种很好的容易吸收的补钙食物 ， 一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，但是成年人每日以喝250毫升牛奶为宜 。
2、鸡蛋
鸡蛋不仅含有丰富的营养，而且还有最接近人体要求的比例的所必需氨基酸，但是同时我们在食用鸡蛋时候要注意蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃 ， 除此之外还要注意鸡蛋一天吃一个就已经足够，切勿贪吃 。
3、苹果
水果能够为儿童提供水溶性维生素和膳食纤维的早餐营养，能够全面补充早餐的摄取不足 。
4、适量糖类食品
面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但要注意提醒儿童早餐尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖 。
二、早餐营养搭配
1、谷类包括米、面、杂粮 。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素 。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好 。每人每天要吃350~500克 。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素 。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜 。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果 。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克 。
3、鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素 。它们彼此间营养素含量有所区别 。每天应吃150~200克 。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等 。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源 。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等 。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克 。
5、油脂类包括植不物油等 。主要提供能量 。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸 。每天不超过25克 。
三、小孩不宜吃的早餐
1、剩饭菜早餐剩饭菜隔夜后 ， 蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质) ， 吃进去会对人体健康产生危害，因此，吃剩的蔬菜尽量别再吃 。
2、西式早餐这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害 。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物 。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高 ， 但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入 。
3、油条早餐食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂难消化 。早餐一定要有蔬菜或者水果 。
4、零食早餐零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的 。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿 。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降 ， 引起各种疾病入侵 。
5、运动早餐为了赶时间 ， 不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃 。其实 ， 边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收 。而且，路边摊食品卫生难以保证 。
早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于处在长身体发育阶段的孩子来说 ， 早餐的营养更为重要 。
早餐给宝宝吃什么好呢？
粥类早餐口感绵软，营养丰富易消化 ， 是儿童营养早餐的合理选择之一 。
每天搭配不同食材的辅食粥，种类多样化，经常翻花样给孩子做着吃 ， 可以增加孩子对于食物的兴趣，提高食欲 。
下面就给妈妈们介绍30款适合给宝宝吃的粥，换着花样做，天天不重样，快收好！
用料： 小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
做法：
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可
用料： 大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
做法：
1、将大米用凉水泡软，后熬成粥
2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄 ， 并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）
4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥 ， 均匀搅拌即可
用料： 紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔 。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝 。
做法：
1、大米，小米，黑米清水洗一遍
2、紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）
3、紫薯切成?。?和三米一起混合上锅煮 ， 煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力）
4、取出盛碗即可 。温馨提示：图片中圣女果是为装饰用 ， 不可以喂给宝宝食用喔！
用料： 大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截（单位：1份约为奶粉1勺）
做法：
1、大米、小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和大米小米一起同煮
4、胡萝卜去皮捣成泥
5、加入山药、大米、小米同煮
用料：鳕鱼、胡萝卜、大米
1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥
2、大米洗净煮成粥
3、胡萝卜银鳕鱼粥完成
用料： 红枣若干、大米小米若干
做法：
1、红枣去核、蒸熟
2、大小米熬成粥（4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）
3、将枣泥倒入粥中即可 。
用料： 大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）
做法：
1、大小米淘净
2、枣去核，和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分钟即可
用料： 小黄鱼1条、青菜若干、大米若干
做法：
1、大米熬粥
2、熬粥时，可将小黄鱼放在上面一起蒸熟
3、1个半小时后，小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用
4、青菜打磨留着汁，倒入稀饭里面再煮几分钟
5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可
用料： 土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法：
1、胡萝卜切丝和粥同煲
2、肉切丁，土豆蒸熟后用筛子压成泥
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥
4、最后倒入肉汤，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，搅拌均匀煮开即可
用料： 大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法： 1、大米、小米洗净加水煮粘稠
2、土豆去皮切块 ， 和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟
3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用
4、土豆取出，压成泥
5、油菜焯烫、切碎
6、将二米盛出 ， 撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥
用料： 大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗（单位：1份约奶粉勺大?。?
做法：
1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎
2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎
3、将熬好的粥，和油菜菜、碎肉末搅拌快
12、香菇瘦肉粥
用料： 鲜香菇两个、肉末、大米
做法：
1、香菇洗净切沫 ， 肉切沫备用
2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时
3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时
用料： 胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干
做法：
1、瘦肉洗净，切成小块 ， 凉水下锅，煮沸5分钟
2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分，最后晾凉打成粉
3、大米洗净熬成粥
4、生菜洗净切碎，放入大米粥中
做法：
1、将大米和小米煲成粥
2、将胡萝卜切丁 ， 玉米青豆三者一起下锅煮烂
3、煮熟后加入粥里搅拌
用料： 红薯，南瓜各一块，玉米半根
做法：
1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲，3小时候可食用
用料： 大米小米各两份，牛骨髓两段儿，西兰花1朵
做法：
1、热水焯一下牛骨髓，清水加几滴醋高压锅压15分钟
2、取出棒骨段，剔出中间骨髓
3、米粒下锅煮熟至粘稠
4、西兰花焯烫装饰四周
用料： 大米、芹菜、鸡肉
做法：
1、鸡汤提前炖好
2、芹菜叶子部位切末备用
3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可
用料： 新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只
做法：
1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟 ， 用筛网去皮
2、豆腐洗净，用勺压碎
3、虾去皮去虾线切成丁
4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开 ， 然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了
5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥 ， 煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了
用料： 西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干
做法：
1、西兰花、金针菇过水后切碎
2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎
3、大米小米熬粥，加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝，搅拌均匀即可
用料： 面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜
做法：
1、热少许油在锅里翻抄几下，盛到碗里，再烧开水，和面糊糊
2、水烧开后先把菜倒进去再倒糊糊，然后甩鸡蛋出锅
用料： 大米小米各2份、黑桑椹一把（单位：1份约奶粉勺一勺）
做法：
1、大小米洗净，熬粥
2、桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟
用料： 莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干
做法：
1、二米洗净 ， 加入山药块 ， 莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时
2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可 。
用料： 茄子、瘦肉、大米
做法： 腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可
用料： 瘦肉、青菜、干贝、大米
做法：
1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎
2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮
3、用bb锅煮煮一个半小时
4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可
材料： 芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
做法：
1．芋头去皮洗净切?。鄄讼淳磺卸 。竺紫淳缓蠼?0分钟，虾米泡水质软
2．把米煮开后，改用小火继续煮
3．炒锅放油 ， 把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻 ， 然后倒入粥锅中 。
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀 。
材料： 大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量
做法：
1．海带、小白菜煮熟切碎 。
2．大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥 。
3．加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了即可 。
材料： 米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量
做法：
1．米加水煮至8成熟的粥 。
2．在粥中加入酱牛肉碎块 ， 开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁 ， 共同煮熟即可 。
原料：鲑鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片
做法：
1. 锅里放水，倒入鲑鱼肉、姜煮熟；
2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；
3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；
4. 再加入鱼泥，边煮边搅；
5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可 。
注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等 。
原料：大米，玉米粒，胡萝卜 ， 瘦肉
做法：
1．把玉米粒和胡萝卜分别洗净用搅拌机打碎 ， 把瘦肉剁成肉泥 。
2．把大米清洗浸泡熬成粥 ， 然后加入玉米茸一起煮3-5分钟 ， 再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟 ， 就可以了 。
原料： 鱼肉，菠菜（或其他青菜），西红柿，大米（或龙须面）
做法：
1. 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；菠菜洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用；
2. 将大米清洗后熬成烂粥（把龙须面煮软烂备用）；
3. 取整个西红柿，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎；
4. 将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥（或龙须面）、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开；
5. 最后把菠菜泥稍炖即成 。
###其它资料参考### 早餐是三餐中最重要的一餐，而且还是儿童的早餐，这个时候食物就要以营养为主 。下面是我整理的儿童营养早餐搭配，欢迎参考 。
儿童营养早餐搭配1鸡肝胡萝卜粥
原料：
鸡肝2个，胡萝卜10克 ， 大米50克 ， 高汤4杯 ， 盐少许 。鸡肝的营养十分丰富，十分鲜美,是很好的补血食物 。鸡肝中的铁质丰富，是最佳补血食物，加上胡萝卜对于保护视力、防止眼睛疲劳有很重要的作用 。
做法：
饭加入高汤，小火慢熬成粥状 。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内 ， 加盐少许，煮熟即可 。
美味素菜粥
主料：
日本豆腐一块、胡萝卜一根、白粥一小碗、白萝卜一小段 。
适合人群：
5个月以上的宝宝 。此粥粘稠适口，有所需的`的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素
制作方法：
1、将日本豆腐在开水里过一下，然后切成8毫米左右的小丁 。
2、将胡萝卜、白萝卜切成薄片，如果煮软后切碎 。
3、将白粥、萝卜碎和豆腐丁放入碗中，搅拌均匀即可 。营养成分：日本豆腐口感滑嫩，钙质丰富 ， 是宝宝辅食的理想材料 。
蛋黄酸奶粥
原料：
大米40克 ， 鸡蛋1个 ， 肉汤100克 ， 酸奶100克 。酸奶有助于肠胃的消化 ， 配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质 。
做法：
将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎 。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥 。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却 。食用时将酸奶倒入锅中搅匀 。
菠菜南瓜小米粥
原料：
大米40克，南瓜50克，小米适量，姜片2片 。
做法：
第一步：在锅中加入适量的水和小米、大米，放几片姜 。慢火煮，中间偶尔用勺子搅拌
第二步：南瓜洗净 ， 去皮 ， 切成薄片，待用
第三步：煮粥大约30分钟，放入切好的南瓜 。可适量再加水 。
第四步：慢火煮至南瓜变软熟透 。最后加入盐调味，可根据个人口味放香油或者酱油 。
什锦蔬菜粥
原料：
大米40克，姜片2片 ， 芹菜、西兰花和胡萝卜适量 。
做法：
第一步：在锅中加入水和大米，姜片 。慢火煮沸
第二步：芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净，切成小块儿
第三步：煮到大约30分钟的时候，加入蔬菜
第四步：继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软 。加盐调味 。撒上葱花即可 。
姜丝鸡肉粥
原料：
大米40克，姜丝，鸡肉适量 。
做法：
第一步：在锅中加入水和大米，放入葱段和姜丝 。慢火煮
第二步：鸡肉洗净，切成丝
第三步：煮至粥成稠化状 ， 加入准备好的鸡丝继续煮
第四步：放入盐和胡椒粉，再放入几滴芝麻油，最后洒上切好的葱圈即可 。
儿童营养早餐搭配21、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙子
3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙子
【儿童早餐白粥配什么菜】 7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、菠菜三明治+紫薯奶昔
###其它资料参考###绿色蔬菜粥不仅色泽鲜艳，而且味道鲜美，是早餐或晚餐的好选择 。准备原料 。一把小青菜，一个大葱 。选择绿色蔬菜 ， 最好使用细茎，无筋 。将米饭放入锅中，如果时间允许，可以提前半小时浸泡米饭，这样在烹饪时就可以煮得很烂 。将葱放入锅中 ， 加入几滴食用油，开始煮粥 。因为水太薄或太厚，人们无法记录他们放了多少水 。一般做米饭高是指水、粥、米饭放得少、水放得多，一般比例是1:5 。米饭煮沸后，用勺子搅拌，加入切碎的蔬菜 ， 继续煮，直到粥变稠 。然后把电饭锅调到温暖的位置，炖一会儿粥 。蔬菜粥上菜前加点盐调味 。所以，就像朋友们可以尝试的那样，美味营养的绿色蔬菜粥就做好了 。
我国是美食大国，单说这鸡肉制品就有着悠久历史，在清代袁牧所著的《随园食单》中记载的肉制品中就有烧鸡加工之述 。而且鸡肉制品种类丰富 ， 有道口烧鸡、符离集烧鸡、德州脱骨扒鸡、风鸡、油淋鸡、白斩鸡、叫化子鸡、凤爪、酱卤鸡翅等 。到现在，鸡肉加工制品也越来越多，如鸡肉火腿、鸡肉肠、鸡肉松和各种鸡肉串 。
粥是基底，可以包括万象，粥煮一切 。只要是宝宝不过敏，适合这个年龄段吃的，都可以添加 。宝宝的饭要容纳的种类多一些 ， 这样能确保营养丰富全面 。一般合理的搭配有肉类:鸡、鱼、虾、牛、猪等；蔬菜类:菠菜、茴子白、油菜、西红柿、南瓜、土豆、山药、西蓝花、黄瓜、冬瓜、胡萝卜等；水果类:苹果、梨、橘子、桃子、火龙果、牛油果等 。其他类:鸡蛋、豆腐、香菇等 。添加方法，把食材处理好，如菠菜需要提前焯水，切碎或者打成泥，等粥熬好后，加进去熬熟即可 。
给粥里添加蔬菜需要依据蔬菜的耐煮性适时放进粥里去 。比如根茎类的蔬菜 ， 胡萝卜、莲藕、山药等，耐煮性比较强，可以早点放入粥里慢熬；而绿叶蔬菜的耐煮性比较弱 ， 一般在粥要好的前几分钟加入都来得及，加入的太早易煮烂，颜色也会变得不好看影响食欲 。
###其它资料参考###白粥是很多家庭必不可少的早餐之一，但是如果早餐只有白粥，又太过单调，总是吃白粥就会有点吃不下去，这时就会想着有哪些小菜和白粥搭配着吃呢 。经常和白粥搭配的菜有很多种 ， 例如副乳、咸鸭蛋、海带丝、海蜇丝、凉拌菜和小葱拌豆腐等等，每个地区都有各自的喜好，不过下面这三种无论是哪个地区，都是搭配白粥最常见也是很好吃的小菜 。
1、肉松
肉松是白米粥的好朋友 。有些人都会把肉松当成零食吃，有时候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因为肉松又香又鲜，而且开胃 。买来的肉松都是罐装的 ， 当你想吃白米粥时，就可以在粥上撒一些肉松，通常一罐肉松就能吃好长一段时间 ， 而且肉松粥也适合宝宝食用 。虽然粥里只有肉松没有其他，但是对于我来说，这就够了 ， 因为越简单越美味，因为肉松遇到了白米粥，就变成了幸福的味道 。所以不要小看了肉松 ， 因为一碗热腾腾的肉松白米粥就能让你感到很满足 。
2、咸鸭蛋
说起白米粥，那一定要提到咸鸭蛋，因为它们是黄金搭档 。以前，爷爷奶奶总会腌很多咸鸭蛋，每到吃粥的时候，咸鸭蛋一定是主角 。那时的咸鸭蛋不是很咸也不是很淡，蛋黄也是油光锃亮的，总之就是百吃不厌 。现在生活变好了，虽然也会在外面买些咸鸭蛋来吃 ， 但是味道都不如以前的好，而且因为是腌制品，所以为了健康就不敢多吃了 。所以说 ， 咸鸭蛋是个好东西，把它切碎放在粥里，绝对是独一无二的美味，虽然咸鸭蛋很咸 ， 但是有了粥的中和就会变得不一样 。
3、副乳
腐乳和白米粥也是形影不离的伙伴 。腐乳不仅能和粥搭配，还可以下饭，有时候没菜的话就可以用腐乳解决 。虽然我们都知道腐乳就是用豆腐发酵而成的一种食品 ， 但是我就是觉得它的味道很独特，我以前从来不知道世上竟然会有如此奇怪的食物，可当我品尝它的时候，我才知道它不只是一小块普普通通的豆腐，因为它比豆腐更香更有回味，因为它更能打动我的味蕾 。所以 ， 腐乳配白米粥是不错的选择，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一块 ， 而且腐乳还可以做菜做汤哦 。
###其它资料参考###（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜 。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油 。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇 。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜 燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜 。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等 。（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干 黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃 。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇 。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇 。（四）皮蛋粥 ， 果酱包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿 。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶 。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜 。（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋 菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜 。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝 。（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁 牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子 。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末 。牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗懿罚步?。孩子早餐食谱举例星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
###其它资料参考### 一顿营养均衡的早餐每天就能满足孩子30%的能量，作为孩子的父母一定要足够重视早餐对孩子的`重要性，必须坚持每天吃早餐 。宝宝早餐怎么吃呢？下面是宝宝简单营养早餐搭配，欢迎阅读 。
1、蔬菜鱼粥
材料：菠菜叶1片熟蛋黄1/4个鱼泥1小勺7倍粥半碗 。
做法：菠菜叶切碎蛋黄压成泥7倍粥煮开 ， 菠菜叶和蛋黄泥(随着宝宝年龄增长，粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥 ， 5倍粥 。)
2、玉米面粥
做法：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌 ， 待粥开后可多煮一会儿就完成了 。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃 。
3、肝泥粥
材料：鸡肝20克米20克水1.5杯 。
做法：鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用米加水煮开后，改开小火 ， 加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可 。
4、猪肝粥
材料：粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末 ， 精盐香油少许，鸡汤一大勺 。
做法：将米淘净加开水煮成稀粥猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末 ， 西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿 ， 菠菜一道放入煮好的粥内 。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用 。
5、肉泥蛋羹
材料：鸡蛋1个肉泥1勺(10克)水1/4杯盐少许 。
做法：将鸡蛋搅成糊加肉泥和盐搅拌放入锅内蒸熟 。
6、酸奶蛋羹
材料：鸡蛋1个酸奶1勺牛奶1/4杯糖适量 。
做法：将鸡蛋搅成糊加入牛奶搅拌均匀，加盐放入锅内蒸熟倒上酸奶 。
7、酸奶豆腐
材料：豆腐1/10块酸奶1勺草莓1/2勺 。
做法：将豆腐切成均匀的片放入开水中煮沸后冷却将豆腐片捞出摆盘淋上酸奶和草莓酱 。
###其它资料参考###喝粥最好配简单，清淡的小菜儿 ， 尤其是喝白粥 。因为，白粥非常朴实，味道寡，平和，半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用 。因此 ， 喝白粥不要吃大油大荤，很油腻的菜 。
一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜 。比如腌的或酱制的小黄瓜条儿、榨菜丝、小辣椒、辣白菜、酱萝卜、蒜茄子等 。或者是一些凉拌小菜 ， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等 。
扩展资料：
喝粥对胃特别好，尤其是小米粥养胃，适合上学的小孩子和肠胃不好的中老年人吃 。如果觉得单独吃粥太单调没味道的话，完全可以根据自己的喜好添加食物和菜品 。
一日之计在于晨，不少人都知道，早餐不仅得吃，而且还得好好吃，但要如何好好吃早餐却很多人都搞不清楚 。更多时候，人们因为贪方便或是赶时间，吃了不正确的早餐，在不知不觉中每天都给身体留下了健康的隐患 。
参考资料来源：
人民网-白粥配小菜？4种不健康的早餐都有啥
###其它资料参考### 营养早餐 ， 通俗的来讲就是有养分的早餐 。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维 。下面我们来看看宝宝健康营养早餐搭配，仅供大家参考！
宝宝健康营养早餐搭配
1、西红柿青菜牛肉粥 。
牛肉属于红肉的一种，给宝宝适当吃牛肉不仅可为他们提供丰富的优质蛋白，还能够在铁的摄入方面更加有保障 。而西红柿和青菜也是富含丰富的膳食纤维和维生素，选用它们一起搭配来给宝宝做早餐可是非常不错哦！
所需食材：小白菜，西红柿，牛肉，大米 。
做法：
牛肉入开水锅煮20分钟左右，焯水的同时稍微多煮一会儿，这样在煮粥的时候更容易煮烂 。
西红柿去皮切丁，小白菜切段，焯过水的牛肉剁烂 。
大米淘净后加入适量清水和牛肉末一起大火煮开，然后加入西红柿改用小火慢煮 。
待粥煮熟后加入白菜段儿和少量盐拌匀即可关火出锅 。
2、小米南瓜粥 。
给宝宝食用小米可健脾养胃 ， 再搭配作为最佳宝宝辅食食材的南瓜一起 ， 熬出来的粥是既营养又美味！
所需食材：南瓜，小米 。
做法：
将南瓜去皮切丁 。
小米淘净后入锅加入适量的清水，再倒入南瓜丁一起用大火煮开后调至小火慢煮至粥熟即可 。
3、紫甘蓝鸡蛋薄饼 。
鸡蛋可为宝宝提供丰富的优质蛋白，再搭配富含膳食纤维的紫甘蓝和西红柿，味香色更美 。
所需食材：紫甘蓝，西红柿，鸡蛋 。
做法：
紫甘蓝切小片儿，西红柿去皮切碎，鸡蛋入碗打碎后加入紫甘蓝和西红柿搅拌均匀 。
锅置火上烧热后刷上一层油，倒入鸡蛋液煎至两边金黄 。
将煎好的鸡蛋薄饼倒出 ， 稍凉一点儿后用刀切成小块装盘，可直接给宝宝自己拿着吃 。
4、香菇鸡肉馄饨 。
给宝宝食用香菇不仅可以补充宝宝成长所需的各种营养，促进宝宝身体发育，还能保护宝宝牙齿，预防小儿佝偻病 。搭配鲜嫩的鸡肉一起，营养丰富、味道鲜美，宝宝也爱吃 。
所需食材：香菇，鸡肉，馄饨皮，西红柿，西兰花 。
做法：
香菇洗净切碎，鸡肉剁烂，然后合在一起加入少量盐做馅儿料 。
西兰花焯水切小粒，西红柿去皮切碎备用 。
取一小块馄饨皮置于掌心，然后放一点儿馅儿在馄饨皮中间，最后将面皮对角重合捏紧即可 。
锅置火上加入适量清水大火煮开，然后下入馄饨，待再次煮开后加入西兰花和西红柿至馄饨煮熟即可 。
5、菠菜面 。
蔬菜里可是也含有大量丰富的、人体成长所需的各种营养成份，给宝宝多吃蔬菜可是会有益他们的身体健康哦！
所需食材：菠菜 ， 面粉 。
做法：
菠菜焯水2分钟后捞出加入适量清水一起入榨汁机榨成汁 。
容器内倒入适量面粉 ， 然后倒入菠菜汁合面 ， 待面饼揉匀后用擀面杖擀成薄薄的一张面皮，再用刀切成同等长度的小细条 。
锅置火上加入适量清水大火煮开后下入面条煮熟即可 。
6、软香Q弹南瓜条 。
南瓜可是非常适合用来给宝宝做辅食的一种食材哦，它口感香甜细腻，营养丰富，含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，可以促进宝宝的生长发育和视力发育 。
所需食材：南瓜 ， 面粉，宝宝奶粉 ， 鸡蛋 。
做法：
南瓜去皮切块入锅蒸熟后取出压成泥 。
宝宝奶粉用温水冲调好，鸡蛋打碎将蛋清蛋黄分开备用 。
往南瓜泥中分别倒入配方奶、蛋黄和面粉一起搅拌均匀 。
容器内刷上一层油然后往里倒入南瓜糊，将其表面刮平，盖上保鲜膜，再将保鲜膜的四周用牙签插上几个小孔 。
冷水上锅蒸熟，待稍冷却之后倒出切成小条即可给宝宝自己拿着食用 。
宝宝早餐应具备4大特点
1、提供足够的热能
上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育 。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝宝的生长发育 。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20% 。
2、选择合理的搭配
小朋友的早餐，直接影响到他们的健康 。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳 ， 如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺 ， 菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合 ， 有利于孩子的消化和吸收 。
由于小孩子胃纳小 ， 一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值 。
通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素 。
因此，我们更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养 。利用细粮与粗杂粮的混合食用 ， 取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率 。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进宝宝的生长发育 。
3、增加适量的蛋白质
蛋白质是生命的物质基?。?更是宝宝生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充 。应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的'豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等 ， 从而满足宝宝健康成长的基本要求 。
4、丰富多样的品种
早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一，品种单一 ， 口味单调的早餐 ， 营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引宝宝，从而激发宝宝的食欲 。
通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味，形态各异的点心，引起儿童的兴趣，安排孩子食用甜粥、甜羹时，加上咸干点；食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点 。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕；冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食 。
总之，注重孩子早餐足够的热能，适量的蛋白质，合理的搭配，多样的品种 ， 调配出口味丰富，花色多样的适合幼儿生长发育的营养早餐，更能促进幼儿的健康成长 。
###其它资料参考###教大家几道吃白粥的下饭菜，几分钟就搞定 ， 简单又美味，一点也不麻烦
香辣萝卜丁
1.准备食材、萝卜、干红辣椒 。2.萝卜用清水洗净沥干水分切成小?。?干红辣椒切成小段备用 。3.准备一个空碗，碗中倒入适量胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、食盐、辣椒酱，再加入适量清水把调料全部搅拌均匀备用 。4.锅中加入适量食用油 ， 油热后下入干红辣椒段爆香，炒出香味后下入萝卜丁快速翻炒，倒入刚刚调好的酱汁，炒到萝卜丁变软后开中大火收汁即可（途中可以尝一下味道是否合适还可以进行调整） 。
卤黄豆（可以提前做好放在冰箱里存放 ， 吃的时候取一些出来即可）
1.准备食材，干黄豆、香菜、花椒、葱 。2.准备一个大碗，把黄豆倒入碗中，加入没过黄豆的清水浸泡，把黄豆泡发备用 。3.葱清水洗净后切丝，香菜洗净切段备用 。4.把黄豆倒入高压锅中，加入适量清水，上汽后煮十分钟左右即可 。4.锅中倒入适量食用油，油热下入葱丝 ， 适量豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味后加入黄豆继续翻炒，加入适量的开水、白糖、生抽熬煮，水烧开后盖上锅盖转中小火慢慢焖煮 。5.煮至黄豆上色软烂后加入香菜翻炒两下，大火收汁即可 。
青椒豆腐丁
1.准备食材 ， 豆腐、青椒 。2.豆腐和青椒用清水冲洗干净沥干水分后都切成小丁备用 。3.锅中加入适量食用油，油热把豆腐丁放入锅中慢煎（豆腐比较吸油，可以适量的多放一些油），变色后翻面继续煎，全部熟透后盛出备用 。4.锅中加入适量食用油，油热下入青椒快速翻炒至断生，加入豆腐?。?再加入适量辣椒油、食盐、生抽快速翻炒均匀即可出锅 。
上海青炒咸蛋白
1.准备食材 ， 上海青几颗，咸鸭蛋蛋白2颗，姜，红辣椒 。2.上海青摘成一片片的用水清洗干净沥干水分后切碎备用 ， 咸鸭蛋对半切开掏出蛋白放入碗中捣碎备用，姜切丝，辣椒切小段备用 。3.锅中加入少量食用油，油热下入蛋白快速翻炒至变黄后下入白菜继续翻炒，白菜炒软脱水后加入姜丝和红辣椒段继续翻炒几下即可出锅 。不用放盐 ， 因为咸蛋本身就有咸味，咸味炒一炒就融入到白菜里去了 。
吃白粥试试这几道下饭菜，好吃又下饭，做法超简单，每天都不重样，主要是吃起来健康！
