茶叶能防哪些癌？哪种茶最能防癌？？
茶一直被视为文艺者所把玩的东西 ， 他们沏茶，品茶都会让人觉得别有一番风味 。其实，茶这种东西，无论人群 ， 无论贵贱，都可以被人们所享用 。今天小编在这里和大家分享一些也许大家从未知晓的与关于茶的秘密——合理的喝茶能有效防止癌症 。
一、如何喝茶防癌
1、绿茶的防癌作用
国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果 。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用
就受到了人们的重视 。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用 ， 多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用 ， 更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果 。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用 ， 所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果 。绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一 。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近 。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要 ， 绿茶多酚对DHFR约束力很强 ， 但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小 。
3、普洱茶的防癌作用
经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后 ， 癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失 ， 核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张RNA合成减少 ， 核分裂停止 。这些变化证明 ， 癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡 。
绿茶、红茶、乌龙茶……
到底谁的抗癌效果最好呢？
科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60% 。红茶也具有同样效果 。
此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70% 。
茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的 。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话：
第一位：黑茶
第二名：乌龙茶
第三名：红茶
第四名：绿茶
有研究表明，发酵类的茶被不发酵的茶具有更多的抗癌防癌的效果 。因此，相比之下而言，黑茶、乌龙茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后 。
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茶为什能抗癌？
首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性 。
其次，EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性 。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等 。
第三，茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性 。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等 。
第四，可以抵抗肿瘤增殖的活性 。
第五，经常饮茶的人可以增强免疫性 。
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不同的茶功效侧重不同
红茶
气质偏热 ， 功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞 ， 适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用 。
黑茶
【什么茶抗肿瘤】茶五行属水，气质温凉，功效为去腻化湿、轻身解毒 。针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显 。
乌龙茶
对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏松、精力不足有一定的保健疗效 。
绿茶
具生发性，偏寒凉，营养丰富，功效为清心降火、恢复生机，有助于人体正常功能的发挥 。
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你会喝茶吗？
1、茶的选择
夏天选绿茶 冬天喝红茶
从中医的角度来说，绿茶性凉，在夏天喝比较好 。而红茶性温，相对在冬天喝比较好 。根据季节的不同，在夏天多喝绿茶，到了冬天，可以选择红茶 。
2、泡茶的时长
茶叶浸泡两小时内喝完
现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶，然后喝掉一些 ， 再往里添水，通常是从早喝到晚 。这样的做法并不健康 。一般来说 ， 泡茶之后，两个小时之内 ， 需要把茶喝完，如果还想喝就需要继续浸泡 。
这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的 。一般来说，这些成分不稳定，因此在浸泡两个小时之内，就应该将茶喝完，不然这些有效成分发生了变化，不仅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能还会产生对身体不利的物质 。
3、泡茶的温度
尽量保证在90度以上
泡茶的温度和杯具的选择也同样很重要 。泡茶的水尽量保证在90度以上为宜 。
4、泡茶的杯具
最好选择紫砂壶
泡茶的茶具 ， 最好选择紫砂壶，其次选择瓷器，或者玻璃杯等，最好不要选择不锈钢的保温杯具 。
###其它资料参考###中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质 。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。科学家还发现，在各类茶叶中 ， 尤以绿茶抗癌效果最佳 。
###其它资料参考### 绞股蓝茶，作为一种能够有效清热解毒的植物茶，多年来一直受到了许许多多人们的喜爱，尤其是对于一些经常失眠、便秘的人们来说，绞股蓝茶的出现，更是给他们带来了极大的帮助 。被称为“不老长寿药草”，“名贵中药材”之首位 。而对于有一些人来说，还不知道绞股蓝茶是什么，现在就一起了解绞股蓝茶的功效与作用 。
绞股蓝叶片茶冲泡的方法 ：
绞股蓝茶，是由绞股蓝做成的一种茶 ， 这种茶具有着非常好的养生功效，与此同时，也具有着极佳的保健功能，现在在全世界都有无数喜爱绞股茶的人们 。看看绞股蓝叶片茶冲泡的方法 。
绞股蓝叶片茶冲泡：一般每取1－2克叶片茶放杯中，用沸水冲泡即可，可连续冲泡直到没有黄绿色为止 。叶片茶的有效成分皂甙含量较低，所以一般最多冲泡2-3次 。
备注 ：绞蓝股不像一般的茶叶冲泡的时候要洗茶，第一杯就可以直接冲泡饮用，原因是绞蓝股加工的时候经过高温消毒过的 。
绞股蓝茶的功效与作用 ：
对于患有偏头疼的人来说 ， 常期饮用绞股蓝茶能够给人体的脑部引入一种清新的能量，有效果的治疗偏头疼的问题 。
如果是经常便秘的朋友们，也可以通过饮用绞胶蓝茶化解难以正常排便的现象 。
清热解毒 它有人参的作用，但又没有人参过量服用的副作用，备受人们喜爱 。
绞股蓝茶抗高血脂、降血压、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗心肌梗塞 、抗肿瘤、抗癌变、抗风湿、抗衰老、促镇静、增食欲、疗白发等方面具有无可替代的特殊作用 。
繁忙的工作和激烈的运动后解除疲劳 ， 如果喝点绞股蓝，可以恢复疲劳 ， 恢复体力，绿色的饮品 。
经期能喝绞股蓝茶吗？绞股蓝茶可以减肥胖，又没有副作用，被爱美女性追捧，但是绞股蓝是凉性的，所以建议月经期最好不要喝 。
如何鉴别绞股蓝 ？
了解了绞股蓝茶的功效与作用，在购买绞股蓝的时候，也要学会鉴别真假 。通常来说，优质的绞股蓝具有一种来自野外的清闲味道 ， 与此同时，当优质的绞股蓝泡成茶之后，喝下去是一种甘味 。
###其它资料参考###黑茶有很多分类 ， 属于后发酵茶，喝黑茶对人体有很多功效 。黑茶的泡法要根据具体的茶，但是黑茶的泡法大体上一样 。以下是我收集整理的黑茶的功效和作用，希望对你有帮助 。
↓↓↓更多黑茶的详细内容(详情入口↓↓↓)??黑茶的饮用方 法??黑茶的保存方 法??喝黑茶的好处和坏处??陈年老黑茶与新黑茶的区 别黑茶的功效和作用1.补充营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。
2.助消化
黑茶中含有的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人体消化有一定的作用 ， 能够调节脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用更能够提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。
3.降脂
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用 。
4.抗氧化
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
5.抗癌
黑茶含有的特殊成分对抗肿瘤有一定的功效，因此，经常饮用黑茶能抗癌、抗突变 。
6.降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道 。最近 ， 日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用 。
7.降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分 。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物 。
8.杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素 。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。
9.利尿解毒
黑茶中的咖啡碱具有利尿功能，而且咖啡碱对膀胱有一定的刺激作用，这样既可以协助利尿 ， 又能够助于醒酒，解除酒毒 。
黑茶怎么泡1.泡黑茶的步骤
①投茶：将黑茶大约15g投入如意杯中 。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶 。
②冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡 。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出 。
③茶水分离：如果用如意杯冲泡黑茶 ， 直接按杯口按钮，便可实现茶水分离 。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可 ， 也可直接用如意杯饮用 。
2.泡黑茶的注意事项
①茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具 。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色 。
②用水选择：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳 。水温要高，一般用100度℃沸水冲泡也可用沸水润茶后 ， 再用冷水煮沸其滋味更佳 。高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右 。
③冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透 。粗老茶也可煮饮，每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效 。
黑茶的五种喝法黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地 。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等 。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法 ， 五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡 。
一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用 。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用 。
三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用 。
四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳 。
五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶 。
黑茶的生活妙用1、对治疗习惯性便秘有一定的效果 。春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶 ， 特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果 。同时，饮用黑茶可消除腹胀 ， 有治消化不良之妙用 。
2、黑茶洗头可止痒秀发 。黑茶(禅洱茯茶)中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等 。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌 ， 消炎 ， 抗过敏等作用 。因此黑茶(禅洱茯茶)茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽 。
3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌 。黑茶(禅洱茯茶)中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用黑茶(禅洱茯茶)中的芳香物质又有除臭、消炎等功效 。而且黑茶(禅洱茯茶)具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的 。您根据需要熬煮适当浓度(1：25～50)的黑茶(禅洱茯茶)茶汁或者配以中药，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌 。
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###其它资料参考###适合老年人喝的茶包括：
一、绿茶，绿茶中含有茶多酚等物质，具有抗氧自由基的作用，可以抗衰老、抗肿瘤，提高人体的免疫力 。但是绿茶不宜多喝不然容易睡不着觉，另外胃不好的人也少喝 。
二、苦荞茶，可以软化血管、降低血糖、血脂和胆固醇的浓度，老年人经常服用，可以预防心脑血管疾病 。苦荞茶还能够清热败火、安神助眠 。
三、红茶，红茶能够促进身体对钙的吸收，预防老年人的骨质疏松 。西澳大利亚大学的研究人员通过考察钙摄入量与骨折关系后发现：在5年中，老年女性每天喝几杯红茶(可添加或不添加牛奶)能够降低她们发生骨折的风险 。此外红茶具有暖胃的功能，对于胃寒脾虚的人群，具有较好的调理作用 。
四、普洱茶，普洱香味浓郁，具有降血压、调血脂的功效，可以预防动脉粥样硬化 。有助于老年人的心脑血管健康 。
普洱茶茶性温和 ， 普洱茶对于老年人常见的一些疾病也有突出的改善作用，像养胃、护胃、降脂、防动脉硬化、防治冠心病、降压、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘等 。
五、红枣茶，具有健脾养胃、养肝益血的作用，还可以改善、调理睡眠，对于更年期老年人，具有比较好的调理作用 。
###其它资料参考###绿茶
爱喝茶的日本人发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40% 。有关专家对茶叶的防癌作用进行过17年研究 ， 发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用 。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍 。
桔红
此茶有润肺消痰理气止咳之功 ， 适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳 。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。选用桔红3~6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用 。
姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热 ， 或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。此方以药代茶，味少而精，实用简便 。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝 ， 苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用 。每日2剂，上下午各温服1剂 。
铁观音茶
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效 。人说“春水秋香” ， 所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市 。综合来看 ， 秋季是铁观音的养生之季 。
苦瓜茶
苦瓜茶，此茶有利尿等功效 。可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可 。
