黑米饭怎么做简单好吃？
香甜的焖黑米饭
焖黑米饭就是一个简单的饭，只是它的营养价值比我们平时吃的白米饭高，但是做这个焖黑米饭和平时的电饭煲饭是一样的步骤，但是这个一样的步骤可以做不同的饭也是挺好的，偶尔换换口味也是挺好的，不然总是吃一样的 ， 我们也会烦的不是吗？
准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
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主料
大米240黑米80
辅料
水适量
步骤一
1.准备好大米和黑米 。
步骤二
2.将两种米放一起，淘洗两遍 。
步骤三
3.洗干净的米放入电饭煲内 。
步骤四
4.加入适量的水 。
步骤五
5.选择煮饭键 。
步骤六
6.程序结束后，打开锅盖，将饭挑松 。
步骤七
7.盛入碗内即可 。
烹饪技巧
1、水量根据个人喜好添加，喜欢饭硬一点的就少加点水 。
一日三餐标准食谱
一日三餐标准食谱 ， 吃好一天三餐才有能量，一日三餐怎么吃才能满足人体所需的营养，我们一起来看看专家的建议 ， 以下是我整理的一日三餐标准食谱相关资料，欢迎借鉴阅读 。
一日三餐标准食谱1健康早餐：
早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁 ， 保证蛋白质及维生素的摄入
丰盛午餐：
午餐食物应忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦 ， 上班工作精力难以集中 。忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等 ， 这些食品营养含量低 。宜吃蛋白质和卵磷脂含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物 。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用 。
清淡晚餐：
晚餐宜清淡 ， 注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱 。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康 。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘 。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好 。
1、早餐
一日之计始于晨 。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力 ， 令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活 。
餐单示例
1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
营养点评
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用大豆、蛋黄内含有磷脂 ， 有益于智力发展红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位 。蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能 ， 如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统 ， 促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识脂肪则是构成人体细胞的基本成分 ， 如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以 ， 早餐中不妨加些肉类食物 。奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能 。
2、午餐
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多 ， 新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大 。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量 。
餐单示例
1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)
2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)
营养点评
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的'作用紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张 ， 改善精神状态菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足 。
3、晚餐
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡 。
一日三餐标准食谱2减脂餐食谱一日三餐
星期一
早上吃两个自制南瓜饼 ， 南瓜蒸熟捣烂加面粉煎烤不加糖，一份素炒西葫芦，一杯脱脂牛奶，350卡路里 。中午吃两个紫菜饭团，西红柿炒蛋，白菜包鸡肉末蒸起来，500卡路里 。下午茶吃一个苹果 。晚上吃紫菜橄榄、金针菇、胡萝卜凉拌荞面小份，搭配草莓酸奶 。
星期二
早上吃的秋葵蛋卷三明治 ， 搭配脱脂牛奶，450卡路里 。中午吃黑米饭、红烧鸡腿和香菇青菜 。下午吃五颗圣女果 。晚上吃生菜鸡蛋沙拉，陪半只玉米，大约360卡路里 。
星期三
早上吃是蔬菜鸡蛋卷饼，搭配牛奶和一份水果，430卡路里 。中午吃凯撒沙拉和一个紫薯 。下午吃一个糖渍西红柿 。晚上吃杂粮粥搭配红烧牛肉萝卜，460卡路里 。
星期四
早上吃是水果燕麦酸奶杯，搭配一份坚果 。中午吃海鲜意大利面搭配莴笋，配上一份蘑菇炒酸菜490卡路里 。晚上吃凉拌黄瓜清水面，配上一块三文鱼 。
星期五
早上吃卷心菜牛奶烘蛋，搭配一个紫薯和一个橙子 。中午吃考伯沙拉搭配一份坚果酸奶 ， 580卡里路 。下午吃一个猕猴桃补充维生素 。晚上吃山药粥，搭配莴笋小炒肉 。
减脂餐要均衡蛋白质、维生素等营养 。按照这个食谱吃，一天的卡路里在1260左右 ， 不会影响体力 ， 能够健康减肥长期坚持 。在减脂的同时做一些塑形运动，可以让你瘦出好身材 。
一日三餐标准食谱3一日三餐食谱
一、早餐
早餐不能不吃，不仅要吃，而且要有丰富均衡的营养 。传统的清粥配鸡蛋或者豆浆配油条都是不够的 。早上肠道的消化功能最好，这时候吃东西是不会胖的 。它还能够帮助身体排出粪便畅轻肠道 。早餐应该包括碳水主食，有一部分粗粮是比较健康的，比如燕麦、玉米 。蛋白质必不可需，鸡蛋、鱼肉、牛奶是很好的选择 。一份水果能够增加饱腹感添加维生素 。油条等炸物高油脂，并不适合减肥期间食用 。
二、午餐
午餐可以及时补充能量，需要吃七分钟 。杂粮饭或者面条作为煮熟，鸡排、牛排高蛋白肉类 ， 水煮蔬菜和坚果都能够作为搭配，荤素搭配的午餐看起来才有食欲 。下午茶一杯酸奶能够促进肠道蠕动 ， 缓解饥饿感 。
三、晚餐
晚餐要吃得少一些，因为肠道蠕动慢，而且晚上的活动也少 。中午分量的三分之二就足够了 。晚上的主食要减少到二分之一，不能吃油腻的肉类，容易消化的海鲜贝类成为首选 。晚上可以早点睡避免饥饿，夜宵是绝对不允许加餐，一天的坚持因为这一餐就会前功尽弃 。
在每一餐之后都要站起来活动半小时，不要马上坐着躺着 。这种减肥方法可以作为日常生活方式，可以长期减肥也不会伤害身体 。保证一日三餐的规律，养成良好饮食结构 ， 在不知不觉中体重就减轻了 。
###其它资料参考###黑米不适合加干菜一起煮 。
材料：银耳10克、黑米100克、红枣3个、红糖适量
【吃黑米饭配什么菜】做法：
1、准备好黑米、银耳、红枣 ， 喜欢甜的可以准备红糖或者蜂蜜
2、银耳用冷水浸泡约30分钟气温不同，泡发时间略有差异，将黑米洗净 ， 冷水浸泡30分钟
3、将泡发好的银耳，去头，用手撕碎，沥干水
4、红枣洗净，黑米捞出 ， 银耳起放入到压力锅 ， 加入适量的冷水，开火煮
5、煮至粥熟，加入红糖搅拌均匀即可食用 。
小贴士：
1、银耳黑米粥可以吃原味，也可以加点红糖、或蜂蜜 。
2、银耳黑米粥具有排毒养颜、补充胶原蛋白、滋阴润肺、滋补脾胃的功效 。
3、银耳不要过于白的，太白的被漂白过，.黑米选择有机黑米 。
###其它资料参考###黑米是很多人喜欢的一种五谷杂粮 ， 黑米的味道香甜，属于糯米类 ， 很多人喜欢用黑米为原料熬粥 ， 黑米粥营养健康又美味，有很多做法 。
黑米的吃法及营养价值
黑米营养价值：
1、抗氧化性黑米具有很高的抗氧化性能，越吃会让你越年轻 。这是由包覆着它的那层深色外皮决定的 。一般来说，颜色较深的水果或蔬菜抗氧化性能都不错哦，比如，葡萄、蓝莓、覆盆子 。
2、保护心血管研究表明黑米可以预防心脏病发作和中风 。
3、帮助身体排毒并燃烧脂肪黑米能够帮助肝脏排毒，且它含有丰富的维生素B族，能够促进脂肪和糖类的代谢，避免脂肪的囤积 。
如何烹饪黑米?做饭之前至少要浸泡1个小时，便于煮烂 。如果是煮给消化不良的老人或者小孩吃 ， 烹饪前浸泡的时间要更久一点 。
01、黑米糕早餐想要吃得营养又健康?用黑米粉做成糕状后储存在冰箱中，早上吃的时候稍微用微波炉加热就行 。
材料：300克的黑米、200克白砂糖、200克花生油、2汤匙的乳酪、6个鸡蛋、半茶匙盐
步骤：将黑米浸泡一个晚上，洗净去除杂质水稍微沥干，把黑米放入锅里翻炒至水分耗干，再把炒好后的黑米用料理机研磨成粉状 。把水煮沸，将鸡蛋和白糖混合在一起搅拌直到变得蓬松，再加入盐、乳酪 。把黑米粉倒进鸡蛋混合物中，再倒入花生油 ， 拌匀，将面团和好 。将面团切成小块后，放到煮沸的蒸笼中，蒸30分钟就可以了，也可以像图中一样，将整个做好的面团放进做蛋糕的盘子中，熟了之后再切块 。好吃的黑米糕就做好啦!
02、黑米粥，晚餐吃它，减脂又健康，适当搭配一些青菜和肉食，让你越吃越瘦，越吃越美 。
材料：1杯黑米、4杯水、1/4杯糯米、食盐
步骤：用水将黑米浸泡一夜后 ， 再倒入糯米，浸泡1-2小时 。锅中加适量的水，倒入黑米和糯米，再加食盐煮饭 ， 煮好后，就可以吃了(喜欢奶味的可以倒上牛奶)
黑米粥好吃又营养的做法
方法一
材料：黑米150克，赤砂糖15克 。
做法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
方法二
材料：黑米30克，粳米70克，枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克 。
做法：
1.黄豆用温水浸泡1小时 ， 换水洗净银耳泡软后摘去老蒂红枣去核 。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后 ， 加入黄豆、红枣及洗净的芝麻 ， 继续煮约30分钟即可 。
3.根据口味，可以在食用时加入白糖 。
黑米粥的营养功效
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功 ， 对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用 。经常食用黑米 ， 有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症 。
什么是黑米
其实，黑米在中国古代就为人所知，被称为“贡米”(又称为紫米或紫糯米)，它含有人体需要的4种氨基酸成分，蛋白质含量也比一般大米高出许多 。营养专家建议，黑米最好是蒸或者煮着吃 ， 才能更好地保留营养 。可以用黑米熬成粥，也可以用紫糯米蒸制点心 。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的 。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质 ， 是白米的5倍之多 ， 对预防动脉硬化有很大的作用 。“一匙黑米中含有的花青素远远多于一匙蓝莓，但同时它所含有的膳食纤维和维生素E含量也更高 ， 糖分却更低 。”对中国人来说，选择黑米更为合适 。黑米有“补血米”、“长寿米”之称，素来以能黑发、能瘦身著称 。冬天多吃黑米，不仅健身暖胃 ， 而且还可清肝润肠，入药入膳对身体都很有好的 。
###其它资料参考###超级软糯的纯黑米饭的做法
一个人吃的话 ， 准备好一杯米。两个人就两杯米 。看自己的饭量啦！
冲洗几遍即可 。??最后一遍水别倒了
饭和水的比例是1:2.5 。然后泡一晚上 ， 可以前一天晚上睡前泡，第二天中午就可以了 。??第二天中午的黑米水别倒，因为它的营养很多都在泡好的水里了 。
把它放进电饭煲里 ， 盖子别盖上 。第二天就可以直接煮饭啦！?煮饭时盖子打开 ， 不然黑米的水会溢出来 。最后等到它自己跳到保温就可以了 。
做好啦
