吃饺子配什么菜合适？
吃饺子时好的配菜有：
1、以动物性原料为主的饺子 ， 该类饺子食用时可以搭配清爽可口的小菜 。如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等 。
2、馅是以植物性原料为主的饺子，该类饺子使用时可以搭配具有特色的荤菜或半荤类小菜 。如陈皮牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等 。
三鲜馅饺子的做法：
材料：
面粉适量、韭菜290克、猪肉500克、虾仁250克、食盐适量、色拉油适量、五香粉适量 。
做法：
1、把肉洗净去皮切成小块，剁成馅 。
2、在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀 。
3、虾仁洗净 。韭菜洗净沥干，切细 。
4、加入肉馅中4把油淋到韭菜上，然后再拌匀 。
5、拿出一块醒好的面团 。揉成扁圆形 。在中间挖个洞，再揪开成一长条放到面板上 。双手按着长条面上下来回搓细 。揪成等大的剂子，擀皮 。
6、取一饺子皮儿，加入馅料，一定要在每个饺子里塞上两个虾仁 。
7、包好的饺子排在盖帘上 。
8、锅中烧水，开锅下饺子 。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水 。再次开锅再倒入凉水 。再次煮开后 ， 捞出饺子在饺身上按一下，如果按下后马上鼓回来就是没熟 。如果按下不鼓就是熟啦 ， 可以关火捞饺子咯 。
吃饺子配什么菜好
■饺子是主副食平衡的最佳搭配
美国的一位营养专家来中国时赞不绝口中国的饺子、包子、馅饼最讲营养 。的确，饺子提供给人们的几乎是全营养素 。
饺子皮面粉主要是提供最经济的热量来源———碳水化合物约73%、植物蛋白约9% 。如果面粉是标准粉还可提供丰富的B族维生素和部分矿物质 。脂肪的含量尽管较低（2%以下），但主要是不饱和脂肪酸，价值也较高 。
副食肉类、鱼类、海鲜、鸡蛋等提供丰富的优质蛋白以补充主食面粉中的某些氨基酸的不足，充分体现主副食蛋白质的互补 。值得提及的是，馅心以韭菜为主使人耳目一新、一尝为快 。
自古以来我国人民就有初春时食鲜味、尝春盘的习俗，取“迎新之意” 。初春的早茬鲜韭，脆嫩爽口 ， 正是供人们“尝春”的时令佳肴 。“夜雨煎春韭，新炊间黄粱”乃杜甫对春韭的赞叹 。韭菜质柔嫩而味辛香，作为饺子馅则尤为清香可口 ， 香气扑鼻 。它有健胃提神，温中下气，活血化淤的功效 。因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上又有“起阳草”之名 。
现代医学研究证明，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物等特殊成分，是韭菜香辛味的呈味成分，具有促进食欲和杀菌的功效 。
大白菜是菜中之王，是北方人冬日的主菜 。一位营养专家讲如果一个人一天能吃到400克的新鲜白菜 ， 那么一天所需的维生素、矿物质、膳食纤维就足够了 。
至于蘑菇、香菇、木耳等菌藻类除可提供丰富的蛋白质、糖类和矿物质外，还含有较多的植物活性物质，具有较多的食疗作用 。面粉及动物性食物属于生理性酸性食物，植物性食物的新鲜蔬菜属生理性碱性食物 。吃完以蔬菜为主适量搭配些动物性原料的馅心饺子，清爽可口，舒适欣慰 。
■提示：适量食用
饺子再好吃，也要适量食用，不要过量 ， 以免上火 。如果你吃的馅是以动物性原料为主，最好吃时配以清爽可口的小菜如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等等 。如果你吃的饺子馅是以植物性原料为主，最好吃时配以具有特色的荤的或半荤的小菜如陈皮牛肉、酥鲫鱼、薰鱼、糖醋小排骨等 。
吃饺子配什么菜好
如果是肉馅饺子，就搭配一盘素菜，如凉拌豆芽什么的，如果是素饺子，就搭配一盘卤肉 ， 荤素搭配，营养均衡
吃饺子配什么炒菜好？
1、搞点小醋，放点蒜蓉 ， 沾著吃；2、也可以凉拌点小菜，都不错的；3、还可以搞点辣椒酱或番茄酱等 。
吃饺子配什么凉菜热菜
前期可以只配凉菜，如果做好了 ， 肯定得上热菜，不一定上炒菜 ， 那样得单独有炒菜的厨师，可以上些酱排骨之类的，北京这边例如鸿毛饺子就是这样的，你可以去看一下他们的菜谱 ， 我只记得酱排骨了 ， 因为比较爱吃肉 。
投资多少不好说 ， 要看城市 ， 要看地段，成本在店面租金 ， 其他的都是滚动的 。
大家出去吃饺子都吃什么馅的
现在什么馅的都有
我家附近有个饺子馆
做的红烧肉馅和香辣牛肉馅特别好吃
夏季吃什么菜馅的饺子图片
关键是制馅：羊肉馅+肉汤或水（汤多点好吃）顺一个方向搅拌成干糊状+调馅料+盐、味精酱油少许+香油 。配菜：大葱（一斤肉可放半斤葱）切碎 。和在一起就可以包了，汁浓鲜香 。还可以配胡萝卜、芹菜等蔬菜 。
请问吃饺子时配备什么凉菜能够更可口对味 10分
要看你是开在什么地方了 。是南方还是北方还是西南还是西北 。各地的口味不同 ， 人们的需求也不同！
吃饺子配上什么易消化
饺子皮是面食 ， 面食原本就是挺好消化的呀，只要不要贪多、一次性吃太多就好 ， 然后可以搭配一些绿色蔬菜，补充膳食纤维和维生素
###其它资料参考###凉拌五彩丝，西芹花生米，菠菜香花生，海带汤 ， 羊肉格格等 。饺子源于古代的角子 。深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺 ， 是中国民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谣叫大寒小寒 ， 吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮 。
凉拌五彩丝原料：金针菇100克 ， 香菇3个，香芹100克，红萝卜50克，红辣椒2个，仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量 。
做法：1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝 ， 芹菜也切段，红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 。
2、油锅烧热，先下姜丝爆炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖、盐，淋一点老酒调成酱汁，放入辣椒丝备用 。
3、锅放水烧开 ， 放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去灼熟，并捞起滴干水分 。
4、酱汁放五彩丝中拌匀即可 。
西芹花生米原料：西芹300克，熟花生米（盐水煮熟）100克，花生油少许、麻油少许、盐少许 。
做法：1、将西芹的叶子摘去，洗净 。
2、将锅内放上水、烧开，放入花生油 ， 将西芹放入 ， 无需煮太久 ， 三四分钟即可 。
3、将西芹捞出，放入冷水中过冷河 ， 再将西芹捞起 ， 剥去老皮（煮过的西芹很好剥皮的），然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可 。
菠菜香花生原料：菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食盐、味精、蒜粉、香油各适量 。
做法：1、菠菜洗净、切段 。用沸水焯熟 ， 待用 。
2、将食盐、味精、蒜粉、香油放入，一起搅拌均匀，最后撒上琥珀花生仁 。即可上桌 。
###其它资料参考###1、素饺子
吃素饺子的话可以搭配一些荤食食用 ， 均衡营养，例如：香辣牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等 。
2、荤饺子
吃荤饺子之后，就会想吃一些清爽点的食物，可以准备一些清爽开胃的凉拌蔬菜，例如：芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等 。
###其它资料参考###问题一：想请朋友吃饺子！配什么菜比较好！饺子再好吃，也要适量食用，不要过量，以免上火 。如果你吃的馅是以动物性原料为主 ， 最好吃时配以清爽可口的小菜如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等等 。如果你吃的饺子馅是以植物性原料为主，最好吃时配以具有特色的荤的或半荤的小菜如陈皮牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等 。
荤素搭配，营养均衡 。
问题二：吃饺子配什么菜好我吃喜欢只沾黑醋吃，吃饺子吃黑醋比较好吃，里面再撒些香菜，就是美味啦
问题三：吃饺子配什么炒菜好？1、搞点小醋，放点蒜蓉 ， 沾着吃；2、也可以凉拌点小菜 ， 都不错的；3、还可以搞点辣椒酱或番茄酱等 。
问题四：吃饺子配什么菜好吃蒜泥，或者蒜拌 的凉菜 。
问题五：最适合吃饺子时的小菜凉菜
问题六：吃饺子配什么菜最好吃？我吃喜欢只沾黑醋吃 ， 吃饺子吃黑醋比较好吃，里面再撒些香菜，就是美味啦
问题七：吃饺子配什么菜好如果是肉馅饺子，就搭配一盘素菜，如凉拌豆芽什么的，如果是素饺子 ， 就搭配一盘卤肉，荤素搭配 ， 营养均衡
问题八：吃饺子配什么凉菜热菜前期可以只配凉菜，如果做好了，肯定得上热菜，不一定上炒菜，那样得单独有炒菜的厨师，可以上些酱排骨之类的，北京这边例如鸿毛饺子就是这样的 ， 你可以去看一下他们的菜谱，我只记得酱排骨了，因为比较爱吃肉 。
【吃饺子烧什么菜】投资多少不好说，要看城市，要看地段，成本在店面租金，其他的都是滚动的 。
问题九：吃饺子配什么菜，饺子配凉菜1.凉拌五彩丝
原料：金针菇100克，香菇3个，香芹100克，红萝卜50克，红辣椒2个 ， 仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量 。
做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 。2.油锅烧热，先下姜丝爆炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖、盐，淋一点老酒调成酱汁，放入辣椒丝备用 。3.锅放水烧开 ， 放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去灼熟，并捞起滴干水分 。4.酱汁放五彩丝中拌匀即可 。
2.西芹花生米
原料：西芹300克，熟花生米（盐水煮熟）100克，花生油少许、麻油少许、盐少许 。
做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净 。2.将锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可 。3.将西芹捞出，放入冷水中过冷河，再将西芹捞起，剥去老皮（煮过的西芹很好剥皮的），然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可 。
3.菠菜香花生
原料：菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食盐、味精、蒜粉、香油各适量 。
做法：1.菠菜洗净、切段 。用沸水焯熟，待用 。2.将食盐、味精、蒜粉、香油放入，一起搅拌均匀 ， 最后撒上琥珀花生仁 。即可上桌 。
问题十：吃水饺要配什么菜可以没有任何配菜，或者一些开胃小菜，蔬菜、凉菜等，其它的任何菜式都可以，没有固定的 。
###其它资料参考###1.凉拌五彩丝
原料：金针菇100克 ， 香菇3个，香芹100克，红萝卜50克，红辣椒2个 ， 仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量 。
做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝 ， 芹菜也切段 ， 红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 。2.油锅烧热，先下姜丝爆炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖、盐，淋一点老酒调成酱汁，放入辣椒丝备用 。3.锅放水烧开，放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去灼熟，并捞起滴干水分 。4.酱汁放五彩丝中拌匀即可 。
2.西芹花生米
原料：西芹300克，熟花生米（盐水煮熟）100克，花生油少许、麻油少许、盐少许 。
做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净 。2.将锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入 ， 无需煮太久，三四分钟即可 。3.将西芹捞出，放入冷水中过冷河，再将西芹捞起，剥去老皮（煮过的西芹很好剥皮的），然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可 。
3.菠菜香花生
原料：菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食盐、味精、蒜粉、香油各适量 。
做法：1.菠菜洗净、切段 。用沸水焯熟，待用 。2.将食盐、味精、蒜粉、香油放入，一起搅拌均匀，最后撒上琥珀花生仁 。即可上桌 。
###其它资料参考###肉类馅料的饺子尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物 ， 如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类 。它们可改善口感 ， 帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量 ， 控制食用肉馅后血脂的上升 。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用 。各种豆制品和鱼类也可以入馅 ， 代替一部分肉类 ， 有利于降低脂肪含量 。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜 。
按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡 。
扩展资料
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失 。
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食 。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入 。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里 。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿 ， 吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断 。
参考资料来源：百度百科-饺子 （中国传统食物）
