扁面条怎么做面才好吃 _面条

扁面条怎么做好吃扁面条如何做好吃？

1、主要食材：扁面条、大蒜、小米椒、葱花、香菜。
2、大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切成圈，葱花香菜切碎，全部放入碗中。
3、配料先用热油泼一下，激发出香味，然后加入香油和胡椒粉。
4、锅里水开之后，加入一个浓汤宝，然后放入扁面条煮熟，捞入碗中后加入香醋、盐、一点酱油即可。

1、扁粉250克、瘦肉100克、香葱50克、八角1克、盐适量、油适量、酱油适量、陈醋适量、味精少许、辣酱少许。
2、购买现成扁粉，以备用。
3、香葱洗净，切成丁。
4、瘦肉洗净，垛成沫，并用炒锅爆炒片刻，然后装入碗里。
5、碗里放入盐、酱油、陈醋、味精、辣酱、葱、炒好的肉沫。
6、锅里放入适量水，并将水烧开。
7、将烧开的水，装入适量在碗里。
8、然后把锅里剩下的开水，将扁粉入锅煮熟，煮熟后打捞入盘。
9、最后，一道香辣开胃的扁粉就完成了。
###其它资料参考###1: 备料一大锅水+盐+橄榄油烧滚入面煮约8~10分捞出备用鸡肉片+【腌料】腌片刻备用
step2
2: 锅中倒入2大匙油依序将蒜末.洋葱.蘑菇炒香
step3
3: 续入肉片拌炒,再淋些白酒,倒入青酱和些许煮面水调匀.再将面倒入拌匀即完成。
###其它资料参考###主料
扁食
60克
面条
200克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜丝
适量
步骤
1.高汤一碗，面条，扁肉，胡萝卜
2.胡萝卜切丝
3.锅里放油，将胡萝卜丝放入炒
4.加入高汤
5.水开时加入扁肉
6.加入面条，盖上锅盖煮一会儿，
7.最后加入盐，葱。
小贴士
水要开了再放入扁食和面条
###其它资料参考###面条配方比例：面粉400克，水140毫升，盐3克。做法如下：
1、面条机里放入准备好的面粉。
2、量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。
3、将水杯放在面包机置杯处，装好。
4、设置筋道面条模式。
5、面条机开始工作，将面粉和成絮状。
6、几分钟后，面条机自动出面，面条就完成了。
7、面条做好后，新鲜的面条就可以下锅烹饪了。
###其它资料参考###主料
面条300克
辅料
植物油50克
小葱1把
调料
生抽20克
酱油80克
葱油面的做法步骤
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1.小葱清洗干净，甩掉叶间的水珠；如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠；切寸段。
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2.小锅中倒适量植物油，油2、3成热时将葱段入锅，小火慢慢炸。
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3.小葱的水分逐渐消失，叶片由绿变微微焦黄、浅褐色。
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4.倒适量生抽、酱油，煮开后倒入小碗备用；一次多炸点儿，能吃好几天。
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5.面条用鲜的或者干的均可，用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓。
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6.烧一锅水，水开后入面条。
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7.煮到没有白芯时，捞出用凉水过凉。
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8.捞适量面条入大碗，淋适量葱油，拌匀即可食用。
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9.葱油面，葱香浓郁，顺滑爽口！
小窍门&温馨提示
1. 小葱用油慢慢炸透，充分释放香味；油可以略多一些，分配到每一顿也不会摄入过多，浇在面条上不粘不坨，根根爽利；
2. 加适量生抽有提鲜的效果。
###其它资料参考###将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
将大蒜拍扁
洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
待水开后，放入适量面条。
煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

###其它资料参考###主料宽扁意面300克辅料橄榄油适量盐适量西红柿一个洋葱半个瘦肉100克生姜一块大蒜一瓣大葱一小段
步骤
肉酱宽扁意面的做法步骤11.准备好原材料
肉酱宽扁意面的做法步骤22.锅里放入足量水，烧开，放入意面煮熟
肉酱宽扁意面的做法步骤33.西红柿去皮切成丁
肉酱宽扁意面的做法步骤44.洋葱切成小丁
肉酱宽扁意面的做法步骤55.瘦肉剁成末
肉酱宽扁意面的做法步骤66.葱姜蒜切成末
肉酱宽扁意面的做法步骤77.锅烧热，加入适量橄榄油烧到六七成热，爆香葱姜蒜末
肉酱宽扁意面的做法步骤88.加入肉末翻炒
肉酱宽扁意面的做法步骤99.加入西红柿丁、洋葱丁、番茄酱、盐，翻炒，多炒一会，充分融合味道
肉酱宽扁意面的做法步骤1010.加入适量开水，一直炒到变浓稠
肉酱宽扁意面的做法步骤1111.煮熟的意面捞出，盛入做好的肉酱即可
###其它资料参考###炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
扁豆焖面做法：
1、净手撖面；
2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会；
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段把肉切成丝，用酱油拌一下爱吃菜的就多准备豆角；
4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色下豆角翻炒变绿这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。
5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就好了。
因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。

扁面条怎么做面才好吃

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