吃山楂有什么好处?

1、山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等 。
2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高 。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍 。
山楂营养丰富,所以山楂干制入药具有很多意想不到的疗效 。如入药后其具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用 , 同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 , 对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效 。
山楂能减肥,是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,能够清除体内多余脂肪的功效和作用,如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果 。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用 。
扩展资料:
这些人不适合吃山楂
1、脾胃虚弱者 。山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用 。
2、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点,对牙齿生长不利 。
3、孕妇 。研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变 , 导致胎儿畸形发育;山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妈妈大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩 , 甚至导致流产 。
4、山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康 。
参考资料来源:人民网-山楂有什么营养价值?什么人不能吃山楂?

在生活中吃山楂有什么好处?可以多吃吗?
1.适量吃一些山楂有很多好处,开胃,活血化瘀 。山楂酸酸甜甜 , 性质温和,入脾、胃、肝经 。具有健脾和胃、消食化积、开胃消食、解除各种积食、维护肠胃健康的功效 。山楂有活血化瘀的作用,对跌打损伤有辅助作用 。山楂含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等多种营养成分和微量元素,能阻断和减少自由基的产生,增强机体免疫力,具有抗衰老和抗癌的作用 。适量吃山楂比较好,因为山楂是酸性物质 。过量食用会引起胃酸增加,刺激胃肠壁,引起胃痛、反酸等不适 。
2.山楂是典型的药食同源中药,在我们的生活中非常常用 。它之所以有这些作用和功能,是因为它能促进胃中某些消化酶的分泌 。吃了之后容易胃胀,消化不良的人容易胃胀 。山楂助消化 , 尤其是山楂助消化 。对于肉类食物 , 更有助于消化 。如果我们的孩子或大人出去吃饭,
3.它对腹部胀气、腹痛和腹泻有效果 。如果我们有疝气 , 它可以止痛,因为它有行气解痉、祛瘀止痛的作用 。它的主要因素是除了分泌一些消化酶外 , 还能分泌一些脂肪和脂肪酶 , 所以也有降血脂的作用 。所以在咱们中药方剂当中 , 如果有脂肪肝、高脂血症,我们常规都可以给一些山楂 , 因为它有一个化浊降脂的作用 。
4.不可以多吃 。山楂有利于促进肠道代谢和消化,还能行气化瘀 。一般吃了高油高脂食物后,可以吃一些山楂来改善一些不良反应 。但山楂不宜吃太多 , 以免恶心呕吐,或胃酸分泌过多引起胃酸反流和酸水呕吐,不利于健康 。适当吃山楂的食物就可以了 。山楂吃多了容易胃酸,出现烧心反酸的症状 。而且大量服用刺激胃肠蠕动 , 使得胃肠原本的蠕动功能不能发挥 。胃酸分泌过多者慎用山楂 。
###其它资料参考### 山楂的功效与作用有哪些的
山楂的功效与作用有哪些的,生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解,不同的使用方法对人体产生的作用也不一样,吃法也是多种多样的,我和大家一起来看看山楂的功效与作用有哪些的 。
山楂的功效与作用有哪些的'1一、预防多种疾病
山楂可以防治心血管疾?。纳莆颐切脑嗌系奈侍?。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 , 是防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用 。
二、开胃消食
谈到山楂的时候,口腔里有没有分泌很多唾液啊?这就是望梅止渴效应 。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质 , 导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果 。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效 。
四、润肺杀菌
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
五、子宫良药
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原 。
六、增强免疫力
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用 。
山楂片泡水的功效
1、促消化
山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效 。如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况 。
2、降血脂
山楂片除了上述功效外,还有降血脂的功效 。高血脂的人可以适当吃一些山楂,但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂 。
3、利尿
山楂片泡水还有利尿的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点 。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝
山楂的功效与作用有哪些的21、可以降血压,降血脂 。也有利尿和镇定作用 。、
2、山楂可以开胃消食,是我们餐前开胃的好食物,特别对于那些消化不良的人来说,饭后吃一点山楂 。可以有效的 。帮助我们的健康 。
3、多吃山楂有助于活血化瘀 。有助于帮助解决我们身体当中某些部位的淤血状态,同时我们身体上如果有跌打扭伤的话,也有非常好的疗效作用 。
4、可以治疗腹泻,腹痛 。
5、可以帮助妇女促进子宫的复原 。
6、山楂中含有黄酮类和维生素系,所以它可以抵抗衰老,可以增强我们身体的免疫力 。防止衰老,并且有抗癌的作用 。
###其它资料参考###山楂是一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量 。
营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效 。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症 。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能 。
适者如斯:一般人皆可食用 。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用 。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片 。每次20~30克 。
特别提示:中医认为 , 山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食 。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等 , 对牙齿生长不利 。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平 , 没有饥饿感,影响进食 , 长期大量食用会导致营养不量、贫血等 。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果 。食用后要注意及时漱口刷牙 , 以防伤害牙齿 。
###其它资料参考###山楂片可以当做零食吃,营养也是很不错的,那么山楂片吃多了会怎么样呢?
首先山楂片是能够有消食消积作用,但是如果说山楂片吃多了,这时候由于山楂片中的糖分是比较高的,因此吃山楂片就容易产生阻碍消化的问题 。同时在山楂片中还富含果酸,所以说大家吃山楂片的时候一旦过量,这时候就容易在我们的消化道中产生难溶沉淀物,我们吃山楂片的时候容易对肠胃健康造成影响 。
山楂片又称为山楂饼 , 是以山楂为主要材料 , 经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成 。亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效 。山楂片是一种休闲食品 , 饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃 , 都不要过量 。
###其它资料参考###山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等 , 还含有黄酮类、内酯、 糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效 。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症 。
山楂片又称为山楂饼,是以山楂为主要材料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成 。亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效 。
一说到山楂,人们首先想到它能助消化 。其实 , 山楂除了消食外,还有很多功效 。天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首 。
山楂片是一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食 , 但不论怎么吃,都不要过量 。
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品 , 有健脾开胃的效果 。产品为圆形薄片,色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度 。含糖量约为85%,还原糖含量约为9% , 总酸约为1.5%,还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效 。
山楂片是精选山楂,白砂糖为主要原料,过去,由于受采收质量 , 包装条件, 运输环节等限制 , 烂果多,一时加工不了,损耗大 。为解决上述问题,需要对山楂进行脱水加工 。
孕妇出现早孕反应时,酸甜可口的山楂常是她们的最爱 。其实,孕妇是不宜多吃山楂的,特别是干山楂,干山楂的活血作用比较强,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产 。山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用,并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸,食用过多,鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石 。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙 , 正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意 。
###其它资料参考### 吃山楂的好处有哪些
吃山楂的好处有哪些 , 山楂是让人一说就会感到浓郁酸味儿的常见水果 , 而且特别适合用来做糖葫芦,同时也是可以加工成多种不同的美味食品,那么吃山楂的好处有哪些呢?
吃山楂的好处有哪些11、降压功效
山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份,可对血压有明显降压作用 。
2、可抗缺血
山楂叶总黄酮可明显提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶及超氧化物歧化酶活力,对局灶性脑缺血有明显的保护作用 。
3、降脂功效
山楂能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性 , 从而抑制内源性胆固醇的合成,并能升高高密度脂蛋白 , 降低低密度脂蛋白,有利于清除外周组织中过多的胆固醇,从而改善体内的脂质代谢 。
4、可抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力 , 有防衰老、抗癌的作用 。另外,山楂含醋酸奈脂酶,能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量a-ANAE,可提高免疫力 。
5、促进消化
山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促进肉食分解消化 。
6、防癌抗癌
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的.发生,山楂中所提取的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成 , 还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。
山楂的食用禁忌
1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
2、孕妇不宜吃山楂 , 山楂可以活血化瘀,有收缩子宫平滑肌的作用 , 孕妇过食山楂有诱发流产的风险 。
3、小孩可以适量吃山楂,有助于宝宝消食化积,健脾开胃,尤其是吃肉食积者,但小孩不宜吃太多 。
吃山楂的好处有哪些2山楂干和鲜山楂的区别
从营养成分上来看,山楂干的营养成分会比鲜山楂的要少一些,因为山楂干是由鲜山楂经过晒干后所得的,在高温晒制的过程中其水分的含量和营养物质会有所流失,但是对其功效并没有影响,只是用量会比较多一点 。
山楂干和鲜山楂哪个好
各有千秋 。山楂干的营养物质含量比鲜山楂要多,但是山楂干因为水分含量比较少,不容易发生霉变的情况,有利于保存和运输,如果是追求新鲜和营养物质的话,可以选择鲜山楂,如果是想要保存时间长的话,可以选择山楂干,根据自己的需求来选择合适的山楂 。
山楂干和鲜山楂哪个泡水好
一般是山楂干 。山楂干和鲜山楂都可以用来泡水,鲜山楂用来泡水的话,水的温度容易使山楂中的果酸流出,酸味比较浓烈,其口感可能会没有山楂干那么好 , 而且容易对肠胃产生刺激 , 山楂干泡水的话其果酸含量比较低,对肠胃的影响不大,而且山楂干泡水冲泡时间长 , 可以反复冲泡 。
山楂泡酒是用山楂干还是鲜山楂
都可以 。用山楂干和鲜山楂泡酒都是可以的,鲜山楂泡酒的话 , 其水分比较充足,果酸的含量比较多 , 一般是加冰糖进行泡制 , 酒的味道会比较酸甜,酒精含量比较低,有点偏果酒的风味 , 如果是山楂干泡酒的话,一般是加入枸杞等药材,泡制时间会比较长,就有点偏药酒的风味,具体的泡酒方法根据自己的口味来选择 。
山楂怎么做好吃又简单
山楂糖雪球
材料:山楂100g、冰糖50g、水50ml、白醋半勺 。
做法:
1、将山楂用清水洗干净,沥干水分 。
2、用小刀将山楂的蒂去除 。
3、把锅烧热,加入冰糖和水 , 用锅铲均匀搅拌 , 待糖融化时,加入白醋继续搅拌,熬制粘稠的状态即可 。
4、将处理好的山楂倒入锅中,用小火翻炒,使糖浆和山楂充分接触 。
5、待山楂上出现白色结晶时即可关火 。
###其它资料参考### 吃山楂的好处与坏处
吃山楂的好处与坏处?在日常生活中,山楂是一种很常见的水果 , 很多人都喜欢吃的,因为吃山楂对人们的身体是有好处的,但是也会存在一定的坏处,下面我给大家分享吃山楂的好处与坏处,一起来了解一下吧 。
吃山楂的好处与坏处1吃山楂的好处
开胃消食
山楂微酸 , 入脾、胃经,有健脾开胃的功效,且含有多种有机酸、维生素C可以提高胃蛋白酶的活性,增加胃消化酶分泌,促进蛋白质分解消化,其所含的脂肪酶能促进脂肪分解,起到消积食、促消化、增强食欲的作用,适用于肉食积滞 。
清肠排毒
山楂中含有比较丰富的果胶 , 能够帮助吸附肠道细菌和毒素 , 而且吃山楂能够起到刺激肠胃蠕动的作用,帮助把毒素排出体外从而起到清肠排毒的作用 。
美容养颜
山楂中的黄酮类物质和维生素C的含量都是比较丰富的,维生素C对于美容的效果自然不必说,而黄酮类物质是抑制体内自由基生成的'重要物质之一,适量食用山楂能够帮助美白,起到美容养颜的效果 。
减肥瘦身
山楂中含有的脂肪酶,能够促进脂肪的分解消化 , 而且食用山楂能够促进食物消化,避免食物脂肪堆积,在一定程度上是能够帮助减肥瘦身的 。
缓解痛经
山楂性温,味酸,具有活血化瘀的功效,对于女性因血瘀而引起的痛经有一定的缓解作用 。
防癌抗癌
山楂中含有一种牡荆素的化合物,具有防癌抗癌的作用 。实验研究表明山楂的提取液是可以阻断亚硝胺的合成和抑制黄曲霉素的致癌作用的 , 而亚硝胺和黄曲霉素都是能诱发消化道癌症的发生和加重的 。
保护心脏
吃山楂的好处还体现在降血脂、降血压、强心方面,适量的食用山楂是能帮助降低血清胆固醇和甘油三酯,还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管等起到强心作用 。因此吃山楂是有比较好的保护心脏和心血管的作用 。
吃山楂有什么坏处
导致胃部疾病
山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸缘酸、山楂酸等,如果大量食用或是空腹吃山楂 , 会使得胃酸分泌过多,刺激胃黏膜,从而引起反胃吐酸、胃胀、胃痛等症状 。
而且因为生山楂中含有的鞣酸和胃酸结合是容易形成胃石的,比较难消化掉 。如果长时间都不能消化掉的话 , 会引起胃溃疡、胃出血甚至是胃穿孔的情况发生 。
损伤牙齿
山楂味微酸,其中含有的酸性物质对于牙齿会有一定的腐蚀性,长期大量食用山楂能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病 。特别是处于换牙期的儿童,如果经常大量食用 , 对牙齿的生长不利 。在食用后要注意及时漱口或刷牙,避免牙齿的损伤 。
吃山楂的好处与坏处2山楂的营养价值
1、强心,降血压,降血脂
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用 。?此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克 , 水煎代茶饮 。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块 。
有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克 , 洗净后加入适量水 , 温火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可饮用 。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。我提醒:有些痛经症状不同,有时也可能是疾病引起,因此在服用山楂的时候,最好向专业医生咨询一下 。
3、开胃
山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的 , 不仅很多人会食用山楂消食,而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦 。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能,提升新陈代谢的能力 。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显着哦!
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力 , 有防衰老、抗癌的作用 。
6、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效 。
7、促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原 。
山楂的药用作用
1、声带息肉:
焦山楂30克(鲜山楂60克),用水浸泡后 , 加水适量煎煮2次 , 去渣取汁 , 合并煎液约1500毫升 。使用时将药液稍加热 , 少量多次含漱于咽喉部,缓缓咽下,每日1剂 。治疗期间切勿大声喊叫,禁声2周 。
2、高血压、高血脂:
山楂、白菊花各10克,决明子15克,水煎代茶饮 , 每日1剂 。
3、鼻窦炎:
山楂9克,辛夷10克 , 苍耳子8克 , 甘草6克,开水冲泡代茶频饮,每日1剂 。
4、消化不良:
焦山楂、麦芽各10克,研末加适量红糖,温开水冲服,每日3次 。
5、腹泻:
取山楂、五味子各适量,将其炒焦研细末 , 红糖水送服,每次10克,每日3次 。
6、治一切食积:
山楂四两 , 白术四两,神曲二两 。上为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下 。(《丹溪心法》)
7、治食肉不消:
山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁 。(《简便单方》)
8、治诸滞腹痛:
山楂一味煎汤饮 。(《方脉正宗》)
【多吃山楂片有什么好吗】9、治痢疾赤白相兼:
山楂肉不拘多少 , 炒研为末,每服一、二钱 , 红痢蜜拌,白痢红白糖拌,红白相兼,蜜砂糖各半拌匀 , 白汤调,空心下 。(《医钞类编》)
10、治肠风:
酸枣并肉核烧灰 , 米饮调下 。(《百一选方》)6 。治老人腰痛及腿痛:棠梂子、鹿茸(炙)等分 。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服 。(《纲目》)
11、治寒湿气小腹疼 , 外肾偏大肿痛:
茴香、柿楂子 。上等分为细末 , 每服一钱或二钱,盐、酒调 , 空心热服 。(《百一选方》)8 。治产妇恶露不尽,腹中疼痛,或儿枕作痛:山楂百十个 , 打碎煎汤 , 入砂糖少许,空心温服 。(朱震亨)
12、白领亚健康:
山楂,枸杞各15克 。以沸水冲泡2小时 。频频饮用,每日数次 。能健脑益肾 。
13、冻疮:
取鲜山楂适量,将其去核捣烂,敷于患处,纱布包裹固定 。尤适用于冻疮未溃者,一般3天即可痊愈;对皮肤溃烂者,2~3天换药1次,一般7天即可痊愈 。
14、感冒、鼻窦炎:
山楂9克 , 甘草6克,胖大海2个,开水冲泡代茶频饮,每日1剂 。
15、冠心?。?
生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克 , 开水冲泡,加盖焖30分钟后服用,每日数次 。
山楂罐头的做法
1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核
2、锅内放清水 , 放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿 。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)
3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂 , 煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂 。山楂煮熟后 , 加入了白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得了 。放进一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃 。

