把米饭放在南瓜里蒸需要多长时间??
米饭放在南瓜里面蒸,通常情况下是需要25分左右即可出锅 。下面来看看南瓜蒸米饭的做法:
用料:
南瓜 1个
珍珠米 200克
黑米 20克
糯米 100克
火腿 30克
胡萝卜 半根
玉米粒 20克
豌豆粒 20克
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、南瓜洗干净,在南瓜蒂那头横着切一刀,切下来的那一块,在后面会当作一个盖子 。
2、用小刀掏空南瓜芯待用 。较完整的南瓜块切丁待用 。
3、两份珍珠米 , 一份糯米,用电饭煲煮熟(加了一把黑米) 。
4、煮好后的糯米饭 , 盛出来备用 。
5、火腿用清水泡一小时,泡去一部分盐,然后再将火腿切吃小?。?再次冲洗,尽量去除它的盐味 。
6、炒锅放油,先将火腿放入锅中炒一分钟 , 再将玉米粒,豌豆粒,切好的胡萝卜?。?南瓜丁倒入炒匀,大概两,三分钟,炒至八分熟 。(因为火腿有盐味,可以选择不放盐或是少放盐) 。
7、炒拌均匀的米饭 。
8、将炒好的米饭装入空芯的南瓜里 。
9、盖上南瓜盖子,放入蒸锅 , 蒸20~30分钟 。
10、蒸好的南瓜饭,色泽鲜艳,营养丰富(红豆是煮熟的,后面放进去的) 。
小贴士
南瓜饭里米饭与糯米的比例,可以根据自己喜欢的软糯程度更改 , 糯米多些米饭就软糯一些 。米饭里的蔬菜与火腿也是可以调整的 。去年的笔记里是放的香菇,胡萝卜与玉米粒
香甜可口南瓜饭的做法
糯米掺了红枣碎和小花生,放到南瓜里一起蒸出来,糯米软软糯糯,同时也带了南瓜的香甜气 , 孩子吃到的第一口,居然说:“麻麻,这个南瓜饭真好吃,这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛 。”
用料
小南瓜 1个
糯米 90克
红枣 2颗
小花生米 6粒
白糖 7克
做法步骤
1、小南瓜反复清洗干净 。
2、从上面横向切开一小部分,挖去南瓜瓤,清理干净 。
3、糯米和红枣分别提前浸泡一会儿 , 糯米中加入白糖 , 拌匀 。
4、糯米倒入南瓜中 。
5、红枣切碎 。
6、红枣碎和小花生粒一起放到南瓜中,再加满水 。
7、放入蒸屉中,中火蒸40-50分钟 。
8、成品图 。
小贴士
1南瓜最好选用小南瓜 。2关于米和水的比例,水面约高于糯米约1厘米就好 。3南瓜底部可以不放盘子,直接放到蒸屉上即可,我蒸的时候考虑到南瓜不易熟 , 把盘子取走了 。一定要蒸至完全熟透,蒸制时间仅供参考,请根据南瓜的大小来酌情增减 。
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###其它资料参考###1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀 , 再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底
做法二
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克) 。
【制作流程】
制作材料
制作材料(12张)
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟 。
2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟 , 加入冰糖调味 。
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成 。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上 , 一边搅拌一边食用即可 。
做法三
【制作食材】
南瓜粥
南瓜粥(2张)
宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g , 香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里 。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮 , 熟后盛在碗里 。
做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克,上好珍珠米六两 。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
做法五
薏米也叫薏仁,是药材也是食物,同时是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
【制作食材】
主料:宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料:枸杞5克 。
调料:清水、冰糖 。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用 。
2.锅中水烧开 , 放进大米和薏仁 , 大火煮沸,再改小火慢煮1小时 。
3.然后放进宏道南瓜粉,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火 。
做法六
主料:糯米、南瓜、山药
1. 准备好所有的食材 。
2. 糯米用清水浸泡10分钟洗净 。
3. 南瓜 , 山药分别去皮切块 。
4. 把山药和南瓜倒入豆浆机中 。
5. 加入泡好的糯米
6. 加入所需量的清水 。
7. 按下豆浆机上的八宝米糊键即好 。
###其它资料参考###彻底完善以后的冬瓜中也带有很多的葡萄糖,因此 针对钟爱甜品的人而言也会喜爱运用冬瓜制做出各式各样甜品 。并且糯米蒸南瓜白米饭,这道特色美食吃起来十分的合适牙口不太好的老人 。而且糯米蒸南瓜的做法比较简单 , 长期性活跃性在餐厅厨房中的人能够学习培训到糯米蒸南瓜的方式 , 让自身满足感爆满 。
糯米蒸南瓜的作法
糯米蒸南瓜这家常小菜十分营养健康,并且吃起来糯糯甜滋滋,口味很与众不同 。一般爱吃甜食的盆友都喜欢吃糯米蒸南瓜 。实际上 , 糯米蒸南瓜的作法也是简单易学的 , 大伙儿何不在家里试着自做,满足感和优越感一定爆灯!下边赶快跟随流程来了解一下做吧!
原材料:冬瓜500g,檽米50g,白木耳20g,老冰糖适当
1、檽米提早清洗泡一天一夜(喜爱吃软一点的能够泡2-3天) , 白木耳提早泡3个小时后清洗就可以 , 它是事先要搞好的准备工作 。
2、檽米和白木耳都泡好后,就可以刚开始制做了,冬瓜削皮去籽清洗储备用 。
3、将冬瓜竖着切一刀 , 再打横再切一刀,切割成1公分上下的厚片装在碗中 。
4、在切完的冬瓜片下铺上檽米,随后再铺平白木耳,最终放适当的老冰糖 。
5、装盘结束后,将糯米南瓜上锅蒸15分钟上下就可以起锅 。
6、最终勾一个特薄的芡淋上,如果有米酒可以用米酒水淀粉勾芡,别有一番口味 。
还记得在做糯米蒸南瓜的情况下最好是挑选完善的老南瓜,生长周期长的冬瓜含淀粉较多,合适蒸着吃或制成各种各样冬瓜点心 。这一道菜的饱腹感太强,因此 基本能够省去正餐了,假如要想不那麼腻 , 还可以少放点檽米哦 。
糯米蒸南瓜的营养成分
糯米蒸南瓜除开味儿柔美外,也有很高的营养成分 。糯米蒸南瓜的营养成分关键就反映在檽米和冬瓜中了 , 二者全是大家普遍的食疗养生食物 , 配搭服用营养成分更全方位 。冬瓜含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、钙、磷等成份,是瓜类蔬菜中唯一可饭、可菜、可药的果子 。老南瓜中钙、铁、b胡罗卜素成分较高,这种对预防哮喘病均较有益 。冬瓜不但带有丰富多彩的b-胡罗卜素和维生素b2,也有降血脂、调理脾胃和身体排毒瘦身的饮食疗法功效 。尽管冬瓜的木薯淀粉成分较为高,也是有果腹实际效果 , 可是它基本上没有蛋白,因此 不可以长期性用冬瓜替代正餐 。
檽米味甘、温性,入脾、胃、肺经具备益气,健脾开胃,止冷汗之作用 。檽米中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、多种营养元素、糖、木薯淀粉这些,可以健脾开胃、益气 。可是需要留意的是,檽米不容易消化吸收,针对胃动力不足或是其他胃肠较为弱的人而言,吃檽米一定要留意控制需求量 。
###其它资料参考###南瓜糯米饭的做法步骤:
主料:巴马黑米50克、糯米30克、南瓜1个 。
辅料:冰糖20克、大枣50克 。
1、准备食材,两种糯米提前用清水浸泡,至少2小时 。
2、用刀子在南瓜上划一道印 。
3、沿着压好的那道印划出花刀 。
4、挖去南瓜瓤 。
5、把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内,放入足量的水 。
6、把切下来的南瓜盖在上面,上蒸锅蒸制50分钟 。
【冰糖南瓜米饭怎么做】7、糯米饭好看又好吃,南瓜软糯、米粒香甜 。