兔子肉一般煮几分钟就熟？？
一、兔肉要煮几分钟才能熟
如果我们使用普通过去的话，正常情况下来说，兔子肉只需要放到锅里面煮，20分钟左右的时间就可以完全煮熟了 。但毕竟每个兔子肉是老还是嫩都完全不一样，如果是老一些的兔子肉基本上还需要往后延长5分钟到10分钟左右的时间，也就是25分钟到半个小时，这样才能够让兔子肉完全的煮到软烂 。如果大家觉得时间过长的话，也可以使用高压锅，使用高压锅的话，一般只需要10分钟的时间，就可以完全将兔子肉煮熟了 。
二、兔子肉不能和什么一起吃
1.兔子肉不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋本身就算是一种寒性的食物，而兔子肉也算是寒性食物之一，如果这两种食物在一起吃的话，是非常容易造成拉肚子的情况的 。
2.兔子肉不能和芹菜一起吃
兔子肉和芹菜在一起吃会产生一种特殊的有害物质 ， 对于我们身体毛发的生长起到抑制的作用，尤其是头发，如果大家想要保护头发的话 ， 就尽量避免兔子肉和芹菜在一起吃 。
3.兔子肉不能和橘子一起吃
橘子当中是含有着大量果酸成分的 ， 如果遇到了兔子肉之后，对于我们的肠胃可能会起到一些刺激性的作用 。
1、炖兔肉需要时间较长，兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 。
2、炖兔肉步骤 。将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用 。坐锅 ， 打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒 ， 酱油 。把兔肉下锅，打汤 ， 用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅 ， 连汤盛碗 。
###其它资料参考###炖兔肉需要时间较长，兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 。
炖兔肉的做法详细步骤：
1. 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过 ， 备用；
2. 坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3. 把兔肉下锅，打汤 ， 用旺火烧开，开几开，用火炖 ， 出锅，连汤盛碗 。
兔肉性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素 。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类 。兔肉具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用 ， 又不引起发胖，是肥胖者的理想食品 。
###其它资料参考###一般净重2.5斤左右的整兔，中火40分钟就行彻底熟，但是熟了不代表入味 。
如果是整兔，我们一般可以中小火煮大约40-45分钟，然后关火焖泡30分钟左右 ， 让它继续成熟入味 。
如果是斩切成块的兔肉，要用小火去煮 。小火更容易熟，一般30-40分钟就行 。
无论是兔肉还是其他肉制品 ， 熟不代表入味和口感 ， 所以要综合考虑各种因素 。
想让肉有嚼劲就大火煮，想让肉嫩且更容易入味就小火去煮或者少煮多焖 。
###其它资料参考###兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 ， 想要兔肉嫩一些，可以依据自家火候，适当缩短时间，但不要短于10分钟 ， 以免兔肉未能煮熟 ， 最长时间也不要超过二十分钟，否则易将兔肉煮烂 。
兔肉的营养价值很高，有“荤中之素”的美誉，不但有肉的口感，还不用担心热量过高，肥胖病人和心血管疾病的人群都可以放心食用 。兔肉的三高指数很低，蛋白质含量占24.25，脂肪含量只有1.91%，远远低于其他肉类，属于高蛋白低脂肪的食品 。
###其它资料参考###兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 。兔子炖汤最简单的做法
食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量 。， 做法 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可 。
兔肉跟什么一起炖最好：
1、葱 ：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品 。葱有降血脂的功效 。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富 。
2、枸杞： 兔肉属于寒性的一种肉类，而且比较容易消化吸收，我们吃了之后能够达到凉血、解毒的效果 。而枸杞叶同样具有去火的效果，所以二者适合一起吃 。如果你经常出现头晕眼花、耳鸣和腰酸背痛的情况，那么你就可能是火气比较大的，这个时候不妨试试看吃一些兔肉配枸杞 。
3、玉兰花： 玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效 。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症 。
兔肉的功效与作用
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠 。
健脑益智
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效 。
活血
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性 。
美容
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”而常吃免肉，有祛病强身作用 ， 因此 ， 有人将兔肉称为“保健肉” 。
保健
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此 ， 常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿 。
兔肉的营养价值
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收 ， 这是其他肉类所没有的 。
兔肉的选购
肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色为新鲜肉 。肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽的为次鲜肉 。
兔肉的食用方法
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等 。免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说 。兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩 ， 若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂 。兔肉性凉，宜在夏季食用，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉 。主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成 。作菜佐餐服食，每日2次 。兔子用清水泡去血水，大约一天时间 ， 期换水三到四次 ， 直到兔肉泡至发白 ， 这样吃起来没有土腥气 。
###其它资料参考###一般炖个30分钟左右就可以了 。
野兔，拉丁学名Lepus sinensis，是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称 。野兔十分灵活，腿和耳朵比家兔长 。当中欧洲野兔能以时速72公里奔跑 。在北美洲的北极地区较为普遍的是白靴兔 ， 南部则以加利福尼亚兔、草原兔及其他物种较为普遍 。
外形特征：
成年野兔的毛色比较暗 ， 以灰色、蓝灰色为主，夹杂星点黄色 ， 体背棕土黄色，背脊有不规则的黑色斑点 。尾背毛色与体背面腹毛为淡土黄色、浅棕色或白色 ， 其余部分是深浅不同的棕褐色 。毛较长、蓬松 ， 质地柔软 。
野兔头?。び幸欢员燃彝眯〉枚嗟亩? ，与穴兔相比耳朵稍长一些 ， 耳尖呈黑色 ， 成年野兔一般耳长13厘米，为身长的1 / 5，四肢细长、健壮，后肢十分强?。?有力也比普通家兔长，敏捷，胆小，善于奔跑 。体型相对于家兔来说要小得多，一般体长35～43厘米，尾长7～9厘米，成年野兔一般在2 . 5～3千克左右 。
###其它资料参考###好久没有吃兔肉了所以就买了一只回来解解馋，因为是第一次做好像炖的时间有点长了 ， 这会不会把兔肉给煮老?。客猛芬蠖喑な奔洳呕崾炷兀?
兔肉会不会越煮越老
是的 。经常食用兔子肉有益处，并增强体质，健美肌肉 ， 还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性 。
兔肉煮多长时间最嫩
兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了，想要兔肉嫩一些，可以依据自家火候 ， 适当缩短时间，但不要短于10分钟，以免兔肉未能煮熟 ， 最长时间也不要超过二十分钟，否则易将兔肉煮烂 。
做兔子肉用什么调料
将兔子宰杀之后取出内脏，清洗干净后剁成大小差不多的块备用，青椒、红椒、切碎，葱、姜、蒜切片备用锅烧热后倒入适量的油加热，油全熟的时候放入葱姜蒜爆香，然后立马把兔肉放入快速翻炒再翻炒的过程中加入盐、味精、鸡精，翻炒均匀后加入适量的清水（水最好盖过兔肉）炖煮，待水烧开后加入所有的调料大火煮至汤汁浓稠后转小火 ， 继续炖煮，大概兔肉可以用筷子戳烂的时候，也就是快熟的时候加入青椒、红椒最后加入适量酱油 翻炒均匀，撒上香菜即可出锅
兔肉煮黄酒的做法
1、免肉一只，黄酒一杯，土豆一个，盐 ， 豆瓣酱，花椒，大料 ， 香叶适量 。水淀粉少量 。
2、兔肉提前切块用凉水泡一夜，捞出控干水份备用，然后准备好辅料侍用 。
3、土豆切滚刀块 。
4、烧热锅，放进葱姜蒜爆香后放肉，炒到没有水后放入黄酒，土豆 。
5、焖1小时即可 。
###其它资料参考###主料：野兔半只辅料：红萝卜两根
调料：香叶、葱段、姜片、大蒜、红辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火锅底料适量
1.将兔肉冷水下锅，加入适量的姜片、葱段和料酒，去除血沫和杂质；
2.烧热锅，加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒；
3.煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒；
4.加入焯过水的兔肉翻炒；
5.翻炒时加入适量的白酒和酱油；
6.再加入没过原料的开水，加盖煮上二十五分钟；
7.揭开盖，捞出其中的大料杂质；
8.再加入准备好的红萝卜块和大蒜，煮上八分钟；
9.加入适量的盐和胡椒粉调料，大火收汁即可；
10.装入盘中 。
1. 兔肉腥味较重，制作前加入姜片、葱段和料酒焯水去腥；
2. 先将花椒、八角等大料煸香， 下一步加入火锅底料也煸炒出香味，这时放入焯过水的兔肉翻炒，翻炒时记得加入点高度酒去腥，再加入适量的开水一起煮上二十五分钟， 让兔肉煮七，八成熟；
3. 揭开盖，捞出大料杂质（这是为了出来的菜品好看），加入准备好的红萝卜块和大蒜一起煮上七， 八分钟即煮至九成熟；
4. 这时加入盐等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可 。
兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗
【兔子要炖多久】1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；
2、姜片煎香；
3、倒入兔肉煎炒制出香味；
4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛 。】
5、待白酒烧干后 ， 加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；
6、加盖10分钟 ， 下香油、味精，收汁装盘即可；
7、请搭配蔬菜类食品食用 。
主料：兔子肉 土豆（或黄豆、白萝卜）
辅料：豆瓣酱大料香叶干辣椒 姜 蒜 大葱
制作步骤：
第一步：将肉整块入沸水中煮去血水 。
第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用 。
第三步：起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将兔子肉块入锅炸制（3-5分钟）
第四步：架蒸锅 ， 将炸过的兔肉放入锅内，加入清水，水量与兔子肉的比例为5：1.武火至水沸 。
第五步：水沸后将火转小一点 ， 加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时 。
第六步：在兔子肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒 。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许） 。
第七步：兔子肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱 。再炖半小时到四十五分钟 ， 至汤色深红即可关火入盆
###其它资料参考###1、兔子肉一般烧十分钟左右的时间，煮久了就会影响里面的口感，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类 。兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高 。
2、兔肉的脂肪和胆固醇含量低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法 。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售 。
