求解：炒熟了的花生如何去掉皮？？
提点建议仅供参考
一.花生米先用开水冲泡一会儿再用手捏搓去皮,然后入油锅炸或放少许油炒即成,
二.花生米直接用油炸或炒熟,吃时用手一捏是很容易去皮.只是不雅观.
三.花生米最好是油炸并且是凉油下锅,这样花生米受热均匀容易掌握.而切油炸要比油炒省油的.
四.花生米最好不去皮一块吃,皮的营养价值及高.除非你用花生米洼冻或烹制特殊菜肴.
炒熟后花生皮一搓就掉了 。
怎样炒花生：
1.选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均 。
2.在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿 ， 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了 。之后一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油 。
3.油和花生米齐下锅 。油不用太多，根据花生的量，能没过就可以了；下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；油逐渐升温 ， 花生米内外受热均匀，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊 。
4.花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了 。
5.在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆 。
###其它资料参考###1、油炸去皮
想快速去掉花生米的表皮，最好的方法就是在锅中放油，然后把花生米放在油中炸熟，取出以后沥油降温，然后用手轻轻搓动，就能把花生米表层的外皮很快去掉，可以得到白色的花生仁 。
2、热水浸泡
热水浸泡以后的花生米去皮特别快，平时可以把适量的花生米放在盆中，直接冲入沸水 ， 盖上盖，让它们泡一会儿，这时花生米的表皮接受水的高温以后就会膨胀 ， 而花生米的种仁则膨胀胶麦，这是他们之间就会产生分离，取出以后用手轻轻一撕，它表面的红色外皮就能去掉 。
###其它资料参考###花生是大家所熟悉的农作物，在市场上一般都能找到，而且花生作为一种高食用价值的食物在市场上被广泛的使用着，然而在很多情况下花生都是要去皮使用的 ， 比如制作花生米、奶茶等的食物中都是要求花生去除花生皮的，那么下面为大家介绍的是一些花生去皮的方法的方法有哪些:
1.花生米先用开水冲泡一会儿再用手捏搓去皮
2.花生米直接用油炸或炒熟,吃时用手一捏是很容易去皮.只是不雅观.
3.花生米最好不去皮一块吃,皮的营养价值及高.除非你用花生米洼冻或烹制特殊菜肴.
4.倒入生花生，烫半分钟左右 ， 不要烫太久哦，小心烫软了
5.捞出来之后，你会发现花生的红外衣都皱起来了，这时候轻轻一揭，红外衣就轻松去掉了
6.多小时后再用手搓就可，或者放在冷水里浸泡二到三个小时再用手搓也行 ， 总之要泡涨了才容易去的
7.不妨试试用小火烧热一个干的铁锅，把花生米倒进去慢慢翻炒，注意火候别烤焦花生 。过一段时间皮会脱水，很容易跟花生仁分开 。这时候用手搓搓的话皮就会下来了 ， 量大的话翻炒时候皮应该更容易掉，然后吹一吹或者找个风扇吹，皮就很容易吹掉了 。
8.在锅里放上能浸没花生米的适量水，烧开后，关火 。
将花生米倒入锅内，浸泡一会儿，就能轻松将皮剥去 。
其实花生去皮的方法很多，不同批量的花生需要用不同的方法才能有效快速的去除花生皮，总而言之花生如果在制作奶茶或者花生米的时候没有去除花生皮这样会导致花生皮在食物表面给食物的美观和食用价值和食用心情带来不好的影响 。
###其它资料参考###1.超市买的装生姜的塑料网袋子,将熟花生装进去.
2.放心大胆的揉,皮就掉了.
3.花生在太阳下晒一会.然后放入冰箱冷冻一夜.
4.第二天取出,用手轻轻一捻,皮就掉了.不过这个方法的缺点是比较适用于表皮光滑的花生,表皮皱的花生就不大管用.
5.首先就是将水烧开,一定要达到沸腾的状态,然后就是将准备好的花生米倒进沸水里,约半分钟即可,捞出即可.
炒熟的花生去皮方法： 1、将熟花生米晾凉，装布袋子，两手相互搓花生米 。布袋的作用是避免花生米纷飞，有布袋的隔离花生米也不爱碎 。
【炒的花生米怎么去皮】2、装在空瓶子里面盖上盖子快速摇动，然后到出来吹掉摇出来的皮就可以了 。
3、或者可以吃的时候吃一个用手指捻一个，只是不太雅观而已 。
4、也可以把花生米倒入筛子中，然后用手在筛子里面揉搓花生米，然后再把筛子搬起来掂两下，也可以用嘴把花生皮吹了 。
###其它资料参考###1、速冻法 。这个方法非常非常的简单，只需要将带皮花生直接放进冰箱速冻层，速冻30分钟至1个小时，之后再将花生取出来的时候就可以直接去皮，此时的花生皮非常的酥脆，轻轻一捏就能掉，一点都不费劲 。而且用这个方法处理的花生，后续在做菜的时候也不需要提前泡水，如果需要炖汤，也可以直接放进汤水里和食材一起炖煮，煮出来的味道跟泡过水的花生味道是一样的，软糯香甜，而这种做法，在我们这最常见的就是猪脚炖花生，Q弹的猪脚和香绵的花生一起炖的汤，饭前喝一碗，肠胃都被暖和了 。
2、热水浸泡法 。适量的花生先放在碗里，然后倒入没过花生的热水，浸泡10分钟左右，待水没有那么烫手了之后再用手轻轻一搓，花生的外皮也可以轻松剥掉 。但是用这个方法的小伙伴要注意了，不能用开水，最好以70度左右的温水为佳，否则花生容易烫熟，接下来如果想做炒花生那就会增加花生当中的水汽，导致炒出来的花生不够酥脆，反而得不偿失 。
###其它资料参考###花生仁如何快速去皮
首先我们大家可以准备超市买的装生姜的塑料网袋子，然后将熟花生仁装进去，然后揉一揉，皮就掉了 。
花生仁的热量高吗
花生仁的热量是比较高的，因为花生仁中的营养成分含量比较丰富，一般100克可食用部分的鲜花生仁热量为313大卡 ， 但是适当的食用花生仁不影响大家的减肥的 。
花生仁的功效与作用
1、促进生长发育
日常生活中适当的食用一些花生仁，可以起到非常不错的促进生长发育的功效 ， 因为花生仁中的维生素及矿物质的含量是非常高的，适当的食用可以有效的促进人体的生长发育 。
2、健脑益智
花生仁还具有非常不错的健脑益智的功效，我们日常生活中经常食用一些花生仁，可以有效的促进细胞发育，并且对于帮助我们大家提高智力的效果也是非常不错的，另外 ， 花生仁含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸这种营养物质更是具有非常不错的提高智力的功效的，另外 ， 花生仁中的谷氨酸和天门冬氨酸可以哟小的增强我们人大脑的记忆能力 。
3、延缓衰老
花生仁这种美味的食物还具有不错的延缓衰老的功效，因为花生仁中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用 ， 经常食用一些花生仁 ， 对于帮助我们大家延缓衰老的效果也是非常不错的 。
4、润肺止咳
花生仁还具有不错的润肺止咳的保健功效，因为花生仁中的脂肪油的含量是比较高的，适当的食用更是可以帮助我们大家起到非常不错的润肺止咳的作用的 。
5、止血
适当的食用一些花生仁，不仅可以帮助我们大家补血，还可以起到非常不错的促进人体造血功能的作用 。
6、降低胆固醇
其实花生仁还具有非常不错的，适当的食用一些花生仁更是可以帮助我们大家起到非常不错的降低胆固醇的功效 ， 如果我们大家在生活中出现了高胆固醇的症状了，那么适当的食用一些花生仁，更是非常不错的选择 。
7、养血通乳
花生仁还具有非常不错的滋血通乳的保健功效的，日常生活中经常食用花生仁，对于帮助产后的女性朋友们缓解乳汁不足的效果是非常好的，还可以起到不错的滋补气血，养血通乳的作用 。
8、防癌
花生仁中的可溶性纤维更是容易被我们人体所吸收的，更是可以有效的降低有害物质在体内的积存，对于帮助我们大家防癌抗癌的效果也是非常不错的 。
花生仁的做法
花生仁的做法其实也不是非常的复杂的，我们大家可以先在锅中坐油，当然 ， 油最好多一点，这样做出来的花生仁味道会更香的，然后倒入花生仁，开中火 ， 当然，大家注意要不停的搅拌的，可以预防花生仁糊的情况 。然后等到花生仁降温以后就可以了，将花生仁出锅以后适当的加入一些盐，糖，摇匀以后就可以吃到美味的花生仁了 。
###其它资料参考###1、阳光暴晒
在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒，最好是装在金属材质等传热快的容器里 。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了 。最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣 。
2、水洗下锅炒
把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可 ， 然后关火 ， 用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可 。注意 ， 尽量水洗一下再下锅 ， 防止炒焦花生 。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可 ， 然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可 。注意，这个去花生衣的烤法 ， 跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生此外，需要注意把握火候 。
###其它资料参考###具体做法如下，首先准备材料：花生米：适量、水：适量、屉布：一块 。
1、把花生米放到容器里，然后倒入适量的清水，水量没过花生米即可，浸泡1小时以上，如图所示 。
2、1小时后把花生米捞出来 ， 沥干水分，然后放到干净无水的屉布里，如图所示 。
3、花生米放好后，用屉布把花生米包起来 ， 然后一只后抓紧收口 。
4、双只手用力揉搓一分钟 ， 把花生米的皮搓掉 。
5、一分钟后把搓好的花生米放到容器里，冲洗一遍 。
6、完成 。
