海带丝一般开水里煮多久熟？
海带焯水煮15分钟能熟 。以下是凉拌海带丝的做法：
准备材料：海带100克、大蒜5瓣、老醋适量、盐适量、生抽适量、香油适量 。
步骤一：把新鲜海带切丝 。
步骤二：锅里放水烧开，放入海带丝煮15分钟 。
步骤三：把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用 。
步骤四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀 。
步骤五：把大蒜剁成蒜末 。
【白水煮海带煮多久】步骤六：把蒜末放到海带丝里 。
步骤七：把料汁倒入海带丝里 。
步骤八：加上几滴香油，搅拌均匀 。
步骤九：凉拌海带完成 。
海带片5分钟即可熟，海带丝1-2分钟即可熟 。
海带怎么煮才能烂掉？
我们煮海带的时候可以加点醋，可以让海带变软的更快 。海带是海洋中最常见的植物，随处可见 。它的颜色是绿色的 ， 它漂浮在海面上 。我们都把它从海里捞出来晒干 。或者新鲜海带 。在生活中，我经常吃一些海带，可以有效的预防甲亢 。海带的味道还是挺清爽的，但是还是很难处理 。清洗起来有点麻烦，而且煮的时候也不容易熟烂 。
我们煮海带的时候，很多人都犯了一个错误，就是把海带泡在水里，然后放在锅里煮 。结果海带还是硬的 。那是因为你在煮海带的过程中忘了加一些配料 。
我们可以用碱水煮海带 。我们先把水烧开，然后把海带放进去，加入适量的食用碱，关小火，慢炖，等20分钟，再把海带拿出来，用冷水泡 。将海带彻底清洗干净，然后就可以冷藏海带了 。你不会觉得辛苦 。
海带富含人体必需的碘 。海带的吃法很多 。海带最常见的吃法是凉拌，简单又好吃 。适用于老人和儿童 。
###其它资料参考###海带本来属于海产物，具有还里面独特的海盐味 。这样的海鲜味特别适合炖汤，为汤里增添许多香味 。海带通常切成小片放在锅里熬制 。但是整张海带厚厚薄薄，大小不一 ， 煮汤的时候也应该特别注意 ， 厚薄不同应该注意时间放置 。为了保证海带能够煮熟 ， 我们需要一定的时间，那么海带要煮多久才熟呢
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可 ， 时间不宜过久 。
海带是一种味道可口的食品 ， 既可凉拌，又可做汤 。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 ， 这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分 。
我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的 。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，那么干海带要煮多久才熟呢？怎么判断干海带煮熟了呢？下面我们就一起来了解下 。
第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
下面为大家推荐煮海带的一个小窍门！
碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小 ， 同时您还需要注意 。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热 。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了 。
干海带的处理技巧
干海带是经过晒制而成，因此一般都不干净，所以在烹饪的时候需要先洗干净再进行泡发 ， 那么干海带要泡多长时间呢？有什么快速的泡发技巧呢？下面我们一起来了解一下吧！
由于海带含有砷，因此浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长 。如果质地硬的，含砷多的 ， 浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水 ， 营养价值就会降低 。
在浸泡干海带时，水要多些 ， 可换一、二次水 。下面为大家推荐泡发干海带的一些技巧！
方法1、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带吃起来口感会更佳 。
方法2、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多 ， 煮软后，将海带放在凉水中泡凉 ， 清洗干净，然后捞出即可食用 。
###其它资料参考###海带结要煮5-15分钟才熟，要看具体情况 。
一般15分左右就熟了，但如果是经水泡过的海带 ， 煮5分钟即可食用，在煮海带时，要随时翻动 ， 这样能够是海带受热均匀 。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡，通常浸泡6小时就可以，若浸泡的时间过长，海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素和无机盐等 ， 也会溶解到水中，营养价值就会降低 。
###其它资料参考###1、一般海带咱们煮10分钟左右就可以了 。
2、食材：海带500g ， 陈醋适量，白糖适量，葱适量，小米辣适量 ， 酱油适量，香油适量，蒜适量，盐适量 。
3、一般海带咱们煮10分钟左右就可以了 ， 一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失 。
4、凉拌海带丝的时候我们一般在超市买新鲜的海带丝，拿回来清洗干净，备用 。
5、倒水入锅，放入海带，大火烧开 ， 然后转中火烧7分钟左右，至海带熟透即可 。
6、海带煮好后将海带捞出，过冷水 ， 晾凉后捞出，控干水分，使海带的口感更好 。
7、我们将小米辣、蒜、葱洗净，剁碎 。
8、将控干水分的海带丝放入碗中，然后加入剁好的小米辣，蒜 ， 葱花 。
9、倒入适量的酱油、陈醋、白糖、香油、盐，然后搅拌均匀，最后用保鲜膜封口 ， 放入冰箱内冷藏2个小时以上即可 。
###其它资料参考###第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可 ， 海带能咬动或适合口感就是熟了 。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带 ， 煮5分钟即可食用 。
新鲜的海带营养价值非常丰富，煮的时候 ， 一定要控制好时间，如果时间控制不好，就会一起化学反应 ， 容易造成营养浪费，所以最好不要超过十五分钟 。
我们煮海带 ， 不能把它煮的特别软，因为海带里面褐藻胶是不易溶于水的 ， 但这种物质溶于碱，如果水里面有碱，褐藻胶就会因为溪水而变软 。
海带其实是不容易熟的，但如果煮的时间过长 ， 它就会变硬，所以我们可以在里面加入少量的食用醋，这样海带能够很快软化；海带也不能长时间浸泡，一般六个小时左右就可以了，如果浸泡的时间过长，海带中的营养物质就会流失 。
扩展资料：
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻 ， 含有60多种营养成分 。
据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷 ， 还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品 。
参考资料来源：百度百科-海带
###其它资料参考###海带丝一般在开水里煮8分钟就能熟，海带丝能够咬动的时候就是煮熟了，如果是经过水发后的海带丝只需要煮5分钟就熟了 。在煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用力掐一下，如果发现软了就要将剩余的海带丝都捞出来，因为海带丝煮的时间太长会发硬 。
传统的海带加工比较落后，主要是以天然晒干为主，泥沙比较多，而且质量差，食用起来很不方便，给海带丝销售带来了较大的影响 ， 脱水海带丝是以海带为原料，通过洗涤、滚烫、切丝等工艺处理 ， 干净卫生，保持了海带丝的营养成分 ， 外感呈绿色，易于运输还有贮藏 。
海带丝是我国主要养殖的海藻之一，在产量上位居世界第一，海带丝是一种爽口的食品，可以凉拌也可以用来熬汤，海带丝的营养成分是很高的，尤其是碘元素成分较高 ， 海带中的岩藻多糖也是所有陆上蔬菜没有的特殊成分 。
###其它资料参考###1、一般海带煮10分钟左右就可以了，一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失 。
2、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂 。这种方法比较简单便捷 ， 非常适合使用 。
3、海带和以下食物一起吃最好：（1）海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用 。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身 。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆 ， 还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强 。（2）豆腐配海带：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生 。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克) 。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态 。
###其它资料参考###海带片煮5分钟可以熟 ， 海带丝1-2分钟能熟 。海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年的大型食用藻类，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片宽大厚实，下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质 。
海带煮多久几分钟能熟
海带和其他蔬菜相比煮制的时间相对久一些，一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟 ， 而切好的细海带丝，只需要灼水1分钟左右能熟 。
海带是生活中一种比较常见的蔬菜，营养含量高 ， 富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素，利于人体的吸收，并且口感鲜美 。
