菠菜拌花生米的做法？
用料：菠菜300克、花生米100克、白芝麻1勺、大蒜6瓣、植物油30克、白糖1勺、盐4克、醋2勺 。
步骤：
1、菠菜用开水绰烫一分钟后捞出过凉水，切成10厘米左右的段 。
2、花生米凉油下锅，小火炸熟捞出晾凉 。
3、大蒜切成末，加上芝麻用热油泼一下 。
4、加入其余的调味料拌匀 。
5、所有准备好的食材都放在一个碗中 。
6、抓拌均匀即可 。
7、成品 。
菠菜拌花生米
冬天正是菠菜大量上市的季节，这道菠菜拌花生米清爽可口，推荐给大家 。
菠菜拌花生米的用料
菠菜200克花生米60克
白芝麻少许大蒜1瓣
油适量白糖1勺
生抽适量盐适量
白糖6克
菠菜拌花生米的做法
步骤1
准备好所需食材
步骤2
将菠菜泡水清洗干净
步骤3
将菠菜放入锅中焯下水去除草酸
步骤4
菠菜捞出挤干水分切成小段
步骤5
锅内放油烧热倒入花生米小火慢炒熟然后盛出放凉
步骤6
准备酱汁：生抽、白糖、蒜末和炒花生用的热油
步骤7
将菠菜和花生米放在一起拌入酱汁
步骤8
拍上成品图，一道清爽可口的菠菜拌花生米就完成了 。
花生酱拌菠菜花生米
用料：
【菠菜伴花生米怎么做好吃】菠菜200克小花生米30克
植物油适量米醋2勺
盐3克花生酱一勺
清水适量
做法：
步骤1
锅热后放入适量植物油，倒入花生米小火翻炒 。
步骤2
花生米炒好后备用 。
步骤3
水开后放入洗净的菠菜 。
步骤4
菠菜变色后放入凉水过凉 。
步骤5
捞出挤出多余水分，切成小段 。
步骤6
放入一个盘中 。
步骤7
加入一些炸熟的花生米，米醋 。
步骤8
一勺花生酱，加入适量盐，分次加水适量清水进行调制 。
步骤9
调制成可以流动的花生酱 。
步骤10
淋在菠菜上，这个菜就做好好了 。
###其它资料参考###花生拌菠菜
食材：菠菜一把、花生米一把、粉丝一把、干红辣椒少许、蚝油适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量，食用油适量 。
做法：
1、锅内加油，凉油放入花生米，小火慢炸，炸至花生变色 ， 捞出备用 。
2、把菠菜清洗干净，把菠菜从中间掰开，让茎叶分离 。
3、锅内加水加热，我们把菠菜茎先放进去 ， 烫一下以后，再把菠菜叶放进去，用筷子搅拌一下，让它受热均匀，菠菜汤好以后捞出，盛到装有凉开水的盆中 。
4、抓一把粉丝，放入锅中把它烫熟，粉丝烫一分钟后捞出 ， 我们把菠菜内的水分挤去，粉丝一缕缕的放进去，注意粉丝要扯开，搅拌的时候方便 。
5、炸好的花生米放凉后 ， 把皮去掉，用刀背把花生米压碎，把花生碎放入菠菜粉丝碗中 。
6、干红辣椒我掰成段备用，菠菜中加入适量的蚝油 ， 加入适量的醋和食盐，加入适量的白糖提鲜，加入适量的香油，搅拌均匀后，即可装盘 。
7、热锅加油，开小火，放入我们准备好的辣椒，辣椒炸香以后，关火，把熬好的辣椒油，均匀地浇上菠菜上 。
###其它资料参考###凉拌花生米菠菜材料
菠菜，花生米 ， 生抽 ， 米醋，糖少许 ， 盐，蒜，香油
做法
（1）花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉 ， 蒜切末儿
（2）锅中放水 ， 放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
（3）菠菜切断儿 ， 加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可
凉拌花生米菠菜的做法用料
菠菜 250克
豆腐干 2片
熟花生 50克
虾皮 10克
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
鸡精 适量
麻油 适量
步骤：
菠菜洗干净，可以清水泡10分钟；
香干两块；
蒜适量；
虾皮；
熟花生；
锅里放水烧开后，把菠菜和香干放进锅里煮 ， 加盐 。捞起后用凉水冲洗，把里面的水分挤掉 。切碎，备用 。香干也是切丁哦；
把所有的配料加进去，最后倒酱油，醋，糖，鸡精，最后淋上麻油，拌匀；
既健康营养均衡的花生米菠菜就完成了 。
小贴士
喜欢吃辣椒的可以倒些辣椒酱，也可以干辣椒放锅里煎出辣油淋在上面 。一等一的下酒菜！吃粥的时候当小菜，也不错哦 。
###其它资料参考###菠菜凉拌花生米怎样做，美味又营养，家人超爱吃呢？菠菜是很常见的蔬菜，可用于做菠菜汤，也可以用来拌凉菜，高小仙怀念小时候，每每春季菠菜下来的时候，妈妈总是会买回来一大捆菠菜 ， 随后给我们做拌凉菜菠菜 ， 里面放一些粉丝们或者一些花生仁 ， 后放一点芥末酱 ， 每一次大家兄妹三人全是抢着吃 。
有可能是受妈妈影响的吧 ， 我长大后，都是特别喜欢吃菠菜，每一年春季都是会买许多，在我家隔三差五就吃一顿 。我住的地方之前便是乡村，如今动迁，变成了经济开发区，可是五天一个集的习俗或是保留下来了，所以每次赶集日情况下，我总会买一大捆菠菜，价钱很便宜，在集在菠菜不论斤卖，2元钱一捆，卖蔬菜的商人全是拉一大车在集在卖，许多人都会买一捆 。
今日高小仙给大家分享一道菠菜凉拌花生米，这道菜不用炒，不用煎，作法特别简单，特别适合厨房小白，并且夏季快到了学好那样一道凉拌菜，在夏季做给家人吃，不但美味可口还清新 。
菠菜凉拌花生要准备的食材：菠菜250g、花生仁50g、小米椒2个、小葱适量、花椒粒适量、生抽酱油8g、芝麻油适量、白砂糖3g、盐3g、陈醋10g制作步骤：
第一步将买回来菠菜除掉黄叶、枯黄，自来水清理干净 。锅里倒进适量的冷水、盐、植物油，大火烧开后 ， 将菠菜放入锅里绰水 。添加盐和植物油能使菠菜色调更为翠绿色 。菠菜绰水后，从锅里捞起来快速放入冷水中太凉，用手攥干水份，放入碗里预留 。
第二步蒜头除掉表皮 ， 用刀割成蒜泥 。姜片用刀割成蒜泥 ， 小米椒清理干净后切割成辣椒圈 。将葱、蒜、朝天椒撒到菠菜上边 。
第三步添加水煮花生米，在添加适量的米醋、生抽酱油、白糖和盐 。我家的花生仁都是自己炸的，大家也可以去买炸好的 。出锅，锅里倒进适量的油 ， 油烧后放入麻椒和冬茹，开文火，煸炒出香味 。爆锅后，将花椒粒和冬茹捞起来，再将锅里的油浇在菠菜上边 。
最终浇上少许的芝麻油，拿筷子将菠菜和调料拌匀就能享受了，大家也可以上洒少许的芝麻作为点缀 。这道非常好吃的菠菜凉拌花生米就做好，菠菜的营养成分还是非常高的 ， 它带有较多的胡罗卜素、含铁、维及其叶酸片等微量元素 。特别是含有大量铁，能够起到一定的补血补气功效，特别适合女性服用 。此外 ， 菠菜因为含有大量的膳食纤维素，还能促进消化，防止便秘 。高
###其它资料参考###厨师长把花生和菠菜拌在一起，就用这道经典凉拌汁调料，太好吃了
今天分享一个菠菜的新吃法，用花生芝麻一拌，清淡中带着香酥，味道特美，喜欢的可以试试，做法简单，先收藏吧，2分钟就能做一盘，一道营养的快手小凉菜 。
菠菜一把，洗净后控干水分，花生一盆备用，大蒜一把 ， 拍扁后切成碎末 。
放于盘中 ， 锅里烧清水，加入一勺食盐，一勺植物油，加盐和油焯水，能使菠菜更翠绿鲜亮水开后，倒入菠菜，焯水40秒捞出 。
用水冲洗冲凉，锅里烧油，把花生米凉油下锅，这个时候，要开小火，使油温慢慢的升高，一定要用耐心慢慢炸，外皮稍微变红，并听到噼啪的炸裂声，大概响7到8下 ， 就把花生米捞出，控油冷却 。
这个时候的花生米还有点夹生，不会脆，温度下降以后，才会酥脆 。
我们把焯过水的菠菜用刀切一下 。
把大蒜沫倒入调菜盆中，加入食盐，生抽 ， 香醋，芝麻油，花椒油，搅拌均匀 ， 倒入菠菜和花生 。
然后 ， 用颠盆的方式把菜拌均匀，好了，这道花生拌菠菜就做好了 。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们只做家常菜 。快过年了，没有关注我们的赶快点点关注，我们每天都有几道不同的家常菜供大家参考，关注第一美食，过年，过节有朋友来再也不愁菜谱了，阿飞在此谢谢大家 。
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厨师长教你一道凉拌菜，花生拌菠菜特别简单，适合这个季节吃
