南瓜粥做好能放多久？
一、南瓜粥做好放冰箱 ， 可以保鲜3天左右，只要没有变质，就可以吃 ， 吃时要充分加热 。
二、南瓜粥最好要喝新鲜的，喝不完放冰箱建议要尽快吃掉，时间越久，越容易变质，且吃隔夜饭不利于身体健康 。
二、吃不完放冰箱要注意保存方法，要将南瓜粥盖上保鲜膜密封，以免与空气接触 ， 滋生细菌 。
最多三个小时 。
夏天带饭如何保证不变质又好吃
芒种到来，天气看看是越来越热了 。虽然吃冷饮是件惬意的事情，吃饭却越来越不便——一方面是天热懒得下厨，另一方面是带饭越来越难 。
为了节约资金，也为了吃得顺口一些 ， 很多朋友都喜欢自己携带“便当”（经由台湾引入的日语词汇），也就是盒饭，到单位当午饭吃 。可是 ， 天气一热 ， 食品就容易腐败 。路上没有冷藏条件，单位也未必有冰箱可以放啊 。还有很多朋友担心，温度高了，细菌生长快了，蔬菜中产生的亚硝酸盐也会增加 。不少朋友都问：这带饭的事情该怎么办呢？
说到这里，大家就能明白，归根到底，是要和微生物作斗争 。微生物这种东西无孔不入，只要有食物中营养素存在，它们就不会放过；只要温度适宜，它们就会疯狂繁殖，给食品安全带来巨大隐患 。人们之所以要发明冰箱 ， 就是为了降低食物的储藏温度，从而降低微生物的繁殖速度 。要想让盒饭安全，就要在没有冰箱的条件下，想出制约微生物的办法来 。
微生物怕什么呢？古人已经给我们想了好多主意 。比如说 ， 它们怕高渗条件 。所以，多加盐、多加糖 ， 泡在蜂蜜里 ， 都能抑制腐败 。又比如说 ， 微生物怕干，把食品中的水分除掉就安全了 。微生物害怕大量酒精，所以用酒泡也行 。微生物也害怕过酸的环境，所以用醋泡也不容易坏 。
可是，说来说去，这些条件好像都不太便于用在盒饭中 。太咸太甜太多酒精都不健康，太干不好吃 。这时候还有一条路，就是杀菌隔菌的方法，也就是罐头能够长期保存的原理：把里面的细菌都杀死，同时包装封严，让外面的细菌进不去，那么里面的食物就能暂时安全了 。
这个原理，也一样可以用在带饭的事情上，只是需要两三个能耐热又能密封的饭盒 ， 大小要合适，让食物盛装到三分之二或四分之三的满度最好 。
程序是这样的：先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌；再把刚出锅的大米饭装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度 ， 再立刻放到冰箱里 。这样，取出来的时候，你会发现塑料饭盒的盖子凹下去，其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开，因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌想进去都很难 。带着这样的饭去单位，放半天是很安全的 。如果发现盖子鼓起来，那可就要小心了，很可能是细菌活动的结果 。
当然，热菜也可以同样办理 。专门用一个盒子或瓶子，用沸水烫过 ， 把刚出锅的热菜装进去，然后盖严 ， 稍微凉一点立刻放冰箱中即可 。如果要装两个菜也不难，把它们同时加热，然后一起放在盒子里就好了 。
另外取一个饭盒，专门用来储藏生食品，比如生番茄、生黄瓜、生菜等，最好不要切碎 。或者也可以放一些新鲜的水果 。
除此之外 ， 带饭用的菜在烹调上还有几个注意：
首先是多做一些酸味的菜，因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些 。
其次是选材时要选适合多次加热的菜，比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等 。如果用青椒，反复加热之后就很难吃 。如果用菠菜 ， 过软了就口感不佳 。如果想补充绿叶蔬菜，不妨等到晚上回家再吃，也没问题 。
第三，少做凉拌菜，避免亚硝酸盐和细菌的麻烦 。凉拌菜没有经过加热杀菌 ， 在室温下久放会增加亚硝酸盐或繁殖细菌，比较危险 。如果一定要做，可以考虑多加醋和大蒜泥 ， 起到抑制细菌的作用，安全性就能提高 。
这样，带着三个盒子去单位，有米饭，又有热菜，又有生蔬菜或水果，基本上就能满足营养需要了 。如果单位有冰箱可以存放，那真是太好了，只有路上那点时间，细菌繁殖危险会小得多，食物品种和烹调方法就不需要那么严格啦 。
尽管带饭之后还要再加热，难免有一定的营养素损失，但毕竟食品安全是第一位的，所以该加热的时候还是不要图省事哦 。
馨提示：市场上不少塑料饭盒品质不能达到要求 ， 加热后产生异味，这样的盒子不能用 。有一种厚壁的密封罐，既不会变形，不会变味，又能达到密封效果，用来带饭比较理想 。或者用不锈钢密封饭盒也很好 。
###其它资料参考###由于气温较高 ， 食物极易变质，而人体抵抗力也相对较弱，是食品中毒和食源性疾病的高发季节 ， 食品药品监督管理部门日前发布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常温下存放不要超过4～5小时 。
食物煮熟后在常温下存放超过4～5小时是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时 ， 微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致食用者中毒 。因此，煮好的食物要立即食用 。
盛夏预防食源性疾?。?还应注意以下方面：首先，保持厨房清洁，餐具清洁 ， 洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁 。其次，避免生熟食品交叉污染，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放 。最后，包装食品要即时食用，购买包装食品时要注意查看食品的保质期 ， 听装、瓶装的饮料和塑料真空包装的各类小食品一旦打开包装 ， 最好即时食用完毕，因为盛夏气温较高，细菌生长繁殖速度快，打开时如不能及时食用或冷藏 ， 很快就会发生腐败变质 。
###其它资料参考###一夜可以吃，长时间存放的食物最好就不要食用了 。
虽然冰箱可以起到保鲜的作用 ， 但是随着时间推移，食物的细菌也会慢慢的滋生，而且其营养也会流失，食用没有任何的营养价值 。所以建议新鲜的食物要尽快的食用，不宜长时间保存
###其它资料参考###隔夜的南瓜粥可以吃吗?南瓜粥营养价值丰富，简单易做，在夏季它可是一道人人称赞的美食 。很多家庭晚饭的餐桌上也会出现它的身影，但是如果南瓜粥没有吃完，就成了隔夜食物，那吃了会对身体有影响吗?下面一起来了解一下 。
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隔夜的南瓜粥可以吃吗
南瓜粥低温保存之后隔夜是可以吃的 。
一般情况下，如果气温低，细菌滋生比较慢，隔夜第二天还是可以继续吃的 。隔夜南瓜粥就是放在冰箱冷藏 ， 端出来喝之前也要先看看南瓜粥有没有变质 ， 如果闻起来有酸味 ， 冷藏时间有超过一天，可能是变质了 ， 最好不要再食用了 。特别是在夏季，而且南瓜粥还直接在室温下保存的话，会特别容易变质，那就最好不要再食用了 。
南瓜粥最好是喝新鲜的，吃不完放冰箱建议要尽快吃掉，南瓜粥如果放冰箱，要将南瓜粥盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌 。虽然南瓜粥在冰箱一般可以保存3天左右，时间越久，越容易变质，所以吃隔夜南瓜粥最好要充分加热，可以起到杀菌作用 。
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隔夜南瓜粥的注意事项
1、南瓜粥隔夜保存注意事项
一般情况下，南瓜粥是可以冷藏保存的，最好是先将吃不完的南瓜粥盛出来 ， 晾凉盖上容器盖或包上保鲜膜，放置在冰箱内，温度在10一下，保存时间最好不要超过一天，此时虽然南瓜粥里面会有细菌滋生，但是仍然处于安全范围内 。
2、吃隔夜南瓜粥的注意事项
南瓜粥隔夜之后容易滋生细菌，特别是熬煮过的南瓜粥更容易给细菌提供营养，如果是饮用保存不当的南瓜粥很容易引起呕吐或者是腹泻等身体不适 。
南瓜粥中含有丰富的维生素容易被空气氧化生成其他物质，而且再次加热南瓜粥维生素易被破坏，导致维生素大量流失，营养价值大大降低 。因此南瓜粥新鲜吃是最安全的，最好不要隔夜再吃 。
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吃南瓜粥的注意事项
1、熬煮南瓜粥的时候不可加红薯一起吃，若二者同食 ， 更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
2、熬煮南瓜粥的时候同样也不可以加红枣，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C，另外也会加重消化不良的症状 。
3、吃南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利 。
4、南瓜性温 ， 多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎 。
5、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥 。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品 。
###其它资料参考###是的，南瓜可以隔夜带饭 。南瓜是一种非常健康的食物，它含有大量的维生素和矿物质，可以帮助改善消化系统，促进新陈代谢 ， 并且可以提供足够的能量，让你保持活力 。是的，南瓜可以隔夜带饭 。南瓜是一种非常健康的食物，它含有大量的维生素和矿物质，可以帮助改善消化系统 ， 促进新陈代谢，并且可以提供足够的能量，让你保持活力 。
###其它资料参考### 都说五谷杂粮要多吃 ， 小米、红薯、玉米、南瓜等多吃对身体都有益处，特别是南瓜，很多人都喜欢吃 ， 嫩嫩的南瓜可以直接清炒做菜吃，老的南瓜可以煮着食用，或者和稀饭一起煮 ， 南瓜可以放多久，下面一起来看 。
南瓜可以放多久如果是成熟的红皮的南瓜,一般放在干燥的地方可以放上一年,如果放在湿一点的地方可能3个月就烂了 。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物 。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata)，也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种 。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜 ， 闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“北瓜” ， 原产于北美洲 。
南瓜在中国各地都有栽种 。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一 。老瓜可作饲料或杂粮 ， 所以有很多地方又称为饭瓜 。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼 。南瓜瓜子可以做零食 。南瓜是极好的B-胡萝卜素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力 ， 且南瓜子中富含的矿物质锌，也是促进大脑机能运作的重要物质 。
南瓜在北美英国西方欧洲遍栽培供食及作牲畜饲料，食时须去果皮果肉过烹煮适合人类食用 。南瓜在欧洲主要用作蔬菜 ， 南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节和圣诞节的餐後甜点南瓜还可作布丁汤 ， 亦可与小果南瓜互换作成各种调理包 。
南瓜的营养成分每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克 。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克 ， 灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克 ， 核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克 ， 抗坏血酸5毫克 。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶 。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等 。各种成分的功用：
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ， 从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压 。此外 ， 还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素 。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。
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###其它资料参考###平时我们在做菜的时候，最好只做一顿的，最好不要出现剩菜，在吃南瓜的时候也是如此，平时我们在用南瓜做一些美味佳肴的时候，如果剩下了最好就不要再吃了，因为隔夜以后会导致细菌大量的繁殖，这时候里面的营养会被细菌消耗很多，一方面营养功效会变差，另外一方面容易引起腹泻 。
南瓜隔夜还能吃吗
1、隔夜影响
南瓜经过烹饪之后，植物细胞以及全部杀死 ， 自我抵抗能力消失，所以很容易被细菌侵蚀 。如果南瓜没有加入食盐，南瓜的营养成分完全就是细菌等微生物的营养，细菌可以在其中大量繁殖，消耗其中所含有的营养，并且会产生有害的代谢产物，如果这个时候再吃南瓜，就会摄取这些有害的代谢产物和微生物，进而会对身体造成不利影响，甚至还会引起肠胃不适 。
如果南瓜中加入的盐，虽然会抵挡部分细菌，但是也有很多耐盐细菌在其中大量繁殖，除了会产生有害的额代谢产物以外，还会生成亚硝酸盐，这种物质有致癌的作用，对健康危害更大 。虽然经过加热会杀死其中的有害微生物，但是其中还有代谢产物，同样会对健康造成不利影响，而且反复加热会使食物的营养价值降低 。所以所南瓜等食物最好不要过夜，吃多少做多少，不要剩下，这样才是最健康的生活方式 。
2、饮食须知
南瓜除了不宜隔夜食用以外，还有很多需要注意的地方，以免会对健康造成不利影响 。南瓜是温性食物，不宜长期大量食用，南瓜吃的太多会导致上火，而且如果患有热症疾病 ， 吃南瓜还会使这些疾病加重，不利于康复 。南瓜还是发物，容易诱发脚气、黄疸等疾?。?患有或者患过这些疾病的患者都不宜食用 。
3、营养分析
南瓜其实对人体的好处还是非常多的，吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、利尿消肿、解毒杀虫、祛痰止咳、降血压、润肠通便等功效 ， 还可以治疗高血压、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿等不适病症，适当食用可以为健康带来很多的好处 。
###其它资料参考###夏天煮熟的粥能放多久？夏天喝什么粥解暑下火
乐哈养生
2019-08-06
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夏季天气炎热，很多人胃口不佳，便喜欢喝粥代替米饭，如绿豆粥、小米粥、南瓜粥等 ， 都深受大家的喜爱，那么，夏天煮熟的粥能放多久呢？
【夏天南瓜饭能放多久】夏天煮熟的粥能放多久
看情况而定 。
粥中含有大量的淀粉和水分，在气温较高的夏季，若保存不当，很容易滋生细菌发生变质，如果将粥放在常温中保存，一般可以放2~3小时，另外，喝粥时建议用小碗盛出，以免使整锅粥受到影响，喝不完的粥可以保存在砂锅中 ， 但要注意盖上锅盖，这样可以避免灰尘、昆虫等带来的污染 。
夏天煮好的粥怎么保存
冰箱冷藏 。
粥味道清淡，易于消化吸收，因此非常适合夏季食用，若粥煮太多没有吃完，可以放入冰箱冷藏，因为冰箱温度较低 ， 可以抑制细菌及微生物的繁殖，一般放入冰箱冷藏的粥，可以保存4个小时左右 ， 建议将粥倒入保鲜盒中，盖上保鲜盖再放入冰箱冷藏，以免与其他食物串味 。
煮好的粥可以隔夜吃吗
不建议吃 。
粥中含有多种营养成分，隔夜存放很容易滋生细菌，若食用了变质的粥 ， 可能会导致肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻等症状 。粥变质后会有一股酸味，因此，喝粥前可以先闻一下气味 ， 如果没有发生变质，就可以加热后再喝，尤其是放入冰箱冷藏的粥，若过于冰凉，最好不要直接食用 ， 以免导致肠胃不适 。
夏天喝什么粥解暑下火
绿豆粥
原料
稻米250克，绿豆150克，白砂糖20克 。
做法
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净；
2、将绿豆放入锅中，加清水 ， 旺火烧滚；
3、转小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米；
4、用中火烧煮30分钟左右 ， 煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；
5、冷却后，加冰糖拌匀 ， 即可食用 。
小米南瓜粥
原料
小米100g、南瓜100g、冰糖少许 。
做法
1、小米洗净，放适量水，大火煮开，转小火至小米煮熟；
2、南瓜切块，放少许水，煮熟；
3、煮熟的南瓜放凉，连水一起放入料理机，打成汁；
4、将南瓜汁倒入煮熟的小米中 ， 放入冰糖，煮沸即可食用 。
###其它资料参考###只要保存得当（没变酸） ， 都可以吃 。一般以一天为限较好 。
米饭(蒸)】：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。【 南瓜】：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收 。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜 。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变 。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效 。
