刺泡鱼怎么煲汤请问怎样处理？？
食材
刺泡鱼 1条
鸡 半只
油（炒鸡） 适量
姜蒜（炒鸡） 适量干
蒜头（不用拍扁） 十来个
胡椒粉 你喜欢
汤料 1包
方法
刺泡鱼一条
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剁成块过水
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鸡半只，切块过水
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炒鸡用了一部分，剩下的丢到锅里炖 。
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热油＋姜蒜爆香炒鸡
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放入砂锅＋胡椒粉、一整颗的蒜头（十多颗）、汤料炖至水开十分钟
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没买汤料，找自己家里有的东西 。
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放鸡的时候把红枣啥的一块放进去
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水开十分钟后放入刺泡鱼炖煮至鱼刺脱落 。
做法：准备食材：干鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量 。保存技巧：将鱼干切成块 ， 用食品袋封好放入冰箱的冷冻室 ， 这样一年中都可以吃刺泡鱼干了 。
保存技巧如下：
1、将鱼干切成块，用食品袋封好放入冰箱的冷冻室，这样一年中都可以吃鱼干了 。保存技巧 。
2、将鱼干切成块，在鱼块上用50度烧酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好 。
3、选择一个晴朗的日子，将鱼干取下，用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍 。将鱼干斩头去尾（先吃掉），再将整条鱼干分切成8公分×10公分大小若干块，用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），然后用棉线将鱼干3块一捆扎紧 ， 装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋 。最后放入冷冻箱 。如此存放的鱼干 ， 一年也不会坏 。
做法：1、准备食材：干鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量 。
1、干鱼泡浸泡后洗干净，沥干水分 。
2、准备小米辣椒、蒜末、姜末 。
3、青椒洗净切丝 。
4、热锅下油 ， 倒入辣椒、蒜末、姜末
5、待姜蒜末出香味，倒入大火鱼泡煸炒2分钟 。
6、倒入青椒丝，煸炒1分钟 。7、加入老干妈豆豉酱1匙羹，继续煸炒 。
8、最后根据咸淡口味，加入小量盐就可以了 。
干鱼泡先放入温油中油炸，然后再用水泡几小时，可以炒，煮 ， 烧汤也很好吃的 。
###其它资料参考###把鱼泡切破后，第一步也是先用盐水清洗，然后把鱼泡放到温水中浸泡10多分钟，再加白醋和少许白糖一起抓洗，这样做出来的鱼泡一点腥味都没有了，而且烹饪后味道还很鲜 。处理干净后的鱼泡，再去做自己喜欢的烹饪做法，味道都不会腥 。
1、鱼泡一般指的是鱼鳔 ， 内含空气，可以使鱼调节身体的密度，鱼体器官之一，一般腥味比较重鱼泡加入盐抓捏出血水，洗干净捞起，然后把鱼泡放到温水中浸泡10分钟左右，再加点白醋和少许白糖一起抓拌，这样可以起到有效的去腥提鲜作用 。
2、鱼泡可以先过油煎炸一下，再加入清水一起煮汤，这样煮出来的鱼泡汤更奶白鲜甜 。煮鱼汤时还可以加入一个煎荷包蛋一起，这样煮的汤味道会更鲜美 。
###其它资料参考###1、首先要会选鱼 ， 看鱼眼 ， 饱满凸出角膜透明清亮的鱼是新鲜的鱼 。
2、将选好的鱼放在案板上去鱼鳞，洗净 。
【刺泡鱼怎么处理】 3、拿来剪刀，去掉鱼鳍和鱼鳃 。
4、用剪刀，剖开肚子，取出内脏 。
5、拿来一个能放下草鱼的盆，（最好稍大点）用水洗净即可 。
6、草鱼可以有很多做法，比如草鱼汤，红烧草鱼块，糖醋草鱼，味道都很鲜美 。
###其它资料参考###别管寒的热的，这东西有毒，最好别吃 。刺泡鱼内脏和生殖腺有毒，一般不作食用
它是热带海洋性底层鱼类，应该是温性或者热性的吧 。网上没查到什么属性
刺泡鱼，学名：六斑刺鲀，大多数只知道当它遇敌害时能鼓成刺球，用以自卫 。却不知它还能发出可爱的婴儿声，它还可以轻松咬碎贝壳，成人手指一般粗的珊瑚一样可以轻松咬断 。饭店老板说，有客人的手机就被直接咬破 。今天，由于捕捞过度，在海南沿海已很难寻觅其踪迹，只能在南沙外海才能见到
有鳞鱼是凉性的,无磷鱼是热性的 。但是这个鱼它是刺 。刺！... 刺?...刺 ... ... emmmm，这还真不知道是什么属性
