普洱什么口感最好

好的普洱茶具备哪几种口感?

普洱什么口感最好

普洱茶大家都应该听说过,但是品质好的普洱茶喝出来的口感都是不一样,就像普洱茶也是分为两种生茶和熟茶,口感都是不一样的 。
好普洱茶口感怎么样?具备五种口感
一、润
一款好的普洱熟茶在茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的,在茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感 。就算在冲泡了三四次之后的普洱熟茶的茶汤,也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉 。
二、甜
甘甜的.感觉应该是普洱熟茶给人最为直观的一种滋味了 , 茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度 , 并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久 。好的普洱熟茶甚至在茶汤还没有进入口腔的时候就能够闻到甜香气味 。
并且高品质的普洱熟茶几乎没有什么苦涩的味道 , 这会让茶汤的甘甜滋味愈加明显 。
三、厚
当普洱熟茶的茶汤滑进口腔,你感受到的浓厚稠密的粘稠感 , 就是普洱熟茶厚度的体现 。茶汤在一定的强度时,溶于水中物质成份较多,在口感上就会有这样的表现 。
四、滑
普洱熟茶茶汤的滑度茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚 , 相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉 , 给品饮者的感触印象极强,就像是咽下一口香气浓郁的米汤一样 。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感 。
五、纯
普洱熟茶茶汤的纯度反应了普洱熟茶在发酵过程中工艺是否精湛,以及茶叶原料是否卫生、无杂质 。纯度好的普洱熟茶茶汤喝起来干净舒服、没有异味,就算是平时不怎么饮用普洱熟茶的人也能够接受 。
那么 , 如何挑选一款好普洱熟茶呢?
看外形
压制后的熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3-4级的茶料,俗称撒面光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好 , 绝对不能有酸,霉杂味 。
看茶汤
以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看的是其透亮程度 , 标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色 , 茶汤的透明度越清晰明亮越好 , 老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物 。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香,樟香为上 , 如果有霉味则应该放弃 。
品滋味
当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱 , 然后咽下茶汤慢慢回味 。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜,而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖,那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶 。

普洱什么口感最好

1、好的普洱熟茶要具备甜滑 , 醇厚的口感 。茶汤在口中的厚度越高越好,比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感),吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度,茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔),咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香 。
2、开始的三道茶滋味会越来越浓,四五六道茶汤很好喝 , 茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重 , 感觉不到甜味)涩味(涩味不化),还要有甜味,带点水味也是能接受的 。
3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多 。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号 。她人很好 , 有什么不懂的都可以问她 。
4、喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间 , 日久生情,成了生活的一部分 。
###其它资料参考###以下三种普洱茶:
1、滇青:采用云南大叶种茶树的鲜叶经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成 。属散茶,又叫“生茶” 。
2、沱茶:“沱”即“团”之意,将散茶蒸后,加工揉制成团状,便于携带 。
3、紧压茶:将青毛茶付拣,潮水软化,称重,蒸压,定型 , 干燥,包装 。多为砖形,外形紧结端正,厚薄均匀,色泽乌润,肉质汤色橙红,香气纯正,滋味醇浓,经久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色 。

###其它资料参考###1、普洱茶以制作工艺的不同可分生普和熟普,哪种好喝主要看个人爱好,因为两者的口感香气完全不同的(一个发酵茶,一个不发酵茶) 。
2、生普口感:口感强烈 , 刺激性较高 。若经高温,清香水甜而薄,微涩 。
3、熟普属于人工发酵茶,所以普洱熟茶都会带有浓浓的渥堆味 , 发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味 。口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长 。
4、普洱茶有越陈越香的特性,不论是生普还是熟普,在正确的仓储情况下,普洱茶的口感都会发生好的转化 。至于哪个好喝,看个人的口感喜好 , 不论是生普还是熟普,都有自己独特的口感特点,且口感滋味丰富 。
###其它资料参考###我们都知道普洱茶具有熟茶和生茶的区分,这两种品类又满足了不同人们的需求 。对于初次品饮的茶友,有的会问普洱茶是生茶好喝 , 还是熟茶好喝?针对这个问题,其实还是要看个人的体质,以及口感习惯来决定,毕竟每个人的喜好不同 。
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的,生茶是自然发酵而成的,熟茶却是人工催熟 。生茶在口感方面,主要以苦、涩,回甘生津为主,香气有花草香、水果香、蜜香等 。而普洱熟茶的口感 , 主要是以醇厚、温和、滑、厚为主,因为熟茶是经人工快速发酵而成的,在发酵的过程中,由于人为的原因,就会导致茶性受到一定的破坏,从而使得茶性变的温和 。熟茶对护胃养胃的作用较好,所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用 。
如果是喜欢口感苦涩、刺激性质的茶,那建议选择生茶 。但是,对于肠胃不是很好,不能接受刺激的茶友来说就不适宜喝生茶,选择熟茶对肠胃会比较好 。当然,接受不了生茶的苦涩味,那就选择熟茶了 。不过生茶(新茶)虽然苦涩比较明显,但是,如果放上几年的话,那么就会自然转化,苦涩也会慢慢的减弱 。
那么,我们经常喝的生茶和熟茶,又各自具有什么功效呢?
一、普洱生茶的功效
生茶,它的味会略苦,并且茶性偏寒 。然而,生茶具有消热、消暑、解毒 , 以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效 。同时,它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分 。饮用生茶既有消暑解热的作用,又能增添营养的效果 。
二、普洱熟茶的功效
熟普洱茶,在颜色上会呈现出褐红色,熟茶性味甘温,能够善蓄阳气,并且生热暖腹 , 因而能够强身补体 , 起到增强人体的一个作用 。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述:普洱茶具有“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用 。”
以上两点就是两种茶类的一个功效,普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶,是时代性的茶类 , 是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品 。因此 , 我们可长期适量饮用 。
此外 , 虽然喜欢喝茶,但是也要养成一个良好的喝茶习惯,要多注意一些饮茶忌宜 。比如,泡茶喝的时候要随泡随饮 , 茶器也要及时清洁 。隔夜的茶汤要倒掉 , 不可饮用 , 并且在空腹的情况下,亦或饭后、睡前、用药的时候都是不宜饮用茶的 。对于女性朋友来说,经期、哺乳期则避免饮用 。

###其它资料参考###好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈) 。我们强调.普洱茶的好坏不能完全以年代来评比,好的普洱茶喝了喉头生津,喝了才知 。
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同 。
甜——甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的 。经过长期陈化,普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有 , 而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放出甜的味道 。上好的普洱茶,越冲泡到后面 , 甜味越明显 。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害,与浓糖的甜腻有所区别,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,淡然而悠然,将普洱茶品茗提升到艺术境界 。
苦——苦和涩本来就是茶叶特有的味道,古代称茶为“苦茶”,苦本是茶的原味,普洱茶之苦 , 是因为其中含「咖啡碱」 , 咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果 。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效 。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶,都带有苦味
涩——常说“不苦不涩不是茶” , 其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶 , 已经不见苦涩了 。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了 。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱,有口感比较温顺的“阴柔性”普洱 。以其苦涩的程度区别二者,是最具体辨别方法 。
酸、水——酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶应尽量避去酸、水的味道,茶叶制作不良或存放不好 , 都可能形成酸味 。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少 。一般新鲜的茶叶制作,如果在“走水”的程序处理不好,也会形成茶叶有水味 , 水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉 。
无味——无味之味有着十足的禅境,大多数的普洱茶品茗高手 , 都公认无味之味,是普洱茶的最极品 。

###其它资料参考###普洱茶,独具魅力的中国茶类之一,具有独居特色丰富的滋味,不同口感的独特风味,尤其具有举世人公认的保健功效,她对边疆人民生活饮食的健康需求、精神追求等方面起着举足轻重的作用 。
普洱茶的种类很多,今天特别向您推荐一款好喝的普洱茶——冰岛茶 。
冰岛 , 不是北欧那个33万人的甜蜜国家的名字,而是一个滇南古树普洱茶产地的名字,也是一个颇具特色的茶园地标,冰岛产的冰岛古树茶,从茶文化的意义上讲,这是一种甜蜜和另一种甜蜜的抗衡 。
冰岛茶品感:入口苦涩度低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢地转化为舌头中后部两颊生津 , 入口时几乎没有觉察出有茶味,但茶味是渐渐从喉部延伸到整个口腔 。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤冰糖甜,浓度(饱满度)高 , 杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香 。
怎样品鉴冰岛茶?
一、观察叶形
冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色 。冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五 。
【普洱什么口感最好】二、嗅闻香气
茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素 。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关 。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不谄媚 。关于冰岛茶的香型,因人的嗅觉而异,或者由于在制作过程中的某种不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖甜 。
三、观看汤色
冰岛春茶的汤色蜜黄透亮 。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮 。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子 。
四、检验叶底
也就是泡饮结束以后的茶渣 。冰岛茶的叶底厚实、饱满叶形完整,很关键的一点就是非常柔软有光润 。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗 。
五、感受回甘生津
产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘 。

普洱什么口感最好

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