菠菜炒豆筋怎么炒好吃？
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说，这种做法做出来有家常味道，大家不妨跟着学习下
主料
青菜适量豆筋一张 3人份
辅料
盐适量 鸡精适量 味精适量 蚝油适量 蒜适量 油适量
青菜炒豆筋的做法
锅烧热，放油倒入蒜爆香
倒入青菜翻炒一分钟，然后放入盐 ， 鸡精，耗油
倒入豆筋继续翻炒一分钟，起锅
如果有帮助，记得点个赞鼓励下
小技巧：豆筋吸盐，所以炒青菜的时候直接把调味放好，在放豆筋一拌就可以了，否则豆筋很咸
菠菜烧豆腐的制作材料： 主料：豆筋500克,菠菜200克 辅料： 猪肉(瘦)100克,虾米25克,火腿50克, 调料：淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）50克,香油15克,盐10克,料酒25克,味精2克,姜10克,大葱10克,酱油15克。色泽鲜艳，软嫩清鲜 。
1. 火腿切成长2厘米、宽1厘米、厚3毫米的12片；
2. 菠菜拣洗干净，切成3厘米长的段；
3. 豆筋切成丝（如果是丝豆筋不用加工）
4. 瘦猪肉末加葱姜末、酱油、精盐、味精、麻油、海米末拌成馅；
5. 炒锅放火上，把豆筋放在锅内，加肉汤、酱油、精盐、料酒、味精烧透；
投入菠菜急炒，加精盐、味精 ， 炒熟后出锅 。1. 本品需肉汤约300克，如果没有肉汤可用清水代替；
追答：1
食材：面筋、菠菜（已洗净焯水）
2
将面筋撕开，用开水泡一下 。
3
将焯好的菠菜放在案板上切开，待用 。
4
烧锅倒油烧热 ， 下入泡好的的面筋，加适量的生抽 。
5
翻炒翻炒 。
6
接着，合入切好的菠菜翻炒一下 。
7
然后，加适量的盐 。
8
加适量的鸡精 。
9
调味炒匀，即可 。
10
出锅装盘 。
###其它资料参考###豆筋的食材有：豆筋、洋葱、胡萝卜、辅油、盐、葱、蒜、生抽 。
1、豆筋洗净控干水份 。
2、锅里放油 ， 放葱、洋葱、胡萝卜翻炒 。
3、放入八角，生抽翻炒放入豆筋炒熟 。
4、加入盐，蒜末翻炒均匀 。
豆筋(大豆蛋白)质脱脂豆粉为原料 ， 采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品 。豆筋的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热 ， 待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来 。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称：豆棒 。其生产工艺类似于腐竹 。
优质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品 。其形如排骨，口感筋韧，富有弹性 。其料理方法多样，可凉拌、油炸、卤制、火锅 。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3到5小时即可发开 。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味 。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处 。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可 。
###其它资料参考###1、将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐 ， 少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟 ， 青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条 。
2、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火 ， 让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁）。
3、豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒 ， 放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧 。
4、待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁 。放适量盐，葱节，完成制作 。
5、豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。豆筋的生产原料是黄豆 ， 黄豆经磨成豆浆 ， 加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来 。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称：豆棒 。其生产工艺类似于腐竹 。
###其它资料参考###1、主料：豆筋100克 ， 洋葱一个 ， 胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角两朵 ， 生抽适量 。
2、豆筋洗净控干水份 。
3、胡萝卜切片 。
4、洋葱切丝 。
5、葱切片，蒜切末 。
6、锅里放油，放葱.洋葱.胡萝卜翻炒 。
7、放入八角，生抽翻炒 。
8、放入豆筋炒熟 。
【菠菜豆筋怎么做好吃】 9、加入盐，蒜末翻炒均匀出锅即可 。
