菠菜有啥好处和坏处?？
菠菜没有坏处，菠菜的好处有：
1、促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收 。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出 。
2、保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康 。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，,这些成分对眼睛具有保健作用 。
3、补血美容
菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以促进生长发育,使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净 。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向 。
扩展资料
菠菜不能和以下食物一起吃：
1、菠菜+豆腐 。
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症 。
2、菠菜+黄瓜 。
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食 。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
参考资料来源：人民网-春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃
菠菜是我们生活中最常见蔬菜，富含丰富的营养价值，对人身体有不少的好处 。不少人困惑 ， 吃菠菜的好处和坏处是什么呢？关于，吃菠菜好吗？吃菠菜的好处和坏处？我来为您一一解答！
吃菠菜好吗
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质 ， 食物纤维也很丰富 。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动 ， 促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能 。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合 ， 容易形成草酸钙(钙食品)结石，这是很多喜欢吃素的女性(女性食品)易患结石病的原因之一 。易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人 ， 日常吃大量碱性食物可使结石增多 ， 且不易排出体外 。
吃菠菜的好处和坏处吃菠菜的好处1、促消化：菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收 。此外，菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动，加快大便的排出，对便秘、、痔疮出血等有很好的疗效 。2、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，能抗衰老 。我国民间以菠菜汁洗脸，可清洁皮肤 ， 减皱祛斑，使皮肤光洁 。3、保护眼睛：菠菜含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康 。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛具有保健作用 。
4、补血美容：菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净 。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向 。其所含铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。5、促进胎儿发育：菠菜中含有叶酸 ， 叶酸对孕妇非常重要，能促进胎儿的正常生长发育，预防胎儿神经系统的缺陷 。因此菠菜是非常适合孕妇食用的蔬菜 。6、预防老年痴呆：菠菜含有大量抗氧化剂 ， 有助于防止大脑老化 ， 预防老年痴呆 。菠菜中的酸类、微量元素等物质能促进新陈代谢，还可降低中风发生的几率 。
吃菠菜的坏处1、菠菜含有草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，会影响钙质和锌元素在肠道的吸收 。2、菠菜中含有嘌呤，人体嘌呤过高的话，就会导致尿酸过高，会引起痛风 。3、菠菜性凉，因此脾胃虚寒和腹泻患者食用可能会引起不适 ， 加重病情 。而且菠菜也不宜一次吃得太多，否则物极必反，反而对身体无益 。
菠菜不能与什么同吃1、豆腐：
菠菜不能与什么同吃，豆腐就是其中之一 。豆腐是低脂肪、低热量、高营养、高无机盐的食物 ， 其中含有丰富的蛋白质非常有利于增加饱腹感和增强体质，非常适合于素食者和单纯性肥胖人群们食用；而且豆腐还可以有效的降低人体血液中铅的浓度 。豆腐含有丰富的钙 ， 与菠菜同食的话会形成草酸，草酸不易被我们人体吸收，长时间可沉积成结石，所以菠菜是不能够与豆腐同吃的 。
2、黄豆：
黄豆大家都非常的熟悉吧，它也是不可以喝菠菜同吃的食物哦，因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用，同吃的话非常不利与人体的消化 ， 长时间还会在我们体内存积一些有害毒素，影响我们的身体健康 。所以大切记不要将菠菜和黄豆同吃喔 。
3、鳝鱼：
鳝鱼的营养价值比较高这是众所周知的 ， 可你还知道吗，菠菜是不们喝鳝鱼同时食用的，如果同时食用的话会导致腹泻的症状 。因此我建议爱吃海鲜的朋友们，一定要切记 ， 不要将菠菜与鳝鱼同吃 。
###其它资料参考###菠菜的危害性
经常的吃一些菠菜，对于缺铁性的贫血，有着很好的预防和治疗的作用，因为菠菜里面有着铁元素，女性朋友每一个月都会来月经 ， 这个时候就会失去很多的血，在平时可以吃一些菠菜，对于身体的健康有着很大的好处 。
经常食用菠菜还有抗衰老的作用，因为菠菜中含有大量的抗氧化剂，在食用后，有抗衰老的作用 ， 并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用 。用菠菜捣碎成汁后敷脸，还可以清洁毛孔，减少面部皱纹的发生 。
进食菠菜虽然有很多的好处，但是也存在一定的坏处 。菠菜中含有的草酸会和人体中的钙相结合 ， 导致草酸钙的形成，草酸钙不易溶于水，在尿道中容易形成结石 。而人体中的钙在和草酸结合后，会导致钙的缺乏 ， 出现低钙血症 。所以在进食菠菜的时候，可以先把菠菜放在开水中煮一下，把菠菜中的草酸去除掉，然后再进食 。
摄入过多的蔬菜会有以下危害：
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸 ， 与其他食物中的钙结合 ， 容易形成草酸钙(钙食品)结石，这是很多喜欢吃素的女性(女性食品)易患结石病的原因之一 。易加重结石病情，大部分蔬菜是碱性食品 ， 对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外 。如果菠菜食用多了的话很容易出现草酸钙这样的物质，这样的物质会出现结石的发生，不容易消化钙质，影响吸收和利用，而且也不容易排除体外的哦 。
不易消化
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化(消化食品)，胃肠疾病患者不宜多食 。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情 。影响钙、锌吸收 怀孕(怀孕食品)的妇女和生长发育期的儿童(儿童食品)、青少年(少年食品)，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长 。这样的食物是属于粗纤维的食物类型哦，如果食用孤岛多的话很容易影响锌元素和钙质的吸收和利用，对于骨骼生长和智力的发育有一定的影响，所以一定要引起重视 。
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素 。
关于菠菜吃多了会怎样的这个问题，相信大家也有了一些了解和认识了吧，菠菜食用过多还是有一定的危害的哦，不容易消化的同时也会出现一些危害，所以在食用一些食物的时候一定要注意量的摄入，以免给对身体带来一些影响，就得不偿失了 。
###其它资料参考###菠菜吃多了没有害处 。有以下好处：
一、预防眼睛衰老
眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养 。一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一 ， 而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效 。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助 。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源 。维生素B2充足的时候 ， 眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症 。
二、通肠导便 ， 防治痔疮 。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便 ， 且能促进胰腺分泌，帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。
三、保障营养，增进健康 。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
四、清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力 。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁 。
五、降低心脏病的发病率
菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气” 。
菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时 ， 亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果 。
六、补血 。
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗 。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用 。
扩展资料：
食用菠菜的注意事项
挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳 。
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽 ， 叶柄则要短 。如叶部有变色现象，要予以剔除 。
现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃 ， 或者做汤 。
因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸 ， 然后再炒 ， 拌或做汤就好 。
参考资料来源：人民网-常吃菠菜的六大好处 两种菠菜汤品美味又营养
参考资料来源：人民网-春季吃菠菜好处多 注意5禁忌
###其它资料参考###菠菜是我们生活中常见的一种蔬菜，菠菜还有丰富的营养价值对人体也有很大的益处，但是如果不正确的食用菠菜，也同样对健康造成危害 。而且菠菜也不是人人都适合食用，有一些人群并不适合食用菠菜 。
菠菜的营养价值菠菜营养丰富，营养价值高 。菠菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，减少便秘 ， 降低大肠癌的发生几率 。菠菜中铁、叶酸含量丰富，可止起到补血止血，改善贫血的功效 。同时叶酸还有益于胎儿大脑神经发育 ， 预防胎儿神经管缺损的功效，适宜孕妇食用 。菠菜中含的类胡萝卜素，具有延缓细胞老化，抑制肿瘤细胞形成与保护眼睛的功能 。
芹菜食用不当对健康会有哪些危害？一、波菜是一种高纤维的蔬菜，含有膳食纤维较多，适量的食用可以促进机体肠胃蠕动有利于排便，但如果大量食用容易引起消化不良 。菠菜中的粗纤维在人体是很难消化的，如果一次性吃得过多可能会对胃增加负担 ， 从而出现消化不良 。
二、菠菜是属于碱性食品，菠菜中含有丰富草酸，在煮菠菜的时候如果直接煮直接煮，菠菜草酸含量会更高 ， 如果是在与豆腐同食的情况下，很容易引起结石 。因此为了减少草酸含量的成分，在煮的过程中最好是先焯水比较好 ， 另外 ， 患有肾结石的患者尽量的不要吃菠菜，以免使得结石增多 。
三、其实，很多人认为菠菜具有补血的作用，菠菜补血的效果并不是很好，并不是说菠菜能够达到补血的目的，如果大量的食用菠菜，不仅达不到补血的作用，反而因为菠菜中的草酸成分影响到人体对铁的吸收利用，引起人体缺铁性贫血 。
四、菠菜中含有大量的叶绿素，对肝脏功能是非常有益的，但菠菜如果在使用之前不进行处理，对肝脏同样也会造成负担 ， 因为菠菜中含有大量的草酸物质 ， 这种物质在焯水后就可以有效的排除 ， 如果直接的烹饪就会引起过多的草酸进入到体内，从而加重人体的肝脏负担 。
菠菜虽然营养价值丰富，还有人体所需的各种营养元素，但是喝茶不正确的食用同样也会对健康造成危害，因此大家应多了解菠菜的一些正确使用方法，以免因食用不当对自身健康造成影响 。尤其是有些疾病不适合吃菠菜的，尽量不要吃，以免加重病情 。
###其它资料参考###一、菠菜吃多了会怎么样
在生活中经常的食用一些菠菜的话是可以对身体有一定的健康帮助，但是不建议一次食用过多，因为菠菜中含有一定量影响人体对钙质的吸收，菠菜中含有的草酸成分在对人体中含有的钙质具有很严重的影响因素，在平时食用之后菠菜中含有的草酸会和人体内含有的钙质形成一定的化学成分，导致出现不可溶性的沉淀，人体会出现便秘、消化不良等症状发生，而且经常性质食用过量的菠菜还会影响人体对铁元素的吸收，经常食用一些菠菜会造成人体对铁元素的正常吸收，造成人体出现缺铁性质的贫血的症状，而且也不是说在食用了过量的菠菜之后就会出现这些症状，可能是因为在食用了菠菜之后还食用了一些含有一定量草酸的其他的坚果造成的，所以平时在食用了菠菜之后就不要再去食用一些含有草酸含量严重的坚果了，这一类坚果有杏仁、可可、大黄等等，因为这一类的食材在食用之后会加重之后食用菠菜过量对身体的不利影响，出现身体结石的情况，一般在食用了菠菜之后最好是多食用碱性的食材，因为这一类食材在食用之后可以帮助在食用了菠菜之后身体内残留的草酸的含量，可以多食用一些海带、水果之类的，这一类食材在食用之后都是可以及时帮助人体排出身体内多余的草酸的含量，以免造成人体出现结石的情况 。
二、菠菜吃多了有什么害处
菠菜在吃多了之后会出现缺铁却钙的情况，因为菠菜中含有的草酸会和人体内含有的铁元素和钙质一起进行化学反应，形成一些不可溶性的沉淀，导致人体不能正常的去吸收身体内含有的营养物质，所以在平时生活中的话一定要注意，而且一些贫血性质患者是不建议食用的，食用之后会导致患者体内贫血的症状更加严重，所以在平时食用的时候一定要注意，在烹制菠菜的时候最好也是将先置于热水中进行焯水处理之后在进行烹制，这样可以将菠菜中含有的草酸含量少量的溶解在水中，一般在进行焯水处理的时候只需要进行五到六分钟左右的时间即可，以免会造成菠菜中含有的营养物质出现流失的情况 。
菠菜吃多了之后是会对人体健康造成不利影响的，因为菠菜自身含有的草酸的含量在被人体吸收之后会很容易造成人体健康出现不利的反应，所以在生活中食用菠菜的时候尽量选择适量的食用最好 。
###其它资料参考###一、菠菜不能和黄瓜同吃：
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食 。
【吃了菠菜有什么好处和坏处】二、菠菜不能和牛奶等钙质含量高的食物同食：
同食会引起痢疾 。
三、菠菜不能和豆腐在一起吃：
因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石 ， 还影响钙的吸收 。
四、菠菜不能和猪肝：
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合 ， 金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值 。
事实上，凡是动物的肝类 ， 都含有丰富的铁质、铜质等金属元素，因此都与菠菜相克，不适合同吃 。菠菜中含有的纤维素以及丰富的草酸，与这些物质会产生不良的反应 ， 阻碍人体对于铁质等金属元素的摄入，影响到人体的健康状况哦!
五、菠菜不能和黄豆同吃：
若与黄豆同吃 ， 会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅 。
六、菠菜不能和钙片同吃：
菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收 ， 而且还容易形成结石 。
###其它资料参考###没有危害 ， 常吃菠菜延缓大脑衰老
美国芝加哥拉什大学对近千名老年参试者的饮食习惯调查发现，相比不爱吃蔬菜的老人，那些经常食用菠菜等绿叶蔬菜的老人，认知能力下降的速度晚了11年 。
研究人员认为，菠菜等绿叶蔬菜所含的维生素K、叶酸、叶黄素以及B-胡萝卜素等是帮助老年人保持大脑年轻的关键 。
扩展资料：
食用菠菜的注意事项
1、挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳 。
2、选购菠菜 ， 叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短 。如叶部有变色现象，要予以剔除 。
3、菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做汤 。
4、特别提醒：因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法 ， 在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好 。
参考资料:人民网-常吃菠菜延缓大脑衰老
