干霸王花怎么吃？？
主料：猪骨350g、干霸王花25g 。
辅料：蜜枣1个、姜2片、盐少许 。
霸王花煲猪骨的做法
1、材料 。
2、猪骨先用清水浸泡去掉血水 ， 再冷水下锅煮开捞出洗干净血沫待用 。
3、霸王花用清水浸泡半小时 ， 洗净撕成小条，蜜枣、姜片 。
4、锅水开下入猪骨 。
5、大火煮开放入霸王花、蜜枣、姜片 。
6、再次煮开 。
7、转小火盖上盖子煲1个小时以上 。
8、煲了差不多2小时关火调入盐即可享用 。
9、成品 。
干霸王花煲汤的做法大全
一、猪肉炖霸王花
1.首先大家需要把霸王花泡在清水里，洗干净之后泡软泡大约需要半个小时的时间，然后在这个时间内我们处理其他的食材，大家可以选择杏子和蜜枣 。把它们都洗干净 。然后再准备适量的瘦猪肉 ， 洗干净之后切成小块，在开水里焯一焯 ， 去除里面的血水以及浮沫 。
2.然后我们就可以在砂锅里面加入一些清水，等到水开了之后，把切好的猪肉放进去，最后我们就可以加入霸王花 ， 杏子还有蜜枣 。等到煮沸了就可以煲一个小时，出锅就可以了，煲汤的水注意 ， 最好需要通过一碗汤放两碗水来控制 。
二、霸王花炖骨头
1.霸王花还可以炖骨头 ， 首先还是需要把霸王花用清水清洗干净之后放到水里泡软 。半个小时的时间之后，再次冲洗 。然后准备适量的猪骨头，猪骨头过一遍开水之后，去掉里面的浮沫和杂质 ， 然后把清水放入到砂锅里 。
2.在砂锅里面加入刚刚清洗好的猪骨头 ， 霸王花还可以加入适量的红枣莲子 。开大火煮沸了之后，我们就可以换成小火煲一到两个小时的时间之后 ， 加入适量的咸盐和味精调味，好吃的霸王花汤就做好了 。注意，在煲汤的过程中不要加入冷水 。
###其它资料参考###你用的霸王花是干的还是新鲜的呢？
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如果是干的，事先可以用水泡一下再煲 。跟用菜干煲大骨差不多的 。
冷水下料，霸王花、排骨、拍扁的姜，有眉豆可以放一点 。
大火，水开了撇浮沫，撇干净了大火煲半小时，转小火煲两小时就差不多了 。
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如果是新鲜的 ， 就要先把霸王花纵向切条，我妈一般都是切六到八条 ， 嫌太长还可以切段 。然后洗一下黏液
烧水先煮排骨，撇浮沫 ， 煲半个小时再放霸王花，新鲜的就不用煲很久了，跟菜汤瓜汤差不多 ， 水滚看霸王花熟了再滚一小会就可以关火了 。
###其它资料参考###如果是晒干的霸王花，可以用清水浸泡15分钟左右后再洗水一次即可，一般来说，霸王花不是很脏的，若你不习惯它的药味，可以洗三遍直到水不是很黄 。熬一两个钟之后就是美味的清汤了 。
如果是生的霸王花，直接洗两三次就可以煮了，并且煮的时间不宜太久，一个钟头即可 。
可用鸡肉，猪大骨或排骨熬制，加清补凉，再加少许冰糖汤会更清甜点 。这个汤润肺，清热解毒的 。
###其它资料参考###你好，霸王花的功效，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效 。因此 ， 霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用 。很清甜的汤，合适男女老少 。
霸王花猪展汤
食材：猪展、扇骨共500g，霸王花干20g ， 南北杏30g，无花果干3颗，大枣2颗，生姜3片 ， 盐适量
做法：
1.生姜切片，无花果干对半切开，准备好杏仁和大枣 。
2.霸王花干用清水冲洗后，放入料理盆中加冷水浸泡半小时 。
3.再次仔细冲洗一下花头的位置，确保除去夹带的细沙 。切去花头弃掉，剩余部分切成2-3段 。
4.猪展肉切块 ， 扇骨斩件 。冲洗去碎骨 。
5.汤锅中放入冷水、生姜片和猪展、扇骨，大火煮开 ， 撇去浮沫 。
6.倒入南北杏、霸王花、大枣、无花果干，水开后转最小火，继续煲1-1.5小时 。尝一下味道调入适量盐 。
霸王花南北杏无花果煲猪展汤，清热润肺，适合燥热难耐的酷暑 。
###其它资料参考###广东老火靓汤海底椰霸王花汤的做法用料：霸王花70克、淡菜25克、海底椰25克、百合20克、玉竹15克、蜜枣30克、瘦肉或者排骨和鸡500克、盐适量、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用 。
将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用 。
将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水 ， 用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味 。
鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦 。
霸王花料理的做法鸡腿肉切块，姜蒜切片 ， 加入调料腌制20分钟以上 。
蚝干提前用温水泡开，霸王花干去头 ， 把头部留作煲汤 ， 尾部用冷水泡开，中间清洗，换水再浸泡 。
姜蒜片冷油热锅，把腌制好的鸡肉煸至金黄色，稍微起焦，加入泡开的蚝干和霸王花焖煮，加入青红椒翻炒均匀，加入调味料即可出锅 。
霸王花炒肉丝的做法霸王花洗净，清水洗很多次 ， 剖开 。切成条状 。
瘦猪肉切丝 。先用盐、淀粉拌匀，再用油拌匀(这样可以使肉嫩滑） 。
温油把肉迅速滑下锅，炒熟铲起 。
锅内再放油，把霸王花炒软，放盐 。放入炒过的肉，翻炒几下即可 。
霸王花焖鸡的做法霸王花 5-8月花开，所以现在只能吃到干活了，需要先用清水浸泡2个小时左右，可以用热水浸泡，缩短时间，但会有失去味道的风险 。泡发后花冠和花的根部切两段 。
【干的霸王花煮多久】看看新鲜的霸王花，新鲜的霸王花采摘下来后略微蒸煮一下，风干就成为一年都可以吃到的美味了 。
鸡腿切块洗净，用盐、油、姜、酒适量腌制半小时，热锅下油 ， 放入姜蒜煎香 。
滑入鸡块，大火翻炒至表面变白，加盖转中火焖烧10分钟 。鸡肉会出水，不用多放水 ， 不过每隔两三分钟最好翻一下，熟得更均匀也防止粘锅 。
观察鸡肉明显收缩，就可以准备下一步了 ， 开大火 ， 加入霸王花的根部，因为花冠较嫩，可以缓一步 。翻炒均匀，加盖转中火焖3分钟 。
放入花冠，翻炒均匀，大火烧开，转中火焖烧5分钟，香喷喷的霸王花焖鸡即将出锅，放生抽、盐、糖调味 ， 翻炒均匀，装盘开吃 。
老火靓汤之霸王花排骨汤的做法准备好材料：霸王花2棵、蜜枣2颗、猪排骨400克、姜2片、盐适量 。
霸王花提前浸泡20分钟 。
猪排骨放到清水煮开2分钟捞起来，洗净浮沫捞起备用 。
将霸王花、蜜枣连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟 。
关火前即可调入盐食用 。
霸王花蒸鸡的做法霸王花提前泡发2小时，泡发好洗干净 ， 切成4cm左右小段，平铺在盘子上 。
鸡肉清洗干净，砍小块 ， 加入盐，白酒 ， 姜丝，淀粉，油腌制15分钟左右，红枣去核，切小片 。鸡肉腌制好，鸡肉和红枣铺在霸王花上 。
蒸锅加入适量的水，烧沸 ， 放入鸡肉，盖上盖子，蒸10~15分钟 。
10分钟后，撒上葱段，出锅 。
猪肺霸王花润肺汤的做法用料：猪肺半个（带喉管的）、霸王花2棵、海底椰若干、无花果若干、姜、盐、蜜枣2个 。
猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西 ， 反复多次，再冲干净后切成块状 。
用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯，放几片姜去腥，焯出泡沫后捞起用冷水冲洗一遍捞起待用 。
霸王花，海底椰，无花果用水浸泡 。
所有材料放入锅中大火开后转小火煲一个小时放入盐即可 。
霸王花无花果汤的做法
将霸王花洗净，用水泡软；胡萝卜去皮，切成大块 。
将霸王花、胡萝卜、大枣、桂圆干、矿泉水放入炖锅中，用煲汤功能炖煮3小时 。
加入无花果，再煮3分钟即可 。
稍微放凉，根据自己喜好加入蜂蜜即可 。
凉拌霸王花的做法霸王花干泡开洗净，换清水浸泡4-6个小时，把泡开的霸王花，用手撕成条状 。
烧一锅水，加少量油，把撕好的霸王花焯水 ， 沥干放凉备用 。
把姜蒜、辣椒粒和酱料调好味，拌匀，拿个大碗 ， 把霸王花和酱汁混合均匀，装盘即可 。
###其它资料参考###1、材料：干霸王花一把、猪骨一根、冬瓜一截、红枣数颗、盐、水适量 。
2、干的霸王花用清水泡开 ， 洗净 。
3、猪骨头洗净，斩段，淖水 。
4、冬瓜洗净，连皮斩成大块 。
5、猪骨头、霸王花、红枣、水放入锅内，煮沸 。
6、然后转到砂锅中效果煲煮1-2小时 。
7、加入食盐调味 ， 几分钟后关火 ， 即可享用美味甘甜的霸王花猪骨汤 。
8、秋季咳嗽，可是适当的加入一些杏仁、雪梨、玉米等 。
###其它资料参考###1、将霸王花清洗干净，切除花的蒂头，然后在花柄上鎅一个十字切口 。
2、再沿十字切口，将霸王花用手撕开4瓣，备用 。
3、将肘骨清洗干净，每条肘骨剁成2段，备用 。肘骨是猪后腿大棒骨附着一小段带肌肉没油脂的骨头，用它熬制的汤水，极鲜美、清润，而且在汤中不会出现浮油，极适宜用于春夏季熬汤的配菜 。
4、用煮锅装清水，大火煮沸，然后将剁好的肘骨放入锅内氽水1分钟 。
5、将肘骨捞起，用清水冲洗干净血沫，备用 。
6、用煮锅装适量的清水煮沸，将瓣开后的霸王花放入锅内氽水5分钟，将花儿的胶质煮出和除去鲜花的青涩味 。
7、将氽水后的霸王花放入水槽内反复漂洗10分钟，务求将花儿的胶质漂洗干净 。
8、将漂洗干净的霸王花盛起，沥干水分备用 。
9、将处理好后的肘骨，放入汤锅内，注入3.5升清水，大火煮开15分钟 。
10、然后将无花果、蜜枣和霸王花放入 ， 大火煮沸15分钟后，改小火熬1.5小时，加适量的盐调味即成 。
###其它资料参考###霸王花的烹调一般用来煲汤的比较多，我给你简单推荐下
霸王花炖骨头汤
原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜枣2-3个
做法：
1、将霸王花洗净，可按花瓣撕开；
2、将肋骨洗净斩断成一小段；
3、清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜枣，改用中火煲约2小时，放入用盐调味 。
剑花花大有穗，清香秀丽，呈淡黄色，其根茎特别发达 ， 攀爬能力特强 ， 霸气十足，故称量天尺，又称霸王花 。
霸王花炖猪肚
原材料：猪肚100克，霸王花50克，薏米50克，龙骨150克，姜10克，清水1700克 。
调味料：盐5克，鸡精3克 ， 糖1克，胡椒粉1克 。
制作
1、猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用 。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成 。
###其它资料参考###可以做成霸王花煲扇骨汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料有：霸王花50g、猪扇骨两个、蜜枣适量、食盐适量 。
1、将猪扇骨切大块并洗干净备用 。
2、霸王花稍微浸泡一下 。
3、将猪骨、霸王花、蜜枣入锅中，并向锅中加水然后烧开，撇去浮沫后再用文火炖2小时 。
4、炖好的汤加盐调味就可以了 。
5、调好味道后盛出来就可以享用了 。
