烤箱烤饼干温度和时间？
要根据饼干的厚度而定 ， 如果是曲奇饼干，需200度预热几分钟 ， 再烤10-15分中左右即可 。如果略厚或是略?。?可适当增加或减少温度和时间，烘烤过程中要适当调整烤盘位置，可受热均匀些 。
烤饼干的温度和时间如何
看做什么饼干，每个饼干的要求不一样，比如曲奇，要求烤箱中层190℃，烘烤十分钟，只要手动控制，加热几分钟就停止，温度略微下降后再开，否则时间短不熟，长了会糊，按正常需要200度烤10到15分钟，需要预热 ， 否则会变形 。
1.因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间 。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些 。
2.烘烤过程中 ， 应根据自己的烤箱功率调节温度和时间 ， 并且随时观察以防焦糊 。
小贴士
1.可以尝试降低烘烤温度，把烤盘放置于烤箱中、上层烘烤 。
2.另外，烘烤过程中要观察 ， 根据饼干上色情况来调整烤箱的加热模式：底部着色了，表面没着色，就把烤箱设置成“上加热管工作模式” 。
曲奇饼干是非常受欢迎的点心，一般都是用黄油做曲奇饼干，浓浓的奶香味，吃起来心情非常愉快 。那么做曲奇可以用酥油吗？不妨和我了解下！
曲奇饼干烤之前预热多长时间只好手动控制 ， 加热几分钟就停止，温度略微下降后再开 。否则时间短不熟，长了会糊 。
按正常需要200度烤10到15分钟 。
需要预热 ， 否则会变形 。
做曲奇可以用酥油吗可以 。
材料
所用工具：打蛋盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱花嘴、布裱花袋材料：无水酥油250g（室温软化）糖粉110g奶粉38g低筋面粉338g鸡蛋1个盐2g(果干少许)
做法
第一步：将软化的酥油倒入打蛋盆，将糖粉倒入，用电动打蛋器打发 。加入1个打散的鸡蛋，用电动打蛋器打发至稍微发白 。此时，烤箱预热上下火180℃
第二步：面粉加盐和奶粉拌匀 。
第三步：将第二步的面粉分次加入打发好的酥油，搅拌 。
第四步：将面糊装入有裱花嘴裱花带 。
第五步：挤曲奇至烤盘 ， 可把果干放到挤好的曲奇上 。
第六步：将曲奇放入烤箱中层，上下火180℃烤约10分钟 ， 观查颜色，适当增减，关闭下火 。第七步：将烤好的曲奇用刮板将曲奇装入盘内，晾凉 。
香橙酸奶曲奇的做法材料：黄油100克，糖粉80克，酸奶80-90克 ， 奶粉20克 ， 糖渍橙皮丁20克，低粉120克
(因为所用的酸奶浓稠度不同，请酌情调整 。）
烘焙：180度15分钟左右，关火后在烤箱中焖10分钟
一、黄油软化后加入糖粉打发至颜色发白，体积膨松
二、加入酸奶（我用的是妙芙鲜奶酪）和奶粉搅拌均匀
三、加入橙皮丁搅拌均匀
四、筛入低粉，装入裱花袋
五、用小号菊花嘴挤出“S”形状，入预热好的烤箱烤至表面浅黄，中间在烤盘下层加一个烤盘以隔绝底火，以免底部上色过重，烤好后留在烤箱中焖十分钟，取出晾凉即可
###其它资料参考###1、通常，用平炉烤饼干 ， 通常是侧面约180℃和底部约160℃烘烤的 。时间大约是20分钟 。如果是空气炉 ， 一般130~150℃ 。如果是薄饼之类的 ， 请使用比正常温度高2030℃的高火烘烤即可 。
2、推荐中层烤20~30分钟即可，上火180℃，下火170℃，预热根据烤箱面积 ， 5-10分钟不等 。不同的饼干具有不同的烘烤时间 。请注意饼干的颜色，然后上色即可 。您可以自己选择颜色亮点或暗点 。烘烤后，建议在烤箱中闷了一会儿，吃着会更酥脆哦 。
###其它资料参考###烤箱的使用是非常方便的，不过要注意使用烤箱的细节问题，以免影响到使用的安全问题，带来不必要的麻烦 。那么烤箱预热多长时间呢 。
一、烤箱预热多长时间
不同温度的烤箱有不同的预热时间 。一般预热时间一般为5-10分钟，功率要是越大且体积越小的烤箱 ， 预热时间是比较短的 。而且，大多数的烤箱都有预热完成后就会提醒的功能，因而在使用烤箱时不用过于的担心 。
二、烤箱使用时需要注意哪些
1、使用时要进行预热工作 。预热是让烤箱在将食物放入烤箱之前达到要求的温度，如果不预热就把食物放入烤箱，食物会受热不均匀 ， 表面易烧焦等问题，影响质量 。
2、目前家用烤箱基本不能分别调节上管、下管的温度 。当我们遇到一个要求上下管温度不同情况，比如“炉子中间层，上管150度，下管170度”，我们可以取其平均值，即上下管加热到160度，烤盘放在下一层 。
3、家用烤箱的温度并不是很稳定 。因此在使用时，烤箱温度可能不适合，因而必须灵活 。如果你按照食谱200度的温度烤15分钟，发现饼干出现糊了的情况，那么在下次使用时，需要调低温度或缩短一点时间 。
4、烘箱由加热管加热 。因此，在炉膛内部，加热管与炉膛的温差较大 。如果烤箱的内容量比较小 ， 很容易在烘烤时食物受热不均 。内侧可能快烧焦了，但外侧还没有上色，会不会让你很郁闷?
我总结：烤箱预热多长时间，就先介绍到这里了，各位是否了解了呢 。烤箱预热的时间需要控制好 ， 这样才能便于后期的使用，烘烤出来的食物味道也更鲜美，避免了不必要的麻烦 。
###其它资料参考###每个饼干的要求不一样，比如曲奇，要求烤箱中层190℃，烘烤十分钟 。只要手动控制 ， 加热几分钟就停止，温度略微下降后再开 。否则时间短不熟，长了会糊 。按正常需要200度烤10到15分钟 。需要预热 ， 否则会变形 。饼干入烤箱150度上下火，中层烤25~30分钟 。饼干是以谷类粉（豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品 。
###其它资料参考###用烤箱做饼干大概要烤20分钟左右 。做法如下：
准备的材料：烤箱、面粉、糖、黄油、杏仁 。
1.首先把把杏仁粒温水浸泡约20分钟 ， 剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎；
2.然后把黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；
3.接着把鸡蛋打散成蛋液 ， 分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉拌匀 ， 弄成原味面团；
4.把搅拌好的原味面团均匀分成2份 ， 其中1份加入可可粉揉匀成可可面团；
5.两个面团放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后 ， 包好放入冰箱至稍微变硬；
6.把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；
7.把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出 。
###其它资料参考###烤箱烤饼干其实并不难，很多新手朋友在首次做的时候把握不好时间和温度，下面我为大家介绍具体做法，关于烤饼干的小技巧 ， 你都知道吗 。
烤饼干多少度几分钟
看做什么饼干，每个饼干的要求不一样 ， 比如曲奇，要求烤箱中层190℃，烘烤十分钟，只要手动控制 ， 加热几分钟就停止 ， 温度略微下降后再开，否则时间短不熟，长了会糊 ， 按正常需要200度烤10到15分钟，需要预热 ， 否则会变形 。
1.因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间 。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些 。
2.烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊 。
烤箱最简单的饼干做法
【玛格丽特饼干】
材料：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克 ， 熟蛋黄1个 ， 糖粉25克 ， 盐1克
做法：
1、准备好材料 ， 低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克 。
2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄 ， 然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末 。
3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大 。
4、放入过筛的蛋黄末，用硅胶刮刀混匀 。
5、然后再筛入低粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀拌匀 。
6、揉成软硬合适的，光滑的面团 。放冰箱冷藏松驰30分钟 。
7、取出冷藏好的面团，分成8克一个大小均匀的小面团 。
8、揉成小圆球，放入不粘烤盘中，然后用大拇指轻轻按扁，让饼干边缘出现自然的裂纹 。
9、全部完成后放入预好的烤箱，中层，上下火，170度，18分钟左右，至边缘稍呈焦黄色即可 。
10、酥香可口，入口即化 ， 简单易做的小饼干 。
小贴士
1、面团一定不能揉太软，不然用手指按下去的时候边缘不会出现好看的自然的裂纹 。
2、烘烤时间可根据自已的烤箱调整 。
3、做好的饼干晾凉后要密封保存 。
烤饼干注意事项
1.蛋要退冰
冷藏在冰箱的鸡蛋，拿出来后要放在室温下让它退冰，不然不容易和其它材料结合，若温度太低会影响蛋的打发效果，做来的饼干口感组织就会不大好，为了避免这种情况，制作前必须先将蛋放于室温下回温 。
2.粉类过筛防结块
制作饼干的低筋粉 ， 因为蛋白质含量较低，即使未受潮 ， 置放一段时间之后依然会结块，将粉类过筛，是为了避免结块的粉类直接加入其他材料时，不会有小颗粒产生 ， 这样烘焙出来的饼干口感才会比较细致 。除面粉外，通常还有其他如泡打粉、玉米粉、可可粉等干粉类材料都要过筛 。
###其它资料参考###对的，烤箱烤饼干是上下火，如果烤箱有多层（2层或2层以上） ， 烤饼干就放在最上层 。薄的饼干烤10~15分钟，松软但不是很厚（高5mm）15分钟，180度（曲奇之类的 ， 但不包括软曲奇）
脆而不厚（3mm）25分钟，160度（消化饼），脆较厚（1cm~1.5cm）20分钟，170度（裂纹饼干、软曲奇），膨化饼干10分钟，200度（苏打饼） 。
黄油饼干的做法：
1.材料备齐：黄油，低筋面粉，鸡蛋，糖粉，盐 。
2.黄油室温软化，冬天的话，就温一锅水 ， 隔着碗预热黄油 ， 一会就软了，用打蛋器打成絮状，不用打发 。
3.加入准备好的糖粉 。
4.加入准备好的食盐 。
5.加入糖粉和食盐后用打蛋器把加入的东西打顺滑 。
6.一个一个加入两个鸡蛋 。
7.搅拌均匀 。
8.加入准备好的低筋面粉，低筋面粉最好用筛子筛一下，可以更细腻 。
9.揉成面团 。
10.套上食品袋，放入冰箱冷藏 ， 让面团松弛下来，一小时后取出 。
11.取出的面团，让面团回温，擀成5毫米左右的的面片，然后用模具压出饼干，因为没有模具，我用了酸奶的瓶盖，也不错哦 。
12.烤盘放上吸油纸或者锡纸 ， 把做好的饼干放在烤盘上 ， 饼干和饼干之间的距离不易太近，烤的时候会膨胀，所以要留适当的距离 。
13.烤箱200度预热三分钟，然后呢放入饼干，上下火一起，180度烤15分钟，不过还是要根据实际情况，两面烤金黄取出即可 。
14.晾一晾 ， 凉凉更好吃，成品出炉，是不是很漂亮 。
拓展资料：
1、饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等 。
2、饼干要放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射，温度介于5-26度最佳 。
3、有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入 ， 可以延长饼干的保质时间 。
4、建议不要把饼干放冰箱里，虽然冰箱的温度确实适合保存饼干，但是冰箱里不只是放饼干一样东西，还有很多其它的食物，这样容易造成串味，而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮 。
###其它资料参考###如果烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟 。则在预热时应该使温度达到180摄氏度，一般在十分钟就可以 。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 ， 分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心 。还有些烤箱可以烤鸡肉 。做出的食物通常香气扑鼻 。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等 。
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型 。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高 。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭 ， 则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵 。
【做饼干烤箱预热多久】而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说 ， 普通简易型是“入门级”的产品 。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制 ， 需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味 。
