给宝宝做馄饨怎么调馅好吃？？
馄饨是宝宝非常喜欢的一种食物，而且也很适合给宝宝做辅食，给宝宝的小馄饨一般是成人混沌的四分之一，正好让宝宝可以一口一个 ， 安全卫生又营养，那么，给宝宝做馄饨什么馅好呢?
胡萝卜里脊肉馅馄饨
材料：里脊肉适量，胡萝卜一根，青菜适量，橄榄油适量，馄饨皮适量 。
做法：
1、里脊肉剁碎，或用辅食机搅碎青菜放辅食机里搅碎 。
2、胡萝卜擦丝，或切丝，再把胡萝卜放辅食机里搅碎 。
3、菜肉比例1:1，混合后加一点宝宝橄榄油，一岁以上的宝宝可适量加盐 。
4、给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲 。(加水使肉更嫩 ， 但水过多不好包，要适量)
5、把一个馄饨皮剪成四份大小，放一点肉，斜对折 ， 捏紧边，把下边两个角捏一起 。
6、开水下锅，飘起后再多煮一分钟 。
小贴士：适合八个月以上的宝宝哦 。
猪肉香菇鸡蛋黄馅馄饨
材料：猪肉末100g，香菇2朵，盐适量，鸡蛋黄1个 ， 老姜半块 ， 橄榄油适量，馄饨皮适量 。
1、香菇洗净以后剁成细末老姜切末 。
2、猪肉馅中加入鸡蛋黄1个 ， 盐、橄榄油少量，用筷子把肉往一个方向使劲搅拌，直到肉糜吸收掉所有水分，并有发泡的感觉 。
3、馄饨皮切成4小份 ， 牙多的宝宝可以不分，取一张混沌皮放入适量的肉馅，捏在一起 。
4、锅里烧开水，水开后下入包好的混沌 ， 煮到混沌漂浮在水上 ， 再煮一分钟就可以捞出装入碗里，煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜 。
小贴士：
1、适合十个月以上的宝宝哦 。
2、一岁以上的宝宝可以适当加盐 。
3、在做混沌的时候 。手巧的宝妈还可以捏出各种花样的造型哦，会让宝宝胃口更好 。
小白虾青豆馅馄饨
材料：小白虾10只，青豆少量 ， 香菇1个，馄饨皮10张 。
1、小白虾煮熟香菇剁碎青豆煮熟 。
2、虾和青豆剥皮剁碎，和剁碎的香菇搅拌在一起，加几粒盐 。
3、普通大小的小馄饨皮一分为四，加馅包好 。
4、水烧开，放入小馄饨 ， 煮至浮起即可捞出 。
1、适合一岁以上的宝宝食用，一岁以下的宝宝尽量少食海鲜 。
2、给宝宝做这种馅料的混沌前要确定宝宝不对青豆和小白虾过敏哦 。
胡萝卜香菇木耳馅馄饨
材料：猪肉 ， 胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋，虾皮 。
1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑 。
2、胡萝卜、香菇和木耳切碎，胡萝卜切前可以先煮一下.
3、把肉糊、胡萝卜末、香菇末、木耳末和虾皮碎混合在一起搅匀做成馄饨馅 。
5、馄饨皮切成四份包入馅料 ， 做成小馄饨，再煮熟即可 。
小贴士：适合一岁以上的宝宝 。
虾仁鲜肉馅馄饨
材料：猪肉，虾仁，蛋，虾皮 ， 紫菜 ， 盐，料酒 ， 糖，油，胡椒粉，麻油，葱，姜 。
1、将虾仁剥壳，抽筋，除了脊背，肚子上也有一条明显的虾线也抽干净 。
2、猪肉剁好葱姜也细细剁碎 。
3、将剁好的葱姜与猪肉混合，继续剁，直至出胶，猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来，不会散开 。
4、虾肉也细细剁成泥，和猪肉一样，整块黏在一起，不会松散 。
5、将虾肉猪肉混合 ， 继续剁泥，剁到肉非常黏，放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌 。
6、搅拌后再加鸡蛋，顺着一个方向使劲搅拌，搅拌到筷子可以将肉拉很高不断 。
7、将肉放混沌皮上，包好即可 。
8、将虾皮放入锅中煮10分钟后，将馄饨放入 ， 浮起就熟了 。
9、将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油，紫菜备好，先盛一点汤将调料化开 ， 再将馄饨一起搅拌好就可以吃了 。
小贴士：适合两岁以上的宝宝 。
人们生活条件好了，所以桌面上少不了那些大鱼大肉的，经常吃肉也是会烦的，而且对身体也没什么好处，偶尔吃一次素食会觉得特别的棒，清淡的食物吃一次也是会觉得很美味的，我们都知道馄饨吃过的基本都是肉馅的，那么素馅的你们吃过吗 ， 想不想了解一下素馅馄饨的做法呢？那么我们就一起来了解下吧 。
一、木耳鸡蛋素馄饨：黑木耳用水发好，洗净切碎，用油煸炒一下盛出 。鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎，盛出 。包菜洗净，切碎，用盐打一下，挤去汁水，放入大锅 。把黑木耳放入.把蛋 ， 虾米，葱花放入.加盐，糖，料酒，胡椒粉 ， 鲜抽，鸡精，植物油，麻油，搅拌匀.包馄饨，蒸笼放好蒸布，把馄饨排放好 。隔水蒸8分钟左右 。沾酸醋，或者自己喜欢的沾料即可 。
二、香菇素馅馄饨：香菇去蒂及杂质洗净，然后切碎沥干水分，尖椒也洗净，去蒂去籽切碎，葱洗净切碎末，将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内 。调入盐、鸡精 ， 加些许鲜鸡汁，倒入生抽、再倒少许香油，一起搅拌均匀备用，准备好馄饨皮跟一小碗清水，馄饨皮中放适量馅料，对折小角，捏住两角往下对捏，包好 ， 抹水的一角要在下边，锅内烧水下馄饨煮，碗内加少许鸡精与盐开，第一锅时舀适量清汤化开 。馄饨熟后捞入碗中，将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用 。
三、素馅馄饨的蒸法：把豇豆，水发后的咸笋干，洋葱 ， 油豆腐果子统统滴剁碎（这是一个漫长而又枯燥的过程，建议带上MP3边听音乐边剁）洋葱只需半个，借个味儿和水分而已，放入油锅中炒熟 ， 加糖，盐，味精或者蔬之鲜（为了保证素食滴效果，我们不用鸡精哦~）炒好后放入碗中待凉 。馄饨有好多种包法，因为是蒸馄饨，我们要选择的是这种造型,它可以稳妥的摆在蒸笼上，把包好的馄饨齐齐整整滴摆在蒸笼里，保证每个馄饨都均匀滴洒上水，然后上开水锅蒸10分钟 。
如果在家里吃上自己做的美美的素馅馄饨是不是觉得特别有成就感，其他材料自己也可以根据自己的口味或者家人的口味来调换里面的食材，只要自己喜欢的就做出了肯定好吃 ， 在吃的同时如果加上香菜和葱花那绝对就是人间美味了，这几种方法你会了吗，那么赶快动手做起来吧 。看看自己的手艺如何 。
###其它资料参考###宝宝虾仁馄饨馅的做法
宝宝虾仁馄饨馅的做法很简单 。下面就像大家介绍一下如何做出美味的宝宝虾仁馄饨馅：
材料：猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油
1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用；
2、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉；
3、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡 ， 过多的调料会引起肠胃不适；
4、将所有食材和调料搅拌均匀，宝宝虾仁混沌馅就完成了 。
宝宝虾仁馄饨馅做好了，再选用较薄的馄饨皮 ， 将馄饨馅包成馄饨，即可下锅烹煮 。
烹煮宝宝虾仁馄饨，最好选用鸡汤，待汤烧滚 ， 把混沌放入锅中，用小火 ， 盖上锅盖煮10分钟左右 。待混沌浮上汤面，就可以夹一个尝尝，看熟透了没，够不够烂 。熟透后，就可以盛上碗里 ， 撒上细小的葱花，摊凉，就可以喂宝宝食用了 。
宝宝虾仁馄饨馅的制作技巧
宝宝的五脏六腑 ， 在学龄前仍处于发育阶段，所以这段时间宝宝饮食要很注意 。下面就为大家罗列一下宝宝虾仁馄饨馅的制作技巧：
1、虾仁和猪肉都要尽量切碎 。因为宝宝的肠胃仍未发育完全，切得越碎 ， 宝宝越容易消化 。
2、制作宝宝虾仁馄饨馅的时候，要少油、少盐、少调料，避免太油腻、太咸 。
3、包宝宝虾仁馄饨馅的时候，要用较薄的馄饨皮，这样才能方便宝宝咀嚼、消化 。
4、喂宝宝吃虾仁馄饨的同时，也要喂宝宝吃青菜，这样才能营养均衡 。
宝宝虾仁馄饨馅的营养价值
宝宝虾仁馄饨馅的营养价值还挺高的 。馄饨馅混合了虾和猪肉 ， 虾含有丰富的维生素、磷、碘、钾、钙，能促进宝宝的心脏、血管、骨骼、牙齿发育 。猪肉含有镁、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，可以解热毒、补肾气、生津液、润肠胃，也是非常适合宝宝食用的食材 。
虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
为了宝宝能够白白胖胖 ， 健健康康，妈妈们要多给宝宝换着口味，吃各种各样的食材 ， 可以避免宝宝长大之后挑食，营养不良 。
宝宝虾仁馄饨一天吃多少好
宝宝虾仁馄饨馅的价格并不贵 。在市场上买新鲜的猪里脊肉也就是十几元一斤，新鲜的虾仁价格大概要二三十元 。不同的季节 ， 肉类的价格也会有所波动 。
宝宝正值长身体的时候，吃得好点，很有必要！
宝宝虾仁馄饨只是辅食 ， 可以一天吃一餐，不宜多吃 。自己在家包宝宝虾仁馄饨，几十元就可以包好几餐的量 ， 经济又实惠，营养又美味 。刚刚当爸爸妈妈，爷爷奶奶的你，还不快学起来！
宝宝几岁可以吃虾仁馄饨呢
宝宝9个月的时候，就可以喂宝宝吃虾仁馄饨了 。
在宝宝4个月大的时候，母乳喂养已经满足不了宝宝长身体的需要 。所以从4个月开始就建议喂宝宝吃些素食的流质物；在宝宝6个月大的时候，就可以给宝宝添加些猪肉或者鸡肉之类的肉末，将肉末混入粥、面、饭当中喂食；在宝宝9个月大的时候 ， 就可以给宝宝尝试吃些海鲜类的流质、半流质食物，观察宝宝是否会对海鲜过敏 。如果不过敏，就可以喂宝宝吃虾仁馄饨，改善宝宝的伙食，丰富宝宝的餐单 。
###其它资料参考###素馅馄饨的用料：鸡蛋 3个黑木耳 若干香菇 若干胡萝卜 一根香干 3块青菜 一把盐 糖 生抽 麻油 橄榄油
1、泡发黑木耳香菇 ， 鸡蛋打散加盐和料酒抄散 ， 胡萝卜洗净，青菜洗净烫熟 。
2、黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁 ， 越小越好 。烫熟的青菜切细末并挤掉水分 。所有食材放入一大碗中，倒入炒鸡蛋 。放入盐，糖，生抽，麻油，橄榄油拌匀 。
3、接下来就是包了，包好后下水煮 ， 因为是素的，很多食材也已经是熟的 ， 所以馄饨煮一下放点水二次滚开就好 。
###其它资料参考###宝宝的肠胃非常脆弱，需要易消化，健康，美味 ， 营养的食物，对于一岁以上的宝宝们的饮食，奶爸奶妈们可算是操碎了心啦 。下面我告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃，希望对大家有帮助哦!
一、宝宝馄饨馅之牛肉馄饨
材料：馄饨皮、牛肉、葱姜香菜、鸡蛋、虾皮 。
调料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、淀粉 。
制作方法：
1、牛肉先切后斩成馅 。
2、将葱姜切碎，取出一部分加水泡成葱姜水 。
3、往肉馅中加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上葱姜水 ， 蛋清，一勺淀粉拌均匀，开包之前再拌上部分葱姜碎 。
4、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来，顺着对角卷起来 ， 在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧 。
5、水开后煮馄饨，水要宽 ， 馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了 。
6、将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的 。
二、宝宝馄饨馅之三鲜馄饨
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋 ， 故名三鲜 。食时兑以鸡汤 ， 口味极佳 。工艺是拌，制作简单 。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗 。三鲜的原料并无绝对，各地的三鲜馅料也有很大不同，根据各地的口味有很多做法 。
主料：猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g) 。
调料：生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量) 。
做法：
1、虾去壳剥出虾仁，、洗净待用 。猪肉剁成泥，加入虾仁 ， 继续剁，虾不用剁的太细，保持鲜味 。
2、肉馅盛入容器，放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀 。
3、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成) ， 切末 。撒入肉馅，搅拌均匀，可适当加点花生油 。
4、取一张馄饨皮，放入馅 ， 沿对角线对折 ， 边缘捏紧 ， 两个角翻转捏紧，可适当沾点水，依次做好所有馄饨 。
5、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料 。锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开点两次水，宝宝馄饨就做好啦!
小窍门：韭菜最好提前几小时泡水，安全第一 。馄饨皮可以自己做，但你要有足够的力气和耐心 。
三、宝宝馄饨馅之虾仁馄饨
宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨，但馅料中不能单独是虾仁，还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感 。
主料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克)。
辅料：香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙 。
制作方法：
1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀 。也可以用整个虾仁 ， 如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状 。
2、拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面，将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起 ， 对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状 。
3、 锅中煮水，水开后下馄饨 。
四、宝宝馄饨馅之梅菜鲜肉馄饨
原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根 。
辅料：酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许 。
制作方法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用 。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料 。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨 ， 再放入开水中煮熟至浮起 。
4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成 。
###其它资料参考###素馄饨的做法 先将木耳洗净焯一下，切碎 ， 再将香菇挤出水份后切碎 ， 然后将两者均匀搅拌在一起将青菜焯一下后 ， 多次挤出水分，并切碎，香菜切碎 ， 然后将青菜末、香菜末和香菇木耳末一起搅拌作为馄饨馅，加入盐、味精少量油调味拿出馄饨皮包馄饨将馄饨煮熟 ， 盛出并放少许极味鲜酱油，放入少许香菜末
###其它资料参考###青菜猪肉馅，也可以用虾肉代替猪肉（前提是宝宝对河鲜不过敏），虾肉的非常鲜美，有时候还会切一些豆腐末拌在里面 。我家小龙包10个月时，我们用小馄饨皮包裹 ， 她一顿可以吃5个 。现在18个月的她一顿吃15个（是大馄饨了） 。
望采纳！
###其它资料参考###1、猪肉选择三肥七瘦的，越肥馅越鲜嫩，但不健康 。如果是给小宝宝吃的，肉糜比较瘦的话，可以加一小勺淀粉，这样肉馅不会太柴 。肉馅中加入葱姜末，加少许食用油 。加入料酒、生抽、盐、糖调味，具体的量视自己的口味 。【秘诀1】加少量油可以使肉馅更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用 。
2、调料都加好以后 ， 用筷子朝一个方向搅打肉馅，调味均匀后 ， 慢慢加入适量清水，一定要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲粘稠 。【秘诀2】水量在肉量的三分之一左右，但因为肉馅本身的含水量不同，因此要自行掌握 。加一点 ， 拌匀，再加，水很快就会被肉馅吸收的，等到肉馅无法再吸收更多的水，就停止 。一定要一个方向充分搅拌 。可以看到加过水搅拌完成的肉糜颜色变浅了
3、包馄饨的手法：肉馅一定要抹开 ， 而且不要捏实，千万不能用大馄饨的包法 。手指弯曲 ， 顺势把馄饨皮四个角往中间一盖就可以了 ， 不要用手捏 ， 不然馄饨皮太板不好吃的 。四个角松松的捏笼就可以了 ， 不要担心下锅以后会散开来，肉馅是有粘性的，用皮把肉包住，下锅之后肉馅受热会收缩 ， 皮子自然就裹紧了 。做得多的话到这一步就可以装起来冷冻了 ， 想吃的时候再烧 ， 效果也是一样的 ， 封面图就是冷冻过后烧的，皮子一样会把肉包紧 。
4、锅里加水，加一勺盐，煮沸 。下小馄饨 ， 开盖大火煮开后，加一小碗冷水；盖上盖子，中火煮沸，加小半碗冷水，开盖小火煮沸，完成 。下馄饨的汤加一点点盐和味精，加麻油，撒葱花，开吃 。
###其它资料参考###口感Q弹多汁、味道鲜美浓香、做法简单易学、新手一看就会 。
【主料】：猪肉馅300克（肥肉和瘦肉比例3:7，即肥肉90克，瘦肉210克）、馄饨皮适量
【配料】：生姜1小块、葱段2节、鸡蛋1个（往往最美味的东西只需要最简单的配料，葱姜即可）
【调料】：水、生抽、蚝油、胡椒粉（要用白胡椒粉，不用黑胡椒）、香油（即芝麻油）、猪油、食盐适量
——【开始制作】——
①：先把生姜去皮切丝，葱段洗净切圈，放入小碗内，加入清水150毫升抓匀，浸泡30分钟备用 。——（注意，这里浸泡葱姜尽量浸泡30分钟以上，这样的葱姜水香味才足） 。
②：先把打好或者自己剁好的猪肉馅装入大碗内，加入食盐1小勺 ， 顺着一个方向不停搅拌 ， 搅拌至略微出水且互相粘连粘稠状，备用 。——（注意，这一步加盐和以往不同，必须第一步加盐） 。
③：将浸泡好的葱姜水分3次加入，每次加入都要用筷子朝着一个方向搅拌至肉馅上劲才加入下一次，直到肉馅搅拌至颗粒饱满细腻且上劲，筷子插入肉馅中不会倒下即可 。——（注意，葱姜水不一定要全部加入，但一定要让肉馅能饱满上劲插入筷子不倒为佳） 。
④：继续加入白胡椒粉1小勺、蚝油1汤匙、生抽半汤匙、搅拌均匀调味增鲜 。——（注意，这里的步骤主要是调味，因此搅拌只需搅匀即可） 。
⑤：最后调入鸡蛋清1份、少许香油，再次拌匀增香即可使用 。——（注意，最后一步加鸡蛋和香油也很关键，必不可少） 。
⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状 ， 馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用 。
⑦：起锅加入足量清水烧开，水沸腾后保持中火，一个个下入包好的馄饨，煮至馄饨一个个浮起来后添入一锅勺凉水，再次煮至水开后即可捞出馄饨 。——（注意，煮馄饨要舔一次凉水） 。
【宝贝素混沌怎么做好吃】⑧：取食用碗内加入少许猪油，少许香葱末、少许盐，先用锅勺舀入适量煮馄饨的汤水冲开成汤，然后将煮好的馄饨舀入碗内拌匀即可食用 。
