武夷山水仙茶是什么茶？
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一 。
水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的 。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法 。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚，武夷山由于其得天独厚的自然环境 ， 逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚，成茶外形肥壮紧结有宝光色 ， 冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品 。
武夷水仙条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽；内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显 。冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳 ， 滋味浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观 。
泡茶技巧
水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种 。原产于闽北 ， 一千年前 ， 建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722） 。
武夷茶在制作时，需要将鲜茶进行烘烤 ， 想要喝到武夷水仙，最好选用井水或者是山泉水等天然的水冲泡，这样泡出来的武夷水仙茶汤颜色才是最好的 。
水仙茶属于福建乌龙茶类 。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一 ， 是福建乌龙茶类中的一种，水仙茶树品种性能稳定栽培容易适应性广，茶农有懒水仙之说，而以水仙茶树青叶为原料制作的乌龙茶，品质优良 。
水仙茶的特点
福建水仙茶有闽北水仙与闽南水仙之分，闽北水仙中又有建瓯水仙与武夷水仙之分 ， 闽南水仙则有永春水仙漳平水仙之分，建瓯水仙因产地不同，又可分为北苑水仙 ， 南路水仙和高山水仙数种 。
北苑水仙主要产于东峰镇一带，南路水仙产于南雅镇境内，高山水仙则产于海拔800以上高山区 ， 以龙村擎天岩小桥百丈岩所产品质最佳，长期以来建瓯水仙一直按出口茶叶质量标准生产，干茶外形条索粗壮色泽黑褐 ， 冲泡后有明显的焦糖香 ， 茶汤深红和滋味醇厚 。
###其它资料参考###武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一 。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的 。武夷山茶区素有“醇不过水仙 ， 香不过肉桂”的说法 。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚 。
武夷岩茶水仙是红茶还是绿茶
武夷岩茶水仙是武夷山茶树品种的`一个名称，该茶就是以茶树品种来命名的 ， 为武夷岩茶传统的珍品 。武夷岩茶水仙，既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶 。
武夷岩茶水仙简介
自古以来 ， 武夷山茶区就有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法 。武夷山自然条件优异，所产的武夷岩茶水仙品质上乘 ， 其中最显著的特征就是茶汤滋味醇厚 。
武夷岩茶水仙特征
武夷岩茶水仙成茶条索肥壮匀紧，叶端褶皱扭曲似蜻蜓头色泽青翠黄绿，油润光泽香气浓郁悠长，带有兰花香，岩韵特征明显 。冲泡之后，汤色是橙黄透亮的 。滋味清醇、浓厚，非常的爽口，而且回甘明显，很耐泡 。
武夷岩茶水仙功效
武夷岩茶水仙含有丰富的茶多酚、维生素、肌醇、儿茶素等营养物质，常饮对人体有提神、利尿、减肥、杀菌、护齿等等保健功效 。
武夷岩茶水仙价格
武夷岩茶水仙品牌种类繁多，一般都是以克计算的 。不同品牌、不同包装规格的武夷岩茶水仙茶，价格是不一样的 。
乌龙茶