橙子蒸蛋蒸多久？
橙子蒸蛋是一种比较常见的食物，尤其是对于有孩子的女性而言 。因为很多宝妈们都会制作橙子蒸蛋来给孩子吃，而橙子蒸蛋不仅因为味道可口而受到了很多孩子们的欢迎，也因为营养价值高而被很多父母所青睐 。那么，橙子蒸蛋的制作方法是什么呢？下面将为大家介绍相关知识！
一、橙子蒸蛋的做法
1.将橙子洗净，从中间一切为二 。
2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用 。
3.用勺子将挖出的橙子捣碎 。
4.鸡蛋加入一点点盐打散 。
5.将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合 。盛入橙皮中，8分满 。锅开后放入橙皮 。中火8-10分钟取出，不要大火，不然蛋就不嫩了 。
二、橙子的营养价值
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等 。橙子富含多种有机酸、维生素 ， 可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益 。橙皮中含有果酸，可促进食欲 ， 对胃酸不足的人可帮助消化 。橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇 。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用 。橙子美容方法：取新鲜橙子1个 ， 洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次 ， 每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑 。
三、鸡蛋的营养价值
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 ， 一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g 。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软 ， 营养素丢失较少 ， 更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品 。
蛋羹蒸10-15分钟才熟 。
根据鸡蛋数量、火候大小决定蒸的时间，一般不要超过15分钟，否则鸡蛋会变老 。要注意鸡蛋羹加水一定要加20度左右的温水，若是用凉水，则蒸出来的鸡蛋会很硬 。通常是用中火隔水蒸15分钟就可 。蒸鸡蛋羹的火候掌握的正好，蛋羹就会很嫩滑 。
蒸蛋羹注意事项
1、忌加自来水或热水：自来水中有空气 ， 水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感 。最好选用凉开水蒸 ， 可让鸡蛋羹色香味俱全 。
【甜橙鸡蛋羹蒸多久】2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长 ， 一般搅2分钟即可 。
3、蒸蛋之前只需添加少量食盐即可，不用事先添加葱花、酱油，可在蒸出锅前添加其他调味品 。
4、蒸蛋时间不宜过长，一般是先将水烧开 ， 然后放入鸡蛋，蒸个10-15分钟即可 。
以上内容参考百度百科-蒸蛋羹
###其它资料参考###鸡蛋羹要蒸多长时间
一般来讲10-15分钟左右的时间，做法如下：
1.新鲜鸡蛋一个 。磕入碗中 ， 用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄 。
2.现在加水 。最好是温水 。冷水不太好，热水就更不行了 ， 一冲进去就成蛋花了 。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老 ， 太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的 。那么 ， 偶一般是一颗蛋，量蛋壳水 。就是把磕开的两半蛋壳都装上水 ， 装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯 。呵呵 。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪化油 。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程 。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了 。烧一锅清水，放上蒸隔 。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔 ， 然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了 。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老 。
6.大概10-15分钟 ， 鸡蛋羹就应该差不多好了 。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的) ， 滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
###其它资料参考###15分钟 。
“蒸鸡蛋大约需要15分钟 。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感 。蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可 。
