菜心煮多久可以熟？？
水开大火煮5分钟能熟 。
主料：油菜心400g 。
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、生抽适量、蚝油适量 。
白灼菜心的做法
1、油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右 。
2、切掉老的根部 。
3、锅内烧开水 。
4、下适量的盐 。
5、适量的油 。
【菜心需要多久能吃】6、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼5分钟盛起 。
7、取一碗，加入凉白开 。
8、加入适量的蚝油 。
9、加入生抽 。
10、调配均匀后，倒入锅内煮开 。
11、再倒入切好的蒜末再次烧开 ， 关火 。
12、把蚝油汁淋在菜心上 。
13、白灼菜心做好了 。
菜心煮5-10分钟左右 。
一般菜心的烹饪时间，与烹饪时搭配的菜品有关 ， 如果烹饪时，搭配的肉类，则在煮菜心时，需要的烹饪时间较长，一般为10分钟左右，如果菜心与其他蔬菜烹饪，烹饪时间较短，一般5分钟左右 。
菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，周年可栽培，适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培 。温度过高或过低，会导致菜薹纤细，产量低，质量差 。菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜 。在中国北方地区生产面积很小 ， 消费量也很小 ， 属稀特蔬菜行列 。
###其它资料参考###您好 只要是开水的话 只需要5分钟 就完全熟了 要是盖盖的话 三分钟就足够熟了！
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###其它资料参考###可以的！
贮藏方法及管理措施菜心的贮藏保鲜以在低温下塑料薄膜包装较好 。塑料袋采用厚度为0.035毫米、长45厘米、宽30厘米的聚乙烯塑料薄膜袋 。4℃以下菜心会受到轻度冷害，绝大多数叶片不同程度地转黄 ， 薹茎萎蔫不明显 。因此菜心收获后应在5℃条件下预冷，然后装入塑料袋内，在4-9℃下贮藏，贮藏初期呼吸旺盛，袋内氧气下降很快 ， 造成低氧状态，从而抑制了菜心的呼吸，延缓了衰老 。以后氧气下降缓慢，低温可抑制腐败菌繁殖，防止腐烂 。贮存10天后、菜心完好率达80%以上 。
###其它资料参考###腌菜时，烟硝酸盐的含量会呈现一个变化的过程，腌菜中的亚硝酸盐在24小时至第8天会持续升高，在4-8天的腌制时间内含量达到高峰 。
而从第9天之后，便会开始下降，下降到20天之后亚硝酸盐会达到最低水平 。所以腌菜至少要到20天之后才可食用 。
不过在腌制时间内，腌制的温度和盐度也会影响亚硝酸盐高峰的出现 。
温度高、盐度低，亚硝酸盐高峰会出现得早；温度低、盐度高，高峰就会出现得晚，所以冬季腌菜一个月之后再吃是最为安全的 。
