水仙是什么茶？
水仙茶是福建当地的名茶，被称为中国茶叶优良品种之一 ， 同时也属于乌龙茶的一种，水仙茶发展至今已有千年的历史，在这一千年里，从制作方法到所传承的文化都有所变化，水仙茶变得更有韵味更有价值了 。
水仙茶汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘，让人喝完回味无穷，彻底沉浸在水仙茶的世界里，经常喝茶的人相对来说会更了解水仙茶具体好在哪里 ， 水仙茶不同于其它茶的地方还在于制作工艺的不同，六步操作让水仙茶的状态趋于完美 。
水仙茶品种繁多，有闽南水仙、漳平水仙两种 ， 各具特色，每一款都能让人沉浸在淡淡的茶香中 ， 想要喝上一杯让自己满意的水仙茶，还要在泡制上有所讲究，古时人们比较讲究泡茶用的水和泡茶用的容器 ， 现代人则比较注重泡茶的时间和程度 。
水仙茶所含的营养成分也很丰富，能为人体提供所需的微量元素 ， 同时对肠胃健康也有很大的帮助，是人们养生的好选择，水仙茶的价值很高，同时也是茶文化的承接者，
属于乌龙茶 。
水仙茶是属于乌龙茶，水仙茶足底特色就是外表所呈现的是率褐色，而且天生自带油润的光泽度 ， 虽然背部与绿茶不同，所呈现的是磨砂沙粒的质感 ， 加上在水仙茶冲泡之后，香浓的味道十分的尖锐 ， 而且汤色是好看的橙黄色 ， 而且作为乌龙茶的水仙茶，最大的特点就是十分耐冲泡 。
水仙茶是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同 ， 也就形成了两种风味 。
特点介绍：
水仙茶最为有名气就是在福建这个地方所出产的，在一千多年前就已经开始流行饮用水仙茶的历史了，三百多年前，在康熙盛世的时候，水仙茶开始盛行 ， 至今水仙茶已经获得了无数的第一，而且还是中国国家级茶树良种之一，备受大家的喜爱还有关注，因为水仙茶其独特的功效与作用，已经受到国内外科学家的重视了 。
###其它资料参考###水仙茶是主要产自福建的一种茶叶，应该还是挺多人喜欢的，这种茶叶泡出来的茶水是亮黄色的，很好看，那么，水仙茶是属于什么茶类呢？
水仙茶属于什么茶
水仙茶属于乌龙茶 。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种 。原产于闽北 。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722) 。
【福建水仙茶是什么】 水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种 。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘 。
水仙茶是红茶还是绿茶
水仙茶既不属于红茶也不属于绿茶 。是属于乌龙茶 。
绿茶是未发酵茶，而红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶 。水仙茶是闽北乌龙茶，历史悠久，是国家级的品种了，主要分布在福建建阳，属于特产 。
水仙茶的特征
武夷岩茶水仙成茶条索肥壮匀紧 ， 叶端褶皱扭曲似蜻蜓头色泽青翠黄绿，油润光泽香气浓郁悠长，带有兰花香，岩韵特征明显 。冲泡之后，汤色是橙黄透亮的 。滋味清醇、浓厚，非常的爽口，而且回甘明显 ， 很耐泡 。
水仙茶的功效与作用
1、改善肠胄助消化
水仙茶除了对人体的牙齿有好处外，其中的生物碱是一种天然碱性饮品能够保持人体体液正常酸碱度，又能增强胃液分泌，帮助消化改成肠胃功能功效 。
2、增强肾脏功能
水仙茶有抑制肾小管的再吸收 ， 能畅通小扁 ， 加强肾脏功能 ， 是肾脏内的毒素及废物尽快的排除体外 ， 防止肾病及肾结石 。
3、降低胆固醇
根据法国和日本医学界的研究实验证明，水仙茶中的维生素C对降低血中胆固醇，增强血管韧性，等都有帮助 。不仅可以降低胆固醇还可以对减肥有作用 。
###其它资料参考###水仙茶属于乌龙茶类，可以分为闽北水仙、闽南水仙和凤凰水仙三大类 。闽北水仙又可以细分为武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙等，闽南水仙主要有永春水仙、漳平水仙，凤凰水仙可分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙 。
水仙茶是乌龙茶
乌龙茶的产地主要有广东、闽北、闽南和台湾，水仙茶属于半发酵的乌龙茶，由福建茶农所创制，原产于闽北，发源于福建省瓯宁县，具有汤色橙黄、香气如兰、滋味醇厚回甘等品质特点 。
水仙茶现今可以分为闽北水仙、闽南水仙和凤凰水仙三大类，闽北水仙包括武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙等，制作工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、初焙、拣剔、匀堆、复焙 。
闽南水仙主要有永春水仙、漳平水仙两大知名品种，其中漳平水仙是唯一一种紧压的乌龙茶 。凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区，按品质又可以分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级 。
###其它资料参考###水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味 。
闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友 。
而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条 ， 汤色洪亮 ， 茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友 。
顺便提一下：
乌龙茶分为四类：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙 。相同的茶青根据不同的做法 ， 不同的产地就会被做成不同的茶种 ， 名字也有所不同 。
###其它资料参考###漳平水仙茶属乌龙茶品种 。
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶 。福建省漳平市特产 ， 中国地理标志产品 。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区 ， 其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质 。
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香 ， 滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好 ， 有回甘 。
扩展资料：
水仙茶氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而茶叶是含氟较多的天然饮料 。茶叶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用 。
茶叶中的维生素C对降低血中胆固醇、弹性都有利，而且法国及日本医学界研究证实，饮茶确有降胆固醇及减肥作用 。
茶叶含维生素B1、B2、叶酸、烟酸、维生素C等维生素 。各种维生素含量不一定都很多 ， 但经常饮茶，对补充营养也是很有价值的 。
参考资料来源：百度百科-漳平水仙茶
###其它资料参考###水仙茶是产于我国福建的一种名茶，属于乌龙茶类中的一种，是福建茶中的优质茶品 。水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带，距今已有三百多年的历史 。不过有点要明白的是，虽茶名为水仙，但其与我们所知的水仙花，并无什么关系，只是因为当地的方言叫法的影响，随着时间推荐才变为水仙茶这个名茶 。
水仙茶茶叶比较厚，水分多，外形紧结，色泽显暗绿色，同时还带有一定的黄色 。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种，茶汤比较清澈，茶香浓郁，同时茶香中会含有淡淡的花香 。冲泡后的茶叶，叶片舒展宽厚，茶叶中的脉路清晰，茶叶边纹显现 。
今天就跟朋友们分享一下水仙茶的冲泡方法：
冲泡茶叶的过程基本有备具，置茶 ， 洗茶，冲泡，品茗这几个步骤 。不过我们知道茶叶和水的质量对于泡出来茶汤的影响是比较大的，一杯好茶不仅要有好的茶叶，也需要好水 。这边最好可以用井水或者山泉水等天然水里啊冲泡，这样泡出来的茶汤才比较好 。
在茶叶用量上 ， 我们要根据容器的大小已经水的比例来决定投茶量的多寡，茶叶太多会显的茶汤太浓，太少的话就会显的太淡 ， 这边冲泡水仙茶时，茶与水的比例为1：:20左右 。
水温控制方面，如果水的温度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化，影响茶质，太低的话，茶中的味道会冲泡不出来，因此在温度掌握方面也比较关键 ， 水仙茶的冲泡温度一般掌握在70摄氏度左右 。
在冲泡茶水时冲泡时间显的比较关键，时间控制不好的话泡出来的茶水在汤味方面就会受到很大的影响了 。同时随着冲泡次数的变化，茶叶中可溶性物质会变得更少，因此时间相对要变长 。
###其它资料参考###漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶 。福建省漳平市特产，中国地理标志产品 。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质 。
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏 ， 耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘 。
扩展资料
漳平市有关部门还制订和完善茶叶系列标准，成立茶叶系列标准组织，抓好茶叶标准化的培训工作 。茶叶企业认真按照标准生产，逐步实现扩大规模，保证茶叶产品质量 ， 有力地提高了产品的市场竞争力，推进了茶叶品牌的提升 。
他们依托福建省农林大学技术优势，积极扶持茶叶龙头企业技改，同时开展水仙茶的新工艺研究 ， 大力革新制茶工艺与设备，并做好新工艺、新技术、新设备的示范推广，有力提高了全市茶叶科技水平，提升了“漳平水仙”的科技含量和产品附加值，使产品更加适应市场、走俏市场 。
参考资料来源：百度百科-漳平水仙茶
###其它资料参考###有，水仙茶有薄荷清凉的味道，水仙茶是福建茶农创制的名茶 ， 属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种 。原产于闽北 。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722） 。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首 ， 又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种 。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘 。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种 ， 编号GS13009—1985 。
###其它资料参考###400克 。
漳平水仙茶，是漳平茶农创制的传统名茶 。福建省龙岩市漳平市特产 ， 中国地理标志产品 。
漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质 。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长 ， 具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄 ， 细品有水仙花香，喉润好，有回甘 ， 更有久饮多饮而不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区 。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖 。2009年5月27日，中华人民共和国农业部正式批准对“漳平水仙茶”实施农产品地理标志保护 。
