玉米排骨汤的做法？
主料：肋排2斤、玉米1根
辅料：葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、醋适量、枸杞几粒
1、将排骨清洗干净 ， 剁成3-5厘米的段 。玉米也切成小段 。大葱切段，姜切片 。
2、锅里放适量的饮用水马上倒入排骨，排骨烧开倒入适量料酒 ， 用勺把白沫打捞干净 。
3、捞出排骨备用 。
4、把排骨放入黑乐砂锅中，倒入足量热水 ， 放入葱段和姜片，再倒入适量醋 。
5、盖上锅盖，大火煮沸改成小火煮30分钟 。
6、30分钟后的排骨还没有到脱骨状态 。
7、放入玉米段，中火煮沸继续小火煮30分钟 。
8、关火 。放入枸杞 ， 再放入适量盐调味，焖几分钟即可 。
9、一锅清香美味的玉米排骨汤就煲好了，香味扑鼻 。
玉米排骨汤营养丰富，鲜甜滋润，深受人们的喜爱 。可是很多人在做玉米排骨汤的过程中不知道它要炖多久，下面给大家具体说一下 。
做玉米排骨汤时，小火煲汤差不多得1-2小时，中火30-45分钟左右，这样就可以把汤炖好 。下面给大家说一下制作玉米排骨汤的方法，如下：
首先准备食材：玉米、排骨、红萝卜、枸杞、生姜、料酒、白醋、火麻油、食盐、鸡精或味精 。
玉米排骨汤做法：把玉米、排骨、胡萝卜切块，差不多2-3厘米为一段 。用白醋、料酒、生姜腌下排骨，之后用开水烫下排骨，烫出血水，再用清水洗干净 。排骨下锅，倒入适量冷水再转小中火煲汤，直至一小时后排骨差不多了 ， 再放入玉米、胡萝卜 ， 转中火煲汤30分钟左右 ， 放入少量枸杞以及1-2滴白醋、食盐及鸡精 ， 等2分钟即可，这样玉米排骨汤就做好了 。
玉米排骨汤一般小火煲汤要1-2小时，中火30-45分钟左右即可，就可以把玉米排骨汤做好 。
###其它资料参考###大约煮半小时 ， 如果想吃的更软嫩一些，可以在多煮一会儿，正常半个小时就可以了 。
内容拓展
玉米排骨汤
主料：猪骨500克
，玉米棒150克，胡萝卜100克，
辅料：生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克 ， 清汤适量
【玉米排骨汤煮多久】制作步骤
1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块 ， 生姜去皮切片 ， 红枣洗净 。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净 。
3.用瓦煲一个，投入猪骨 ， 胡萝卜，玉米，生姜，红枣 ， 注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐 ， 味精，鸡精粉，再煲20分钟即可 。
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨 ， 主要烹饪工艺是炖 。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富 。
###其它资料参考###煮玉米排骨汤的做法
主要食材：猪肋骨，玉米
做法步骤：
1.首先，我们准备猪肋排500克，剔开以后剁成均匀小块 。水果玉米两根切成小段 ， 放入清水中，把表面的杂质洗干净后捞出控水 。准备大葱白一段，切成马蹄片 ， 生姜一块切成片，放在同一个盆中，加入几粒花椒去腥去异味，白芷几片备用 。
2.食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，把排骨冷水放入锅中 ， 慢慢加热的过程，排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，煮至没有杂质溢出，我们把排骨捞出控水备用 。
3.锅内烧油，油烧热以后，把排骨放入锅中，倒入准备好的小料翻炒2分钟左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨经过煸炒，煮出来的汤更加浓白 。
4.排骨炒香以后，倒入适量的开水，水量没过排骨即可，转大火把水烧开，然后倒入准备好的玉米煮2分钟，2分钟以后起锅把排骨和玉米倒入砂锅中，开小火煨25分钟 。
5.25分钟以后 ， 排骨已经炖好 ， 汤鲜肉嫩 ， 这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味 ， 调味品要出锅前再放 ， 不需要太多，以免影响汤的鲜度，搅拌均匀后，即可出锅装盘 。
###其它资料参考###随着人们对保健意识的加强，而且对玉米吃法的讲究，不少人已经开始在家自制玉米菜肴了，其中玉米排骨汤就是非常受欢迎的一个 。玉米排骨汤不仅做法简单，而且营养丰富，能滋阴润燥、益精补血、帮助钙吸收、强健骨骼的功效 。下面就一起来学学玉米排骨汤的做法吧 。
准备材料：猪排骨、玉米、葱、姜、盐、味精、香油 。
将剁成小段的排骨放入冷水的锅中，大火烧开，将排骨紧一下，倒掉血沫，捞出来洗干净 。将玉米切成小段，葱、姜也切好，备用 。
将准备好的排骨和葱、姜、盐，都倒到锅里，加水大火煮开 ， 然后调成小火 ， 再煮半个小时 。
将玉米倒入锅中，继续和排骨一起再煮20分钟 。
熄火 ， 并将味精、香油少量放入炖好的锅中，并盖盖闷一会 ， 再食用 。
玉米煲汤营养最全面
玉米的吃法有很多种 ， 但营养专家介绍玉米煲汤能让营养最大的发挥，平时煲排骨汤、鸡汤的时候放入一些玉米，不仅营养丰富，而且能中和肉的油腻，使得口感醇香 。玉米排骨汤的成分，还可以有多种选择，如还可再放入干虫草花，具有补肾、补肺和养肝护肝的功效，而且还能增加汤的色泽和口感 ， 增加人的食欲 。同时还以加单独入胡萝卜、白萝卜等 ， 味道也不错 。
###其它资料参考###10分钟左右就可以了 。
主料：排骨500克，玉米(鲜)2个，胡萝卜2个
辅料：盐4克，姜1块，小葱2根
玉米排骨汤的做法：
1.排骨氽水后放入电压力锅
2.玉米棒洗净剁开放入锅中
3.胡萝卜切大块放锅中
4.放适量盐 ， 姜切片、葱打结一起放在锅中，加适量水，闭合压力锅盖，摁下按键十分钟即可出锅 。
###其它资料参考###由于夏天比较炎热剩的玉米排骨汤最好炖十分钟左右这样可以有效的杀菌而且在炖的时候一定要尝一下味道是否变质，如果剩的玉米排骨汤出现变质或者有异味最好不要饮用可能是由于细菌滋生导致骨头汤出现变质的现象，食用很容易造成腹胀腹痛腹泻中毒等现象，玉米排骨汤的制作方法可以准备猪排骨玉米胡萝卜白醋生姜葱盐饮用水适量 。
准备的玉米和胡萝卜切成段，冲洗干净以后鄄城打成结备用然后将排骨清洗干净剁成3到5厘米的段状，锅中放入凉水放入排骨这样可以进行清洗骨头里面的血沫 ， 然后将排骨放在砂锅里，砂锅里面可以放热水，这样可以有效的快速加热排骨可以将排骨里面的骨髓熬制出来，锅中放入姜片葱段滴两滴白醋玉米盖上锅盖进行炖十分钟到30分钟左右，如果想省时间可以使用高压锅进行闷炖高压锅闷炖的时间是十分钟而砂锅焖炖的时间最好是30分钟 。
高压锅上汽以后再继续焖炖一到两分钟就可以关火了而砂锅如果在水开以后可以继续熬煮小火时到15分钟这样可以有效地将骨头里面的营养炖出 。如果为了美观可以捞出打劫的葱 。装盘上面撒上少许葱花即可，晕排骨汤可以滋阴补费 ， 而且汤中添加不同的辅助可以促进营养吸收，而且排骨里面有，优质的蛋白和钙元素，如果体质衰弱可以进行补充钙质 ， 玉米里面含有不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量降低血管脂肪堆积 ， 玉米里有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，所以玉米排骨汤，虽然好处很多，但是里面汤里含有油脂，如果高血脂最好尽量少食用 ， 热天如果上着玉米排骨汤最好加热十分钟左右，如果没有异味可以正常饮用，如果出现异味儿或者是酸味儿发酵可能是由于出现细菌滋生最好不要饮用，直接倒掉防止细菌滋生导致变质出现损伤引用以后会出现中毒等现象 。
